Картопля лапоть

Не завжди нове і популярне краще перевіреного старого. Є такі сорти картоплі, які вирощувалися давно і успішно, проте поступово втратили свою славу через появу нових імпортних примірників. До таких належить старовинний сорт картоплі Личак, який сьогодні незаслужено забули. І дуже даремно. У нього настільки величезні бульби, що з одного можна приготувати обід на сім`ю з двох осіб.

Сорт з`явився в 50-их роках в Сибіру, ​​він представляє народну селекцію. Йому і ім`я дали таке ж «Сибірський Личак». Але потім перше слово зникло, і його стали називати просто Личак. Бульби цього картоплі цілком відповідають своїй назві, вони дійсно мають значні розміри.

🥔 Картопля Личак: опис

Сорт відноситься до середньоранніх і відрізняється високою пристосованість до умов вирощування. Період дозрівання варіюється в межах 65-80 днів. Врожайність досить хороша, її показники - 400-500ц / га. На одному кущі зав`язується 5-8 картоплин масою 110-160 грам, що дозволяє гідно конкурувати з розрекламованими голландськими «родичами». Вміст крохмалю - 13-16, тому його можна запікати і смажити.

Кущ високий, прямостоячий, сильно облиственний. Суцвіття мають білі великі квіти. Коренева система добре розвинена, на ній формується не менше 5 великих бульб.

Вирощують Личак практичних у всіх регіонах з різними кліматичними умовами. Він відмінно переносить посуху, град і невеликі заморозки, не сильно вибагливий до грунтів. Єдине, в чому його можна дорікнути, це погана стійкість до таких захворювань, як альтернаріоз та фітофтороз.

У картоплі Личак непоганий показник лежкости - 94.

🥔 Личак (картопля): характеристика бульб

Якщо візуально подивитися на картоплю, то можна виділити наступні зовнішні ознаки сорту:

• великий розмір;
• овальна витягнута форма, злегка плеската, часто неправильна;
• шкірка шорстка, тонка, блідого рожевого відтінку;
• вічка поверхневі, нечисленні;
• колір м`якоті ніжно-жовтий, як у натурального вершкового масла;
• смак відмінний, молоді бульби при варінні добре розварюються.

🥔 Плюси і мінуси

Позитивних якостей у цього сорту багато, але є і недоліки.

➕ Плюси:

1. Лаптєв не страшні природні примхи, він легко переносить будь-які зміни погодних умов.
2. При зберіганні псування врожаю становить всього 5-6.
3. Це справжній гігант, так як максимальна довжина бульби в кущі досягає 25 см, середня - 10-15 см;
4. Має високу стійкість до механічних пошкоджень при викопуванні і транспортуванні.
5. Практично в кожному кущі все картоплини великого розміру, без дрібниці.
6. Рослина відрізняється невибагливістю.

➖ Мінуси:

1. На сьогоднішній день сорт вважається застарілим, тому складно придбати насіннєвий матеріал.
2. Схильний до захворювання фітофторозом бульб і стебел, зараження альтернаріоз і нападу дротяники.

В іншому культура прекрасно підходить для культивування на будь-яких територіях.

🥔 Особливості вирощування

Як уже зазначалося, насіннєву картоплю Личак зараз складно купити, але його можна знайти у любителів-городників. Якщо взяти 2-3 десятка екземплярів, всього за кілька років його можна розвести у себе на ділянці.

Щоб отримати максимальний урожай, цей сорт потрібно вирощувати на легких родючих землях. Не варто висаджувати його на низьких ділянках, а також з високим заляганням грунтових вод, в таких місцях урожай буде значно нижче.

Грунт обов`язково повинна бути слабокисла. Якщо серед бур`янів помічений хвощ, це означає, що грунт на ділянці має підвищеною кислотністю. Знизити її можна одним простим способом - додаванням золи в лунки при посадці. Крім того зола послужить додатковим джерелом калію. В лунки можна кидати і перепрілий гній. Такий спосіб добрива грунту дозволить заощадити витрата органіки майже в 3 рази.

