Таганка - смачна ягода-малинка

Серед величезної кількості сортів малини, поширених на території Росії, сорт Таганка представляє інтерес своїми якостями і тим, що він допомагає продовжити роботу «ягідний конвеєр» в саду до осені.

Таганка - опис ремонтантної сорти

Малина - це ягідний чагарник, який культивується на всій території Росії, де можливо землеробство. У кущів малини багаторічна коренева система і дворічна надземна частина. У цьому Таганка схожа на інших своїх популярних «побратимів». Але давайте розглянемо, в чому полягає особливість саме цього сорту.

Сонечко на дворі,
А в саду стежка.
Солодка ти моя,
Ягодка-малинка!

Т. Волгіна

http://chudesenka.ru/load/7-1-0-272

походження сорту

В Інституті садівництва (м.Москва) в сімдесяті роки XX століття професор В.В. Кичина створив сорти великоплідний малини. Деякі з цих сортів є ремонтантними, тобто здатними вирощувати ягоди і на однорічних, і на дворічних пагонах. До таких належить і сорт малини Таганка, отриманий від схрещування шотландського сорти 707/75 і малини Крупна Двурода. І ось уже понад 30 років цей сорт вирощується в садах по всій території Росії, незважаючи на появу все нових сортів.

Відмінність простий і ремонтантної малини

Головна відмінність в врожайності - ремонтантний сорт здатний до плодоношення дуже тривалий час. Наведена схема куща допоможе розібратися, про яких частинах рослини йде мова в тому чи іншому пункті.

Схема куща малини: 1 - дворічний плодоносний пагін, 2 - бічні гілочки, 3 - пагін заміщення, 4 - нащадки, 5 - етіолірованние (неосвітлені нащадки), 6 - коріння, 7 - нирки на коренях, 8 - кореневище

Відмінності простий і ремонтантної малини полягають в наступному:

• проста малина дає влітку урожай на дворічних пагонах (вони після плодоношення засихають і їх вирізують), пагони заміщення поточного року залишають зимувати, тому що в наступному сезоні плодоношення буде на них;
• ремонтантная малина може плодоносити влітку на дворічних пагонах, а восени на пагонах заміщення поточного року.

Варіанти вирощування ремонтантної малини Таганка

Існує два варіанти вирощування і, відповідно, обрізки розглянутого нами сорти малини. Малину можна вирощувати на 1 або на 2 врожаю, саме від вибору способу буде залежати врожайність малини, її смак і якість.

На 2 врожаю: літній та осінній

Що дає цей метод:

• невеликий урожай улюбленої ягоди на дворічних пагонах в червні - липні в залежності від регіону;
• невеликий урожай улюбленої ягоди на пагонах заміщення до вересня або навіть грудня о залежності від регіону;
• неможливість обробки препаратами міді від хвороб пагонів заміщення до цвітіння, так як в цей час плодоносять дворічні пагони.

Відео: малина ремонтантная на 2 врожаю

На 1 осінній урожай

Що дає цей метод:

• урожай ягід з серпня по вересень - грудень в залежності від регіону, набагато перевищує сумарний урожай в 1 випадку, так як кущ не витрачає сили на формування річного врожаю і пагони заміщення виростають міцними;
• пагони заміщення формують урожай раніше на 2 тижні з тієї ж причини;
• цвітіння, зав`язь ягід відбувається пізніше того, як головні шкідники (малиновий жук, малинова стеблова муха, малинова почковая моль) вже припинили свою діяльність, а тому ягоди чисті, що не червиві і без хімікатів;
• плантація йде під зиму порожній, а тому знищується більшість рознощиків хвороб;
• обробка препаратами міді до цвітіння не викликає питань.

Відео: малина ремонтантная на 1 урожай

Аналіз публікацій по темі показав, що навіть в південних районах садівники віддають перевагу другому метод, а для літнього врожаю вибирають не ремонтантні сорти.

Для літнього врожаю можна мати в саду сорти різного терміну дозрівання.

