Опис сорту груші Іллінка

Характеристика сорту груші Іллінка.

Народний раннелетний сорт груші, плоди починають дозрівати в другій половині липня, зберігаються не більше тижня. Призначення плодів - споживання в свіжому вигляді і для переробки.

Дерево сорту груші Іллінка сильноросле (висота 5,8 м, діаметр 5,0-5,5 м), з вертикально-овальною кроною, утвореної потужними нечисленними гілками темно-бурого кольору. Пагони середньої довжини, вигнуті, голі, з численними витягнутими чечевичками. Нирки ширококонічні, голі, сильно притиснуті. Листова пластинка середня, округла, темно-зелена, гладка, злегка увігнута, шкіряста, блискуча, з хвилястими пільчатимі краями. Прилистники довгі, клиновидні.

Плоди сорту груші Іллінка середні, масою до 130 г, вирівняні, короткогрушевідние. Шкірочка суха на дотик. На основний світло-зеленому забарвленню помітний розмитий рожевий рум`янець, що займає 1/5 поверхню плоду. Підшкірні точки великі, зелені, в ореолі. Плодоніжка довжиною до 4 см, зігнута, дерев`яниста, косопоставленная, з невеликим напливом, гола. Чашечка середньої величини, відкрита. Чашолистки короткі і гострі. Блюдце середнє, слабоскладчатое. Подчашечная трубка чашоподібна, дрібна, середньої ширини. Сердечко цибулинна, маленьке, розташоване ближче до вершини плода, несиметричне. Насіннєві камери закриті, гладкі. Насіння округло-яйцеподібні, темно-коричневі. М`якоть біла, середньої консистенції, грубозерниста, полумасляністая, з невеликою кількістю великих кам`янистих клітин, солодкого смаку, із слабким ароматом. Хімічний склад плодів: сухих речовин - 15,9 (14,0-18,4), сума цукрів - 8,9 (7,4-10,7), тітруемих кислот - 0,18 (0,13-0,27 ), на сирій вага, відношення цукру до кислоті - 52,4 (28,8-83,8), аскорбінової кислоти - 7,0 мг / 100г (4,2-11,3 мг / 100г), Р-активних речовин (катехінів) 13 мг / 100г, флавонолів - 8,0 мг / 100г, сума фенольних сполук - 240 мг / 100г, сума пектинових речовин - 0, 55 на сирої вагу.

За результатами польової оцінки сорт груші Іллінка зимостійкий і посухостійкий. Стійкий до грибних і бактеріальних захворювань.

В плодоношення вступає на 7-8 рік. Врожайність 60 кг з дерева, періодичність плодоношення виражена слабо. За участю сорти груші Іллінка виведений новий сорт Пальміра.

Цінність сорту: хороша врожайність, стійкість до шкідників і хвороб, несприятливих факторів середовища, гарний зовнішній вигляд. Недоліки: сильнорослі дерева, посередня смакова оцінка плодів.