Найкращою профілактикою захворювань для даного сорту вважається сівозміну. Якщо щороку на одному і тому ж місці вирощувати виключно картоплю, то вона буде хворіти паршею, фітофторозом та іншими «картопляними» хворобами. А кількість колорадського жука збільшитися настільки, що побороти його буде практично неможливо. Тому культури потрібно змінювати. Хороший урожай бульб можна отримати на тих ділянках, де раніше вирощувалися ячмінь, капуста, бобові, огірки, цибуля або гірчиця.

Коли садити Личак? Як тільки на березі почнуть рости листя, можна приступати до посадки. У цей час земля вже прогріється до потрібної температури, коріння в ній будуть активно нарощуватися.

Сибірський Личак (картопля насіннєвий) пророщують приблизно за 1 місяць до посадки. Роблять це при температурі 10-15 градусів, на сонячному місці. В таких умовах можна отримати міцні паростки довжиною 2 см. Не завадить обробка посадкового матеріалу препаратами, що мають інсектицидну і фунгіцидну дію. Підійдуть Престиж, Проросток, Максим або Фітоспорін. Всі вони підвищують стійкість до стресів насіннєвих бульб.

На глинистому ґрунті краще використовувати гребневий спосіб посадки, завдяки якому вода не буде застоюватися, а земля швидше прогріється. При вирощуванні культури на піщаних ділянках застосовується тільки гладкий спосіб.

🥔 Рекомендації по догляду

Перші сходи картоплі доведеться трохи почекати, а ось бур`яни з`являться дуже швидко. Вже на 6 день після посадки можна провести легку прополку з розпушуванням. Друга прополка проводитися через тиждень, вона необхідна для знищення залишилися бур`янів, тобто, закріплення результату.

Щоб заощадити сили на цій процедурі, можна мульчувати місце зростання овоча. Для цих цілей підходить свіжоскошена трава, торф`яна крихта, дрібні тирсу і навіть солома.

До цвітіння культуру можна взагалі не поливати. Полив знадобиться в період активного розпускання квітів, особливо якщо встановиться суха погода. Після завершення цвітіння кущі можна зволожити повторно.

Личак не любить, коли в грунті занадто багато добрив. У період активного росту молоді рослини потребують невеликій кількості азоту, а під час дозрівання кореневій частині їм будуть потрібні калій і фосфор. З органіки можна використовувати коров`ячий послід, золу, пташиний послід, настої кропиви або кульбаби. Ідеальний варіант - чергування органічної і мінеральної поживи.

🥔 Збір врожаю і зберігання

Зазвичай викопувати бульби починають у другій половині серпня. До цього моменту вони вже мають щільну шкірку, бадилля повністю припиняє рости. Для збору врожаю застосуються як лопата, так і вила, кому що зручно. Картопля повинна трохи обсохнути, так з неї буде легше видалити залишки землі. Потім вона забирається в притінене місце для сортування.

Не можна не відзначити, наскільки добре зберігається картопля Личак. Відгуки в цьому плані у нього тільки позитивні. Він відмінно лежить до наступного сезону і в погребі, і в підвалі, і в спеціальних ямах. Важливою умовою зберігання є наявність вентиляції. Оскільки цей сорт схильний до фітофторозу бульб, є ризик пропустити початок гниття. Щоб цього не сталося, рекомендується періодично проводити ревізію в сховище і перебирати бульби.

🥔 Вживання

Смакові якості даного сорту на високому рівні. Підходить овоч для варіння, смаження, приготування наваристих супів і холодних салатів. Його довгі і плоскі бульби можна запікати цілком. Багатьом господаркам сподобаються постоли з картоплі, рецепт яких дуже простий.

Спочатку потрібно з сирої неочищеної картоплі вирізати ножем лапоть, видаливши серединку і зробивши надрізи у вигляді клітинок на передній частині. Далі отримані заготовки фаршируються будь-якими інгредієнтами, тут кожен вибирає, виходячи зі своїх смакових переваг. Можна використовувати м`ясо, овочі, гриби, рибу і так далі. Коли начинка буде в середині, постоли відправляються в духовку. Запікаються вони 40 хвилин при 200 градусах. Готову страву виглядає апетитно і дуже незвично.

Ось такий він, старий забутий сорт Личак. Варто виростити його на своїй дачній ділянці, щоб оцінити величину і смакові якості бульб.

📽 Вирощування картоплі в ящику відео