Картопля синку, він же богатир: опис сорту і поради по вирощуванню

Як правило, садівники віддають перевагу сортам картоплі, що належать до категорії ранніх або середньоранніх, адже спробувати його хочеться швидше. Але і пізня картопля має свої переваги, в першу чергу, лежкість. Тим, хто бажає зберегти урожай надовго, цілком можна придивитися до сорту Синку. У Росії він з`явився відносно недавно, але впевнено набирає популярність.

Опис і характеристика картоплі сорту Синку

Синок, також відомий під назвами «Синочку», «Богатир", "Російський богатир» - зовсім недавно з`явився в Росії сорт картоплі пізнього строку дозрівання. Від появи перших сходів до повного дозрівання бульб проходить 125-140 днів. Різночитання в назві пов`язані з тим, що він поки не проходив офіційних агротехнічних випробувань на території РФ, і, відповідно, не включений до Державного реєстру. Однак такий неофіційний статус не заважає сорту швидко набирати популярність.

Сорт картоплі Синку швидко набирає популярність у російських садівників

Достовірно встановити походження Синка не вдалося. Найчастіше садівники вважають, що це білоруський сорт, але там ця інформація ніяк не підтверджується. Тому його визначають, як сорт народної селекції. Відповідно до іншої точки зору - це стара, ще радянська розробка ленінградських селекціонерів, тільки недавно з`явилася у вільному доступі.

Кущі у Синка не надто високі (50-60 см), досить потужні, але при цьому не розлогі. Пагони товсті, прямостоячі. Листя середні за розміром. Практика показує, що чим плодороднее грунт, тим більше формується пагонів. Від її ж якості залежить обсяг зеленої маси. Квітки великі, білі. Віночки компактні, опадають квітки дуже швидко, буквально за 2-3 дні. Плодів дуже небагато.

Зовнішній вигляд кущів картоплі сорту Синку сильно залежить від якості ґрунту

Бульби у картоплі Синку рівні, овальної форми, злегка приплюснуті. Шкірочка рожева, з легким жовтим подтоном, покрита шорсткою на дотик «сіточкою». «Очки» невеликі, поверхневі, їх дуже небагато. Більшість з них - на верхівці бульби. М`якоть білосніжна або кремова. У ній міститься 13,5-14 крохмалю.

Маса бульби варіюється від 75-80 г до 250-300 г. Дуже дрібні і деформовані трапляються дуже рідко. З одного куща отримують не менше 15-20 штук, а іноді це кількість доходить і до сорока картоплин.

Бульби у картоплі Синок не дуже великі, але зате їх багато в кожному кущі

Переваги і недоліки сорти

Картопля Синку швидко здобув популярність у російських садівників завдяки своїм незаперечним достоїнств:

• Загальна невибагливість при вирощуванні. У Росії Синку дає хороші врожаї як в теплих регіонах, так і в областях з помірним кліматом. Він мало сприйнятливий до примх погоди, різких перепадів температури. Добре переносить тривалу спеку або холодне літо, відсутність сонця, не страждає від посух і тривалих дощів.
• Стійкість до небезпечних для культури хвороб і поширеним шкідників. Синок не дивується вірусами картопляного раку, паршею, нематодою, «мокрою» гниллю. Має непогану опірність фітофторозу бадилля і бульб.
• Висока врожайність. Самі бульби відносно дрібні, але їх дуже багато. В середньому з одного куща знімають 4-5 кг картоплин, а при грамотній агротехніці і вирощуванні в родючому ґрунті навіть 8-10 кг - це цілком реально.
• Можливість тривалого зберігання. Це відмінна риса всіх пізніх сортів, але тут Синку виділяється особливо. На зберігання можна закладати навіть бульби, які отримали механічні пошкодження в процесі збирання врожаю. Картоплини не псуються, якщо умови в погребі чи підвалі відрізняються від оптимальних. Вони здатні витримати перепади температури і вологості.
• Привабливий зовнішній вигляд бульб і їх смакові якості. Перше робить сорт перспективним для вирощування не тільки для особистого споживання, а й в промислових масштабах. З тим, що смак у Синка дуже насичений, згодні всі, хто пробував страви з нього. Завдяки відносно низькому вмісту крохмалю білосніжна м`якоть при термообробці не темніє, бульби і окремі шматочки зберігають форму. Синок підходить для приготування будь-яких кулінарних страв - супів, гарнірів, салатів і так далі.
• Економія посадкового матеріалу при розмноженні вегетативним способом. Він потребує оновлення через втрату якості приблизно раз в 6-7 років. Для висадки можна використовувати не цілі бульби, а їх частини.
• Схема висадки. Культивують Синку протягом декількох років садівники відзначають підвищення врожайності при загущених посадці. Це (укупі з компактністю кущів) дозволяє заощадити місце на садовій ділянці, якого завжди не вистачає.
• Компактність «гнізда» з бульбами. Картоплини розташовуються в колі діаметром 25-30 см, центром якого є кущ, і на глибині 10-30 см. Це дає змогу мінімізувати механічні пошкодження при збиранні врожаю.

