Айва японська: декоративний чагарник з їстівними плодами

Айва японська (Хеномелес) виконує в саду функції як плодового чагарнику, так і декоративного: під час цвітіння ця рослина надзвичайно красиво. І хоча поки вона поширена в нашій країні не дуже широко, її популярність явно зростає. Адже вирощування айви аж ніяк не складно, а їстівні плоди знаходять найрізноманітніше застосування.

Що за рослина хеномелес

Айва японська родом з Японії, але вже давно культивується в багатьох країнах Азії і Європи.

будова куща

Кущ айви може досягати в діаметрі трьох метрів, він має щільною кроною з густим листям, але найчастіше розміри куща трохи перевищують метр. Молоді пагони ростуть лускатими, але потім стають голими, неопушённимі, пофарбованими в бурий колір, покритими рідкісними колючками. Листя найчастіше оберненояйцевидні, довжиною і шириною в кілька сантиметрів. У дорослих рослин вони пофарбовані в темно-зелений колір.

Молодий кущ росте повільно, але живе кілька десятиліть. Рослина теплолюбива, але може рости і в холодних регіонах, нормально витримуючи під сніговим покривом морози до -30 ºC. Це посухостійка рослина, майже не потребує поливів.

Терміни цвітіння, коли достигають плоди

Надзвичайно красиві квіти хеномеліса. Вони мають білу, рожеву, помаранчеву або яскраво-червоне забарвлення, розмір до 5 см, в щитку знаходиться від 2 до 6 примірників. Цвітіння припадає на кінець весни і початок літа, триває близько трьох тижнів. В середині осені дозрівають їстівні плоди, причому перше плодоношення відбувається вже на третій рік життя куща. Плоди мають майже правильну округлу форму, рідше - грушоподібної, жовто-зелене забарвлення, розмір 3-6 см, покриті восковим нальотом. Правда, до середини обсягу плода можуть займати насіння. З кожного куща збирають близько 2 кг плодів, які здатні дозрівати в кімнатних умовах при невисокій температурі і довго, до весни, зберігатися.

Квітки японської айви воістину чарівні

Корисні властивості «лимонних яблучок» для здоров`я

Виростити врожай нескладно, а користь плоди мають чималу. І нехай смак у айви - на любителя, її не дарма називають північним лимоном: так, аскорбінової кислоти вона містить навіть більше, ніж справжній лимон, в її складі найрізноманітніші вітаміни і біологічно активні речовини. З айви готують різноманітні страви, в свіжому вигляді через терпкого смаку її майже не вживають.

Плоди японської айви дрібні, але їх дуже багато

Популярні сорти хеномелесу

Серед десятків відомих сортів найбільш популярними вважаються такі:

• Кримсон енд Голл (часто застосовують для виготовлення живоплоту);
• Гранатовий браслет (невисокий, але урожайний чагарник);
• Хеномелес Симоні (дуже декоративний, але недостатньо морозостійкий сорт);
• Джет Трейл (один з небагатьох сортів, що не має колючок на гілках);
• Айва Везувіус (кущ з дуже розлогою кроною);
• Хеномелес Ніваліс (сорт з білими квітками, досить об`ємний кущ).

Як вирощувати японську айву в саду, на дачі

Для посадки хеномеліса треба вибрати добре освітлений ділянку. Втім, чагарник може існувати і в півтіні, але майже не плодоносить. Склад грунту для айви ролі не грає, але вона повинна бути досить родючих. Тільки на відвертих вапняках і солонцях айва не росте. У холодних регіонах важливо вибрати таке місце, де легко накопичується сніг, що вкриває кущі від морозів.

Коли і як садити

Висадка айви можлива як навесні, так і восени, а саджанці із закритою кореневою системою можна садити і влітку. Перевага віддається весняної посадки, незабаром після сходу снігу і відтавання грунту. Найкраще приживаються дворічні саджанці. При посадці кількох кущів відстань між ними витримують не менше метра, погодившись з характеристиками конкретного сорту (зазвичай садять в лінію 3-5 кущів). Посадочні ями для весняної посадки готують з осені. У японської айви коріння сягає далеко вглиб, тому при діаметрі ями близько півметра її глибину роблять дещо більше.

