Як приручити китайського змія - розкриваємо секрети вирощування китайських огірків

Китайські огірки - тому що родом з Китаю? Все вірно - спочатку цей овоч, незвичній для нашого ока форми, прибув саме з цієї азіатської країни. Однак в Росії на основі його вихідних форм давно виведено безліч своїх сортів, більш пристосованих до нашого клімату.

Давайте разом розберемося, ніж заморська дивина підкорила російських городників і чи варто її терміново вирощувати на своїй ділянці.

Що таке китайський огірок

Строго кажучи, такого окремого виду як "китайський огірок" в ботаніці не існує. Це просто штучно виведена довгоплідних форма огірка звичайного, нашого улюбленого овоча.

Плоди китайського огірка, в порівнянні зі звичайним, дуже тонкі й довгі (у деяких сортів до 80 см в довжину!). Запах у них більш яскравий (деякі вважають його "кавуновим"), і на смак вони злегка відрізняються - більш ніжні і солодкі, зовсім не гірчать.

Шкірочка китайського огірка ніжна і тонка, що не грубіє і не жовтіє при переростання. Поверхня плодів - злегка ребриста, крупно-або мелкобугорчатая. Внутрішня огіркова м`якоть у китайських сортів щодо щільна, без порожнечі, а вузька камера з дрібними і досить нечисленними насінням розташовується по центру.

Саме цими особливостями обумовлено головне призначення китайських огірків - вони дуже ніжні і смачні в свіжому вигляді в овочевий нарізці або в різноманітних салатах і вінегрет. А з огляду на їх розмір, одного огірочка цілком може вистачити на салат для кількох людей.

А деякі (увага, не всі!) Сорти китайських огірків прекрасно підходять для консервування - як в самостійному вигляді, так і в різних асорті. Правда, само собою, для початку їх доведеться порізати "циліндрик" перед тим, як укладати в банку.

Переваги та недоліки китайських огірків

Давайте зберемо в один список всі "плюси" і "мінуси" китайських огірків в порівнянні з їх звичайними "побратимами", щоб вирішити, чи варто все-таки гнатися за екзотикою і вирощувати їх на своїй ділянці.

Отже, до достоїнств "Китайців" відносяться:

• раннеспелость,
• холодостойкость,
• висока врожайність,
• тривале плодоношення,
• невибагливість у вирощуванні-
• стійкість до багатьох огірковим захворювань,
• великі розміри,
• більш яскравий смак і аромат.

А чи є у китайських огірків недоліки? На жаль, є деякі більш-менш істотні нюанси, судіть самі:

• невисока схожість насіннєвого матеріалу (при всіх хитрощах городника може трапитися так, що з усіх посіяних насіння зійде всього 20-25)-
• погана лежкість - через свою ніжної конституції стиглі плоди дуже швидко втрачають вологу, а з нею товарний вигляд і смак, вже за добу знятий з грядки китайський огірок може зів`яли і стати зовсім м`яким-
• обов`язкова вертикальна підв`язка зростаючих стебел - якщо знехтувати цією процедурою, огіркові батоги довжиною до 3,5 м попросту поляжуть, а самі китайські огірки "скрючатся".

Особливості вирощування китайських огірків

Вирощувати китайські огірки в наших широтах можна як під укриттям, так і в незахищеному грунті. Агротехніка звичайних і китайських огірків схожа, хоча для отримання багатого врожаю "китайців" потрібно враховувати деякі їх особливості, а також вибрати відповідний сорт.

Розсада китайських огірків попередньо вирощується тим же способом, що і для звичних нам овочів.

• 

  Як посіяти огірки на розсаду: покроковий майстер-клас

  Детальний опис посіву огірків на розсаду і їх пікіровки (з ілюстраціями).

У віці 15-30 днів (у сіянців має бути не менше 9 листя) зміцнілу розсаду можна вже висаджувати в теплицю. Китайські огірки ростуть в основному в висоту і утворюють мало бічних пагонів, тому їх можна садити гущі, ніж звичайні огірки - досить витримувати між сіянцями відстань близько 20 см.

Китайські огірки не потребують запилення, тому що є партенокарпік. Але при цьому вони можуть добре перезапилюватися з іншими сортами, якщо такі ростуть поруч.

Після висадки розсади необхідно встановити вертикальні шпалери, до яких будуть підв`язувати зростаючі батоги, а також замульчувати грунт, наприклад, сухої подрібненої соломою або сіном. Потім йде стандартний догляд за огірками в теплиці:

• щоденне обприскування теплою водою-
• регулярний полив у міру підсихання верхнього шару грунту (особливо важливо це під час плодоношення, щоб огірки не гірчить)-
• 3-4 підгодівлі сечовиною (краще позакореневе з розрахунку 1 ст.л. препарату на 10 л води) - через 2 тижні після висадки розсади в грунт, на початку цвітіння і в період масового плодоношення-
• збір врожаю раз в 1-2 дня.

Цілком виправдовує себе і вирощування китайських огірків у відкритому грунті - урожай буде трохи менше, ніж при тепличному способі, але для нашого нестабільного клімату він буде хороший, повірте. Вся справа в тому, що "китайці" менш схильні до ураження хворобами і шкідниками, ніж огірки звичайні, а також краще пристосовані до нестачі освітлення і перепадів температури.

