Як приручити китайського змія - розкриваємо секрети вирощування китайських огірків

Китайські огірки - тому що родом з Китаю? Все вірно - спочатку цей овоч, незвичній для нашого ока форми, прибув саме з цієї азіатської країни. Однак в Росії на основі його вихідних форм давно виведено безліч своїх сортів, більш пристосованих до нашого клімату.

Давайте разом розберемося, ніж заморська дивина підкорила російських городників і чи варто її терміново вирощувати на своїй ділянці.

Що таке китайський огірок

Строго кажучи, такого окремого виду як "китайський огірок" в ботаніці не існує. Це просто штучно виведена довгоплідних форма огірка звичайного, нашого улюбленого овоча.

Плоди китайського огірка, в порівнянні зі звичайним, дуже тонкі й довгі (у деяких сортів до 80 см в довжину!). Запах у них більш яскравий (деякі вважають його "кавуновим"), і на смак вони злегка відрізняються - більш ніжні і солодкі, зовсім не гірчать.

Шкірочка китайського огірка ніжна і тонка, що не грубіє і не жовтіє при переростання. Поверхня плодів - злегка ребриста, крупно-або мелкобугорчатая. Внутрішня огіркова м`якоть у китайських сортів щодо щільна, без порожнечі, а вузька камера з дрібними і досить нечисленними насінням розташовується по центру.

Саме цими особливостями обумовлено головне призначення китайських огірків - вони дуже ніжні і смачні в свіжому вигляді в овочевий нарізці або в різноманітних салатах і вінегрет. А з огляду на їх розмір, одного огірочка цілком може вистачити на салат для кількох людей.

А деякі (увага, не всі!) Сорти китайських огірків прекрасно підходять для консервування - як в самостійному вигляді, так і в різних асорті. Правда, само собою, для початку їх доведеться порізати "циліндрик" перед тим, як укладати в банку.

Переваги та недоліки китайських огірків

Давайте зберемо в один список всі "плюси" і "мінуси" китайських огірків в порівнянні з їх звичайними "побратимами", щоб вирішити, чи варто все-таки гнатися за екзотикою і вирощувати їх на своїй ділянці.

Отже, до достоїнств "Китайців" відносяться:

• раннеспелость,
• холодостойкость,
• висока врожайність,
• тривале плодоношення,
• невибагливість у вирощуванні-
• стійкість до багатьох огірковим захворювань,
• великі розміри,
• більш яскравий смак і аромат.

А чи є у китайських огірків недоліки? На жаль, є деякі більш-менш істотні нюанси, судіть самі:

• невисока схожість насіннєвого матеріалу (при всіх хитрощах городника може трапитися так, що з усіх посіяних насіння зійде всього 20-25)-
• погана лежкість - через свою ніжної конституції стиглі плоди дуже швидко втрачають вологу, а з нею товарний вигляд і смак, вже за добу знятий з грядки китайський огірок може зів`яли і стати зовсім м`яким-
• обов`язкова вертикальна підв`язка зростаючих стебел - якщо знехтувати цією процедурою, огіркові батоги довжиною до 3,5 м попросту поляжуть, а самі китайські огірки "скрючатся".

Особливості вирощування китайських огірків

Вирощувати китайські огірки в наших широтах можна як під укриттям, так і в незахищеному грунті. Агротехніка звичайних і китайських огірків схожа, хоча для отримання багатого врожаю "китайців" потрібно враховувати деякі їх особливості, а також вибрати відповідний сорт.

Розсада китайських огірків попередньо вирощується тим же способом, що і для звичних нам овочів.

• 
  
  
  

  

  Кращими сортами китайських огірків вважаються початкові їх види (Ій Джинн, Сіндяй, Куй Мін, Ліфент Сенюс і ін.), а ті, що адаптовані до наших, більш північних умов зростання. Давайте розглянемо деякі з найбільш популярних у дачників китайських огірків як для теплиці, так і для відкритого грунту.

  Китайський змій (Китайська змія)

  

  Суперранній гібрид китайського огірка. Російська селекція 2015 року.

  Переважно вирощування в плівкових парниках і теплицях, хоча в умовах відкритого грунту теж може добре плодоносити. Урожай збирають через 35-37 днів після сходів. Врожайність 10-15 кг з 1 кв.м.

