Сівозміна, або що після чого садити в городі

Чергувати городні культури на ділянці потрібно з розумом, адже недостатньо просто поміняти їх місцями, потрібно ще знати послідовність і систему сівозміни.

При вирощуванні однієї і тієї ж культури на одному місці кілька років поспіль грунт виснажується, в ній накопичуються збудники хвороб, і шкідники за звичкою "збираються" до своїх улюблених овочів. Виправити ситуацію можна, якщо в новому сезоні посадити рослини на інших грядках. Однак не все так просто, як може здатися на перший погляд.

Що таке сівозміна і навіщо його дотримуватися?

Говорячи простою мовою, сівозміну - це чергування городніх культур на ділянці. Вчені виділяють 3 основні причини, за якими слід його дотримуватися:

• грунт менше засмічується бур`янами, в ній селиться менше хвороботворних мікроорганізмів і шкідників-
• при правильному сівозміні підтримується оптимальне будова верхнього шару грунту, в якому ростуть городні культури-
• земля при обдуманому сівозміні не забракне, а, навпаки, поповнюється необхідними елементами живлення.

Якщо щороку висаджувати на одному і тому ж місці різні культури, грунт буде оздоровлюватися, а її поживні речовини - витрачатися більш раціонально. Вся справа в тому, що одні рослини споживають корисні елементи з верхнього шару грунту, а інші - з нижнього. Крім того, ці речовини витрачаються в різній кількості.

До того ж коріння багатьох рослин виділяють токсини. Зазвичай до них чутливі культури з того ж сімейства. Особливо це помітно на грядках з буряком, морквою і шпинатом. Якщо висаджувати дані овочі на одному і тому ж місці кілька років поспіль, кожен наступний урожай зазвичай гірше попереднього, так як токсини пригнічують розвиток рослин. Правильна сівозміна нівелює цей ефект, оздоровлюючи грунт.

Найменш чутливі до токсинів, які виділяються попередниками, бобові, кукурудза, цибуля-порей.

Навіть якщо коріння рослин майже не виділяють токсинів в період вегетації, в подальшому це можуть робити рослинні залишки - стебла і листя. Тому бадилля таких рослин, як огірки, перець, морква, хрін, капуста, соняшник, а також численні бур`яни в кінці сезону рекомендується прибирати з грядок і закладати в компостні купи. На основі відходів зелені можна готувати органічну підгодівлю (настої і відвари), а також засоби для боротьби зі шкідниками.

• 

  Спеціально для вас ми склали таблицю приналежності різних культур до сімейств.

  сімейство	Культура
  Айстрові (складноцвіті)	Артишок, астра, жоржини, календула, космея, маргаритка, вівсяний корінь, кульбаба, пижмо, соняшник, рудбекія, салат, салатний цикорій, скорцонера, деревій, хризантема, майорець, череда, естрагон, ехінацея
  бобові	Боби, вика, горох, люпин, соя, квасоля, сочевиця
  гречані	Гречка, ревінь, щавель
  Капустяні (хрестоцвіті)	Бруква, дайкон, капуста (білокачанна, брюссельська, китайська, кольрабі, червонокачанна, пекінська, савойська, цвітна), катран, крес-салат, левкой, листова гірчиця, лобо, редис, редька, ріпа, хрін
  Цибулеві (Лілійні)	Бегонії, цибуля (батун, запашна, багатоярусний, порей, ріпчаста, рокамболь, слизун, шалот, шніт), лілії, тюльпани, черемша, часник
  мареві	Декоративна лобода, мангольд, столовий буряк, шпинат.
  пасльонові	Баклажан, беладона, картопля, паслін, перець, петунія, тютюн, томат, фізаліс.
  Селерові (зонтичні)	Аніс, кервель, коріандр (кінза), морква, пастернак, петрушка, селера, кмин, кріп, фенхель.
  гарбузове	Кавун, скажений огірок, диня, кабачок, крукнек, лагенарії, люфа, мелотрия, момордика, огірок, патисон, переступень, тладіанта, ціклантера, чайот, ехіноцістіс.
  Ясноткові (губоцвіті)	Базилік, ісопу, майоран, меліса, м`ята перцева, чабер.

  Сумісність овочевих культур

  Якщо ви хочете на одному городі розмістити максимальну кількість різних культур, також потрібно врахувати їх сумісність з іншими рослинами. Деякі "примхливі" овочі погано уживаються з сусідами, а толерантні культури, навпаки, позитивно впливають на "співмешканців".

  Так, моркву і ріпчасту цибулю - приклад ідеального співіснування на грядці. Найнебезпечніші шкідники цих культур - морквяна і цибульна мухи. Але морквяна муха не переносить запах цибулі, а цибульна - моркви. Тому рослини з такого тандему відмінно захищають одне одного від нападу комах.



Правильна сівозміна виглядає так: в перший рік на грядці вирощують саму "ненажерливу" культуру, в наступні - рослини з другої і третьої груп, на четвертий рік вносять добрива і знову висаджують культуру з високою потребою в поживних речовинах.

Таким чином, виходить, що кожна рослина має повертатися на своє початкове місце не раніше, ніж через 4 роки. Щоб це вийшло, найкраще ділити ділянку на невеликі грядки, і кожен рік "зрушувати" культури на сусіднє місце.

Хороші попередники овочевих культур

Рослини харчуються тими речовинами, які не забрали з грунту попередні культури. Плануючи посадки, врахуйте, що після чого садити в городі.

Культура	попередник
бобові	Всі види капусти, картопля, огірок, кабачок, гарбуз, цибуля, часник, баклажан, перець
Капуста, буряк	Огірок, картопля, перець, морква, бобові, гарбуз, баклажан
Картопля	Капуста, огірок, гарбуз, цибуля, часник, морква
Цибуля, часник	Капуста, картопля, бобові, зеленню, редис
морква	Огірок, картопля, капуста, томат, бобові
Огірок, гарбуз, кабачок	Капуста, бобові, цибуля, часник, кукурудза
Перець, баклажан	Капуста, огірок, кабачок, гарбуз, цибуля, часник, бобові, морква
томат	Огірок, морква, капуста, цибуля, буряк

Сидерати для оздоровлення грунту

Прихильники органічного землеробства примудряються обходитися без мінеральних добрив, правильно чергуючи рослини на грядках. Адже існують рослини, які збагачують грунт корисними речовинами. В першу чергу мова йде, звичайно ж, про сидератів - зелених добривах з потужною кореневою системою і швидко розвивається зеленою масою. Їх висівають між основними культурами або на порожніх після збору врожаю ділянках, а потім скошують і заорюють в землю.



А ось так виглядають групи рослин для чотирирічного сівозміни:

1 група - кабачки, капуста, огірки, гарбуз, патисони-

2 група - цибуля, редис, томати, зелень, часник-

3 група - бруква, морква, редька, буряк, пастернак, коренева петрушка-

4 група - картопля.

У наступному сезоні всі ці культури повинні виявитися на сусідній грядці.

Деякі городники практикують так званий малий сівозміну, коли за один сезон на одній ділянці послідовно висаджуються скоростиглі сорти різних овочів. У районах з холодним кліматом, для організації малого сівозміни використовують розсаду або висаджують кожний наступний вигляд овочів в міжряддях.

На перший погляд здається, що сівозміна - дуже складна процедура. Але з часом ви легко навчитеся розбиратися у всіх премудростях, головне - почати. Крім того, грамотний сівозміну, при якому овочі, квіти і пряні трави на присадибній ділянці є вдалими сусідами, дозволяє поєднати користь і красу. А що ще потрібно справжньому дачникові?