При рассадном способі сіянці китайських огірків висаджують на грядку на початку квітня і відразу ж накривають рослини плівкою або спанбондом на період, поки не мине загроза поворотних заморозків. Грядку попередньо удобрюють компостом.

При безрассадном способі насіння сіють на грядку в травні - початку червня, після того як грунт прогріється до 15 ° С. У цьому випадку без укриття теж не обійтися.

В обох випадках так само необхідна установка шпалер, а принципи догляду не відрізнятимуться від вирощування китайських огірків в теплиці. У відкритому грунті врожай ви зможете збирати до середини осені, а то і пізніше.

Популярні сорти китайських огірків

Кращими сортами китайських огірків вважаються початкові їх види (Ій Джинн, Сіндяй, Куй Мін, Ліфент Сенюс і ін.), а ті, що адаптовані до наших, більш північних умов зростання. Давайте розглянемо деякі з найбільш популярних у дачників китайських огірків як для теплиці, так і для відкритого грунту.

Китайський змій (Китайська змія)

Суперранній гібрид китайського огірка. Російська селекція 2015 року.

Переважно вирощування в плівкових парниках і теплицях, хоча в умовах відкритого грунту теж може добре плодоносити. Урожай збирають через 35-37 днів після сходів. Врожайність 10-15 кг з 1 кв.м.

У догляді невибагливий, запилюється комахами, добре переносить недолік освітлення і / або перепади температур, стійкий до більшості захворювань (борошниста роса, кладоспоріоз, вірус тютюнової мозаїки і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

Кущі потужні, гіллясті, добреоблиствені. Стебло високий (довжиною до 3,5 м), з мінімальною кількістю бічних пагонів. Урожай швидко наростає і формується протягом усього довгого вегетативного періоду.

Плоди темно-зелені (іноді з тонкими білими поздовжніми смужками), вузькі, довгий (до 50-60 см), масою 150-300 г, з великими, але нечисленними горбками, часто згинаються дугою (особливо в переріс вигляді). М`якоть соковита, без гіркоти, шкірка тонка, насіння мало.

Смакові якості відмінні. Призначення - салатну (рекомендований для вживання в свіжому вигляді).

Смарагдовий потік F1

Ранній гібрид китайського огірка. Російська селекція 2007 року.

Переважно вирощування в плівкових парниках і теплицях, хоча в умовах відкритого грунту теж може добре плодоносити. Урожай збирають через 44-48 днів після сходів. Урожайність 6-8 кг з 1 кв.м.

У догляді невибагливий, партенокарпический (не потребує запилення), добре переносить недолік освітлення і / або перепади температури, стійкий до більшості захворювань (борошниста роса і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

Кущі дуже високі, гіллясті, стебла переплітаються слабо. На прищіпку бічних пагонів реагує утворенням нових зав`язей. Плоди швидко наростають і формуються протягом усього довгого вегетативного періоду.

Плоди подовжено-циліндричної форми (іноді слабо згинаються), темно-зелені, довгі (до 30-50 см), масою 100-200 г, з тонкою горбистої шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, без гіркоти, насіння мало.

Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді.

Китайський холодостійкий F1

Середньоранній гібрид китайського огірка. Російська селекція.

Можливо вирощування у відкритому грунті, парниках і зимових теплицях. Урожай збирають через 50-55 днів після сходів. Врожайність до 10 кг з 1 кв.м.

У догляді вкрай невибагливий, партенокарпический, теневинослив і холодостоек, стійкий до більшості захворювань (фузаріозне в`янення, борошниста роса, пероноспороз і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

Кущі потужні, інтенсивно ростуть, середньо облистнені. Плоди швидко наростають і формуються протягом усього довгого вегетативного періоду. Самі багаті урожаї спостерігаються в перші 2-3 тижні плодоношення.

Плоди подовжено-циліндричної форми (іноді сильно згинаються), темно-зелені, довгі (до 30-50 см), масою 150-300 г, з тонкою сильно горбистій шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, без гіркоти, насіння мало.

Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді та консервації.

білий делікатес

Ранній сорт китайського огірка. китайська селекція.

Можливо вирощування у відкритому грунті, парниках і теплицях. Урожай збирають через 45-50 днів після сходів. Врожайність до 12 кг з 1 кв.м.

У догляді невибагливий, запилюється комахами, добре переносить недолік освітлення, перепади температури і вологості повітря, стійкий до більшості захворювань. Може вирощуватися без обов`язкової вертикальної підв`язки, але з нею плоди будуть більш рівними і красивими.

Кущі середньої потужності, плетисті, сильнорослі, формування не вимагають.

Плоди конусоподібні, дуже світлого забарвлення (іноді майже білий), короткі (12-15 см), масою 90-120 г, з тонкою слабобугрістой шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, солодка, без гіркоти, насіння мало.

Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді та консервації. Плоди білого делікатесу зберігаються довше довгоплідних китайських огірків.

Як бачите, нічого складного у вирощуванні китайського огірка на російському присадибній ділянці немає. Спробуйте - у вас обов`язково вийде!

А якщо ви вже освоїли культивування цього смачного і незвичайного овоча, може бути, вас зацікавлять і інші огірки-екзоти?

• 

  Незвичайні і екзотичні види огірків для дачі

  Ви любите експериментувати і вирощувати всякі незвичайні овочі в городі? Тоді ця стаття для вас.