Що можна вирощувати в теплиці взимку - зелені вітаміни круглий рік

Зимове вирощування овочів, ягід, зелені і навіть грибів в теплиці - відмінна ідея! При дотриманні нескладних правил установки і обладнання приміщення, а також посадки і вирощування тих чи інших культур ви зможете отримувати кілька врожаїв рік.

Ми вже розповідали про те, як обладнати повноцінну зимову теплицю на ділянці. Говорили і про те, як правильно підібрати систему обігріву для підтримки стабільної температури в теплиці в холодні місяці. Сьогодні допоможемо вам визначитися - що саме можна виростити взимку зі звичних нам городніх культур.

Вирощуємо зелень в теплиці взимку

У найхолоднішу і темну пору року організму як ніколи потрібна енергетичне підживлення. Звичайно, можна відправитися за зеленими вітамінами в супермаркет, проте чому б ні спробувати виростити набагато більш смачну і корисну свіжу зелень самому? Це зовсім нескладно!

Вегетаційний період у неї невеликий (гарантія зняття відразу декількох урожаїв в осінньо-зимовий сезон), та й до перепадів температур зелень досить стійка (вам навіть не знадобиться цілодобове опалення в теплиці).

В основному зелень в теплицях вирощують не на основній площі, а на стелажах, економлячи місце. При грамотному підході до процесу ви не тільки забезпечите вітамінами своїх домашніх, але і зможете заробити на продажу ранньої зелені.

• 

  Рання зелень на продаж - вчимося вирощувати

  Зелень, вирощена на продаж, має бути яскравою, здорової і недорогої. Ви будете раді дізнатися, що це можливо і займе мінімум часу.

Найчастіше в теплиці взимку культивують:

Лук на перо

Для вигонки цибулі на перо використовують види з дуже коротким періодом спокою або взагалі без такого (вони відразу після збирання готові до формування нового врожаю) - багатоярусний, батун, шніт, слизун.

Луку підійде звичайна грунтосуміш торфу і городньої землі, підгодована азотним добривом. Цибулини обрізають по плечики і хвилин на 15 замочують в підігрітій воді, після чого відразу висаджують в підготовлені ящики з грунтом впритул один до одного і рясно поливають.

Перший тиждень бажано підтримувати температуру в межах 10-15 ° С, потім денну норму піднімають до 18-20 ° С. Полив проводять у міру підсихання грунту. Лук вижене пір`я і при природному освітленні, але яскравіше і щільніше вони вийдуть при досвічування фітолампи.

Зрізання пір`я проводять у міру необхідності - при хороших умовах перший урожай ви знімете вже днів через 25-30.

салат

Ще одне невибаглива рослина для зимової теплиці - салат. Без особливих зусиль з вашого боку (помірний полив, мінімальне висвітлення, температура близько 15 ° С) його урожай ви зможете знімати кожні три тижні. Найбільш підходящим для такого вирощування є крес-салат.

Ревінь, салатний цикорій, мангольд і спаржа також охоче порадують вас свіжою зеленню взимку. При цьому їм навіть не потрібно багато світла - ємності з кореневищами, присипаними вологою землею, можна тримати на самих нижніх, малоосвітлених ділянках теплиці. Урожай збирають, зрізуючи периферичні великі листи і залишаючи рости молоді.

кріп

Кріп також є досить холодо- і тенеустойчівой культурою, невибагливої ​​до грунту і придатною для зимового вирощування в теплиці. Раціональніше використовувати на вигонку ранньостиглі його сорти (Аврора, Редут, Грибовський, Гренадер, Далекий і ін.), причому висіваючи вже пророщені насіння в підготовлені борозенки глибиною близько 2 см.

Кріп можна висаджувати самостійно або в якості ущільнювача для лука або салату. Для нього бажана пухка, добре зволожений ґрунт, важливі температура не менше 15 ° С і повна відсутність протягів. До сходів грунт щодня зволожуйте з розпилювача, а після поливайте сіянці раз в 5-7 днів при підсиханні верхнього шару грунту. Якщо ви бачите зайве загущення площі, акуратно прорідити посадки.

