Айва звичайна - південний довгожитель в наших садах

Ставлення садівників до айві неоднозначне: хтось просто без розуму від її смаку, а кому-то терпкість плодів не в радість. Садять цю культуру, звичайно, рідше, ніж звичну яблуню, але шанувальники айви вважають, що без неї сад - не сад.

Опис айви звичайної

Айва звичайна (довгаста), як і яблуня, відноситься до сімейства Рожеві. Чимось схожі у цих культур і плоди, але в дикій природі айва зустрічається тільки в теплих краях: в Закавказзі, Середній Азії, на півдні європейських країн. У садах її вирощують майже повсюдно, включаючи навіть такі північні країни, як Шотландія або Норвегія.

Як виглядає айва

Айва може виглядати як дерево або чагарник (що буває рідше), на зиму вона скидає листя. Залежно від сорту і умов зростання, висота може становити від півтора до п`яти метрів. Гілки піднімаються під гострими кутами, утворюючи широкоовальні крону. Втім, шляхом обрізки садівники надають їй різну форму. Стовбур і старі гілки пофарбовані в темно-сірий або червоно-коричневий колір, молоді пагони сірі, опушені.

Дерево айви звичайної дуже схоже на яблуню

Листя частіше шірокоелліптіческіе, але бувають і майже округлими. Верхня частина листя темно-зелена, нижня, оскільки покрита опушенням, здається сизуватим. Листя знаходяться на Двосантиметровий черешках, мають довжину від 5 до 12 см. Квітки поодинокі, розкриваються в кінці весни або на початку літа. Плоди дозрівають лише восени.

І цвітіння айви нагадує цвітіння яблуні

Живе айва довго, аж до 50-60 років, причому плодоносить, починаючи з 3-4-річного віку, щорічно і рясно. При цьому поступово змінюється характер плодоношення. Якщо в перші роки воно спостерігається в основному на молодих пагонах, то з віком, зі зменшенням приросту, воно зміщується на плодові гілочки.

опис плодів

Плід айви - помилкове ворсисте яблуко, може мати різну форму, зазвичай майже ідеально округлу або грушоподібної. Забарвлення стиглих плодів - від лимонної до темно-жовтого. Усередині плоду знаходяться багатозмінної гнізда. Розмір плодів в дикій природі складає близько 3 см, культурні сорти плодоносять великими плодами, діаметром аж до 12-15 см. Плоди мають яскравим і сильним ароматом, але вони досить жорсткі, сокосодержаніе невисоко. Смак - солодкуватий, але терпкий і терпкий, «на любителя».

Плоди у айви великі, з насінням, тверді

Крім вживання в свіжому вигляді, з айви готують компоти, варення, мармелад, різні напої. Непогано гармонує айва і з м`ясними стравами. Використовується в народній медицині при лікуванні різних захворювань, в тому числі шлунково-кишкової системи і дихальних шляхів.

сорти

Налічується чимало сортів айви звичайної, але в Держреєстрі РФ зареєстровано лише два десятка, причому основна частина з них була виведена ще в минулому столітті. Сорти розрізняються за формою і розміром плодів, шляхах їх використання, врожайності, а також термінів дозрівання. Найбільш ранні можуть бути частково готові до використання в кінці літа, пізні дозрівають ближче до листопада.

• Маслянка рання. Плоди масою до 350 г мають лимонно-жовте забарвлення, конічні-округлі, з жовтувато-білою м`якоттю. Дозрівають в кінці вересня.
• Соковита. Дозрівання - вересень. Плоди масою близько 250 г, соковиті. Сорт вважається високоврожайних, засухо- і морозостійким.
• Урожайна Кубанська. Відрізняється великим розміром плодів (до 500 г), високою врожайністю, стійкістю до примх погоди. Сорт ранній, порівняно соковитий.
• Астраханська. Дозрівання середньоранніх. Плоди грушоподібні, масою близько 200 г, з щільною жовтою м`якоттю, кислі, терпкі.
• Берецкі. Середньостиглий сорт угорського походження, частково самоплодовий, вимагає запилювачів. Плоди грушоподібні, масою близько 270 г, вважаються дуже смачними: один з небагатьох сортів, що володіють незначною терпкістю.

