Кухня на вулиці - варіанти і принцип облаштування

Окрема обідня зона на ділянці просто необхідна, якщо будинок невеликий і в ньому не вистачає місця, щоб зібрати за столом велику родину. Тоді для спільних посиденьок набагато зручніше використовувати літню кухню.

Облаштувати літню кухню на дачі можна різними способами. Щоб відчути себе вільно, її можна винести в окрему зону. Більш економний і раціональний варіант - розміщення літньої кухні на терасі. З нього і почнемо. 

Кухня на відкритій терасі

Найбільш простий і поширений варіант розміщення літньої кухні - облаштувати її на терасі. Тут можна не тільки поставити необхідні меблі, але і провести комунікації. У такій відкритій зоні приємно готувати, робити заготовки на зиму, можна встановити мангал, піч і радувати близьких смачними стравами. На перилах можна повісити ящики з пряною зеленню, ароматними травами. Єдиний недолік такого розташування кухні - в прохолодні дні доведеться перебиратися в стаціонарне приміщення.

Кухня на відкритій терасі замінює літню веранду

Літня кухня на веранді

Засклена веранда набагато зручніше відкритої тераси, особливо в похмурі і дощові дні. Правда, в такому приміщенні не оборудуешь зону барбекю, її доведеться споруджувати окремо.

Літня кухня в саду

Існує безліч реалізованих проектів облаштування літньої кухні в саду. У сільській місцевості найчастіше будують окреме приміщення, яке використовують для приготування їжі, корму для домашніх тварин, птахів. На дачних ділянках популярно облаштовувати кухню в альтанці або в зоні барбекю.

Альтанка зручна тим, що кухня захищена від дощу і сонячних променів, тут можна встановити мангал, піч для приготування їжі в казані, підвести воду та каналізацію, електрику. Великий стіл зі стільцями або лавками ідеально підійдуть для вечірніх посиденьок і сімейних торжеств.

Літню кухню можна оформити як у вигляді окремого приміщення, так і прибудови до будинку

У зоні барбекю доцільно спорудити комплекс з вогнищем, встановити мийку, щоб готувати їжу і трапезувати з зручністю. Така кухня може бути відкрита з усіх боків, але над зоною барбекю краще встановити навіс.

Кухня в саду потребує мінімального обладнанні: кілька шафок для посуду, плита (дров`яна або електрична) для приготування їжі, миття з підведеною водою і каналізацією. Більшу частину простору займає обідня зона.

Проект для облаштування літньої кухні

Для літньої кухні досить виділити площа 3х4 м, одна з її стін - спільна з будинком.

1. Спочатку виконують розмітку майбутньої кухні-тераси з допомогою мотузки і кілочок, контролюючи за допомогою рівня точність ліній.

2. Фундамент споруджують по позначених лініях: копають канави шириною 40 см і глибиною 50 см, заливають бетонну суміш. Через 20 днів фундамент вкривають гідроізоляційної плівкою і починають зводити стіни.

3. Одну стіну зводять на висоту 2 м, дві інші - на 1 м, щоб створити відчуття легкості конструкції і не закривати вид на квітучий сад. Для входу на терасу залишають досить широкий отвір (до 2 м). Для будівництва можна використовувати цеглу, блоки, вапняк або виконати конструкцію з дерев`яного бруса, обшити її плитами OSB.

4. Стіни штукатурять, дають їм просохнути 3 дня. Після цього починають споруджувати камін, вогнище для приготування їжі в казані. Зручно влаштувати зону барбекю в тому кутку споруди, який виходить на вулицю, тоді дим і запахи менше будуть проникати в будинок.

5. Після будівництва комплексу для приготування їжі облаштовують робочі поверхні. Можна виготовити стільницю на стійках з цегли. Кладка виконується до бажаної висоти (60-80 см), стійки краще встановлювати через кожні 0,5-1 м.

6. На стійки монтують стільницю, найбільш практичний варіант - стільниця з плит OSB максимальної товщини, поверхня якої оброблена керамічною плиткою.

7. Зручно, якщо до літньої кухні підведено водопровід і каналізація, продумано верхнє і точкове освітлення.

8. Пол на терасі найчастіше виконують з керамічної плитки, яку кладуть на бетонну стяжку. Таку поверхню легко прибирати, і виглядає вона чудово. Також потрібно подбати про зручне сходи для входу на терасу.

9. Залишилося продумати деталі: столи і стільці, лавки або диванчики для затишних трапез. На стінах монтують полки, а низькі огорожі тераси послужать прекрасною опорою для ящиків з пряними травами. Можна обладнати знімні перегородки зі скла або дерева, щоб на терасі було зручно в дощову або вітряну погоду.

У літній кухні можна готувати барбекю і смажити шашлики

Незалежно від того, який варіант облаштування літньої кухні ви виберете, цей об`єкт, безсумнівно, стане улюбленим місцем для сімейних посиденьок і душевних вечорів в затишній компанії.