Перший урожай кропу ви зможете отримати через місяць-два після посіву насіння. Після особливо рясною зрізання можна підгодувати залишилися кущики розчином аміачної селітри (10 г на 10 л води).

петрушка

Це самий примхливий з усіх зимових мешканців теплиці, що вимагає хорошого освітлення і певного теплового режиму. З двох можливих способів вирощування петрушки (з коренеплодів чи з насіння) радимо вибрати насіннєвий - так турбот буде менше.

Як і кріп, петрушку в теплиці варто вирощувати з уже підготовлених, загартованих і пророщених насіння - так ви скоротите досходовий період, який інакше може затягнутися на півтора місяці.

Насіння петрушки висівають в борозенки глибиною близько 2 см і злегка присипають грунтом. Після цього засіяну майданчик добре зволожують з пульверизатора.

У процесі росту петрушці потрібна температура в межах 12-18 ° С (при більш високих значеннях будуть масово жовтіти і в`янути листя). Також не допускайте перезволоження - полив проводиться тільки після висихання верхнього шару грунту.

Густі сходи слід проріджувати, до змикання рядів - регулярно рихлити і прибирати бур`яни.

Як тільки рослини досягли у висоту 10-15 см, можна знімати перший урожай. Як і в попередньому випадку, якщо зняли занадто багато зелені, варто підгодувати залишилися пеньки розчином сечовини (столова ложка на 10 л води).

Вирощування розсади овочів в зимовій теплиці

А ось для вирощування розсади овочів ваша теплиця повинна бути обладнана вже повноцінним опаленням.

Зрозуміло, якщо ваші потреби в овочах невеликі, то пару-трійку ящиків розсади можна розмістити і вдома на підвіконні. Однак, якщо обсяги вирощуваних овочів наближаються до промислових (наприклад, ви займаєтеся їх продажем), місця в квартирі вам точно не вистачить - на допомогу прийде теплиця.

Для зимового вирощування в теплиці підходять лише самопильні рослини!

Вирощування в зимовій теплиці городніх культур відрізняється від їх культивування у відкритому грунті, тому важливо дотримуватися деякі нюанси.

томати

На розсаду томати можна висаджувати вже з початку грудня.

Насіння висівають в шухлядки з підготовленою грунтом, поливають дощуванням і тримають під поліетиленом до появи сходів (приблизно 5-8 днів).

Розсада томатів потребує регулярного поливу теплою водою і обов`язковому досвічування - перші три доби безперервно, після по 12-14 годин.

Оптимальна температура повітря для вирощування томатів: 24-26 ° С вдень і близько 15 ° С вночі. Після появи сходів протягом 4-5 днів їх "гартують" - тимчасово знижують денну температуру до 15-20 ° С, після чого повертаються до вихідного режиму.

Пікіровку сіянців помідорів проводять у фазі сім`ядоль. Через два тижні варто підгодувати рослини комплексним мінеральним добривом (1 ч.л. на 5 л води). Ще через 2-3 тижні удобрюють ще раз (0,5 ч.л. суперфосфату + 0,5 ч.л. сульфату калію на 5 л води).

Підростаючі рослини в горщиках час від часу пересувають, щоб листя сусідів не затінювали один одного.

У лютому розсаду томатів можна висаджувати на грядки, не забуваючи підв`язувати стебла вертикально. Полив проводять під корінь, пасинки видаляють. Після досягнення рослиною зростання в півтора метра йому прищипують верхівку і обривають листя, що ростуть нижче утворилися плодів.

огірки

Починаючи з перших чисел січня, в зимовій теплиці ви можете висаджувати на розсаду вже й огірки.

