Осінь 2019: коли прибирати морква? Сприятливі дати для збору врожаю за місячним календарем

Все літо росла й міцніла наша «дівиця в темниці, коса на вулиці», наливалася соками. І ось, нарешті, приходить час збирати урожай, сушити, закладати на зберігання. Без вітамінної морквини нам нікуди. Скрізь хороша вона: і в супі, і в салаті, і в овочевому рагу. Тому так важливо вчасно прибрати морква з грядки. Поспішиш - зів`яне морквина, погано зберігатися буде. Та й затягувати теж не варто. Коли ж краще прибирати морква? Підкаже дачні шпаргалочка і Місячний календар 2019 😉

1. Рекомендовані в літературі строки збирання.
2. народний календар.
3. Сприятливі дати за місячним календарем 2019 (Підмосков`я і Середня смуга, Урал і Сибір).
4. Корисні поради з прибирання та зберігання.

Про терміни збирання моркви - читаємо в дачних літературі

Для того, щоб точно визначити терміни і бути об`єктивними в цьому питанні, ми проаналізували відразу кілька джерел (журнали і книги з овочівництва). Резюмуємо отриману інформацію:

• Готовність моркви до збирання можна визначити по зміні забарвлення бадилля. Якщо 2-3 нижніх листочка пожовкли - пора приступати (зазвичай це відбувається на початку вересня).
• Коренеплоди, призначені для вживання в зимовий час, краще протримати в землі до вересня.
• Не варто поспішати з прибиранням пізньостиглих сортів моркви, навіть якщо прогнози погоди несприятливі. Морква відрізняється холодостійкістю і продовжує активно наливатися навіть при низьких плюсових температурах.
• Морква зберігається краще, якщо її прибирали не в спеку, а при знижених температурах.

* Помічено на особистому досвіді: Якщо залишити на зиму в землі дрібні морковочкі, до весни вони не пропадуть і навіть підростуть. Перезимували у відкритому грунті морквина - навесні справжній скарб! Соковита, вітамінна! Радимо спробувати 😉

• У книзі, присвяченій вирощуванню овочів в Сибіру, ​​також радять не поспішати з прибиранням моркви. Автори стверджують, що найбільший приріст маси коренеплодів відбувається в другій половині вересня. Але після 25 вересня дощі і заморозки можуть пошкодити врожай.
• У довідковому посібнику для овочівників аматорів «Город. Практичні поради »сказано: Збирання моркви починають ще влітку, коли її проріджують і використовують для літнього споживання в їжу, а закінчують до початку стійких заморозків. При подзимнем посіві морква викопують раніше, споживаючи коренеплоди в їжу в літньо-осінній період.

Отже: Прибирати морква для зимового зберігання необхідно у вересні. У Сибіру - до 25 числа.

Народний календар говорить ...

Багатовіковий досвід предків у вирощуванні різних культур зберігає в собі Народний календар. Так, в числі народних прикмет на вересень, є рекомендації з прибирання коренеплодів:

1 вересня: День поминання Андрія Стратилата і Теклі. Говорили: На Текле копай буряк.

13 вересня: Купріянов день. Починається прибирання коренеплодів.

26 вересня: Корнілов день. До цього часу прибирають все коренеплоди. Говорили: Корінь в землі не росте, а мерзне.

Місячний календар на 2019 рік свідчить ...

У Підмосков`ї і Середньої смузі РФ

У вересні 2019 року сприятливі дати для прибирання моркви:

• 6 вересня - збір врожаю овочів і фруктів, закладка на зимове зберігання,
• 11 вересня - збір врожаю і закладка на зберігання,
• 15 вересня - збір овочів на городі,
• 20 вересня - збір врожаю на городі і в саду,
• 22 вересня - збираємо все, що залишилося на грядках, консервірвуем, закладаємо на зберігання,
• 26 вересня - буряк, морква прибираємо не раніше перших заморозків, загартований коренеплід зберігається краще.

Для Підмосков`я і Середньої смуги ми взяли дані Місячного календаря, опублікованого в журналі «Моя прекрасна дача». Час вказано московське. Збір врожаю в сприятливі для цього дати сприяє довгому зберіганню врожаю в зимовий час.

На Уралі і в Сибіру

Для Уралу і Сибіру ми рекомендуємо користуватися докладним друкованим Місячним календарем, який випускається конкретно для цих регіонів. Відсканований варіант цього календаря нам прислала колега-дачниця Світлана Щербак з Красноярська. Весь рік при написанні статей ми їм користувалися. Сподіваємося, і вам він виявився корисним (був опублікований тут). Заглянемо в нього і на цей раз 😉

Сприятливі дні для збору врожаю для тривалого зберігання в 2019 році там названі такі:

• з 15 по 21 вересня включно,
• 24 сентября (з 17:00),
• 25 і 26 вересня (до 18:00),
• 29 і 30 вересня (до 17:00).
• з 14 по 17 жовтня включно,

Більш пізні дати для прибирання моркви неактуальні.

Корисні поради:

Перед прибиранням морква 2-3 дня не поливають.

Викопану моркву потрібно прибирати на зберігання швидко, не тримати довго на відкритому повітрі - коренеплоди швидко стають в`ялими, в`януть. А млява моркву, як відомо, погано зберігається.

Бадилля обрізають ножем якомога ближче до голівки. Землю зчищають. Перед закладанням на зберігання коренеплоди залишають полежати 1-2 дня в холодку, при температурі не нижче нуля (якщо погода прохолодна, то на вулиці). Важливо стежити, щоб морква не підмерзла, інакше під час зберігання вона загніет. Або досить дати морквині обсохнути протягом декількох годин, після чого прибрати в льох.

Прибирати моркву слід дбайливо: чи не висмикувати, а підкопувати, не кидати, а акуратно складати, бадилля обрізати, а не ламати. На пошкоджених ділянках легко можуть оселитися хвороботворні бактерії.

Викопувати моркву можна лопатою, але краще вилами.

На зберігання закладають тільки якісні, здорові і неушкоджені коренеплоди.

Закладка на зберігання:

Зібрана в термін і за всіма правилами морква взимку добре зберігається в ящиках в підвалі. Однак найкращими умовами для довгого зберігання (до 5-ти місяців) вважаються:

• температура 0-2 градуси тепла.
• вологість 85-95.

У вологому піску (не вище 65) морква здатна зберігатися ще довше: до 8 місяців. Для цього коренеплоди укладають в ящики так, щоб вони не торкалися одне одного, пересипаючи шари піском. Попередньо пісок можна прожарити - знезаразити.

У поліетиленових мішках морква теж можна зберігати. Для цього беруть пакети заввишки не більше 50 см, внизу роблять отвори для стікання конденсату при храненіі.Мешкі ставлять в льох на стелажі або просто на підлогу. А в зав`язаних поліетиленових пакетах морква зберігається всього пару місяців.

Зберігають морква також в тирсі, а навесні - відправляють їх в компост.

В цибулинні морква може зберігатися 4-5 місяців. Для зберігання беруть тільки суху лушпиння і в великій кількості.

Цікавий спосіб зберігання описаний в одному з дачних журналів:

У морквин обрізають верхівки з боку бадилля на 1-2 см. Потім коренеплоди обрізаними кінцями вгору укладають в пластикові чисті тази стоячи, немов солдатиків. Обов`язкова умова: льох повинен бути сухим. У міру з`їдання коренеплодів взимку звільнилося місце в саду заповнюють зім`ятою папером.

Будемо раді, якщо і ви поділитеся улюбленим способом зберігання моркви і терміном, коли краще її прибирати восени. Ваш досвід важливий для всіх нас 😉