Серед основних переваг сорти картоплі Синок - відмінні смакові якості і універсальність призначення

Є у нього і окремі недоліки:

• Невелика кількість плодів. Але це має значення не для всіх садівників, а тільки для тих, хто використовує насіння для вирощування міні-бульб Синка в домашніх умовах, оновлюючи таким чином посадковий матеріал.
• Нез`ясованих питання щодо трансгенного сорту. Як правило, в тому, що він генномодифіковані, звинувачують будь-який новий сорт, і не тільки картоплі. Достовірних фактів, що підтверджують або спростовують це твердження щодо Синка, поки немає. Можливо, це буде офіційно роз`яснено в Державному реєстрі, якщо сорт буде туди включений.

Поради з вирощування

Синок заслужено вважається невибагливим сортом, але все-таки, щоб отримати рясний урожай, необхідний мінімум часу і сил йому приділити доведеться.

Найкраще місце для картопляної грядки

Вважається, що Синку мало чутливий до дефіциту сонця, але краще перестрахуватися і відвести під грядку відкритий світлий ділянку. Водночас на деякому віддаленні від неї бажано наявність природної або штучної перешкоди, що не затіняла б посадки, але прикривала би їх від поривів холодної вітру.

У переувлажненной грунті бульби не можуть правильно формуватися, їх маса істотно менше, ніж обіцяє опис сорту. Тому не підійдуть для вирощування Синка заболочені мулисті грунти. Якщо альтернативи немає, доведеться насипати грядки заввишки не менше 30-40 см. З тієї ж причини виключаються низини, де подовгу застоюється тала і дощова вода, холодне вологе повітря.

Картопляну грядку бажано розташовувати так, щоб рослини отримували максимум сонячного світла і тепла

Підготовка до посадки

Бульби для посадки на наступний рік відбирають у процесі збору врожаю. Бажано заздалегідь відзначити здорові і добре розвинені кущі. На них повинно сформуватися мінімум 10-15 картоплин, які не деформованих, що не уражених хворобами і шкідниками, типової для сорту форми і кольору.

При дефіциті посадкового матеріалу картопля Синку можна розмножувати не тільки цілими бульбами, але і їх частинами

Приготовлені для посадки бульби попередньо протягом 3,5-4 тижнів пророщують, розклавши в світлому добре провітрюваному приміщенні в 1-2 шари на підлозі і забезпечивши температуру 16-18ºС. Через 10-15 днів для стимуляції росту і зміцнення паростків картоплини обприскують розчином Епін-Екстра, гумата калію або сірчанокислого калію і суперфосфату (по 2-3 г на літр води). Щоб підвищити стійкість до хвороботворних грибків і бактерій, застосовують яскраво-рожевий розчин перманганату калію. Хороша профілактика фітофтори - мідний купорос або бордоською рідиною (2-3 мл на літр води).

Пророщування бульб картоплі - необхідна процедура для отримання рясного врожаю

Бульби з міцними здоровими паростками корисно на кілька днів залишити під яскравим сонцем. Шкірочка повинна придбати зеленуватий відтінок. Вона стає міцнішим, краще захищає картоплю від атак шкідників.

Озеленення бульб підвищує їх стійкість до хвороб і знижує ризик ураження шкідниками

Підготовка грядки і висадка

Грядку для висадки картоплі Синку готують з осені. Грунт перекопують на глибину 30-35 см, ретельно вибираючи камені і кореневища бур`янів. Одночасно вносять добрива. На 1 м² потрібно 10-15 л перегною, 20-25 г простого суперфосфату і 10-15 г сульфату калію. Альтернативою хімікатів може стати просіяне деревна зола (літрова банка). Якщо грунт кислий, чого Синку, як і будь-який картопля, не переносить категорично, потрібна буде ще доломітове борошно, товчений крейда, подрібнена яєчна шкаралупа (250-400 г).