характеристики сорту

Малина Таганка вважається одним з головних професійних досягнень селекціонера В.В. Кічин. Головна перевага сорту полягає в його витривалості, тобто здатності плодоносити навіть в несприятливих умовах. Звичайно, великого врожаю при цьому чекати не варто, але деякі інші сорти в таких умовах можуть навіть не вижити.

Таблиця: опис куща

Таблиця: опис ягід

особливості посадки

Щоб малина Таганка розкрила весь свій потенціал, слід враховувати деякі особливості її висадки на садовій ділянці. Зокрема, всупереч існуючій думці, малину не слід висаджувати поблизу фруктових дерев, тінь від них може згубно позначитися на врожайності малини.

Основні вимоги до життєвого середовища

Як вже говорилося вище, малина Таганка здатна виживати і плодоносити в будь-яких умовах. Але все ж, щоб урожай був хорошим, потрібно дотримати наступні умови:

• малина дуже любить сонячне світло, недостатність сонця призводить до зменшення врожаю і подовженню термінів дозрівання;
• культура воліє родючі грунти, в яких немає застою води;
• сорт погано росте там, де грунтові води дуже близько (ближче одного метра);
• полив Таганка любить, але від перезволоження можуть загнити коріння і ягоди;
• малина любить місця з хорошим провітрюванням, не любить сильний вітер, інакше може бути втрата частини врожаю;
• в південних районах необхідно збалансоване поєднання сонячного освітлення і захисту від сильної спеки;
• оптимальний час зростання на одному місці 6-7 років. Якщо малинник в хорошому стані, то і довше.

До вибору ділянки під малинник слід підійти відповідально

Місце висадки

Місце висадки малини краще визначити наступним чином:

• кущах потрібно сонячна територія, захищена від сильного вітру і протягу (це може бути місце з південної або південно-західного боку будинку або огорожі);
• посадка повинна відбуватися далеко від НЕ ремонтантной малини, щоб уберегти кущі від зимуючих шкідників;
• малина буде погано рости між рядами інших плодових і овочевих культур, так як там багато тіні, та й догляд в міжряддях ускладнюється;
• посадка вважається вдалою на штучних горбках або високих грядках, якщо грунтові води близько;
• не можна садити на ділянках, де були викорчувані старі кущі малини;
• в південних районах додатково треба продумати, як будуть посадки захищені від горіння в дуже сильну спеку. Наприклад, розміщення поряд з посадками високих рослин - кукурудзи.

час посадки

Рекомендоване вреся посадки - осінній період, коли температура повітря днем ​​не вище 8-10 градусів. У середній смузі цей час з кінця вересня і весь жовтень. При такій посадці рослина встигне вкоренитися до заморозків і легше перезимує.

Ранньою весною, як тільки відтане грунт. При такій ранній посадці малина встигає вкоренитися до настання тепла, коли нирки рушать в зростання. Поворотних заморозків ця рослина не боїться, тому що на ньому немає ще ні розпускаються нирок, ні листя, ні квіток, ні зав`язі.

вибір саджанців

Запорукою гарного врожаю є не тільки агротехніка, а й якість посадкового матеріалу. Саджанці найкраще купувати в спеціалізованих розплідниках, які мають необхідні документи на свою діяльність. Так ви будете впевнені, що рослини здорові і захищені від хвороб і шкідників.
Вимоги до саджанців з розплідника:

• принаймні 2-3 кореня завдовжки 10-15 см або, що ще краще, повністю розвинене кореневище - такий саджанець буде добре приживатися;
• наявність хороших нирок на коренях - з них згодом розвинеться пагін заміщення, який замінює відмерлі гілки;
• сформовані 1-2 стебла - такого саджанця буде легше виростити кущ;
• на стеблах сформовані здорові нирки - з них будуть розвиватися бічні пагони.

Саджанці малини Таганки невеликі, але приживаються добре в тому випадку, якщо мають розвинену кореневу систему. Якщо посадка виконується не відразу, коріння саджанців треба загорнути у вологу ганчірку, щоб не пересохли.

