Карвінг - неймовірні композиції з овочів та фруктів

Як бути, якщо щедра земля нагородила вас таким врожаєм, якого вже не вистачає місця ні в погребі, ні в холодильнику, ні в засіках родичів і сусідів?

Не поспішайте відправляти надлишки продукції в компост.Овощі і фрукти можуть стати відмінним матеріалом для карвінгу. Що це таке? Карвінг - це мистецтво художнього різьблення (нарізки) овочів і фруктів. Чи вважаєте це заняття перекладом продуктів? Тоді подивіться, яку красу створюють справжні професіонали кулінарного мистецтва.

Для карвінгу підійдуть практично будь-які овочі: картопля, редис, тверда гарбуз, огірки з гладкою шкіркою і багато інших. З фруктів найкраще використовувати яблука, свіжі лимони та апельсини, кавуни, дині, авокадо. Але, насправді, згодяться абсолютно будь-які овочі і фрукти, головне, не обмежувати свою фантазію.

кавунові картини

Кавун - один з найпопулярніших продуктів для карвінгу. Велика гладка поверхня дозволяє реалізувати навіть найскладніші художні задуми. А ще це хороший "тренажер" для початківців майстрів.

Гарбуз - не тільки на Хеллоуїн

Не менш популярні в карвинге і гарбуза. Не дарма вони - головний матеріал для створення різьблених "ліхтарів" Хеллоуїна. Однак з них відмінно виходять не тільки "світильники Джека", але і багато інших фігури і композиції. Наприклад, з найменших тиковок можна вирізати жоржини для прикраси святкового столу, а з великих - предмети декору, садові фігури, та все, що завгодно!

яблучні фантазії

Володарям величезного яблуневого саду на намітку: яблука - також відмінний матеріал для фігурної "різьблення". Особливо якщо ви хочете повправлятися і зрозуміти, вийде у вас що-небудь чи ні. А після яблук можна братися і за більш "складні" продукти.

Новий погляд на подачу овочевого салату

Звичні овочі, які ми подаємо на стіл у вигляді часточок, скибочок або соломки, можна нарізати і іншим способом. Найпростіше - зробити трояндочки з помідорів, більш "просунутий" рівень - оформити овочі у вигляді квіткової кошики.

квіткові мотиви

Продовжимо тему квітів. Придивіться до цих букетів: насправді вони зроблені з фруктів і овочів, хоча і виглядають цілком декоративно. А ще їх можна з`їсти!

складні композиції

Справжнім майстрам карвінгу під силу створити з овочів і фруктів такі красиві композиції, які вражають уяву. Навіть не віриться, що їх зробила людина, а не багатофункціональний кухонний комбайн. Ще менше віриться, що вони їстівні.

Ідеї ​​для "проби пера"

Думаєте, вам не по плечу створити щось подібне? І дарма. Ось кілька цікавих і дуже простих варіантів оформлення фруктових страв. Прикрасьте такими "виробами" святковий стіл, і ваші гості будуть в повному захваті.

Не забувайте - до будь-якої справи потрібно підходити з фантазією. Тоді вас не злякають ні надлишок врожаю, ні обов`язок чергувати по кухні, ні стрімко наступають холоди.