Найкраще посадкову яму заповнити сумішшю листової землі, піску і торфу (2: 1: 2), додавши в суміш 200 г суперфосфату, пару жмень деревної золи і 1,5 відра перегною. Якщо грунт дуже кисла, додають і до 300 г крейди або вапна. Техніка посадки - звичайна для чагарників, з урахуванням того, що коренева шийка в результаті повинна виявитися на рівні грунту. Якщо саджанці куплені в контейнерах, їх висаджують без заглиблення. Проблем з приживання айви японської зазвичай не буває.

Найзручніше - саджанці в контейнерах

Полив і підгодівля

Регулярно поливати айву треба тільки в перший рік після висадки саджанця: в подальшому коріння самі знаходять воду, полив необхідний тільки в разі сильного пересихання грунту через тривалу посуху. У перші роки стоїть мульчувати грунт навколо молодих кущиків торфом або тирсою, насипаючи шар в 3-4 см. Надалі про полив айви можна згадувати тільки в екстремально спекотне літо.

Підгодовують айву два рази за сезон: навесні вносять азотне добриво, а краще - настої органіки (коров`яку, пташиного посліду): роблять це незадовго до цвітіння. Незабаром після закінчення цвітіння, в період формування зав`язі, дають комплексне добриво (наприклад, азофоску).

Обрізка: як правильно формувати крону

Кущі айви японської дуже густі, тому з метою збереження декоративності вони вимагають санітарної і проріджувати обрізки. Навесні, до набрякання бруньок, видаляють лежать на землі старі гілки, а також кілька старих вертикальних пагонів, щоб їх загальна кількість залишалося в межах від 10 до 20. Вирізують засохлі, поламані і підморожені гілки, а також кореневу поросль. Щорічно залишають тільки 2-3 молодих вертикальних втечі з усіх виросли в минулому сезоні.

Якщо взагалі не обрізати кущ, він дуже швидко стає надзвичайно загущених

Айва росте довго, але вже у віці 8-10 років треба добре оглянути гілки: якщо в минулому сезоні приріст склав всього близько 10 см, кущ вимагає омолодження. Доведеться залишити не більше десятка найсильніших пагонів, решта видалити. Всі зрізи товстих гілок слід замазувати садовим варом.

збір плодів

З плодів японської айви виходять прекрасні варення, желе, мармелад, тому цей чагарник вирощують не тільки в декоративних цілях. І хоча плоди у неї, на відміну від близького родича - айви звичайної - зовсім невеликі, їх намагаються зібрати і переробити. Як правило, кущі восени буквально всипані невеликими жовтими плодами. Від найслабкіших заморозків їх оберігає восковий наліт, але треба намагатися провести збір безпосередньо до переходу температури в бік негативних значень.

Зберігається айва при температурі від 0 ° до + 5 ° С, але в свіжому вигляді її можна їсти не раніше Нового року: восени плоди дуже тверді і терпкі. Власне, і переробку врожаю починають не відразу після збирання, даючи плодам дозріти при зберіганні.

Пересадка дорослого куща

Дорослі кущі дуже болісно переносять пересадку, оскільки викопати кущ без серйозного пошкодження йде вглиб основного кореня неможливо. Тому краще намагатися не переносити кущі з місця на місце. Якщо ж виникла гостра необхідність, кущ слід постаратися викопати з великою грудкою землі, після пересадки добре полити і сподіватися на те, що все пройде нормально.

Підготовка до зими

Важливо постаратися укрити кущ японської айви на зиму снігом і приховати від пронизливого вітру. Проти вітрів добре допомагають дерев`яні щити, а снігозатриманню сприяє укриття грунту навколо куща хвойним гіллям. Поки рослина молоде, намагаються пригнути восени до землі кожен втечу, після чого присипають їх опалим листям, вкривають соломою або ялиновим гіллям. Іноді допомагають навіть великі картонні коробки. Важливо навесні не забути вчасно прибрати укриття і провести ревізію куща з обрізанням пагонів.

У проблемних регіонах користуються і нетканих матеріалів

Способи розмноження японської айви

Айва розмножується усіма способами, характерними для чагарників.

Розмножується чи чагарник насінням

Розмноження насінням вважається найнадійнішим, хоч і важким способом. Насіння сіють в кінці зими подібно до насіння овочевих культур в горщики або ящики, через півтора місяці пікірують, а в кінці травня пересаджують «розсаду» у відкритий грунт. Щоб схожість насіння була пристойною, їх треба піддавати стратифікації: витримуванню протягом 2-3 місяців у вологому піску при 5-10 ° С. Можна зробити й простіше: відразу після збору врожаю витягти насіння і після промивання посіяти прямо в грядку. Правда, в цьому випадку потрібно використовувати тільки добре дозрілі плоди.