Грядку під картоплю готують завжди заздалегідь, з осені

Рослини-сидерати істотно поліпшують якість грунту. Можна влітку на грядку, призначену для картоплі, висіяти конюшина, листову гірчицю, будь-які Бобові. Вони насичують субстрат киснем, азотом, розпушують його. А скошена і забита в грунт при перекопуванні зелень - гарне і абсолютно натуральне добриво.

Засівання грядки рослинами-сидератами - відмінний спосіб підвищити якість грунту і удобрити його

Навесні субстрат добре рихлять. Картопля Синку висаджують, залишаючи між бульбами по 30-35 см, між рядами - 60-65 см. Якщо є сумніви у власному окомір, краще розмітити грядку заздалегідь. Глибина лунки залежить від якості грунту: якщо він легкий - 8-10 см, важкий - 5-6 см.

Визріває Синку досить довго, тому висаджувати його потрібно вже на початку або в середині травня. У деяких регіонах Росії грунт до цього часу не встигає достатньо прогрітися, тому в лунку кладуть трохи перегною, перепрілих листів або соломи. Ця «прошарок» буде зігрівати бульба. Грядку до появи сходів бажано затягнути чорної поліетиленовою плівкою.

Чорна поліетиленова плівка допоможе захистити висаджені бульби від зворотних весняних заморозків, які на більшій частині території Росії - аж ніяк не рідкість

Відео: підготовка грядки

Важливі нюанси догляду за культурою

Догляд за картоплею Синку починається приблизно через тиждень після посадки. Грядку потрібно прополоти і акуратно розпушити міжряддя. В ідеалі це потрібно робити кожен раз після дощу. Заощадити час на прополюванні допоможе мульчування міжрядь свіжоскошеної травою, торф`яної крихтою, соломою.

Багато питань викликає підгортання. Деякі садівники впевнені, що Синок в ньому не потребує взагалі, більш того, це для нього навіть шкідливо. Але це не зовсім так. Підгортання сприяє правильному розвитку рослин, стебла і коріння стають міцнішими. Відповідно, і бульби отримують більше харчування. Але ось високим підгортанням захоплюватися дійсно не варто. У цьому випадку порушується тепловий баланс, чого картопля Синок дуже не любить. Досить провести процедуру двічі за сезон - повністю засипати тільки з`явилися сходи і обробити грядку перед тим, як листя і стебла перетворяться на суцільний зелений килим.

Практика показує, що сорт Синку потрібно садити тісніше, ніж звичайна картопля - це позитивно впливає на врожайність

Синок - посухостійкий картопля і цілком може обійтися природними опадами. Єдиний виняток - час цвітіння. Саме в цей момент формуються майбутні бульби. До цього полив виключається взагалі, інакше бадилля сильно витягнеться, а потім швидко зів`яне. Спекотного літа бажано поливати картопля раз на місяць, інакше окремі бульби можуть растрескаться. Переважний спосіб - крапельний полив або дощування.

Поливати Синку потрібно, тільки якщо літо видається дуже жарким і посушливим

Для підвищення врожайності, особливо якщо Синок був висаджений досить пізно, кілька разів протягом літа проводять кореневі підживлення розчином калійного і фосфорного добрива. Можна використовувати і комплексні препарати для картоплі - дженджик, Огородник, ЗМЗ, Цар-бульба, Нов-Агро і так далі.

Підживлення допомагають бульб визрівати швидше і нарощувати масу

Відео: вирощування картоплі та догляд за ним

Збір і зберігання врожаю

Оскільки бульби у картоплі Синку розташовуються досить компактно, проблем зі збиранням врожаю, як правило, не виникає, механічні пошкодження на картоплинах мінімальні. Але навіть «травмовані» бульби без проблем долежать до весни, не заразившись гниллю.

Зібрану картоплю потрібно протягом декількох годин підсушити на відкритому повітрі

Зібраному картоплі потрібно дати підсохнути на відкритому повітрі протягом 3-4 годин. Потім його очищають від землі і поміщають на зберігання в підвал, погріб, інше темне приміщення, де підтримується постійна температура на рівні 2-4ºС і є хороша вентиляція. Практика показує, що в процесі зберігання псується не більше 2-3 бульб.

Сорт картоплі Синку демонструє чудову лежкість

Картопля, відібраний для посадки, на 5-7 днів залишають на сонці, щоб його шкірка позеленіла. І тільки потім прибирають на зберігання.

Відео: як правильно зберігати картоплю

Картопля з насіння

Більшість садівників вирощують картоплю вегетативним способом, періодично просто набуваючи нових бульби для посадки, коли колишні поступово вироджуються. Якщо цього не робити, врожайність і якість картоплі, опірність хворобам сильно падають.

