Сад прогулянок і споглядання самбук

Це сад для любителів рослин, піших прогулянок по мальовничих місцях і всіх цінителів прекрасного. У своїй садівничої рубриці відома англійська газета "Телеграф" (The Telegraph) назвала сад Самбук "одним з креативних сільських садів Франції".

У французькому містечку Ле Вілар (Le Villaret) в 50 км на захід від містечка Алес (Ales) в Севеннскій горах розкинувся мальовничий сад Самбук. Історія його створення починається з 1993 року, коли подружжя Анна і Микола Брукіни (Agnès et Nicholas Brückin) вирішили побудувати на своїй фермі, де вони вирощували кіз, невеликі гостьові будиночки.

У цих міні-готелях (chambre d`hote) можуть зупинятися туристи на шляху в Національний парк Севен (Cévennes) і мальовничу долину Еро (Pont d`Herault). Ці місця завжди були знамениті прекрасними пейзажами, смачним козячим сиром, солодким луком і вином з ароматом землі.

З природою в унісон

У 90-ті роки минулого століття розвиток агроекотуризму у Франції тільки набирала обертів, і по системі "Жит" (Gîte) - аналог відомого сервісу "B & B" - можна було зарезервувати нічліг і сніданок в сільському будинку з сучасними умовами проживання. Подружжя Брукіних вирішила йти в ногу з новими тенденціями. Їх "проект" повинен був вписуватися в природний ландшафт, не порушувати екологію місцевості і не виділятися своєю рослинністю.

Біля входу в сад на сірому сланці вибиті слова відомого французького ландшафтного дизайнера Жиля Клемана (Gilles Clément), Які стали девізом саду Самбук: "Не втручатися в природу, а допомагати їй бути природною".

Сад Самбук розташувався на схилах неглибокого ущелини, в якому протікає струмок, а по схилах розбиті тераси, "траверсує" (traversiers), як їх називають в Севен. На таких невеликих горизонтальних майданчиках споконвіку місцеві жителі вирощували овочі і виноград. У сімейства Брукіних виникла ідея пов`язати все траверсує в єдине ціле різноманітними переходами.

приручити ландшафт

Камінь є основою саду Самбук - він захищає схили від ерозії, є основним будівельним матеріалом і опорою для рослин. Микола взявся за справу і камінь за каменем став створювати основу майбутнього саду. За десять років в заростях були прокладені кам`яні доріжки, сходи, містки.

Щоб переміщення по схилах не було таким виснажливим, в природних виступах скель Микола влаштував численні місця відпочинку, виконані у вигляді казкових гротів з лавками і тапчанами, на яких Анна до прийому відвідувачів розкладає близько сотні м`яких подушок і килимків.

У місцях сходження дощових потоків Микола спорудив численні ставки, в яких квітнуть німфеї, латаття та інша водна рослинність.

Першими квітами, які посадила в саду Анна, були ковила, маки, нігелли, ешшольція, дзвіночки. Потім виросли оливкові дерева, бузина, ладанник. Саме бузина і дала назву саду - тут росте 15 її видів. А ось високих дерев тут немає, це пов`язано з природними особливостями місцевості.

Живучи кам`яні джунглі

Сад Самбук знаходиться в унікальному біотопі півдня Франції - так званих "Гаррігом" (Garrigue). Ця екосистема характеризується бідної азотом вапняної грунтом і жарким кліматом в умовах невисоких гір. Тут ростуть листопадні чагарники і маленькі деревця не вище 3-5 метрів (наприклад, дуб шаріконосний (Quercus зoccifera) І багаторічники, характерні для країн Середземномор`я: лаванда, чебрець, рослини сімейства ладанникові.

В саду мешкає різноманітна живність: на теплому камінні гріються ящірки і невеликі змійки, в водоймах ховаються жаби, в повітрі в`ються бабки, метелики і жуки. В саду безліч пернатих, які пересвистуються, співають і просто літають з гілки на гілку.

"Садове господарство" функціонує в замкнутому, безвідходному циклі, коли всьому знаходиться застосування - в куточках влаштовані компостери, в які завантажуються опале листя, обрізки гілок, очищення овочів, скошена трава і солома.

Для комфортного перебування відвідувачів у прохолодній тіні дерев обладнано міні-кафе, де вам запропонують зелений суп і козячий сир, приправлений квітами, фірмовий торт "10000 трав", морквяний пиріг, а також домашні соуси і хліб власної випічки.

На особливу увагу заслуговує бібліотека, виконана у вигляді величезного кам`яного шафи. Тут можна почитати літературу з садівництва або погортати барвисті путівники по тутешніх місцях, затишно розташувавшись на м`яких банкетках.

В саду Самбук немає властивих класичному саду розкішних газонів і чітко окреслених елегантних клумб. Зате тут, як ніде більше, втомлений подорожній може відчути повне єднання з природою, коли ніщо навколо не відволікає від приємної нагоди помилуватися навколишнім пейзажем, послухати пташині трелі і подрімати під тихе дзюрчання води в ставку.