  

  Берецкі - грушоподібний іноземний сорт

• Буйнакську великоплідна. Сорт з Дагестану, дозріває дуже пізно, але відрізняється дуже великими плодами грушоподібної форми (аж до 700 г). Вважається одним з найбільш засухо- і болезнестойкостью.
• Румо. Досить популярний сорт, один з найвимогливіших до умов. Овальні плоди виростають до півкілограма, відрізняються дуже слабкою терпкістю і високою, для айви, соковитістю. Дозріває в кінці вересня, високоврожайний.

  

  Румо - один з найпопулярніших сортів

• Кодрянка - один з найбільш ранньостиглих сортів. Плоди соковиті, масою в середньому 200 г, порівняно солодкі, універсального використання.
• Північна. Один з найбільш зимостійких сортів. Плоди дрібні, зеленувато-жовті, з повстяним нальотом. Мають сильний аромат, порівняно солодкі.
• Яблучна. Плоди масою 200-300 г, схожі на яблука, лимонно-жовтого кольору. М`якоть досить соковита, малотерпкая, кисло-солодка. Сорт пізній, володіє гарною схоронністю плодів, характеризується високою врожайністю.

Вирощування і догляд

Айва відноситься до культур, порівняно нескладним для вирощування, але вимагає елементарного догляду.

Вибір місця висадки і грунту

Вибір місця для айви простий, але важливо орієнтуватися на те, що все-таки це південне дерево, тому найкраще посадити його в теплому місці саду, з південного боку будь-якого будови. Величезним плюсом є те, що більшість сортів не вибагливий і до засух, і до заболоченности грунту, не бояться навіть близького розташування грунтових вод. Зростає айва практично на будь-яких грунтах, але більше воліє важкі: на піщаних ґрунтах живе недовго, плодоносить слабо.

Висаджують айву як навесні, так і восени. При посадці слід враховувати те, що коріння айви поширюються далеко за межі крони, тому до найближчого дерева або будови доведеться відступити не менше 4-5 метрів.

посадка

Садять айву як одно-, так і дворічними саджанцями, причому в останні роки в продажу часто є і саджанці в контейнерах. В принципі, їх можна посадити навіть влітку, в не самий жаркий день. Саджанці з голими корінням воліють садити восени. Посадкову яму, як і для будь-якого дерева або чагарнику, готують завчасно, попередньо окультурити ділянку. При його перекопке вносять і трохи добрив: близько 20 г сульфату калію і 500 г суперфосфату на 1 м2. Розміри посадкової ями - 40-50 см в глибину і до метра в діаметрі.

Найпростіше скористатися саджанцем із закритою кореневою системою

На відміну від більшості садових дерев, на дно ями кладуть НЕ дренаж, а, навпаки, шар глини сантиметрів в десять. Вище - родючий грунт з 150 г суперфосфату і склянкою деревної золи. Обов`язковий і посадковий кол. Техніка посадки - звичайна. Коріння розправляють, поступово засипають ґрунтом, що не заглиблюючись кореневу шийку. Поливають айву не менше ніж двома відрами води, мульчують перегноєм або торфом.

Весняна посадка нічим не відрізняється від осінньої, але все підготовчі роботи проводяться з осені. Крім цього, післяпосадкового поливу треба приділяти більше уваги: ​​можливо, поливати саджанець доведеться дуже часто (по погоді): адже якщо восени насипають шар мульчі 10-12 см (щоб утеплити коріння на зиму), навесні мульчирующий шар повинен бути дуже тонким, щоб коренева шийка була на поверхні.

Як доглядати за деревом

Елементарного догляду айва вимагає протягом усього вегетаційного періоду. Так, ранньою весною, до сокоруху, проводять санітарну обрізку, а у молодих рослин - і формує. При розкритті бруньок обприскують дерева бордоською рідиною, проводять підживлення. На початку висування бутонів проводять обробку проти шкідників. Перед розкриттям бутонів айву добре поливають.

Через тиждень після цвітіння обробку проти шкідників повторюють. В середині літа підгодовують айву, полив проводять у міру необхідності. Періодично рихлять грунт. Обробки хімікатами влітку проводять лише за показаннями, за місяць до збору врожаю обприскування припиняють.

Після збору врожаю проводять обприскування 5-м розчином сечовини, в листопаді виконують подзимний полив. Після листопада можна провести обрізку: як санітарну, так і омолоджуючу. Безпосередньо перед морозами утеплюють пристовбурні кола, а у молодих дерев - і стовбури.

