Мистецтво тамбо, або рисове поле як полотно

На острові Хонсю в префектурі Аоморі є село під назвою Інакадате. Воно могло б залишатися нічим не примітною японської селом, якби в не настільки далекому 1993 році його жителі не винайшли новий незвичайний спосіб вирощування рису.

Все почалося з того, що місцевим чиновнику Коичи Ханада доручили придумати спосіб залучення в село туристів. Інакадате аж ніяк не рясніє визначними пам`ятками, тому завдання виявилося не з простих.

винахідливі японці

Як виконавчий людина, Коичи кілька місяців ламав голову над її вирішенням, поки одного разу йому на очі не попалася група школярів. За завданням вчителя хлопці сіяли рис, чергуючи сорти з пагонами темно-пурпурного і жовтого кольорів. Строкатий візерунок наштовхнув чиновника на геніальну думку: "А чому б не створити повноцінну картину на рисовому полі?".

Тамбо-арт (Танб ато) - японське ландшафтне мистецтво, суть якого полягає в створенні зображень на полях зростаючого рису. Масштабні картини, щорічно створювані місцевими фермерами, не тільки урізноманітнили будні сільських жителів, але і привернули в Інакадате чимала кількість туристів. Тисячі любителів прекрасного і незвичайного приїжджають сюди, щоб своїми очима побачити панорамні картини на настільки нетрадиційних полотнах.

Як це зроблено?

Кожної весни місцеві жителі зустрічаються на конференції, щоб вирішити, яке зображення з`явиться на полях в поточному році. Традиційно для оформлення полів вибирають сюжети і персонажів японського фольклору. Але для деяких представників західної культури і історії є винятки: Наполеон Бонапарт, Джоконда (Мона Ліза), Мерилін Монро та ін.

Принцип виготовлення "картин" тамбо заснований на поєднанні сортів рису різного кольору. Так, листя бурого рису мають дуже темну, майже чорне забарвлення, паростки жовтого рису пофарбовані світло-зеленим, є сорти з колоссям пурпурного, жовтого і білого кольорів. Японські селекціонери займаються розширенням колірної гами сортів рису.

Після вибору зображення фахівці за допомогою цифрових технологій продумують деталі і складають макет, в якому враховані всі деталі малюнка. Наступний крок - маркування поля. На цей процес зазвичай йде до 12 тижнів, кожне "полотно" займає площу близько 15 тис. Кв.м. Коли поле розмічено відповідно до схеми, висівають рис (це час припадає на травень). З появою сходів стає видно величезний яскравий малюнок. Піка мальовничості поля досягають у вересні.

Щоб засіяти поля, аграрії діють спільно: поле ділиться на частини і кожному хліборобові дістається своє "простір для творчості". Хоча творчим цей етап не назвеш: все заздалегідь позначено на схемі, і людям залишається лише "заповнювати" свою ділянку рисом необхідного сорту.

У селі Інакадате побудували спеціальну оглядовий майданчик, щоб люди з висоти 22 м могли побачити кольоровий рис на полях у всій красі. Треба зауважити, для додання "картинам" більшої виразності японські хлібороби часом буквально вирізують контури узорів на полях. На жаль, незабаром після дозрівання рис прибирають з полів і відвозять на ринки, а поля втрачають естетичну привабливість до наступного року.

Цікаві факти

Перші 9 років фантазії і можливостей ентузіастів з Інакадате вистачало на повторення одного і того ж зображення - знаменитої гори Івакі. Це діючий вулкан і найвища точка (1625 м) в префектурі Аоморі. На вершині гори розташований храм, куди хлібороби приходять помолитися про гарний урожай.

Інакадате - не єдине місце в Японії, де вирощують "рисові картини". Не так давно традицію перейняли міста Нісіо і Йонедзава. Незвичайне ландшафтне мистецтво допомагає залучати туристів і тим самим покращувати економічне становище міст.

Рис в Японії відрізняється від того, який ми звикли бачити на прилавках наших магазинів. Зерна японського рису коротше і містять більше крохмалю. Ця особливість підвищує клейкість такого рису, що свого часу привело до створення популярного в усьому світі страви - суші.

рисові галереї працюють абсолютно безкоштовно. Фермери беруть добровільні пожертвування, щоб окупити витрати на посів зернових культур в майбутньому році.

Можливо, після прочитання цього матеріалу вам захочеться приготувати що-небудь з рису. На цей випадок пропонуємо вам покуштувати рисову запіканку з брокколі та сиром або рисову кашу по-норвезьких.