При покупці саджанців слід звертати увагу на кореневу систему

Підготовка ділянки та посадка малини Таганка

Малина добре росте на родючих ґрунтах, багаторічні бур`яни - це погані сусіди для неї. Вона чутлива азоту і калію в грунті. Відповідний для малини рівень кислотності грунту - pH 5,5-6. Якщо цей показник нижче, слід внести вапно або доломітове борошно в розрахунку 500-700 г на квадратний метр.

Покроковий процес:

1. Грунт на обраному ділянці окультурюють заздалегідь (краще це робити за 1-2 роки до посадки): видаляють багаторічні бур`яни, вносять суцільно по ділянці (під перекопування) на 1 м2 перегною 10 кг, суперфосфату 50 г, сірчанокислого калію 50 р Засівають сидератами ( гірчиця, боби, люпин), які потім скошують і закладають в грунт.
2. Малину Таганка садять на відстані 1 м між кущами, 2 м між рядами, щоб забезпечити найкращу освітленість, так як недостатня освітленість і аерація призводять до зниження врожаю.
3. Копають траншею шириною 50 см або яму діаметром 50 см, глибиною на багнет лопати. Глибшої траншеї і ями не потрібні, тому що коріння малини знаходяться близько до поверхні.
4. Вносять в посадкову траншею (яму) з розрахунку на 1 м2 перегною 5 кг, суперфосфату 80 г, сірчанокислого калію 40 г і перемішують. Якщо попереднє окультурення грунту не було зроблено, вносять сумарну норму добрив (див. П.1).
5. Саджанець поміщають на місце посадки і розправляють в траншеї (ями) корінці. Засипати майбутній кущ малини ґрунтом слід так, щоб нирка біля основи стебла була на 2-3 см нижче рівня грунту в ямі. Якщо посадити саджанець нижче - вегетативні бруньки можуть не прорости. Якщо ж нирка виявиться значно вище - корінці можуть загнити.
6. Грунт навколо саджанця ущільнюють і поливають (3-5 л на рослину). Якщо коренева шийка оголилася, підсипають землю.
7. Грунт розпушують і мульчують. Мульчуючі матеріали - це торф, перегній, опале листя, трава, хвоя. Мульча захищає і від пересихання, і від перегріву.

Догляд за рослиною

Правильний догляд за рослиною допоможе домогтися від малини хорошого врожаю. В цілому догляд Таганці не відрізняється від вирощування її родичів.

полив

Перезволоження малина не любить, але і від нестачі вологи вона страждає:

• якщо немає дощу в перші 1-1,5 місяці після весняної посадки, поливають 2 рази в тиждень і обережно рихлять;
• якщо немає дощу під час вегетаційного періоду, поливають 1 раз в тиждень. Ознакою того, що вологи не вистачає, є опущені прив`ялі листя;
• якщо немає дощу під час наливу і дозрівання ягід, кущі поливають 2 рази в тиждень після чергового збору, інакше ягід будуть менше і смак їх погіршиться;

Малина не любить холодну воду. Дощування до спеки або 2 відра води на кущ - такий полив підійде цього чагарнику.

Обрізка малини на 1 осінній урожай

1. Весняно-літня обрізка. Малина Таганка самостійно формує мало пагонів заміщення (3-4), тому в травні - червні пагони висотою 50 см обрізають на 15 см. Через 2-3 тижні з відростають бічних пагонів вибирають 7-9, підв`язують їх. Саме на них формується основний урожай.
2. Осіння обрізка. Перед настанням заморозків всі пагони зрізують низько над землею. Якщо зрізати високо, можуть із залишених бруньок почати розвиватися бічні пагони, що при цьому варіанті неприпустимо. Якщо зрізати до заморозків, то нирки можуть прокинутися не вчасно та загинути, не давши потрібних пагонів заміщення. У такому вигляді малина буде замовити.