Насіння у айви досить великі

Живцями з молодих гілок

Розмноження живцями зовсім нескладно. На початку літа нарізають шматочки молодих пагонів із залишком минулорічної деревини ( «п`ятою»). Надійніше буде замочити їх на добу в будь-якому стимуляторе зростання, після чого висадити під кутом 45о в суміш торфу і піску (1: 3). Через місяць живці укорінюються, причому, на відміну від насіннєвого розмноження, саджанці повністю успадковують ознаки сорту.

щепленням

Робити щеплення айву японську можна не тільки на айву, але також на глід, грушу або горобину. Як правило, використовують метод не копулировки, а окулірування (тобто щеплення ниркою), проводять її в серпні. Сортову нирку прищеплюють в Т-подібний розріз підщепи на висоті близько півметра від землі. Навесні з нирки з`являється новий втечу, за яким в перші пару років треба добре доглядати, в тому числі надійно вкривати на зиму.

Отводками в грунті

Розмноження відведеннями проводиться точно так же, як у випадку, наприклад, смородини. Вдало розташовану гілку дорослого куща навесні пригинають до землі, пришпилюють, злегка присипають грунтом і протягом літа поливають. З кожної нирки розвинеться нова рослина. На наступний рік їх можна відрізати і розсадити.

Розмноження відведеннями - це дуже просто

Розмноження кореневими паростками

Більшість сортів айви дають багато поросли, яку видаляють, але при необхідності її можна використовувати як посадковий матеріал. Кращі екземпляри повинні бути не нижче 10-15 см і мати діаметр не менше 5 мм. Їх намагаються викопати разом з корінням і пересадити в потрібне місце. Біда лише в тому, що коріння у нащадків мало, тому доглядати за ними (поливати, розпушувати, мульчувати) треба старанно.

Хвороби і шкідники декоративного куща: якщо сохнуть і жовтіють листя

Незважаючи на невибагливість японської айви, вона може піддаватися хворобам і атакам шкідників, що призводить до засихання листя з подальшим їх передчасним опаданням, відсутності нормального цвітіння і ін.

Найбільше неприємностей приносить тля: при її появі краще відразу застосовувати хімічні або біологічні інсектициди (Фитоверм, Біотлін і ін.). Інші комахи (наприклад, плодожерка) і кліщі атакують айву рідко.

Айві шкодить та ж тля, що і яблуні

Серед хвороб, особливо часто зустрічаються в холодне і дощове літо, можна відзначити:

• некроз листя (починається з сірого нальоту, потім листя засихають);
• рамуляріозу (бурі плями на листі);
• церкоспоріоз (темно-коричневі круглі плями, швидко захоплюючі весь лист і призводять до його загибелі).

Основні засоби для лікування айви від хвороб - Фундазол і бордоською рідиною. Вони ж рятують чагарник від моніліозу і борошнистої роси. У профілактичних цілях обприскування проводять через два тижні після закінчення цвітіння, а потім - ще раз через місяць.

Особливості вирощування японської айви в Підмосков`ї і на Уралі

При вирощуванні айви японської в холодному кліматі головне - захист від замерзання взимку: в літній період вона нормально росте майже в будь-якому регіоні. Так, в середній смузі і в Підмосков`ї при вирощуванні ранньостиглих сортів вони цілком встигають дати хороший урожай, який, якщо і не пристигаючі на кущах, швидко дозаривают при зберіганні: адже вже у вересні плоди треба знімати. У Підмосков`ї можна ризикнути і не вкривати кущі на зиму: в звичайну зиму снігу буває досить. Але якщо його випадання затримається, можливо підмерзання молодих пагонів і плодових бруньок. Кущ з часом відновиться, але з плодоношенням може бути перерва.

На Уралі, як і на більшій території Сибіру, ​​треба висаджувати самі ранні сорти, адже збирати врожай в цих регіонах доводиться вже на самому початку вересня. Укриття кущів на зиму обов`язково: тут використовують як хвойний лапник, так і неткані матеріали.

Відео: вирощування хеномелесу

Айва японська - невибагливий чагарник, що має як декоративне, так і харчове значення. Виростити його можна майже в будь-якому кліматі, але в холодних регіонах треба подбати про нормальну зимівлі рослини.