Поради експерта: обрізка, обробка та укриття винограду на зиму в середній смузі

Вирощуванням винограду в середній смузі сьогодні вже нікого не здивуєш. Є перевірені холодостійких сортів цієї спочатку південній культури, а у досвідчених садівників в наявності ще й власні хитрості, що дозволяють допомогти рослині комфортно перезимувати.

Саме про те, як грамотно укрити виноград на зиму і які маніпуляції з лозою потрібно в обов`язковому порядку провести перед укриттям, ми попросили розповісти досвідченого виноградаря.

Віктор Павлович Шишкін вже чверть століття вирощує виноград на своїй підмосковній дачі в Домодєдовському районі. У його колекції приблизно 140 сортів, і в день нашої зустрічі - 10 листопада - всі вони вже були дбайливо вкриті на зиму.

Отже, поради досвідченого садівника з перших вуст.

Чи потрібно взагалі вкривати виноград на зиму?

Продавці саджанців винограду, розхвалюючи сорт, неодмінно зроблять акцент на його морозостійкості. Мовляв, витримує лоза і -25 ° С, і -30 ° С, і навіть -40 ° С! Дійсно, є такі сорти російської і зарубіжної селекції, але мало хто з продавців пояснить, що мова в даному формулюванні йде про дорослому рослині, точніше про його дорослої частини (корені, штамбі, багаторічних рукавах), причому про рослину виключно здоровому і, головне, загартованому.

• 

  Як купити хороші саджанці винограду - інструкція для новачків

  Розкриваємо секрети вибору здорових саджанців винограду.

Швидше за все, промовчить продавець і про те, що найцінніші, з точки зору плодоношення, пагони минулого року і поточного сезону - найбільш уразливі перед морозами. Вони з великою часткою ймовірності не витримають випробування холодом і висушують вітром, а також температурних стрибків при осінніх і весняних відлигах.

З цієї причини для більшості садівників середньої смуги і особливо зон ризикованого виноградарства питання про укриття лози не варто. однозначно вкривати.

Як вкривати виноград на зиму в середній смузі?

Багато років я застосовую так званий сухий метод укриття винограду, і жодного разу він мене не підвів. Однак перед власне укриттям лози потрібно не забути провести з нею ще кілька маніпуляцій - полив, мульчування, обрізку і підгодівлю.

Підготовка винограду до зими починається з його рясного вологозарядковий поливу. Справа в тому, що сухий грунт, особливо піщана, промерзає швидше і глибше, а нагодована водою, особливо на глибину п`яткових коренів, навпаки, зігріває підземні частини рослини, піднімаючись у вигляді пари.

Треба враховувати, що коріння європейської лози гинуть вже при -7 ° С. Підземна ж волога укупі з мульчуванням і укриттям дозволяють зберегти позитивну температуру околокорневой зони.

Осінній полив винограду важливий і для весняного старту вегетації. Я поливаю свої лози не по землі, а через труби, заглиблені до рівня дренажного шару. Це набагато безпечніше для лози, що не любить будь-який вид дощування, і до того ж ефективніше, тому що полив зручно поєднувати з підгодівлею. Восени це суперфосфат або розчин золи. Після останнього осіннього поливу труби потрібно щільно заткнути.

Друге, що необхідно зробити після збору врожаю винограду - обрізати всі отплодоносившие і зелені невизревшіе пагони. Останні все одно перезимують погано або не виживуть зовсім. Вони помітно відрізняються від дозрілих пагонів коричневого кольору, які на дотик випромінюють тепло навіть на холоді, а при згинанні видають легкий тріск, але не ламаються, тому що встигли запастися пластичними речовинами. Такі лози готові до зимівлі.

Головне, влаштувати зімующему винограду правильну "ліжко". Зняту зі шпалери і обрізану лозу я пов`язую в нетугим пучки, або фашини, і укладаю на попередньо заготовлений ялиновий лапник. Важлива деталь: лозу треба укладати так, як вона сформована або як "проситься", тобто не гнуться її проти напрямку росту. Зробити це, може, і вийде, але місце згину взимку замерзне, і рослина швидше за все загине.

Чим вкривати виноград восени перед зимівлею?

Мій варіант кращого укриття для винограду на зиму в Підмосков`ї - лапник. Чому? По-перше, ми усуваємо контакт лози з землею, тим самим істотно зменшуючи ймовірність появи всіляких грибкових захворювань. По-друге, хвоя сама по собі знезаражує повітря і вбиває мікробів. І, по-третє, помічено, що миші уникають зимувати в такому колючому оточенні, правда лоза повинна бути закутана ялиновим гіллям щільно, з усіх боків і без щілин. Не зайвим буде перед укриттям обробити виноград 3-ним розчином мідного або залізного купоросу, а також припорошити золою. Втім, при наявності гілля ця процедура не обов`язкова.

Якщо ж гілля в наявності немає, лозу можна укласти на дошки так, щоб вона не торкалася землі. У першому і другому випадках виноград прикриваємо картоном або лутрасилом, а зверху - щільною плівкою, краї якої притискаємо до землі камінням. При цьому до настання серйозних морозів залишаємо невеликі "продухи" для циркуляції повітря.

Часто недосвідчені садівники в якості укриття використовують тільки плівку. Це помилка. Плівка має високу теплопровідність, при прямому контакті з рослиною вона не врятує його від промерзання. До того ж під час відлиги під плівкою може утворитися конденсат. З цих причин прошарок у вигляді картону або лутрасила необхідна для створення навколо лози повітряно-сухого купола.

• 

  Чим укрити виноград на зиму - плюси і мінуси всіх способів укриття

  Встановилися невеликі, але стабільні морози і випав сніг? Саме час укрити виноград на зиму.

З приходом морозів нижче -5-7 ° С закриваємо "продухи". Навіть в безсніжні зими небезпека хоч якогось промерзання лози при такому укритті мінімальна. Сніг же послужить додатковим утепленням - кожен сантиметр снігового покриву зменшує мороз на один градус. З цієї причини багато садівників або накидають на укриття сніг, або влаштовують снегозадержание за допомогою щитів з боків "ліжку", або кладуть зверху гілки (той же лапник, наприклад).

Іноді доводиться чути, що хтось так сильно не "заморочується", просто прикопують лозу землею і та нічого, виживає. Так, доросла лоза, може, і не загине, от тільки таких сміливців хочеться запитати: а чи варто так ризикувати улюбленим рослиною, тим більш рідкісним сортом? І ще: жорстка зимівля в контакті з землею майже напевно призведе до загибелі деяких плодових бруньок, в результаті врожайність лози в кращому випадку відновиться тільки через рік.

Якщо і варто чим займатися, так це загартовуванням рослин, та й то не раніше п`ятирічного віку. Загартування проводиться просто. У перший рік вкриваємо при -5 ° С, у другій - при -10 ° С, в третій - при -15 ° С і т.д. До речі, таким чином можна спробувати південний сорт поступово перетворити в неукривной. Правда ризик вимерзання все одно залишиться.

Особисто мені ризикувати не хочеться, тому всі мої лози зимують так, як я розповів. І повірте, за багато зими жодна з них не вимерзла, все зустрічали весну з хорошим зарядом життєвих сил. Ну, а як допомогти лозі стартувати на два тижні раніше терміну, а в теплиці зацвісти по Краснодарському календарем, я розповім, якщо хочете, на початку весни.

Чи згодні ви з методом Віктора? Чи є у вас власний вдалий досвід укриття винограду на зиму в середній смузі? Подискутувати і поділитися порадами ви завжди зможете на сторінці u.sadfaninfo.com в Facebook - плідним дискусіям тут завжди раді!