Місячний календар збору яблук

Садівники, які займаються своїм ремеслом не перший рік, знають, що, найчастіше, мало просто виростити урожай, його потрібно ще й вчасно зібрати. Існує кілька способів визначення стиглості, наприклад, яблучних плодів, а щоб підстрахуватися, можна використовувати місячний календар збору яблук.

Використовуючи перевірені методи разом з ним, ви зможете гарантовано зібрати повністю зрілий урожай, який ще й буде відмінно зберігатися.

Коли потрібно збирати урожай яблук

Яблука можна назвати одним з найпопулярніших фруктів в наших садах. Яблуні невибагливі, добре ростуть навіть в досить суворих умовах, мають масу різновидів і практично завжди приносять багатий урожай.

Існує величезна кількість сортів, які відрізняються один від одного не тільки якісним характеристиками плодів, а й періодами їх дозрівання. Так розрізняють сорти, плоди яких дозрівають в кінці літа, на початку осені і в її середині.

Перші збираються в серпні і практично відразу вживаються в їжу, оскільки зберігаються вони дуже недовго. Збір друге припадає на вересень, зазвичай, першу половину місяця. Такі садові фрукти можуть зберігатися від 3 до 4 місяців.

Треті ж іноді називають зимовими сортами, оскільки період їх збору зазвичай припадає на кінець вересня - середину жовтня. Такі яблука повинні полежати деякий час і дозріти, перш ніж їх можна буде вживати в їжу. Зате зберігатися вони можуть всю зиму, так що порадувати себе садовими фруктами можна навіть коли на вулиці встановилася повноцінна холодна погода.

При зборі плодів важливо не зірвати їх занадто рано і не перетримати їх на гілці. В обох випадках смакові якості яблук помітно погіршаться. Крім того, перестиглі фрукти темніють всередині і втрачають свою структуру.

Час, коли яблука стають зрілими, залежить не тільки від конкретного сорту, а й від погодних умов. Так, якщо літо видалося теплим, але не жарким, грунт був досить зволоженим і регулярно проходили дощі, урожай поспіє трохи раніше. При несприятливих самих умовах з дозріванням яблук може вийти затримка.

Саме тому досвідчені садівники при зборі яблук орієнтуються не на дату, а на ознаки, про які ми якраз поговоримо докладніше трохи нижче.

Як визначити, що яблука вже можна збирати

Збір врожаю яблук, особливо, якщо сад досить великий, може зайняти досить багато часу. З цієї причини садівники намагаються прийматися за збір врожаю як тільки виявляються перші ознаки зрілості плодів.

Всього їх існує декілька:

• Якщо при повороті яблука навколо своєї осі на дев`яносто градусів плід знімається з гілки, значить фрукти вже дозріли. Хвостик при цьому повинен трохи чіплятися за гілку перед відривом, якщо ж цього не відбувається, то яблука, швидше за все, вже переспіли.
• Якщо натиснути на перезріла яблуко пальцем, то шкірка на ньому лопне. У недостиглого плода місце вм`ятини швидко відновлюється. Якщо ж яблука просто готові до збору, вм`ятина збереже свою форму, але шкірка при цьому залишиться цілісною.
• При розрізі яблук потрібно подивитися на колір насіння. Вони можуть відрізнятися в залежності від сорту, але, як правило, у недозрілих яблук насіння світлі, а у готових до збору - коричневі та чорні.
• Ще один метод визначення зрілості яблука на увазі використання йодного розчину з водою на зрізі фрукта. В недозрілих плодах міститься велика кількість крохмалю, а тому при контакті з йодом місце синіє. Якщо на місці контакту утворюється тільки тонка лінія синюватого відтінку, то крохмалю майже не залишилося і яблука готові до збирання. Відсутність же реакції свідчить про перезрілість садових фруктів.

Як правильно збирати яблука

Рекомендується збирати яблука в дні зі зниженою вологістю і без сильних заморозків. Це пов`язано з тим, що підвищена вологість повітря негативно позначається на тривалості зберігання плодів - вони швидко гниють і псуються.

При зборі не треба сильно стискати плоди, намагаючись зберегти хвостик. Якщо все ж цілісність яблук була порушена, то їх слід якомога швидше вжити в їжу, не відправляючи на зберігання. Такі плоди не будуть лежати довго - на пошкоджених місцях швидко з`являється цвіль, і фрукти гниють, заражаючи інші яблука.

Щоб зменшити ризик пошкодження яблук під час збирання, найкраще використовувати корзини або ящики, які попередньо потрібно застелити тканиною. Після збору потрібно переглянути весь урожай, щоб відсіяти свідомо хворі плоди, а також ті яблука, які були вражені хробаками.

Зараз існують спеціальні пристосування, обладнані телескопічною палицею, що дозволяють знімати яблука навіть з самого верху яблуні. Такі інструменти не тільки помітно спрощують процес збору плодів, а й знижують ризик отримання травм садівником і пошкоджень самих яблук.

