Як виростити смачні огірки - розкриваємо секрети досвідчених городників

Щоб огірки були соковитими, солодкими, рівними і довго плодоносили, потрібно не тільки вибрати якісне насіння, а й безперервно піклуватися про кістках. Підживлення, прищіпка, полив - всього і не згадаєш, тому ми склали для вас огіркову "шпаргалку".

Хоча огірки і досить поширена на наших ділянках культура, мало хто з дачників може похвалитися тим, що з року в рік збирає величезний врожай солодких зеленцов. Огірки гірчать, гниють, дають одні пустоцвіти або зовсім не цвітуть ... Як убезпечити себе від цих та інших проблем і отримати гарантований результат? Не забувайте про 10 секрети досвідченого городника.

Правильно вибирайте сорти і гібриди огірків

У будь-якому, навіть найменшому судовому магазині, можна знайти не один десяток пакетиків з насінням огірків. Якщо ви ще не знаєте, який сорт вам підійде, легко повірити привабливою зображенні і схопити ту упаковку, яка здасться найяскравішою. Однак при виборі сорту коштує орієнтуватися не на обіцянки маркетологів, а на дрібний шрифт, надрукований на зворотному боці пачки.

• 

  Кращі сорти огірків без гіркоти (опис з фото)

  Підбірка найурожайніших сортів огірків, дуже смачних, соковитих і без краплі гіркоти.

По-перше, орієнтуйтеся на місце вирощування. Якщо у вас є теплиця або парник, вибирайте сорти і гібриди для закритого грунту, плануєте садити їх просто на грядках - для відкритого. По-друге, не економте на насінні і вибирайте стійкі до поширених хвороб огірка і не схильні до гіркоти. Як правило, це гібриди, наприклад, Герасим F1, Гірлянда F1, Дока F1, Муму F1, Хоровод F1 і т.д. І, нарешті, не женіться за пучковими гібридами. Так, виглядають вони приголомшливо, та й урожай можуть дати багатий, але при цьому дуже примхливі. Якщо не поливати і не підгодовувати їх буквально "по годинах", то замість рясних пучків ви отримаєте всихають зав`язі.

Не змушуйте огірки тіснитися

Незалежно від того, ростіть ви огірки в теплиці або у відкритому грунті, кожному кущику потрібно чимало місця. Часто висаджена розсада або густо посіяні насіння приведуть до того, що рослини будуть заважати один одному, боротися за світло і вологу, переплітатися і в підсумку витратять сили на все що завгодно, крім плодоношення.

Між кущами має бути не менше 60 см в ряду і 120 см між рядами, при вертикальному вирощуванні можна садити гущі - на відстані 40-50 см одна від одної. Кущові сорти огірків можна садити з відстанню між рядів близько 90-100 см. До речі, в одну лунку краще відразу сіяти по 2 насінини, щоб потім вибрати найбільш міцне рослина.

Грамотно зволожуйте огірки

Саме нерегулярний або недостатній полив, а також холодна вода найчастіше стають причинами вироблення в огірках кукурбитацина - речовини, що відповідає за гіркоту. Щоб не доводилося морщитися і чистити молоденькі огірочки, завжди тримаєте напоготові ємність з відстояною теплою водою для поливу (25-28 ° С). Здійснювати полив огірків потрібно 1-2 рази в тиждень, в залежності від погоди і типу грунту. Бажано, щоб вона завжди була помірно вологої, не пересихала, але і не перетворювалася в болото.

Землю поливають в рядах, промочуючи її на 20 см, а ось під корінь намагаються не лити, щоб він не загнив. Хочете обприскати водою або слабким розчином добрива листя огірків? Робіть це після 18.00, коли повітря починає остигати і сонячні промені вже не прямі.

• 

  Як правильно поливати огірки для гарного врожаю

  Знаєте, чого не вистачає вашим огіркам в теплиці і відкритому грунті, щоб хрустіли і були солодкими? Просто додайте води.

Дотримуйтесь температурний режим

Не кожен регіон в нашій країні може похвалитися наявністю тривалого періоду погоди, придатної для вирощування огірків. Так, для росту їм необхідна середньодобова температура вище 15 ° С. Коренева система огірків найкраще розвивається, коли грунт прогріта до 20-25 ° С, а найбільше зав`язі з`являється при температурі 25-30 ° С. При цьому важливо пам`ятати, що коли повітря гаряче 35 ° С, пилок огірків стає стерильною.

Навіть короткочасні похолодання до 2-3 ° С призводять до загибелі рослин, а якщо температура в 8-10 ° С тримається кілька днів, огірки починають страждати від численних захворювань. Тому якщо прогноз погоди несприятливий, а огірки ви вирощуєте в відкритому грунті, замульчируйте їх, встановіть дуги і накрийте батоги щільним спанбондом або плівкою. На найхолодніші ночі передбачте ємності з гарячою водою, укладені в міжряддя. 

