Опис сорту груші сен-Жермен

Характеристика сорту груші Сен-Жермен.

Старовинний зимовий французький сорт. Інша його назва Добра Луїза. Знімна зрілість плодів настає в кінці вересня, споживча - в жовтні - листопаді. У сприятливих умовах вони можуть зберігатися до січня-лютого. Плоди є цінним продуктом для вживання в свіжому вигляді, а також використовуються для переробки на компоти і сухофрукти високої якості.

Дерево сорту груші Сен-Жермен дуже велике з широкопірамідальной кроною. Загущенность гілок середня, зі значною кількістю плодових гілок. Пагони сірувато-зелені, довгі, прямостоячі. Вегетативні бруньки середніх розмірів, загострені. Листя зелені з сірим відтінком, середньої величини, складені по центральній жилці, округло-яйцевидної форми, з короткозагострені верхівкою. Край листа мілкопильчасті або без зазубренностей- черешок тонкий, середньої довжини. Цвіте в середні строки. Квітки стійкі до весняної негоди.

Плоди сорту груші Сен-Жермен вище середніх розмірів, подовжено-грушоподібної або довгасто-яйцевидної форми, іноді неравнобокие. Шкірочка тонка, але міцна, не дуже чутлива до ударів і натиском при зніманні, спочатку світло-зелена, при дозріванні від світло-зеленого до жовтого. По всьому плоду розкидані іржаві точки, особливо густо розташовані до країв плода, де вони часто переходять в іржаву сітку, а нерідко утворюють суцільні плями. Поверхня плоду гладка. Плодоніжка середньої довжини, кілька вигнута, досить товста, косопосаженная на верхівці великого м`ясистого бугра, міцно прикріплена до плоду і Плодушки. Блюдце невелика, хвилясте, досить сильно оржавлено. Чашечка маленька, відкрита, з звездчаторасположеннимі чашелистиками. Сердечко менш середньої або середньої величини, еліптичної форми, розташоване ближче до верхівки плоду, ясно окреслено, грануляції відсутні. Насіннєві камери досить великі, закриті, вісь злегка порожниста. Насіння темно-коричневі, подовжені, середніх розмірів. Подчашечная трубка воронковидная. М`якоть зеленувато-біла, середньої щільності, соковита, тане, запашна, освіжаюча, досить гарного смаку. Плоди містять сухих речовин - 13,9, цукрів - 7,1, тітруемих кислот - 0,35, аскорбінової кислоти - 6,0 мг / 100 г, Р-активних катехінів - 37,5 мг / 100 г сирої маси.

Сорт среднезімостойкій, лише в молодому віці в особливо суворі зими спостерігається підмерзання квіткових бруньок, а іноді і молодий деревини, тому для закладки саду цього сорту необхідно відводити більш захищені і теплі місця. Цей сорт найкраще вдається на добре прогріваються родючих ґрунтах з достатнім зволоженням. Значно уражується паршею і філлостіктой.

У пору плодоношення дерева, щеплені на груші, вступають на 6-7 рік, на айві - на 4-5 рік. Урожайність щорічна і висока. Транспортабельність плодів хороша. В упакованому вигляді їх можна перевозити на великі відстані. Плоди щодо міцно тримаються на дереві. Сорт добре росте і плодоносить як на груші, так і на айві.

Цінність сорту: регулярна і висока врожайність, добра транспортабельність плодів. Недоліки: вимогливість дерев до грунтово-кліматичних умов.

Сорт груші Сен-Жермен був районований в Північно-Кавказькому регіоні. Поширений в Краснодарському і Ставропольському краї, Дагестані, Кабардино-Балкарії, в Україні, Молдові, Вірменії та Середньої Азії.