Що таке рн і ес? Просто про складне

Часто допитливі городники, бажаючи розібратися, яка грунт, вода або добриво дійсно необхідні рослинам, стикаються зі "страшними" термінами на кшталт "водневий показник", "питома електропровідність" або "концентрація іонів".

Стикаються і в більшості своїй, не маючи профільного хімічного або фізичного освіти, вже на першому абзаці відмовляються продиратися крізь зубодробильні наукові описи і продовжують діяти на городі по старому, на авось.

А адже інформація-то по-справжньому важлива! Тому спробуємо вам розповісти про всі ці премудрості просто і зрозуміло. А ви беріть собі на замітку.

Що таке рН

Той самий "водневий показник" - це і є рН, potentia hydrogeni (сила водню). І показує він дійсно міру активності позитивних іонів водню H + в розчині в порівнянні з негативними іонами ОН- (формула води Н2О, якщо ви ще не забули шкільний курс хімії).

Але не поспішайте лякатися і дивуватися, навіщо вам взагалі це цікаво. Простіше кажучи - величина рН виражає кислотність субстрату. Чим активніше іони H +, тим він кисліше.

Інакше кажучи, чим значення pH менше (середньостатистична шкала прийнята від 0 до 14), тим вона кисліше в прямому і переносному сенсі. У кислотних розчинів pH < 7> 7, pH нейтральних розчинів дорівнює 7. Одна одиниця на такий шкалою більша за іншу приблизно в 10 разів (шкала логарифмічна).

При розчиненні у воді різних речовин цей баланс може бути порушено, що і призводить до зміни рівня рН.

Наприклад, ідеально чиста вода матиме рН в районі 7 - це середнє в шкалі, а значить, нейтральне значення. Морська ж вода буде значно менше, а дощова - більш кислотної, ніж еталонний дистилят. Наш шлунковий сік кислий - його рН приблизно дорівнює 1-2. Десь в цьому ж діапазоні перебувають оцет, кислі соки і навіть електроліти в акумуляторах. А, наприклад, відомий всім відбілювач "хлорка" вже сильно лужному - його показник рН становить близько 12.

Наскільки це важливо для городника? Справа в тому, що різні системи живих організмів для нормального функціонування і можливості протікання або правильного результату тієї чи іншої реакції потребують різних показниках рН - для людського організму цей показник "свій" у крові, шлункового соку, поверхні шкіри і т.п.

Рослини - теж живі організми. Якщо при поливі, посадці, добриві рослин баланс рН змінюється, змінюється і нормальний перебіг всіх процесів усередині цього організму (рослини). Стабільний pH - мало не головний чинник в їх вирощуванні, що дозволяє комфортно існувати всім системам, а головне - повноцінно засвоювати поживні елементи з навколишнього середовища.

Діапазон pH 5,5-6,5 вважається для вирощування рослин ідеальним - це важливо, наприклад, при культивації рослин методом гідропоніки. При більш високих значеннях, наприклад, практично не будуть засвоюватися марганець (Mn), бор (B) і фосфор (P), а при більш низьких городні культури недоотримають магній (Mg).

Як вимірюють рН? Зараз не про складні лабораторних дослідженнях. Для городників давно придумані компактні і прості у вжитку прилади для вимірювання активності іонів водню - рН-метри (строго кажучи, це вольтметри, але не будемо заглиблюватися в науку). Зазвичай вони представляють собою коробочку з екраном і вимірювальним стрижнем, який потрібно просто увіткнути в пухку злегка вологу землю на потрібну глибину і через хвилину вважати показання з електронного екрану. Для точності показань вимірювання бажано проводити в декількох точках та брати усереднені дані.

Для чого потрібно визначення рН грунту? Як ми вже згадували, для оцінки повноцінності засвоєння рослинами важливих макро- і мікроелементів, для вибору необхідних добрив і для з`ясування, чи потрібно міняти кислотність грунту на ділянці. Якісь рослини люблять більше кислі грунти, якісь - більш лужні, це обов`язково потрібно враховувати і при необхідності самостійно коригувати рН грунту.

• 

  Кислотність грунту: визначаємо і регулюємо

  Якщо на вашій ділянці підвищена кислотність грунту, це може серйозно нашкодити рослинам. Як зрозуміти, що пора приймати заходи?

Ще один спосіб виміряти рівень рН рідини (води для поливу, розчину добрив і т.п.) - використання так званих чутливих лакмусових папірців, до яких додаються кольорові шкали кислотності. Папірець на секунду-другу опускають в вимірюваний розчин, а потім порівнюють її змінився колір з еталонною шкалою.

Що таке ЄС (PPM)

Із кислотністю розібралися, тепер дізнаємося докладніше про солоності субстрату (розчину) або його рівні мінералізації. Як зрозуміло з назви, цей показник розповідає нам про загальну кількість (концентрації) розчинених солей в вимірюваної рідини (TDS - Total Dissolved Solids).

Вимірюється це загальний солевміст TDS в різних одиницях - ЄС або PPM (це просто різні шкали вимірювання одного і того ж, як градуси Цельсія і градуси Фаренгейта для вимірювання температури, наприклад). PPM - одиниця мінералізації (кількість частинок солей, розчинених в 1 мільйон частинок води), ЄС - електропровідність (вимірюється в міллісіменсах на см, мС / см, якщо вам дійсно цікаво). Використовують ту шкалу, яка зручніше - існують таблиці переведення однієї в іншу, де 70 PPM = 0,1 ЄС.

За кордоном існують і інші системи переказу цих значень, з іншими числами - не заплутатися при перерахунку!

Так, повністю очищена від всіх солей дистильована вода має PPM в районі 0 (і електропровідність, ЄС, таку ж, тобто не проводить електрику). Добавки будь-якого розчиненого в ній речовини (солі) підвищують значення TDS. При цьому кожна речовина, зрозуміло, робить це по-різному - наприклад, натрій (Na), калій (K) і кальцій (Ca) сильно піднімають рівень мінералізації, а залізо (Fe) або Mn (марганець) - в набагато меншому ступені. Так, найчистіша питна вода з джерела вже може мати до 100 одиниць PPM (або до 0,15 ЄС), непридатні для пиття значення стартують від 300 (0,45 ЄС), небезпечні для здоров`я - від 500 (0,75 ЄС).

Що це означає для рослин? Показники TDS вкрай важливі для розчинів добрив. Чим вище електропровідність розчину, тим вище концентрація солей в ньому і тим важче рослинам його вбирати.

Рекомендації по електропровідності розчину (мС / см) складають для:

• живців - 0,2-0,4 ЄС-
• молодих вкорінених рослин - 0,8-1,2 ЄС-
• вегетуючих рослин - 1,6-1,8 ЄС-
• квітучих і плодоносних рослин - 1,8-2,2 ЄС.

Як вимірюють EC (РРМ) розчинів і води для контролю рівня солей і мінералів, аналізу жорсткості, електропровідності? Зрозуміло, ТDS-метром (інакше, кондуктоміром), який також можна придбати в спеціалізованому садівничому або господарському магазині. Зазвичай якість води в таких приладах для зручності користувача вимірюється і в значеннях PPM, і в ЄС.

Як бачите, страшні і незрозумілі фізико-хімічні терміни при найближчому розгляді виявляються не такими вже страшними, а цілком собі зрозумілими і, головне, корисними для будь-якого городника. Допоможіть своїм рослинам дійсно засвоїти всі поживні речовини, які ви їм пропонуєте, і вони не забудуть відповісти дружним урожаєм.