Що можна садити під зиму - список городніх рослин з назвами сортів

Підзимова посадка овочів - не примха розпещених теплим кліматом південців. Навіть за Уралом можна практикувати такий вид посадок. Правда, у осіннього посіву овочів і трав є свої тонкощі, але заради раннього врожаю можна і попрацювати.

У чому ж плюси і мінуси осінньої посадки овочів, як правильно підготувати гряди, вибрати насіння і на що звернути увагу навесні, щоб отримати урожай без зайвого клопоту?

Як підготувати грядки для подзимнего сівби овочів

Підготовка гряд грає важливу роль в процесі подзимнего сівби. Адже тільки якісні, надійно захищені грядки з поживним грунтом здатні стати гідною захистом для насіння, яким належить перенести зиму під відкритим небом.

Для посіву овочів краще буде вибрати високі грядки, однак якщо ви не прихильник їх влаштування, підійдуть і звичайні, надійно захищені по периметру дошками, шифером, полікарбонатом або іншим матеріалом. Таке огородження не дасть весняним водам змити посіви і затримає сніг на грядках.

Розміщувати ваші посадки варто на самому сонячному і піднесеному місці, там, де навесні в першу чергу тане сніг. Однак якщо у вас таке місце знаходиться на відкритому просторі, подбайте про вітрозахисних конструкціях, наприклад, встановіть щити з навітряного боку. Якщо ж снігу в ваших краях і так небагато, не забудьте заздалегідь заготовити шар лапника або інший мульчі, яка замінить сніговий шар вашим грядках.

Як і при посіві квітів на зиму, гряди потрібно готувати заздалегідь, поки тримається плюсова температура. Просапайте грунт, внесіть в нього добрива з низьким вмістом азоту (AVA, Осінь, діаммофоска, нітрофоска), намалюйте кутом плоскореза або граблів борозни для насіння глибиною 3-5 см, а потім накрийте гряду плівкою, щоб уникнути перезволоження. В окремих мішках запасіть субстрат для мульчування посадок (садовий грунт з торфом і піском в пропорції 1: 2: 1), і чекайте морозів.

Коли встановиться стабільна негативна температура, висівайте насіння в 1,5-2 рази більше норми, засинайте їх підготовленим грунтом, а потім мульчируйте ялиновим гіллям, спанбондом або здоровим листовим опади. Товщина укриття повинна бути близько 15 см, але пам`ятайте, що легкі листя може рознести по ділянці вітром, так що вони потребують закріплення.

Поливати осінні посіви не потрібно - весняного снігу, що тане буде досить, щоб напоїти насіння вологою.

Що садять під зиму на городі

Чи не можете вирішити, що садити під зиму на дачі, щоб наступного літа насолодитися свіжими овочами і травами, і боїтеся даремно витратити сили і насіння? Ми розповімо, які культури і сорту точно перенесуть подзимний посів і порадують дружними сходами.

Культура	сорти	обов`язкові показники	Рекомендації до посіву
кріп

Амазон, Витязь, ГрибовськийРаннє формування зелені, стійкість до хвороб, морозостійкістьПоділіть насіння навпіл і посійте в парнику і на вулиці

петрушка

Апетитна, Зелений перли, Мооскраузе 2Листові сорти, насіння гладкі, з сильним ароматомВиберіть захищене від протягів місце і рясно присмачити грунт перегноєм

салатні культури

Кресс-салат хвилинка, листовий салат зайчик, суміші Одеський кучерявець, Палітра і Лолло РоссаСтійкість до цветушности, зривні сортиПроводьте посів з інтервалом 10 см або прорідити сходи навесні

коріандр

Арарат, Венера, Первісток, Крилатські СемкоСтійкість до цветушностиРегулярно відкривайте посіви і перевіряйте на наявність квітконосів

Катран (татарський хрін)

Акорд, ПікадромНасіння не менше горошини (дрібні погано сходять)Обов`язкова стратифікація, можливий посів у квітнику (рослина є медоносом і вельми декоративно)

редис

Лиман, Зоря, Королева ринку, Сахарок, Охотський, Яскрава сумішСтійкість до цветушности і заморозків, скоростиглістьСійте на добре освітленому і провітрюваному ділянці, вибирайте самі великі насіння

Буряк

Підзимова А474, Холодостійка-19, Генеральська, Мулатка-Шоколадка, Знатная господиня, Сибірська плоскаМорозостійкість, стійкість до стрілкуванняНавесні внесіть азотне добриво і прорідити сходи

морква

Селянка, Червоний мускат, Каротин Супер, Улюблена мамусяМорозостійкість, скоростиглістьСіяти на пухкому грунті, навесні укрити спанбондом або плівкою на дугах

Цибуля

Арзамаський, Даниловський, Радар, Ред барон, Сеншуй, Стурон, ШекспірСтійкість до стрілкуванняПроводьте посадку при плюсових температурах, садіть на височини, перед посадкою переберіть, а після встановлення стабільних морозів накрийте гряди

часник

Антошка, Богатир, Кавалерстрілки сортиЗвільніть зубчики від материнського "денця", садіть щороку на новому місці, проводите посадку при плюсових температурах

червонокачанна капуста

Авангард F1, Боксер, Друмонд, Кіссендруп, Лангедейкер пізній, Прем`єр F1Середньо- і пізньостиглі сорти і гібриди, морозостійкістьПісля появи сходів внесіть перегній і мінеральні добрива (20 г калію, 40 г азоту, 10 г фосфору на 1 кв.м), не забувайте проріджувати

Пастернак

Кулінар, Круглий, Кращий з усіхСорти круглого виду, скоростиглістьСійте по 3 насінини в одну ямку, а навесні видаляйте слабкі сходи

Селера (на зелень)

Соковитий, Паскаль, Ніжний, ПарусЛистові сорти, насіння не старше 1 рокуСійте на легких родючих ґрунтах, навесні регулярно рихлите і проріджують

Замочувати насіння при подзимнем сівбі категорично заборонено.

Як доглядати за сходами навесні

Перші сходи посіяних на зиму овочів з`являються тоді, коли про весняному посіві ще навіть не думають. Зрозуміло, погодні умови ще занадто суворі для крихітних рослин, і їм потрібна додаткова турбота.

Якщо ви проводили свої подзимние посівів у теплиці, то сіянці можуть зійти дуже рано, коли ночі ще морозні та й сонце оманливе. Тому доведеться вкрити розсаду декількома шарами спанбонду або подбати про опалення. Якщо ж посіви були проведені в відкриті гряди, то, як тільки зійде сніг, поставте над ними дуги і розтягніть плівку або інший щільний покривний матеріал. Це наблизить дозрівання врожаю ще на 7-14 днів.

Основною проблемою для сходів найчастіше стає щільна кірка злежалася за зиму землі, що не дає паросткам пробитися до сонця. Саме тому після сходження снігу потрібно обережно подрихліть місця посадок, розбиваючи кірку, якщо вона все ж утворилася.

Подальший догляд зводиться до прополки, поливу і своєчасним обробкам, в залежності від того, що ви садили восени під зиму.

Подзімніе посадки овочів не звільнять вас від посівних робіт навесні, адже не всі овочі переносять зимівлю у відкритому грунті. Однак ранній урожай зимостійких культур заощадить вам немало часу і коштів, адже вам, на відміну від сусідів, не доведеться вирушати за першими вітамінами на ринок.