Зимові груші - самі врожайні сорти (фото і опису)

Серед величезного розмаїття груш зимові сорти виділяються тривалими термінами зберігання, морозостійкістю і придатністю до консервації. Ми відібрали зимові сорти, визнані експертами кращими за врожайністю.

Груша більш чутлива до морозів, ніж яблуня, тому селекціонери довгий час не могли отримати по-справжньому зимостійкі сорти. Але зараз ця проблема вирішена. Навіть жителі північних регіонів можуть підібрати для себе відмінні сорти груші, які будуть зберігатися кілька тижнів, а іноді і місяців!

Чим хороші пізні сорти груш

Серед недосвідчених садівників існує думка, що зимові груші несмачні і тверді. Однак при цьому багато хто забуває, що терміни знімною та споживчої зрілості у зимових сортів груш не збігаються. Зняті плоди повинні полежати якийсь час до того як придбають властиві їм смакові характеристики.

Плоди зимових груш відрізняються ніжною і солодкою м`якоттю, в них міститься велика кількість вітамінів і корисних біологічно активних речовин.

Незаперечною перевагою зимових сортів груш є:

• тривалий термін зберігання (5-6 місяців)-
• стійкість дерева до сильних морозів-
• насичений смак і аромат, який груші набувають в процесі дозрівання-
• привабливий зовнішній вигляд плодів-
• їх можна консервувати.

За термінами зберігання груші діляться на три групи:

• Ранньозимовий (кюре, Нарт, Листопадова, Олена, Золотоворітська та ін.) - зберігаються в холодильнику до середини січня - початок лютого-
• зимові (Саратовка, Кіндратівка, Пасс-Крассан, Олів`є де Серра, Киргизька зимова та ін.) - зберігаються в холодильнику до кінця березня-
• пізньозимові (Тихонівка, смарагдова, родзинка Криму, Марія, Деканка зимова та ін.) - зберігаються аж до початку травня.

Ми підібрали сорту, які підходять для більшості кліматичних зон, завдяки зимостійкості і відмінним смаковим якостям.

Білоруська пізня

Сорт, який не підведе. Плоди правильної широко-грушоподібної форми. У період знімною зрілості (середина вересня) ці груші зелені зі світло-коричневими плямами, згодом на них з`являється червоно-бурий рум`янець. Під час зберігання колір плодів змінюється на жовтий з помаранчевими плямами і малиновим рум`янцем. М`якоть у Білоруської пізньої соковита, біла, дрібнозернистий, має приємний, солодким з легкою кислинкою, смаком. Переваги сорту: зимостійкість, висока врожайність, відмінна лежкість.   

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 3-4 рік

до 4

110-120

Середина - кінець вересня

150-180

Бере зимова Мічуріна

За врожайності дерева цього сорту, виведеного самим І. В. Мічуріним, перевершують багато інших сорти. Плоди середнього розміру, класичної грушоподібної форми, з легкої асиметрією. Основний колір груш світло-зелений, згодом на шкірці з`являється червонуватий рум`янець. Під час зберігання груші жовтіють, рум`янець стає більше. М`якоть плодів біла, соковита і щільна, з легким терпким присмаком. Сорт відрізняється стійкістю до парші, але зимостійкість у нього середня.   

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 6-7 рік

4-5

120-140

кінець вересня

130-150

Дальневосточніца

Ранньозимовий урожайний сорт груш. Плоди невеликі, правильної грушоподібної форми, жовті, з численними коричневими вкрапленнями. М`якоть у них білого кольору, соковита, з щільними твердими грудочками. Груші дуже смачні, кисло-солодкі, з приємним ароматом і смаком (тільки дайте їм вилежатися). До переваг сорту можна віднести високу зимостійкість і абсолютну стійкість до парші.

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 4-5 рік

2-3

80-100

Третя декада вересня

50-70

Зимова кубаревідная

Запам`ятовується назва пов`язана з плодами кубаревідной форми (округлого куба). Шкірка у них щільна і груба, зеленого кольору, іноді з неяскравим малиновим рум`янцем. У період зберігання на ній з`являються дрібні сірі підшкірні точки. М`якоть біла, дуже соковита, насиченого кисло-солодкого смаку. Сорт відрізняється гарною морозостійкістю і несприйнятністю до парші. Крім того, Зимова кубаревідная щорічно радує рясним врожаєм, який зберігається до 6 місяців.  

