Характеристика та опис сорту баклажана алмаз: вирощування і догляд

Вирощуванням баклажанів у відкритому і закритому грунті сьогодні займаються багато. Для кого-то це захоплююче хобі, а для кого-то - непоганий бізнес. Вибираючи насіння для посадки, і любителі, і фермери часто віддають перевагу надійним і перевіреним сортам цього овоча. Одним з таких вважається баклажан Алмаз. Дізнайтеся і ви про достоїнства цього сорту і технології його вирощування.

Алмаз відноситься до середньостиглих сортів баклажанів для відкритого грунту і теплиці. Однак вирощувати цю теплолюбних культур на грядці можуть тільки жителі півдня країни, в північних районах знадобиться захисне укриття. Залежно від умов зростання і клімату, від моменту появи сходів і до збирання перших плодів в стадії технічної зрілості проходить 110-150 днів. Плодоносять рослини тривалий час - знімати плоди можна кожні 8-10 днів.

В описі сорту Алмаз зазначено, що це компактні, середнього зросту рослини з висотою кущів до 60 см. Відрізняється дружним дозріванням, відсутність шипів на чашечці робить роботи зі збирання врожаю простими і безпечними.

Сорт баклажана Алмаз зав`язує плоди класичної форми - довгасті, циліндричні, злегка потовщені до низу, в технічній стиглості - глянцеві, яскравого темно-фіолетового кольору. Їх середній розмір в довжину складає 14-17 см, в діаметрі - до 6 см, а маса 100-170 р біологічної стиглості плоди мають матовий відтінок і коричневий колір шкірки. М`якоть у молодих баклажанів світло-зеленого кольору, щільна, без ознак гіркоти. Лежкість і транспортабельність плодів - відмінні.

Середня врожайність сорту баклажанів Алмаз становить 6-8 кг. Саме стільки плодів можна зняти за весь період вегетації рослин з 1 м2. Як показують відгуки, рослини демонструють високу стійкість до фітоплазмозу і мозаїці, середню - до фітофторозу, вершинної гнилизни і фузаріозного в`янення. Головним шкідником посадок є колорадський жук.

Достоїнства і недоліки

Овочівникам-любителям і фермерам цей сорт баклажанів подобається по цілому ряду причин. Серед переваг його вирощування варто вказати:

• можливість отримання стабільних врожаїв;
• використання класичної агротехніки;
• порівняльну простоту в догляді;
• висока якість плодів і їх хорошу лежкість.

Недоліками сорти є:

• висока вимогливість до тепла і родючості грунту;
• необхідність проводити профілактику хвороб в холодний сезон;
• обов`язкове внесення в грунт підгодівлі для отримання врожаю.

Однак якщо знати як правильно вирощувати цю культуру, величезною перешкодою вони не стануть.

Агротехніка вирощування та догляду

Баклажани Алмаз відмінно ростуть і плодоносять на легких, теплих, багатих поживними речовинами грунтах. Чи не підходять для вирощування культури солончаки, важкі глинисті і кислі грунти. Близьке розташування підземних вод також не бажано для рослин. Місце, де будуть рости баклажани, має добре висвітлюватися сонцем.

Щоб кущі добре розвивалися, грунт готують з осені. Під перекопування вносять на 1 м2 7-10 кг перегною, а також будь-які фосфорно-калійні добрива. Свіжий гній і мінеральні добавки, що містять хлор, використовувати не рекомендується.

Насіння баклажана Алмаз можна відразу висівати в грунт, коли той прогріється не менше ніж на 15 ° C. Для отримання більш ранньої продукції та для висадки в теплицю краще вирощувати спочатку розсаду. Залежно від регіону та місця розміщення роблять це в лютому або березні. На формування придатних до висадки рослин знадобиться від 2 до 2,5 місяців.

Для баклажанів Алмаз вирощування розсади починають з підготовки насіння. Їх попередньо протруюють в слабкому розчині марганцівки і за бажанням замочують у розчинах стимуляторів. Посадковий матеріал висівають в стаканчики, касети і неглибокі ящички, наповнені родючим грунтом, який перед посадкою зволожують. Насіння у баклажана маленькі, тому заглиблюють їх в грунт на 1-1,5 см, ємності накривають плівкою.