• 

  Огляд парників для огірків (з фотографіями)

  Вибір парника для огірків залежить від декількох факторів, у першу чергу від клімату в регіоні. У чому ж полягає відмінність різних типів?

Пророщені насіння огірків висівають в горщики (ідеальний варіант - торф`яні) з підготовленим рівномірно зволоженим грунтом і вкривають плівкою до появи сходів (приблизно на 5-6 день). Досвечіваніе проводиться 10-12 годин на добу.

Відповідна для вирощування розсади огірків температура становить близько 23 ° С вдень і 17-18 ° С вночі. Після появи сходів їх "гартують" вищеописаним способом, на кілька днів знижуючи денну температуру до 15-20 ° С, після чого підвищуючи до колишнього рівня.

Підживлення огірків також виробляють двічі - комплексним мінеральним добривом при утворенні двох справжніх листків (1 ч.л. на 5 л води) і через 10 днів після цього сумішшю з 20 г калійної селітри, 30 г аміачної селітри і 40 г суперфосфату (все це на 10 л води).

Розсаду висаджують на грядки в лютому з відстанню між рослинами близько 40 см (глибина посадки - до сім`ядольних або першої пари справжніх листків) і підв`язують до шпалери. Полив необхідний регулярний, помірний, грунт має бути рихлим.

Якщо ви вирощуєте кілька культур в зимовій теплиці, стежте, щоб томати і огірки не виявилися сусідами, вони цього дуже не люблять.

баклажани

На розсаду в зимовій теплиці баклажани висаджують в самому початку лютого.

Насіння баклажанів висівають в ящики з підготовленим грунтом, поливають дощуванням і тримають під покривним матеріалом до появи сходів (приблизно на 10-14 день). Досвічують баклажани близько 12 години в добу.

До появи сходів температуру в теплиці підтримують на рівні 20-25 ° С вдень і близько 12-15 ° С вночі. Після появи сходів їх гартують так, як описано вище. Вологість в приміщенні підтримують в межах 75-85.

Замість пікіровки баклажани в фазі 1-2 справжніх листочків перевалюють в більш великі ємності, намагаючись не пошкодити коріння. Потім рослини варто підгодувати - через 10-15 днів після перевалки і потім кожні два тижні (мінеральні добрива чергуються з органікою, тип добрив той же, що для огірків).

Термін висадки зміцнілих рослин баклажанів на грядки - квітень. Їм потрібен регулярний полив і розпушування грунту. Головне стебло рослини потрібно підв`язати до шпалери, а верхівку прищипнуть.

Солодкий перець

Перець, як і баклажани, висаджують на розсаду в зимовій теплиці в перших числах лютого.

Насіння перцю висівають в ємності з підготовленою грунтом, поливають дощуванням і тримають під плівкою до появи сходів (приблизно на 3-6 день). Досветка проводиться 10-12 годин на добу.

До того, як рослини проклюнутся, температуру повітря підтримують на рівні 22-26 ° С вдень і близько 15-18 ° С вночі. Після появи сходів їх гартують і поливають так, як описано вище.

Так само, як і баклажани, солодкий перець НЕ пікірують, а перевалюють разом з грудкою землі так, щоб лист залишився над поверхнею на висоті не менше 1 см. Підживлення після цього (добривами, аналогічними тим, що використовують для огірків) проводять двічі - через 2-3 тижні після перевалки і при появі 4-5 листочків.

У грунт рослини перцю висаджують в квітні. Подальший догляд полягає в своєчасному поливі (стежте, щоб вода не потрапляла на листя) і розпушуванні грунту, а також внесення мінеральних добрив 1-2 рази на місяць.

Звичайно, це не всі культури, які можна вирощувати в зимовій теплиці. Також для цього підійдуть кабачки, картопля, морква, редис, полуниця, малина і навіть виноград з динями. Однак для початку радимо не замахуватися на грандіозні плани, а освоїти більш невибагливі і менш трудомісткі культури.