Опис сорту груші Фавр (мадам Фавр)

Характеристика сорту груші Фавр (Мадам Фавр).

Старовинний французький осінній сорт груші. Отримано з участю сорту Бере Арданпон. Знімна зрілість настає 1-5 вересня. У лежанні вони можуть зберігатися близько місяця, іноді, перезревая, «пухнуть».

Дерево сорту груші Фавр (Мадам Фавр) середньої сили росту з досить густою, широкопірамідальною кроною.

Плоди сорту груші Фавр (Мадам Фавр) вище середньої величини, масою 150-180 г, оригінальною округлої або шірокогрушевідние форми з горбкуватою поверхнею, з м`ясистим наростом біля плодоніжки. Шкірочка спочатку світло-зелена, при дозріванні солом`яно-жовта, нерідко зі слабким рум`янцем на сонячній стороні, всіяна численними дрібними сірими точками, запашна, кілька жорстка на дотик, щільна, біля основи плодоніжки часом зустрічається невелика оржавленной. Від плодоніжки йдуть зелені смуги. У лежанні шкірочка суха, кілька шорстка. Плодоніжка досить довга, пряма або дугоподібно вигнута, товста, вузлувата, з великим м`ясистим розтрубом у нижнього кінця, вона більш-менш косопосаженная і біля основи оточена опуклими складками. Воронка відсутня або невизначено виражена. Блюдце велике, глибоке і ребристе. Чашечка невелика, закрита або майже закрита. М`якоть жовтувато-біла, масляниста, соковита, солодка, ароматна, зазвичай дуже гарного смаку, однак, іноді буває помітна деяка терпкість. В умовах Кубані плоди містять цукрів - 10,2, тітруемих кислот - 0,4, сухих речовин - 16,9, аскорбінової кислоти - 5,3 мг / 100 г, Р-активних катехінів - 36,8 мг / 100 г сирої маси.

Дерево недостатньо посухостійка, морозостійкість середня. Сорт відносно стійкий до парші, але уражається білою плямистістю.

Добре вдається як на груші, так і на айві. Дерева, щеплені на груші, в пору плодоношення вступають на 6-7-й рік, щеплені на айві - на 4-й рік. Врожайність рясна, хоча і нерівномірна по роках. Середня врожайність в центральній частині Кубані у віці 15-18 років - 160-180 ц / га. На дереві плоди тримаються міцно. Кращими запилювачами для цього сорту є Вільямс, улюблениця Клаппа, Лісова красуня, Люціус, Бере Жиффар.

Цінність сорту: висока якість плодів, стійкість до парші. Недоліки: слабка посухостійкість.

Сорт груші Фавр (Мадам Фавр) районирован в Краснодарському краї, Кабардино-Балкарії. Останнім часом поширеність його зменшується.