  У догляді невибагливий, запилюється комахами, добре переносить недолік освітлення і / або перепади температур, стійкий до більшості захворювань (борошниста роса, кладоспоріоз, вірус тютюнової мозаїки і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

  Кущі потужні, гіллясті, добреоблиствені. Стебло високий (довжиною до 3,5 м), з мінімальною кількістю бічних пагонів. Урожай швидко наростає і формується протягом усього довгого вегетативного періоду.

  Плоди темно-зелені (іноді з тонкими білими поздовжніми смужками), вузькі, довгий (до 50-60 см), масою 150-300 г, з великими, але нечисленними горбками, часто згинаються дугою (особливо в переріс вигляді). М`якоть соковита, без гіркоти, шкірка тонка, насіння мало.

  Смакові якості відмінні. Призначення - салатну (рекомендований для вживання в свіжому вигляді).

  Смарагдовий потік F1

  

  Ранній гібрид китайського огірка. Російська селекція 2007 року.

  Переважно вирощування в плівкових парниках і теплицях, хоча в умовах відкритого грунту теж може добре плодоносити. Урожай збирають через 44-48 днів після сходів. Урожайність 6-8 кг з 1 кв.м.

  У догляді невибагливий, партенокарпический (не потребує запилення), добре переносить недолік освітлення і / або перепади температури, стійкий до більшості захворювань (борошниста роса і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

  Кущі дуже високі, гіллясті, стебла переплітаються слабо. На прищіпку бічних пагонів реагує утворенням нових зав`язей. Плоди швидко наростають і формуються протягом усього довгого вегетативного періоду.

  Плоди подовжено-циліндричної форми (іноді слабо згинаються), темно-зелені, довгі (до 30-50 см), масою 100-200 г, з тонкою горбистої шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, без гіркоти, насіння мало.

  Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді.

  Китайський холодостійкий F1

  

  Середньоранній гібрид китайського огірка. Російська селекція.

  Можливо вирощування у відкритому грунті, парниках і зимових теплицях. Урожай збирають через 50-55 днів після сходів. Врожайність до 10 кг з 1 кв.м.

  У догляді вкрай невибагливий, партенокарпический, теневинослив і холодостоек, стійкий до більшості захворювань (фузаріозне в`янення, борошниста роса, пероноспороз і т.д.). Вимагає обов`язкової вертикальної підв`язки.

  Кущі потужні, інтенсивно ростуть, середньо облистнені. Плоди швидко наростають і формуються протягом усього довгого вегетативного періоду. Самі багаті урожаї спостерігаються в перші 2-3 тижні плодоношення.

  Плоди подовжено-циліндричної форми (іноді сильно згинаються), темно-зелені, довгі (до 30-50 см), масою 150-300 г, з тонкою сильно горбистій шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, без гіркоти, насіння мало.

  Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді та консервації.

  білий делікатес

  

  Ранній сорт китайського огірка. китайська селекція.

  Можливо вирощування у відкритому грунті, парниках і теплицях. Урожай збирають через 45-50 днів після сходів. Врожайність до 12 кг з 1 кв.м.

  У догляді невибагливий, запилюється комахами, добре переносить недолік освітлення, перепади температури і вологості повітря, стійкий до більшості захворювань. Може вирощуватися без обов`язкової вертикальної підв`язки, але з нею плоди будуть більш рівними і красивими.

  Кущі середньої потужності, плетисті, сильнорослі, формування не вимагають.

  Плоди конусоподібні, дуже світлого забарвлення (іноді майже білий), короткі (12-15 см), масою 90-120 г, з тонкою слабобугрістой шкіркою. М`якоть соковита, ароматна, солодка, без гіркоти, насіння мало.

  Смакові якості відмінні. Рекомендований для вживання в свіжому вигляді та консервації. Плоди білого делікатесу зберігаються довше довгоплідних китайських огірків.

  Як бачите, нічого складного у вирощуванні китайського огірка на російському присадибній ділянці немає. Спробуйте - у вас обов`язково вийде!

  А якщо ви вже освоїли культивування цього смачного і незвичайного овоча, може бути, вас зацікавлять і інші огірки-екзоти?



Незвичайні і екзотичні види огірків для дачі

Ви любите експериментувати і вирощувати всякі незвичайні овочі в городі? Тоді ця стаття для вас.