Кормової картопля

Спочатку картопля була дикоростучої культурою. Це багаторічна рослина з сімейства пасльонових, батьківщиною якого є Південна Америка. Саме там люди вперше виявили бульби і почали використовувати їх в їжу. Сталося це приблизно дві з половиною тисячі років тому. А сьогодні селекціонери всіх країн невпинно трудяться над виведенням нових сортів, що володіють максимумом позитивних характеристик.

За змістом в м`якоті крохмалю, білків, вітамінів, макро- і мікроелементів, цукрів, амінокислот і інших речовин цю культуру поділяють на 4 основні групи:

1. столова картопля;
2. кормової картопля для худоби;
3. технічний картопля;
4. універсальні сорти.

Столовий картопля затребуваний у всьому світі, він становить основу раціону харчування. Бульби більшості таких сортів досягають середніх розмірів, а деякі виростають дуже великими. Мають округлу правильну форму, тонку шкірку з гладкою поверхнею. Очки на бульбах столового картоплі нечисленні, дрібні. Показник крахмалистости в такий картоплі досить високий, в межах 12-18. Важливо, щоб екземпляри, які використовуються в їжу людини, мали високі смакові якості і привабливий товарний вигляд. Цим можуть похвалитися такі популярні столові сорти, як:

• ред Скартетт;
• Фелокс;
• Невський;
• Імпала:
• Рів`єра;
• Синьоока;
• личак.

Кормові сорти картоплі багаті білком, сухими речовинами і крохмалем. Вони йдуть на корм домашнім тваринам. Їх головною відмінною рисою вважається висока врожайність, що дозволяє на невеликій території виростити максимальну кількість бульб.

До кормовим відносять такі сорти:

• Лорха;
• Кореневський;
• Вольтман.

Технічний картопля вирощується в якості сировини для виробництва крохмалю і спирту. У його м`якоті повинно міститися не менше 16 крохмалю. А ось білка в бульбах технічних сортів зовсім мало. А ще така картопля не темніє при розрізанні і чищенні.

Кращими представниками цієї категорії вважаються:

• витік;
• альпініст;
• акцент.

Універсальні сорти призначені для будь-якого використання. Вони придатні для харчування людини і тварин, застосовуються в технічних цілях.

Серед універсальних сортів можна виділити такі:

• Ароза;
• Берлихинген;
• Санте;
• Ласунок.

Картопля кормова: опис і особливості годування

Кормові сорти повсюдно використовуються в тваринництві, але далеко не всіма тваринами такі бульби засвоюються однаково добре. Наприклад, для овець м`якоть картоплі малопоживним, вона засвоюється лише на 15.

Зате кормової картопля - це реальна основа харчування для свиней. В їх організмі засвоюється 90 білка, що міститься в м`якоті бульб, що позитивно позначається на набирання ваги. Картопля - незамінна культура в свинарстві. Його дають свиням тільки у вареному вигляді. Після варіння бульби подрібнюють спеціальної товкучкою і додають інші інгредієнти (комбікорми) в пропорції 4: 1.

Великій рогатій худобі (коням, коровам, козам) завжди дають виключно сиру картоплю. Його подрібнюють і змішують з різними грубими кормами (зерном, силосом). Причому годувати тварин можна не тільки бульбами, в їжу худобі йде бадилля, шкірка, що залишилася після приготування страв, картопляні відходи з заводів і підприємств. Весь дрібну картоплю і навіть злегка зіпсований теж згодиться для їжі тваринам. Тому можна сміливо заявити, що картопля - кормова культура.

Останнім часом на ринку з`явилася картопля в сушеному вигляді. Він перевершує всі інші корми, які використовуються в тваринництві, завдяки високому вмісту білка і кормових одиниць, що вказують на поживність. Сушена картопля важить значно менше сирого (майже в 5 разів), тому з нього легше готувати кормові суміші. Крім того картоплю в сушеному вигляді зручніше зберігати, оскільки такий продукт займає менше місця.

Як кормового можна використовувати будь-який сорт картоплі з високими показниками врожайності і коротким терміном дозрівання. У тваринництві ця культура окупає себе на всі 100. Але необхідно дотримуватися деяких рекомендацій.

1. Бульби, що йдуть в їжу тваринам, треба ретельно мити, повністю очищати їх від залишків землі. Брудний картопля не тільки шкодить зубам, але і завдає шкоди травній системі.
2. Бажано використовувати картоплю кормової невеликий. Щоб тварина не подаючи цілим бульбою, його краще розрізати хоча б навпіл.
3. Молодняку ​​великої рогатої худоби і тваринам невеликого розміру (наприклад, кроликам або нутріям) краще не давати картоплю взагалі, так як вона може викликати у них отруєння.
4. Якщо на корм худобі використовується бадилля, то вона повинна бути молодою, соковитою і обов`язково без ягід.
5. Зіпсованими бульбами можна годувати свиней, але спочатку їх слід обрізати (видалити пошкоджені ділянки) і зварити. Це ж правило стосується і зів`ялих картоплин.
6. Не можна давати тваринам позеленіли бульби. У них міститься велика кількість небезпечного отруйної речовини під назвою соланін, який здатний завдати серйозної шкоди здоров`ю.

Кормової картопля: як відрізнити від столових сортів

Як правило, столові сорти мають більш привабливий товарний вигляд. Вони більші, їх форма більше схожа на овал. Вони мають кращі смакові якості і відрізняються кулінарної універсальністю. А ось кормової картопля зовні виглядає незграбним, у нього неправильна форма, глибоко посаджені очі і світліша м`якоть. У кормових сортів хороша врожайність, непогана лежкість і високий відсоток крахмалистости. До сортам кормового призначення відносяться Лорха і Вольтман. У першого шкірка світла, а у другого - рожева.

Вирощування кормового картоплі

Картопля, що йде на корм тваринам, вирощується за таким же принципом, що і столові сорти. Весняна посадка починається з того моменту, коли грунт прогріється до температури + 8-10 градусів. При такій температурі створюються оптимальні умови для проростання бульб, які дають дружні сходи.

Перед посадкою картоплини рекомендується занурити в розчин мінеральних добрив з марганцівкою. Це захистить їх від грибків і бактерій, а також забезпечить харчуванням молоді рослини на початковому етапі. Висаджувати посадочні бульби краще в борозни або лунки на глибину 10-12 см. Відстань між кущами - 35 см, між рядами - 60 см.

Протягом всього періоду вегетації рослини потребують розпушуванні грунту і підгортання, поливу і прополці, яка позбавляє від бур`янів. Важливо вчасно вносити добрива під кожен кущ і на листя. Для цих цілей підійде сечовина, коров`як, пташиний послід, деревний попіл і суперфосфат.

Урожай можна починати збирати, коли бадилля впаде на землю і почне підсихати. Це вірна ознака зрілості бульб. Картоплини викопуються, просушуються і складаються в ящики. Сховищами зазвичай служать великі, добре провітрюваних підвали й льохи.

На закінчення

Кормової картопля завжди використовувався для годівлі великої рогатої худоби і свиней. Він дозволяє заощадити до 45-55 зернового матеріалу і комбікормів. До того ж цей продукт має масу корисних властивостей і відмінними поживними якостями, що забезпечують високий приріст маси тіла. Але важливо пам`ятати про запобіжні заходи, перерахованих вище, щоб у тварин не виникло проблем з травленням і загальним станом здоров`я.