Всі зрізані пагони прибирають з плантації, щоб знищити шкідників. Посадки зверху мульчують, щоб коріння було тепліше. Додаткове укриття не потрібно, тому що коренева система Таганки зимостійка. Протягом літа видаляють непотрібні нащадки, щоб вони не виснажували і не затінювали рослина.

Обрізка на 2 врожаю

Після закінчення річного плодоношення вирізують отплодоносившие дворічні пагони, не залишаючи пеньків. Пізньої осені обрізають верхівки отплодоносивших пагонів поточного року до точки, де плодоношення не було. У наступному сезоні вони будуть плодоносити влітку. На зиму такі пагони по можливості пригинають, хоча це і складно при таких товстих міцних пагонах, як у Таганки.

Відео: обрізка та підготовка малини до зими

розмноження

Розмноження малини Таганка може відбуватися двома способами:

• зеленими нащадками;
• кореневими живцями.

зеленими нащадками

Зелені нащадки малини - це такі пагони, стебло яких ще не здерев`янів. За допомогою цього способу можна отримати нову рослину з копією батьківських характеристик. А також це найбільш простий і швидкий спосіб отримати новий кущ малини.

Використання зелених нащадків - простий спосіб розмножити малину

Такий спосіб розмноження малини підходить для літньої пори року, цю процедуру можна проводити з другої половини червня. Слід вибрати ще не здерев`янілі нащадки куща з висотою стебла 10-15 см, викопати їх разом з грудкою землі і пересадити на постійне місце. Можна залишити викопані нащадки близько маточного куща малини до осені, потім висадити на постійне місце.

кореневими живцями

Ця процедура зазвичай проходить восени і спрямована на те, щоб отримати нові кущі малини в наступному році. Після того як малина скинула листя, слід викопати частина коренів і нарізати їх довжиною 5-10 см. Вибирайте корінці товстіший, від 2 мм в діаметрі. Потім потрібно їх укоренити протягом 3-4 тижнів в теплиці і висадити на те місце, де вони будуть рости завжди. Можна висадити на грядку для саджанців, а наступної осені перенести на постійне місце. Важливо пам`ятати, що під час вкорінення держак отримує вологу і харчування тільки через надземну частину, тому в парнику потрібно підтримувати вологість 85-90.

підживлення

Малину рекомендують підгодовувати тоді, коли куща пішов другий рік:

• при весняній посадці через 2-3 тижні вносять азотні добрива (сечовину) з розрахунку 15 г на 1 м2;
• якщо грунт був підготовлений за всіма правилами, то 2-3 роки після посадки вносять тільки азотні добрива (сечовину) - 15 г на 1 м2;
• перегній вносять навесні після розпушування для мульчування, злегка присипають землею, щоб зберегти азот;
• в наступні роки вносять щорічно на 1 м2 азотні добрива (сечовину) 20 г, суперфосфат 50 г, сірчанокислий калій. Добрива, що містять хлор, малина не любить.

Хвороби і шкідники

Малина Таганка мало схильна до різного роду поразок. Цей сорт малини виведений таким чином, що його зростання і визрівання ягід йдуть в різний час з активною життєдіяльністю шкідників і поширенням хвороб.

Захворювання малини Таганка

Вірусні хвороби - курчавость, ізрастаніє, інфекційний хлороз. Їх відсутність забезпечується посадковим матеріалом з розплідника. Якщо все ж на плантації з`являється хворе рослина, його викорчовувати і спалюють.

Грибні хвороби - антракноз, біла плямистість, пурпурова плямистість і інші. Всі рослини селекції В.В. Кічин стійкі до грибних поразок при дотриманні агротехніки, тобто своєчасної підгодівлі, видаленні хворих і непотрібних пагонів, видаленні опалого листків.

Профілактика хвороб може полягати в ранневесеннем обприскуванні по сплячих бруньках 3-ої бордоську рідину (300 г мідного купоросу, 400 г вапна на 10 л води).