Але є й альтернативний спосіб, який не зажадає від садівника великих витрат, адже в спеціалізованих магазинах суперелітні і елітні бульби коштують досить дорого. А покупки на всіляких ярмарках або з рук - великий ризик. Мало хто зуміє відрізнити якісний посадковий матеріал від звичайних дрібних картоплин і точно визначити, який саме це сорт.

Вирощування картоплі з насіння - справа досить важке і клопітка. До того ж у Синка не надто багато плодів. Схожістю ж насіння картоплі похвалитися не можуть, тому посадковим матеріалом потрібно запасатися в надлишку. Але всі труднощі переборні.

До того ж, це унікальна можливість відчути себе справжнім селекціонером і вивести сорт, якого немає більше ні в кого. Справа в тому, що міні-бульби, вирощені з насіння, сильно розрізняються за формою, розмірами, забарвленням шкірки - це характерна особливість картоплі. З них потрібно відібрати ті, які найкращим чином відповідають заздалегідь визначеним для себе критеріям. Такий картопля набагато краще звичайного пристосований до кліматичних і погодних умов регіону вирощування.

У перший рік вирощування картоплі з насіння ви отримаєте приблизно такий урожай

Є у процедури та інші безперечні плюси:

• Зібрані насіння в порівнянні з бульбами, призначеними для посадки, займають набагато менше місця і не вимагають спеціальних умов зберігання. Зійти вони можуть і через 6-10 років. Але так довго тягнути з висадкою все-таки не рекомендується. Схожість у насіння картоплі і без цього не дуже хороша.
• Відсутність у міні-бульб вірусних і бактеріальних захворювань, навіть якщо ними був вражений кущ, з якого збиралися насіння.
• Більш висока врожайність. Практика показує, що бульби, вирощені з насіння, приносять картоплі в середньому на 10-25 більше. Конкретне значення залежить від багатьох факторів - регіону вирощування, погоди влітку, якості грунту, грамотності догляду і так далі.

Насіння картоплі неважко зібрати самостійно

Є і окремі недоліки. В основному це велика примхливість і крайня крихкість розсади картоплі. Навіть при невеликому дефіциті сонячного світла вона сильно витягується. Також сіянці дуже часто страждають від «чорної ніжки», здатної знищити майбутній урожай вже на цій стадії. Коренева система формується дуже повільно, тонкі коріння і стебла легко пошкодити в процесі пікірування. Розсаду досить важко транспортувати. До того моменту, як її треба висаджувати в грунт, вона досягає висоти 15-18 см, а міцного стебла, як, наприклад, перець і томати, не має. Тому в процесі перевезення пагони нерідко плутаються так, що розплести їх практично неможливо.

Виростити розсаду картоплі набагато важче, ніж рослин з одного з ним сімейства - томатів, баклажанів, перців

Також варто заздалегідь знати, що на перший рік отримати великі бульби з насіння неможливо. Перший урожай буде зібраний тільки на наступне літо, після висадки в грунт самостійно вирощених міні-бульб.

Насіння для посадки заготовлюють з осені, збираючи з найміцніших і здорових кущів ягоди, дуже схожі на дрібні зелені помідори. Вони повинні бути пружними на дотик, не деформованими, з чистою шкіркою. Зібраний «урожай» на 7-10 днів залишають на сонці. За цей час плоди подвянут, шкірка покриється зморшками і побіліє. Їх розрізають навпіл гострим чистим ножем, насіння відокремлюють від м`якоті, миють і добре просушують. Протягом зими їх зберігають в прохолодному темному місці, пересипавши в пластикові або скляні ємності, паперові пакети.

Плоди найкраще брати з найбільш розвинених і здорових кущів картоплі

Висаджують насіння в кінці зими або ранньою весною. Попередньо потрібно підготувати грунт. Він повинен бути легким, добре пропускає воду і повітря, але при цьому поживним. Можна змішати в пропорції 1: 4 родючий дерен і торф`яну крихту або додати до універсального субстрату для вирощування розсади нітрофоски (2-3 г / л) і крупний пісок або тирсу (3: 1). Грунт обов`язково дезінфікують - обробляють жаром, паром, проморожують, проливають розчином Гліокладіна, Фітоспорін або перманганату калію.