Як зберігати яблука

Як уже згадувалося вище, літні сорти яблук зазвичай не зберігають, а використовують для приготування закруток, джемів або просто з`їдають відразу. Осінні ж і зимові різновиди садових фруктів відправляють на зберігання. Відносно останніх це обов`язкова процедура, оскільки так зимові яблука дозрівають і стають придатними для вживання в їжу.

Місячний календар, звичайно, допомагає продовжити термін «життя» зібраних яблук, проте при недотриманні основних умов навіть найякісніші фрукти не зможуть пролежати і місяці. Саме тому при відправці плодів на зберігання, важливо простежити за тим, щоб всі рекомендації були враховані і виконані.

• Зберігати яблука слід в темному приміщенні, з відносно високою вологістю. Ідеальним місцем для цього вважається підвал, який при цьому час від часу провітрюється. При недостатній вологості в приміщенні Ви також можете ємності з водою, для її підвищення.
• Плоди потрібно зберігати дерев`яних або картонних коробках. На дно такої ємності необхідно помістити шар гофрованого картону. Також його слід використовувати, якщо в ящику буде зберігатися відразу кілька шарів яблук - картон вбереже їх від пошкоджень.
• Для тривалого зберігання годяться тільки повністю здорові і неушкоджені яблука. Якщо фрукти переспіли, то їх також не слід відправляти на зберігання, оскільки довго вони в жодному разі не пролежать. Те ж саме стосується плодів, у яких не зберігся хвостик.
• При зберіганні щотижня необхідно перевіряти яблука на наявність гнилих плодів. Зіпсовані фрукти потрібно обов`язково видаляти із загальної маси, оскільки вони можуть привести до псування всього врожаю. Такі яблука становлять небезпеку не тільки для цих садових фруктів, але і для інших овочів і фруктів, які перебувають на зберіганні.
• Щоб знаходяться на зберіганні яблука не висохли з плином часу, коробку, в яку вони складені, можна накрити перфорованої фольгою. Це рекомендується робити в тих випадках, якщо вологість в приміщенні відносно низька.
• Рекомендована температура для зберігання садових фруктів - близько 5 градусів вище нуля. Заморожування, як і більш висока температура, може привести до швидкого псування яблук. Мити плоди перед відправкою на зберігання строго заборонено.

Як впливають місячні цикли на яблука

Найчастіше трапляється так, що зібрані вчасно яблука, поміщені в оптимальні умови, все одно не зберігаються довго. Чим це може бути викликано?

Як стверджують багато садівників, на тривалість зберігання яблук впливають не тільки зовнішні умови, за типом погоди, температури в приміщенні і вологості, але і місячна активність. Дійсно, науково доведено, що природний супутник Землі впливає на процеси, що протікають на нашій планеті.

В першу чергу це стосується рідин, наприклад, саме місяць відповідальна за те, що на Землі існують такі явища як припливи і відливи. Крім того, вважається, що супутник здатний впливати не тільки на воду в чистому вигляді, але і на рідини всередині організмів.

Відомо, що всі живі істоти на нашій планеті, а також рослини, здебільшого складаються з твердих речовин, а з вологи. Природно, оскільки місяць здатна впливати на неї, її активність відбивається і на самих носіїв цієї рідини.

Останнім часом знаходиться все більше доказів того, що саме супутник визначає ріст і розвиток культур. Так, у місяця є кілька фаз і в кожну з них всередині рослин відбуваються певні типи процесів.

Під час росту супутника помітне пожвавлення всіх рідин рослини в його верхню частину. Волога і поживні речовини наповнюють листя, суцвіття і плоди культури. При убуванні ж місяця відбувається зворотний процес і вода, захоплюючи з собою корисні сполуки, переміщається в кореневу систему.

Під час кожної з цих фаз відбувається активне зростання і розвиток відповідної частини рослини. Як правило, саме на них і орієнтуються садівники, при виборі робіт на своїй ділянці.

Не можна не згадати і про ще двох фазах місяця - повні і молодику. Обидві вони є перехідними етапами як в циклі самого супутника, так і в процесах, що відбуваються всередині рослин.

На нову і повний місяць культури набираються сил і готуються до активного росту тієї чи іншої частини. Вважається, що в цей час рослина найбільш вразливе, так що будь-який зовнішній вплив на нього матиме плачевні результати.

Місячний календар збору яблук на 2019 рік

Виходячи з вищесказаного, стає зрозуміло, що надземна частина яблунь, а значить і самі плоди, насичуються вологою і поживними речовинами під час місячного зростання. При убуванні ж місяця рідина йде з верхньої частини рослини, і яблука позбавляються запасу корисних з`єднань.

Такі фрукти не зможуть зберігатися довго, оскільки швидко висохнуть, або зіпсуються. Крім того, смакові якості і корисні властивості плодів помітно знизяться. Нижче наведені сприятливі і несприятливі для збору дні в 2019 році у вигляді таблиці.

Використовуючи місячний календар збору яблук, зверніть увагу на те, що починати збирати урожай краще не з першого дня місячного зростання, а з другого чи третього. Завдяки дотриманню цієї умови, всі плоди, навіть ті, які були зібрані першими, встигнуть насититися соками, і гарантовано будуть мати високі смакові якості.