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 6-7 рік

3-4

180-200

початок жовтня

150-180

Ніка

"Богиня перемоги" серед груш. Дерево середньоросле, плоди усічено-конічної, округлої форми. Шкірочка гладенька і масляниста, з восковим нальотом. Основне забарвлення плодів зеленувата, з червоними плямами. У період споживчої зрілості груші стають світло-жовтими, буро-червоні плями покривають всю поверхню плодів. М`якоть кремового кольору, середньої щільності, дрібнозернистий, маслянистої консистенції. Смак солодкий з кислинкою. Сорт відрізняється високою зимостійкістю, схильний до захворювань паршею і ентомоспоріозом.  

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 5-6 рік

3-4

150-200

Друга декада вересня

90-100

Першотравнева

Зимовий сорт з святковою назвою. Плоди правильної форми з маслянистою шкіркою і восковим нальотом. Основне забарвлення груш зелена, з рожевим рум`янцем на стороні, зверненій до сонця. У період зберігання плоди не хворіють (як може здатися), просто змінюють колір на зеленувато-жовтий з бурим рум`янцем. М`якоть кремова, середньої щільності, полумасляністая, соковита, дуже ароматна. Смак кисло-солодкий, з неявній терпкістю. Сорт зимостійкий і абсолютно стійкий до грибкових захворювань.     

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 5-6 рік

3-4

150-220

Друга декада вересня

220-250

Саратовка

Сорт "середнячок", який відноситься до пізньоосінній-Ранньозимовий. Плоди подовжено-грушоподібні, з гладкою, маслянистої шкіркою і невеликими точками на ній. Основний колір груш зеленувато-жовтий, у міру дозрівання вони набувають яскравого золотисто-жовте забарвлення. М`якоть біла, ніжна і м`яка з яскраво вираженим кисло-солодким смаком, без терпкості, дуже соковита. Зиму груша переносить добре, а ось посуху - гірше. Сорт сприйнятливий до парші та борошнистої роси груш.

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 4-5 рік

4-5

120-140

кінець вересня

120-150

Сен-Жермен

Сорт був відомий з 19-го століття під назвою Добра Луїза. Незважаючи на західноєвропейське походження, вирощується в Середній Азії та інших південних регіонах і зонах з помірним кліматом. Плоди виходять великими, довгасто-яйцевидної форми. Шкірочка тонка, щільна і міцна, але чутлива до ударів і пошкоджень, тому опале груші швидко гниють. У міру дозрівання груша змінює колір зі світло-зеленого на жовтий. По поверхні плода у великій кількості розкидані точки оржавленості, іноді вони можуть утворювати суцільну сітку або великі плями (це нормально). М`якоть зеленувато-біла, середньої щільності, з запашним ароматом і освіжаючим смаком, соковита і солодка.

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 4-6 рік

до 6-7

180-220

кінець вересня

120-150

січнева

Свіже частування до новорічного столу. Плоди середнього розміру, широко-грушоподібної форми. Шкірочка гладенька, шорстка, матового відтінку. Основне забарвлення груші - зеленувата, в період споживчої зрілості плоди набувають жовтуватий відтінок. На освітленій сонцем стороні груші з часом з`являється бурий загар, що переходить в червоний рум`янець. Підшкірні точки зелені, добре помітні. М`якоть біла із зеленуватим відливом, соковита і солодка. Сорт досить стійкий до парші і лютих морозів.

Вступ до плодоношенняВисота дерева (м)Маса плоду (г)Збір врожаюТермін зберігання (днів)

На 3-4 рік

3-4

130-150

Середина - кінець вересня

120-150

Зимові сорти груш відрізняються високою врожайністю. А їх плоди можуть зберігатися практично до нового врожаю, з часом стаючи більш смачними і ароматними. Виділіть для них трохи місця в своєму саду і ви зможете насолоджуватися власними смачними грушами протягом усього року.