Захищайте огірки від вітру 

Огірки не люблять протяг і вітер, вони віддають перевагу нерухомому вологому повітрю. Якщо в теплиці і парнику забезпечити їм такі умови досить легко, то у відкритому грунті можуть виникнути проблеми. Вітру, як і перепади температури, викликають захворювання огірків і гіркоту плодів. 

Щоб захистити свої рослини, прикривайте їх легкими переносними щитами з навітряного боку або висаджуйте в тих частинах городу, де не буває протягів. 

Забезпечте огіркам повноцінне харчування

Зрозуміти, що вашим огіркам чогось не вистачає, можна по зміні кольору листя і форми плодів. Але часом справа не тільки в нестачі харчування, але і в недотриманні норм вирощування, наприклад: 

• нестача азоту - кінчик огірка росте світлим, завужені і загнутим-
• нестача калію - плоди набувають грушоподібної форми-
• нестача харчування - пучкові сорти огірків скидають частина зав`язей-
• нерівномірне зволоження - у огірка посередині з`являється перетяжка ( "талія")-
• перезапилення різних сортів і гібридів - плоди ростуть дугообразно. 

Щоб плоди огірків були рівними і красивими, необхідно своєчасно вносити в грунт різноманітні підгодівлі і кілька разів за сезон чергувати їх з позакореневими. Для цього вам буде потрібно органіка (вносити перепрілий гній або компост в грунт потрібно до посадки огірків) і спеціалізовані добрива для огірків (Сударушка, Велетень, Агрікола, Біомастер і ін.). Замінити їх можна і народними засобами підгодівлі для огірків.

• 

  Підживлення огірків народними засобами - 5 "працюють" рецептів

  Якими народними засобами підгодувати огірки, щоб зібрати хороший урожай?

Своєчасно прищипують батоги огірків 

Все ще сумніваєтеся, чи треба прищипувати огірки? Наша відповідь - безумовно, так! І справа не тільки в тому, що безконтрольно розростаються огірки здатні перетворити вашу теплицю в джунглі, але і в тому, що в цих заростях практично не знайдеться, чим поживитися. Адже жіночі пагони, на яких розвиваються плоди, виростають тільки в бічних частинах рослини. Але і просто обривати всі зайві (на ваш погляд) батоги і листя теж безглуздо і навіть шкідливо, тому перш ніж приступити до Прищипування огірків, потрібно зрозуміти, що за різновид перед вами. 

Одностеблові сорти і гібриди зі слабким зростанням бічних пагонів прищипувати не потрібно.

Решта різновиди можна сміливо формувати. Якщо перед вами самозапильна рослина, просто підв`яжіть його до шпалери, чекайте появи перших 2-3 бічних батогів і прищипните їх після першого листа, а наступні прищипують після досягнення ними півметра в довжину.

Якщо ви вирощуєте бджолозапильні огірки, то підв`яжіть центральний втечу, прищипните його після досягнення півметра у висоту, в пазухах 3-4 нижнього листя повністю видаліть всі бічні пагони, а наступні 2 пари пагонів укоротите до 20 см, а утворюються вище них бічні пагони замикайте до 50-60 см.

Тому огіркові посадки потрібно регулярно прополювати та розпушувати, щоб земля вкривається кіркою. А якщо на дачі ви буваєте тільки по вихідним, і на настільки ретельний догляд у вас немає часу, зробіть простіше - замульчируйте гряди. Для огірків підійде мульча з торфу, перегною, скошеної трави (без насіння), соломи. Надійним і довготривалим рішенням стане також геотекстиль. 

• 

  Геотекстиль - що це таке і де застосовується

  Геотекстиль став для дачників справжнім порятунком. Завдяки цьому матеріалу зникають бур`яни, і підвищується врожайність.

Збирайте огірки акуратно 

Здавалося б, що складного в зборі огірків? З цим завданням може впоратися і дитина. Однак не все так просто, тягнути за батоги і рвати плоди разом з частинами стебла не варто - це зашкодить рослина і послабить його, а травмовані стебла і листя можуть стати відкритими воротами для потрапляння інфекцій. 

Тому огірок потрібно акуратно зламує біля самої основи або, якщо ви не впевнені, що зможете це здійснити, перерізати плодоніжки ножицями.

Визнаємо, огірки - непроста культура, і не кожен городник з першого разу може їх виростити. Але якщо робити все правильно, то врожаю вистачить і на літні салати, і на зимові консервації.