особливості поливу

Більшість сортів айви посухостійка, але для якісного плодоношення культура вимагає систематичних поливів (зазвичай 4-5 разів за сезон). Звичайно, в перший рік після посадки поливати доводиться ще частіше. Плодові дерева поливають залежно від погоди. Важливо, щоб грунт був досить вологою перед самим початком цвітіння, в розпал розкриття квіток, незабаром після завершення цвітіння і в період інтенсивного росту плодів.

Щоб рідше поливати, айву часто вирощують з використанням мульчування грунту

Після поливів проводять розпушування і видалення бур`янів, особливо для молодих дерев. В кінці літа - початку осені поливи припиняють, але в цей час грунт повинен бути вологим аж до метрової глибини. Останній - передзимовий - полив дають вже в листопаді, промачівают грунт на якомога більшу глибину.

підживлення

У перші 1-2 роки після посадки айві досить добрив в посадковій ямі і на підготовленому ділянці. Потім деревце потребує підгодівлі. Органіку в формі компосту або перегною вносять не щороку, але мінеральні добрива потрібні систематично.

Основну частину органіки дерево отримує в формі мульчі.

Ранньою весною в пристовбурних кіл розсипають і неглибоко зашпаровують сечовину (40-100 г залежно від віку дерева). Після закінчення цвітіння можна внести нітрофоску або азофоску (200-300 г в розведеному вигляді). У серпні удобрюють фосфорними і калійними добривами (можна обмежитися деревною золою, кілька склянок на пристовбурні кола).

Обрізка і формування крони

Обрізку айви проводять в період спокою, тобто рано навесні і після листопаду. В першу чергу вирізують всі хворі і засохлі гілки. У дорослих, а тим більше старих рослин проводять проріджувати і омолоджуючу обрізку. Молоді дерева (приблизно до п`ятирічного віку) обрізати треба з метою правильного формування крони. В кінці літа варто прищипнуть молоді пагони, якщо вони все ще продовжують зростання. Після листопада зазвичай обмежуються санітарної обрізанням і, в невеликому ступені, проріджувати.

Високорослі сорти традиційно вирощують у вигляді чашовидної дерева, вирізуючи провідник і залишаючи 4-5 скелетних гілок, рівномірно розташованих по колу і віддалених по висоті один від одного на 15-20 см. Низькорослі дерева формують по розріджено-ярусної кроні з 8-10 скелетних гілок. Висота штамба в будь-який формуванню повинна складати не більше півметра. В цілому можна сказати, що обрізка айви проводиться приблизно так само, як і яблуні.

Дерево в формі чаші краще освітлюється сонцем

Відео: Формування крони айви

Збір урожаю

Айва дозріває пізніше всіх культур в саду, збір врожаю припадає на осінь, часто навіть пізню. Намагаються дати плодам повністю дозріти на дереві, але частенько їх доводиться знімати і недозрілі, якщо рано приходять сильні заморозки. Подмёрзшіе плоди втрачають в смаку і зовсім не зберігаються.

На щастя, плоди айви мають властивість дозаривают при зберіганні, тому в знятті злегка недозрілий айви біди ніякої немає.

Для тривалого зберігання придатні пізні сорти, які часто якраз і доводиться прибирати недозрілими. Готовими до вживання такими плоди стають приблизно через місяць після зберігання в погребі. Кращі умови зберігання - сухе повітря і температура в кілька градусів тепла. Якщо плодів мало, їх можна тримати в холодильнику.

Часто доводиться знімати і недостиглі плоди

Хвороби і шкідники

На жаль, айва не відноситься до тих культур, які можна вирощувати без обприскування. І якщо хворіє вона нечасто, то шкідники - часто значна проблема.

Причини хвороб і їх лікування

Хвороби айви зустрічаються при поганому догляді і несприятливої ​​погоди. Так, Моніліоз зазвичай нападає в занадто сиру погоду. Спочатку на пошкоджених плодах з`являються бурі плями, потім вони збільшуються, м`якоть рихлеет, плоди опадають. При бурхливому перебігу хвороби вона переходить і на абсолютно цілі плоди. Лікують захворювання фунгіцидами: бордоською рідиною, Ровраль і ін.