шкідники Тананко

Слід зазначити, що малина Таганка практично не схильна до шкідників. Середньопізні малина Таганка починає цвісти і плодоносити після того, як малиновий жук закінчив свою діяльність, а тому ягоди не червівеют. Цією малині не страшна малинова стеблова галиця, так як шкідник зимує на стеблах, а у ремонтантної малини їх восени вирізують.

Фотогалерея: типові хвороби і шкідники сорти

Збір і зберігання врожаю

Ви прийшли в сад. Малинник обсипаний яскравими ягодами. Ви зриваєте малинку, вона легко знімається з плодоніжки, але в руці не раздавливается, виходить, прийшов час збору врожаю. Якщо почекати зі збором, ягоди почнуть загнивати і обсипатися.

збір малини

Широка і неглибока драночние кошик ємністю близько 2 кг - це найкраща тара для ніжної малини. Таганка віддає урожай рівномірно, тому збирати ягоди треба 2 рази на тиждень:

• збір річного врожаю протягом 2-3 тижнів;
• збір осіннього врожаю на початку серпня до перших заморозків.

Недостиглі ягоди можна знімати з плодоніжками або навіть зривати з гілками, малина Таганка доспеет. Зібрані стиглі ягоди відразу ж споживають або переробляють (інакше зберігають в холодильнику 2-3 дні).

переробка врожаю

Влітку на столі ягоди - улюблене десертне блюдо. Вони смачні з молоком, сметаною, вершками або морозивом, з них роблять морс, печуть пироги з начинкою з малини. У ягодах містяться глюкоза і фруктоза, лимонна і яблучна кислота, вітаміни С, В1, В2, РР, а тому вони смачні, корисні, можуть застосовуватися в народній медицині.

Також роблять заготовки з малини на зиму - це варення, компот, мармелад, цукати, пастила, повидло, джем, малина у власному соку, вино і багато іншого. Мала кількість насіння і їх обмеженість - це великий плюс Таганки при приготуванні варення.

Крім перерахованих заготовок, можливо використовувати малину одним із таких способів:

• сушені ягоди і листя використовують в чаях, як потогінний, протизапальний і антисклеротичну засіб;
• заморожені ягоди пролежать в морозилці до зими, коли їх можна буде розморозити і з`їсти або пустити в пиріг.

деякі рецепти

Смачні заготовки з малини та інших ягід, наприклад, холодну желе з малини і червоної смородини. При термічній обробці втрачається деяка кількість вітамінів, а такий спосіб дозволить зберегти всі корисні речовини в ягодах.

Желе холодною способом можна приготувати так:

1. Ягоди малини і червоної смородини перебрати, видалити плодоніжки і сміття.
2. Протерти через сито.
3. Додати на 1 склянку ягідної маси 1 стакан цукрового піску, ретельно розмішати.
4. Перекласти в маленькі банки, закупорена герметично, прибрати в холодильник.

Якщо банки попередньо простерилізувати над парою або в духовці, то холодну желе буде зберігатися в холодильнику до кінця зими. Особливо корисно вживати його при простудних захворюваннях.

Дуже смачна малина у власному соку:

• Плоди перебирають, миють і вкладають в 2 банки 0,5 л.
• Додають в кожну 1-6 столових ложок цукру (залежить від того, чи хочете ви зберегти початковий смак малини або зробити її солодше).
• Накривають кришками і ставлять у велику каструлю, попередньо постеливши на дно тканину.
• Заливають в каструлю теплу воду (60 ° С) і ставлять її на повільний вогонь.
• Коли ягоди дають сік і осідають, одну з банок заповнюють доверху ягодами з іншої банки.
• Воді потрібно дати закипіти і прокипеть близько 10 хвилин.
• Банки закривають герметично простерилізованих кришками.

Малинове варення - відомий народний засіб в боротьбі з застудами

Відгуки садівників

Витривалість, невибагливість, гарантований урожай, смакові переваги, плодоношення в період, коли рання малина вже відійшла - все це сприяє тому, що Таганка займає гідне місце в садівництві.