Картопля зекура: опис, вирощування, відгуки

Вирощуючи картоплю, багато городники прагнуть до рекордних врожаїв, забуваючи про смакові якості. Саме тому кормові сорти з кожним роком все більше витісняють столова картопля. А адже це другий хліб, як його часто називають, і він теж повинен бути смачним. Селекціонери з Німеччини спробували вирішити цю проблему.

В результаті їх плідної роботи з`явився сорт картоплі Зекура, що відповідає двом основним вимогам аграріїв - висока врожайність + відмінний смак. І це далеко не всі його достоїнства.

Картопля Зекура опис

Відрізнити кущі і бульби цього сорту можна за такими характерними ознаками:

• надземна частина рослини досягає у висоту 35 см;
• кущ прямостоячий, слабораскідістий;
• листова пластина темно-зеленого кольору, рельєфна;
• квітки мають червоно-фіолетовий відтінок;
• бульби довгасті, покриті кладкою жовтою шкіркою;
• очки дрібні, непомітні;
• м`якоть світло-жовтого кольору, не темніє в процесі обробки, розварюється помірно.

Сорт був занесений в Російський Держреєстр в 1997 році, і сьогодні його успішно вирощують не тільки в центральних областях країни, клімат яких підходить найкраще, але навіть в деяких районах Сибіру. Це можливо завдяки досить короткому періоду дозрівання - 80-95 днів. Урожайність становить 450-550 ц / га, за цим показником Зекура помітно виграє у більшості інших поширених сортів. Радує і лежкість картоплі, виведеної німцями. При правильному зберіганні втрати не перевищують 2 від загальної маси. Рекомендована температура в сховище - від 1 до 2 градусів вище нуля.

Ще одна перевага цього сорту - невибагливість до умов і простота агротехніки. Він легко переносить посушливу погоду, але додатковий полив в такі періоди все ж не завадить. В одному гнізді виростає до 20 картоплин, вага яких в залежності від умов варіюється від 60 до 150 г. При цьому гнізда компактні, що значно полегшує процес збору врожаю. Вміст крохмалю в бульбах середнє - 13-18.

Привабливим для дачників і фермерських господарств цей сорт робить його стійкість до багатьох захворювань культури. У нього хороший імунітет до раку картоплі, фітофторозу, парші та золотистої нематоди. Вкрай рідко спостерігається така ознака ураження вірусом, як скручування і потемніння листя. Гнилі теж практично ніколи не буває.

Чим ще хороший картопля Зекура? Характеристика смакових якостей дуже позитивна. Ніжна жовтувата м`якоть бульб відмінно підходить для приготування різних страв. З цієї картоплі виходить чудове пюре апетитного кремово-жовтого відтінку, її можна відварювати для салатів, додавати в рагу і супи, хороша вона і в смаженому вигляді. Злегка хрустка картопляна соломка, підсмажена до золотистої скоринки, змусить взятися за вилку навіть тих, хто сидить на жорсткій дієті.

особливості вирощування

Як вже говорилося вище, сорт картоплі Зекура за час існування на практиці довів свою невибагливість до умов. Крім того він має високу стійкість до основних хвороб овочевих культур, що дозволяє знизити кількість обробок бульб перед посадкою до мінімуму. Насіннєвий матеріал необхідно уважно переглянути і вилучити непридатні до посадки бульби, якщо такі є. Як і інші сорти, насіннєву картоплю Зекура перед закладкою в грунт бажано проростити в теплому приміщенні. На це піде приблизно два тижні.

З посадкою поспішати не варто, краще почекати до середини травня і висадити бульби в добре прогріту землю. Завдяки цьому вони будуть захищені від загнивання і швидше проросте. Підготовка ділянки включає такі заходи, як оранка і боронування. Посадка проводиться на невелику глибину - 10-12 см, за схемою 60 х 40 см. Якщо стан грунту не найкраще, рекомендується локальне внесення добрив (мінеральних і органічних) шляхом закладання невеликих порцій в кожну лунку.