Моніліоз частіше вражає кісточкові, але і айва його теж боїться

Ті ж препарати використовують і проти буро листя, а також борошнистої роси. Роса зазвичай з`являється спочатку на однорічних пагонах у вигляді білих або бурих плям, потім плями перетворюються в буру плівку з чорними точками. Згодом перестають рости пагони, деформуються листя і обсипаються зав`язі. Фунгіциди використовують через два тижні після цвітіння, а потім ще раз через місяць.

Грибок винен і в загнивання зав`язей, яке починається з почорніння листя, а потім переходить на бутони і квітки. Зав`язі утворюються, але дуже швидко згнивають і обпадають. Профілактикою може служити обприскування фундазолом.

Основні шкідники

Групу шкідників, що псують листя, називають лістомінірующей міллю. Оскільки при цьому рослина значно слабшає, втрачається врожай, погіршується зимостійкість дерева. Проти молі ефективні Фундазол або Діптерекс, які було подано після закінчення цвітіння.

Молоді стебла і нирки часто вражають червоний і бурий плодові кліщі. Їх личинки висмоктують соки рослини. Профілактика навали - обприскування 7-м розчином сечовини під час листопаду. При появі кліщів застосовують, наприклад, Фитоверм.

Попелиця шкодить айві точно так же, як і яблуні, висмоктуючи соки з молодих пагонів і листя. Вона ж може і переносити збудників захворювань. З попелиць можна боротися і народними засобами (мило, зола, різні трави), але при великій кількості шкідника доводиться використовувати той же Фитоверм або Біотлін.

Попелиця та інші шкідники так само страшні айві, як і яблуні

Яблунева плодожерка - добре відомий «черв`як», що псує плоди. Засобів боротьби з нею багато, краще віддати перевагу біологічним засобам начебто бітоксибациллін.

розмноження

Розмножити айву можна різними способами, всі вони в тій чи іншій мірі нескладні.

насіннєве розмноження

Насіння витягують зі свіжих повністю дозрілих плодів. Після промивання їх добре сушать, а потім висівають під зиму. Глибина посіву - 2-3 см. На зиму посіви прикривають торфом або перегноєм. Навесні сходи проріджують, в кінцевому рахунку залишаючи між ними 15-20 см. Уже до осені вони виростають до 35-40 см і можуть бути пересаджені на постійне місце.

Іноді насіння сіють навіть в горшок- схожість у них прекрасна

розмноження відведеннями

Отводками айву розмножують так само, як і смородину, тільки треба знайти низько розташовані гілки, які можна пришпилити до землі. Верхівку виводять назовні. З кожної бічної нирки може з`явитися вертикальний паросток. Коли вони виростуть до 15-20 см, підгортають. Все літо добре поливають і розпушують ґрунт, а після листопаду поділяють на саджанці і розсаджують.

живцювання

Розмноження живцями дещо складніше, оскільки треба використовувати стимулятори росту і уважно стежити за вологістю ґрунту. В іншому проблем немає. Можна використовувати як зелені живці, так і одревесневшие. Висаджують живці з 1-2 міжвузлями в субстрат з піску і торфу (3: 1), бажано в парник. Коріння з`являються через місяць чи пізніше, але зазвичай до осені саджанці вже готові до пересадки.

Якщо все піде гладко, коріння у держака нарастут дуже швидко

коренева поросль

Коренева поросль - не найкращий спосіб розмноження, хоча і найпростіший. Зазвичай поросль знищують, але якщо найсильніші екземпляри кілька разів за літо підгорнути, у них цілком може вирости хороша коренева система. Як правило, з таких саджанців можна отримати непогані рослини.

щеплення

Зазвичай щепленням розмножують найцінніші сорти. Живці прищеплюють на дички, айву, вирощену з насіння або на глід. Щеплення проводять так само, як і в разі яблуні. Крім весняного щеплення черешком, використовують і серпневу окуліровку.

Відео: розмноження айви

Айва звичайна в ландшафтному дизайні

Під час цвітіння айва виглядає дуже красиво, в зв`язку з чим її нерідко використовують для прикраси парків, алей і скверів. Втім, частіше для цієї мети застосовують айву японську, яка представляє собою дещо інший вигляд і практично завжди вирощується в формі чагарнику.

Фотогалерея: айва в дизайні

Айва звичайна - плодове дерево, яке приносить плоди, схожі на яблука, але більш тверді і терпкі. Далеко не в кожному саду можна зустріти айву, але любителів цієї культури чимало.