Які сорти баклажанів підходять для Підмосков`я

Баклажани навчилися вирощувати на Уралі і в Сибіру, ​​так що в порівнянні з суворими сибірськими умовами Підмосков`ї для них - просто рай. Відомо дев`ять сортів, які продемонстрували гарну схожість і високу врожайність в помірному кліматі.

Баклажан є однією з найбільш теплолюбних культур. Раніше вважалося, що вирощувати цю пасльонових культур з періодом вегетації 100-120 днів в умовах помірного клімату і, зокрема, в Підмосков`ї нереально. Однак селекціонери зуміли адаптувати це теплолюбна рослина до помірного підмосковному клімату і нестачі сонця. Зрозуміло, для цих умов краще підбирати ранні і середньостиглі сорти і вирощувати їх тільки розсадним способом.

Агат F1

Досить врожайний сорт з кущами середнього розміру. Густота посадок не повинна перевищувати 6 рослин на 1 кв.м. Сорт був неодноразово випробуваний в умовах Підмосков`я і було встановлено, що для повноцінного вирощування посів насіння слід проводити не пізніше середини травня. При цьому висівати їх можна прямо у відкритий грунт, на ніч прикриваючи посадки плівкою. Плоди соковитого фіолетового кольору, циліндричної форми з приємною м`якоттю, яка зовсім не гірчить. Тому готувати баклажани сорти Агат F1 можна без попереднього вимочування у солоній воді. Сорт досить стійкий до шкідників і захворювань, кущі потребують регулярного поливу і підгодівлі, але погано переносять осінні заморозки.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

 5-7230-260100-110Біла

Оленка

Дуже помітний і оригінальний сорт. Примітний, перш за все, незвичайної забарвленням плодів - вони світло-зелені і скоріше схожі на великі гладкокожіе огірки. Плодоношення рясне навіть незважаючи на нестійку погоду Підмосковного регіону. Посів насіння рекомендують проводити в лютому-березні з обов`язковим вирощуванням розсади в парнику або теплиці. Що дивно, в процесі приготування або мариновані баклажани цього сорту можна поєднувати з плодами інших сортів. Оленку практично не вражають шкідники (мабуть, їх відлякує незвичайний зовнішній вигляд рослини), і при правильній агротехніці вона буде приносити стабільний урожай.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

 6-8300-330105-110зелена

Альбатрос

Популярність цього сорту принесла його висока врожайність. Хоча зовні кущ не дуже вражає - він виростає не вище 70-80 см. Залежно від умов навколишнього середовища баклажани цього сорту можуть рости і в умовах відкритого грунту, і в теплиці. Висівати насіння рекомендується в середині березня. Плоди грушоподібної форми з шкіркою темно-фіолетового кольору. М`якоть без гіркоти, що дуже зручно для кулінарних експериментів. Сорт практично несприйнятливий до двох основних захворювань баклажанів: огіркової і тютюнової мозаїки. Правда, до інших хвороб стійкість низька, тому рослина потрібно постійно підгодовувати, поливати і займатися профілактикою.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

 7-9350-400120-140зелена

Багіра F1

Цей гібридний сорт можна назвати одним з найуспішніших продуктів селекції, оскільки він вийшов високоврожайних і стійким до цілого ряду захворювань. Насіння радять висаджувати в середині березня, а кущі розраховані виключно на тепличне вирощування. Зовні плоди виглядають дуже привабливо і довго зберігають товарний вигляд. Їх довжина досягає 20 см. М`якоть дуже приємна на смак, практично без гіркоти. Сорт стійкий до більшості захворювань і мало схильний до нападу шкідників.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

6-8250-350100-110Світло-зелена

Дон Кіхот

Цей баклажан ви точно не переплутати ні з яким іншим. Плоди темно-фіолетові, витягнутої шаблевидної форми, дуже великі і по масі значно перевершують плоди інших сортів. Насіння в них мало, тому кулінарні властивості "синенькі" перевершують всі очікування. Особливо смачні страви виходять з підсмажених скибочок або шматочків овочів. Кущі майже не вражає павутинний кліщ. Сорт рекомендують для вирощування в зимових, весняних обігріваються і не обігріваються теплицях.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

6-8250-350100-110Світло-зелена

Жизель F1

Цей ранній сорт відрізняє висока врожайність, навіть якщо рослини висаджені у відкритий грунт. Посів насіння рекомендують проводити в середині березня, а розсаду можна пересаджувати з 25 травня по 10 червня. Кущики виростають компактні висотою всього близько 120 см. Плоди округлої циліндричної форми, дуже великі і смачні. Шкірочка темно-фіолетового, майже чорного кольору. Ніяких обмежень по приготуванню страв з баклажанів сорту Жизель F1 немає. Крім відмінних смакових якостей плоди довго зберігають свіжий вигляд і не псуються. Цей сорт не дуже популярний через те, що при вирощуванні потрібно строго слідувати агротехніці, регулярно підживлювати рослини і рихлити землю навколо них. Але якщо дотримуватися цих нескладних правил догляду, Жизель F1 здивує вас щедрим урожаєм.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

10-15300-500110-120Біла з сірим відтінком

Робін Гуд

Сорт цікавий підмосковним дачникам перш за все своєю скоростиглістю і універсальністю - овочі можна вирощувати як у відкритому грунті, так і під плівковим укриттям. Висаджена в травні розсада дасть перші плоди вже в липні (при тепличному вирощуванні) або серпні (в умовах відкритого грунту). Кущі виростають до 1 м. Плоди середньої величини, м`якої фіолетового забарвлення, без гіркоти, їх можна "і солити, і квасити". Робін Гуд не дуже стійкий до хвороб, зате відмінно справляється з несприятливими погодними умовами.

призначенняУрожайність (кг / 1 кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

6-8

250-300

90-110

Яскраво-біла

романтик

Ранньостиглий сорт з невисокими кущиками (від 70 до 100 см), рекомендований для вирощування на невеликих ділянках, в дрібних присадибних і фермерських господарствах під плівковим укриттям. Плоди невеликі, овальної форми, матовою рожево-лілового забарвлення з відмінними смаковими якостями. Ці "романтичні" баклажани рекомендується вживати в їжу в будь-якому вигляді: вареному, тушкованому, смаженому, можна використовувати для консервації. Стійкість сорту до хвороб середня, рослина погано переносить перепади температур.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

6-8180-270110-120Біла

Санчо Панса

Схожість з літературним персонажем у цього сорту баклажанів дійсно є. Хоча кущі і виростають до 150 см у висоту, у них досить розлога і компактна округла крона. Але найбільше схожі на зброєносця Дон Кіхота плоди - за формою і розмірами вони нагадують томати-індиго - круглі, чорні, з невеликим фіолетовим відтінком. З баклажанами такого нетипового виду люблять експериментувати домашні господині, тим більше що ніяких обмежень в кулінарній обробці плодів немає. Рослина дуже міцне, стійке до більшості захворювань і холодів, що дозволяє вирощувати його і далеко за Уралом, не кажучи про Підмосков`ї.

призначенняУрожайність (кг / кв.м)Маса плоду (г)Дозрівання (дні)колір м`якоті

7-9600-800120-130Жовтувато-біла

У цьому огляді ми привели найпопулярніші сорти баклажанів, які добре ростуть в Підмосков`ї. Їх культивують вже не один рік, і кожен раз рослини дають прекрасні врожаї. А які сорти вирощуєте в схожих умовах ви?