Субстрат для вирощування розсади картоплі повинен бути поживним, але при цьому легким і пухким

Сама процедура виглядає так:

1. За 5-7 днів до передбачуваної висадки насіння загортають в марлю, яку постійно підтримують у вологому стані, регулярно змочуючи водою або розчином будь-якого біостимулятора - Епін, Корневин, Гетероауксин. Іноді їх рекомендують попередньо загартувати протягом 3-4 днів, на ніч поміщаючи в холодильник, а вдень залишаючи на сонці або поряд з батареєю опалення. Марлю тримають в герметично закривається пластиковому контейнері, який на 5-10 хвилин в день відкривають для провітрювання. Приблизно через тиждень насіння повинні прорости.
2. Неглибокі широкі контейнери заповнюють підготовленим грунтом. Його потрібно розрівняти і добре зволожити з пульверизатора. Насіння розкладають, залишаючи між ними по 3-5 см, а між рядами - по 5-7 см. Потім їх потрібно присипати тонким шаром дрібного піску і дуже обережно ущільнити його.
3. Ємність перетворюють в парник, накривши склом або поліетиленовою плівкою. Його щодня провітрюють, щоб уникнути утворення конденсату. Ідеальні умови для насіння - світловий день тривалістю не менше 10 годин (в більшості регіонів Росії буде потрібно досвечивание), нижній підігрів, температура 25-27ºС. У міру висихання субстрат обприскують водою або слабким (2-3 мл / л) розчином того ж біостимулятора. Перші сходи повинні з`явитися через 10-12 днів, масові - на 3-4 дні пізніше.
4. Поливають сіянці дуже помірно. У переувлажненной щільною грунті коріння відразу ж «задихаються». Через два тижні рослини можна обприскати розчином будь-якого азотовмісного добрива (1-2 г / л), щоб стимулювати нарощування зеленої маси.
5. Коли у сіянців сформується по два справжніх листа (через 20-25 днів після появи сходів), їх розсаджують в маленькі торф`яні горщики. Будьте дуже обережні при пікіруванні, розсаду надзвичайно легко пошкодити.
6. Приблизно за місяць до передбачуваної висадки в грунт, сіянці починають гартувати, виносячи спочатку на закриту лоджію, потім - на відкрите повітря. Поступово час перебування на вулиці збільшують.
7. Готові до висадки на грядку кущі мають висоту 15-18 см і 5-6 справжніх листків. Грунт для них готують так само, як і для звичайної картоплі, дотримуються рекомендованої для сорту схеми посадки. Можна тільки на 5-10 см зменшити відстань між рядами.
8. Як правило, для посадки вибирають похмурий день або чекають вечора. За 30-40 хвилин до цього підготовлені лунки проливають водою (0,5-1 л), в кожну висипають по жмені перегною і трохи просіяного деревної золи. Сіянець кладуть на землю разом з горщиком (якщо він торф`яної) і присипають грунтом так, щоб було видно тільки справжні листи.
9. Щоб мінімізувати стрес для рослин, над грядкою встановлюють дуги, на які натягують будь покривний матеріал, що пропускає повітря. Зняти його можна на початку літа, коли рослини досить зміцніють, і на вулиці встановиться тепла погода.
10. Догляд за розсадою протягом літа нічим не відрізняється від догляду за звичайним картоплею. Особливу увагу потрібно приділити прополюванні та розпушування грядки. Урожай викопують тільки тоді, коли бадилля остаточно пожовтіє і висохне. Не варто бракувати зовсім дрібні бульби, розміром з ніготь або навіть з горошину. На наступний рік вони можуть дати цілком пристойний урожай.
11. Зібраний посадковий матеріал промивають, ретельно просушують і протягом зими зберігають в скляних банках або пластикових контейнерах. У низькій температурі і вологості, як звичайна картопля, вони не потребують.

Фотогалерея: вирощування картопляної розсади

В принципі, картопля з насіння можна вирощувати і безрассадним способом, висіваючи їх відразу в грунт, але в Росії такий метод підходить тільки для південних регіонів з субтропічним кліматом, де грунт прогрівається до 10-12ºС на глибині 8-10 см вже в квітні.

Відео: вирощування розсади з насіння картоплі

Відгуки садівників

Синок - один з найпопулярніших в Росії сортів картоплі пізнього строку дозрівання. Садівників приваблює його лежкість, врожайність, а також розмір і смакові якості бульб. Важливо й те, що його можна вирощувати в більшості російських регіонів - культура успішно пристосовується до широкого діапазону кліматичних і погодних умов. Якщо приділити картоплі Синку трохи часу і сил, а не просто кинути бульби в грядку і забути про них, посадивши відро картоплі, восени можна зібрати дев`ять-десять відер.