Нагадаємо, що кращими попередниками для картоплі, в тому числі і сорти Зекура, є бобові, кукурудза, морква, буряк, часник, кабачки і гарбуз. Висаджувати його більше 3 сезонів поспіль на одному місці не можна, це призведе до помітного зниження врожаю.

Якщо клімат в регіоні обробітку відповідний, сорт швидко адаптується. Він легко переносить короткочасні похолодання, посухи та інші погодні зміни. Але це не означає, що досить «зарити» картоплю в землю і до осені можна спокійно сидіти, склавши руки. Посадкам необхідний догляд, що включає прополювання, підгортання і розпушування грунту після дощів або поливу. Перше видалення бур`янів проводять в червні, в подальшому це важливе агротехнічне захід повторюють у міру необхідності. У першій половині липня кущі потрібно підгорнути, щоб в гніздах краще зберігалася волога.

Дуже ефективним способом, що дозволяє мінімізувати витрати часу і сил на вищеописаних заходах, є мульчування посадок. Мульча захистить грунт від перегріву, знизить випаровування вологи. Досвідчені городники радять мульчувати посадки картоплі перегноєм, змішаним з хвоєю і перепрілими тирсою.

Кілька слів про хвороби та шкідників

Вище було сказано, що сорт картоплі Зекура має високу стійкість до найпоширеніших захворювань культури. Це дійсно так, про що свідчать відгуки багатьох городників. А ось колорадського жука він не здатний протистояти самостійно. Це злісне комаха становить найбільшу небезпеку для посадок. Якщо нічого не робити, дорослі особини можуть повністю знищити листя на кущах, що в рази знизить врожайність. Крім того, ділянки під картоплею нерідко піддаються атакам цикад, дротяники, картопляної молі і блішки. Як з ними боротися? Все залежить від ступеня ураження. Якщо вона невисока, тоді виручать біопрепарати, такі як «Агровертін», «Боверин» або «Фитоверм». У разі сильного ураження доведеться застосовувати хімічні засоби: «Актара», «Командор» або «Моспилан». При цьому не можна забувати, що обробка інсектицидами проводиться не менше, ніж за 20 днів до викопування.

Прибирання і зберігання врожаю

За кілька днів до збору врожаю необхідно скосити бадилля, щоб стимулювати приплив корисних мікроелементів та поживних речовин до бульб. Викопувати картоплю можна вручну (лопатою) або за допомогою спеціальної сільськогосподарської техніки. Оскільки кущі у сорту досить компактні, втрати при механізованому прибиранні будуть мінімальними. Для збору картоплі бажано вибрати теплий день.

Насіннєву картоплю залишають під навісом на 15-20 днів. За цей час в бульбах виробиться солонін - захисна речовина, через якого шкірка набуває зелений відтінок. Цей прийом називається озелененням. Навіщо це робити? Вироблення солонина покращує лежкість картоплі, захищає його від паразитів і збудників хвороб, підвищує схожість матеріалу і в цілому врожайність.

Картопля, призначений для вживання в їжу, теж повинен «дозріти». Для цього йому цілком вистачить одного тижня, після чого його можна буде закладати в сховище. Важливо, щоб протягом цих днів на нього не потрапляли прямі сонячні промені.

Перед відправкою на зберігання урожай слід перевірити на наявність хворих і пошкоджених бульб. Такі вилучаються в обов`язковому порядку. Приміщення, в якому буде зберігатися картопля, дезінфікується і провітрюється.

Зберігати картоплю можна в сітках або дерев`яних ящиках. В обох випадках між ємностями повинен залишатися невеликий простір для циркуляції повітря.

Відгуки

Як у нас був сприйнятий німецький картопля Зекура? Відгуки свідчать про те, що нашим аграріям він припав до душі. Також цей сорт затребуваний в Білорусії, Молдові, на Україні. В першу чергу городники відзначають його високу врожайність, оптимальні терміни дозрівання, витривалість, несприйнятливість до більшості хвороб і, звичайно ж, відмінні смакові якості. Якщо картопля - це другий хліб, то Зекуру можна порівняти з дорогим нарізною батоном, виробленим з борошна найвищого ґатунку.