Садок пряних трав - ароматна грядка на ділянці

Пряні трави - не тільки вітамінна зелень для їжі, але і є справжньою окрасою саду. А який аромат вони випромінюють! Обов`язково варто знайти для них місце на ділянці.

Всі пряні трави можна висаджувати разом, оформляючи їх як клумбу або садочок пряних трав. Аромат, який буде виходити від такого незвичайного квітника, не залишить байдужим нікого.

Висаджувати прянощі найкраще поблизу зони відпочинку, в палісаднику або біля входу на дільницю. Часто "пряні грядки" виходять невеликими, тому, щоб позначити їх, можна вдатися до деяких дизайнерським хитрощів. Наприклад, обрамити клумбу галькою або зробити її у вигляді спіралі за допомогою доріжок з каменів. Добре виглядають і трохи підняті квітники - вони виглядають більш об`ємними, а не притиснутими до землі. Для створення зовсім маленьких садків можна взяти великий ящик, горщик або колесо.

кмин

Це дуже популярна пряність, яка активно використовується господинями для приготування м`ясних страв і консервування. А ще це дуже ароматне рослина, яке обов`язково потрібно посадити, якщо ви збираєтеся розбити на ділянці садок пряних трав. Вирощують кмин через розсаду, яку потрібно посіяти в кінці лютого - початку березня. Жаліти насіння при цьому не варто: кмин можна висівати досить густо. У відкритий грунт сіянці можна переносити на початку травня.

м`ята

Який садок пряних трав обійдеться без м`яти? Вірно, ніякої, тому їй теж обов`язково потрібно виділити місце на ароматної грядці. Тільки слід знати, що рослина досить швидко розростається і територію його поширення варто обмежувати. Для цього м`яту можна висадити в контейнер, а потім прикопати його в грунт. А можна просто оточити рослина шифером.

Як і кмин, м`яту вирощують розсадним способом. Тільки висівати її варто якомога раніше, а ось в грунт пересаджувати - у другій половині літа (липень-серпень). Також рослину можна розмножити діленням.

Мелісса

Мелісса - дуже схоже на м`яту рослина, яке відрізняється прекрасним лимонним ароматом. Причому, в порівнянні зі своєю родичкою, меліса менш агресивна і не потребує обмеження території навколо неї. Але є у рослини і мінус - воно більш чутливо до холоду і в дуже суворі зими може вимерзнуть.

Любисток

Ця рослина по праву заслуговує на звання короля пряних трав: любисток багатий вітамінами, а по запаху і смаку схожий на всі інші трави садка прянощів. Висівати на розсаду рослина потрібно на початку березня, а переносити у відкритий грунт - на початку травня. Причому сіяти любисток можна досить густо, а при пересадці годі й пікірувати. Надалі рослина добре розмножується діленням.

материнка

Чудовим ароматом може похвалитися материнка. Обов`язково заведіть цю рослину, адже воно не тільки прикрашає ділянку, але також застосовується в медицині та кулінарії. А який смачний чай виходить з материнкою! Не кажучи про те, що культура досить декоративна. Для її успішного вирощування в грунт рекомендується додати трохи піску. Розмножується рослина так само, як м`ята.

Кріп і фенхель

Ці культури ростуть так добре, що розмножувати їх через розсаду немає сенсу. Кріп і фенхель зазвичай висівають прямо в грунт. Для отримання зелені сіяти їх потрібно густо, якщо ж необхідно отримати пишні парасольки (як в нашому випадку), то краще розподіляти насіння якомога рідше. Щоб кріп і фенхель відчували себе добре в садку пряних трав, їх потрібно часто і рясно поливати. Але будьте обережні, ці культури добре розмножуються самосівом.

естрагон

Часто цю рослину сприймається квітникарями і садівниками як злісний бур`ян. Але якщо висаджувати його в садку пряних трав, який знаходиться далеко від городу, то проблем виникнути не повинно. Вирощувати естрагон дуже легко, спосіб розмноження у нього такий же, як у м`яти (як і терміни посіву і висадки в грунт). Для кулінарії ця культура - справжня знахідка: естрагон здатний перетворити на делікатес будь-яку домашню заготовку.

Посадіть в своєму городі ці пряні трави, щоб грядка радувала ваш погляд і зачаровувала приємним ароматом!