Для швидкого проростання баклажанів в приміщенні підтримують температуру повітря 25 ° C. Паростки починають показуватися на 5-10 день. Після масової появи сходів температуру ненадовго знижують до 15 ° C, щоб розсада не витягується і утворювала хороші коріння. Подальше вирощування і догляд полягають в поливах і 1-2 підгодівлі комплексними добривами з високим вмістом азоту.

Висаджувати в теплицю або на грядку рослини починають після того, як у них з`явиться 3-4 листи. Саме в цей момент баклажани готові до інтенсивного зростання і закладці плодових бруньок. Розміщують саджанці за схемою 60-75 х 40 см.

Якщо практикують ранню посадку у відкритий грунт, стежать за змінами температури. При похолоданні рослини тимчасово вкривають, щоб не загальмувати розвиток точки зростання і не спровокувати опадання зав`язей. Критичним є показник нижче 15 ° C.

Поливають рослини рідко, але рясно. В середньому, роблять це 2 рази в тиждень. У спекотну погоду трохи частіше. Першу підгодівлю дають через 2 тижні після висадки розсади, наступні через кожні 2-3 тижні. Використовують спочатку азотні добрива, а потім і фосфорно-калійні.

Формування куща вважається для культури не обов`язковим. Однак для отримання більш ранньої продукції та гарного врожаю, особливо в теплиці, рослини пасинкують як томати, а під час цвітіння ще й видаляють частину листя. Це дозволяє поліпшити освітлюватися і повітропроникність посадок. У закритому грунті баклажани можна підв`язувати.

Збір плодів проводять у міру їх дозрівання. Баклажани зрізають гострим ножем або піднімають вгору і акуратно відламують (постарайтеся не пошкодити кущ).

Використання плодів

Фермери вирощують баклажан Алмаз для реалізації. Дозрілі на грядці або в теплиці плоди використовують для сезонного вживання і консервування. Баклажани запікають, смажать і гасять. Їх них готують рагу, соте, ікру та інші смачні страви.

Для вживання взимку баклажани квасять, маринують, заморожують, в`ялять і сушать. Вони також є частим інгредієнтом закаток разом з іншими овочами.

Відгуки овочівників

До баклажанів Алмаз небайдужа давно. У мене вони ростуть на ділянці щороку. Вирощую розсаду сама, вона виходить у мене пишною і міцною. Висаджую в теплицю, поливаю, удобрюють, якщо потрібно, обприскую. Баклажани виходять як з картинки - рівні, темно-фіолетові, блискучі. Готую з них смачну ікру, салати, консервують. Мої заготовки із задоволенням їсть вся сім`я. Можу сказати, що баклажанами Алмаз дуже задоволена і змінювати їм не намерена.Оксана

Вважаю баклажани Алмаз ідеальним сортом. Вони дуже врожайні, ростуть швидко, цвітуть рясно, плоди дають здорові і якісні. Особливого догляду не вимагають, все стандартно - поливи, підгодівлі, розпушування. Потрудившись на своїх сотках, отримую результат - баклажани «власного виробництва». Вони завжди виходять смачніше, ніж покупні і зберігаються довше. Страви з них просто чудові. Буду садити їх і дальше.Елена

Алмаз у мене завжди зростає на самому видному місці. Відводжу йому найкращу грядку на своєму городі. Доглядаю за баклажанами, дотримуючись усіх правил агротехніки, що не пропускаю обов`язкові поливи, внесення добрив, обробки. І результат, як то кажуть, на лице - завжди мають до столу свіжі, щойно зірвані баклажани. Дружина готує з них неймовірно смачні страви і каже, що інших саджати не нужно.Евгеній

Баклажани Алмаз - старий, перевірений сорт, який з сезону в сезон радує городників урожаями. Якщо вам подобається цей овоч, і ви хочете виростити його своїми руками, тоді сміливо йдіть за насінням.