Вибираємо дрова для печі, лазні і каміна

Якщо на дачі є піч, камін або лазня, задуматися про покупку дров ніколи не рано. Але перш ніж витратитися на машину полін, задумайтеся, а чи правильно ви вибрали деревину для розпалювання?

Закинув в топку поліна, приговорюючи: "Гори воно синім полум`ям", і сиди собі - насолоджуйся теплом і затишком. Але не так сталося, як гадалося ... Якщо дрова обрані неправильно, "насолоджуватися" доведеться димом і забитим сажею димоходом. Деревина різних порід відрізняється за цілому переліку характеристик. Розглянемо сильні і слабкі сторони найбільш популярних варіантів.

березові дрова

застосування: Для печей в будинку і лазні з метою опалення та створення приємного аромату.

Береза ​​відноситься до порід з твердою деревиною. Якщо для вас важливі доступна вартість сировини, жар і тривалість горіння, то це оптимальний варіант.

"Плюси" берези

• Чи не завдає клопоту в заготівлі. Волокна хоч і міцні, але розташовуються поздовжньо, тому колоти березові дрова нескладно.
• Володіє приємним і цілющим ароматом. При згорянні дезінфікує повітря. Допомагає в профілактиці застуди, благотворно впливає на організм в цілому.
• легко розпалюється. Поліна покриті берестой, яка легко запалюється. З неї вогонь переходить і на саме поліно. Для швидкої розпалювання укладайте дрова берестой вниз. Розпалити березу не складе труднощів, навіть якщо вона відволожилася.
• Дає хороший жар. За тепловим характеристикам поступається тільки дубу. Горить рівним полум`ям, що не іскрить. Довгий горіння і висока теплотворна здатність дозволяють прогріти приміщення при використанні меншої кількості деревини.

"Мінуси" берези

• недовго зберігається. Вже після двох років зберігання втрачає аромат, починає трухлявіти.
• Дає багато золи. Це основна причина, чому березу нечасто використовують для приготування шашлику. Зола розлітається і осідає на шматочках м`яса.
• Містить багато дьогтю. Це шкідливий для здоров`я продукт горіння, який засмічує стінки димоходу, осідаючи на них у вигляді кіптяви і сажі.

Пил, що осів товстим шаром сажа може спалахнути і стати причиною пожежі. Накопичуючись, вона звужує прохід димоходу, що погіршує тягу і збільшує ризик отруєння чадним газом. Крім того, надлишок сажі підвищує навантаження на топливник, і він швидше руйнується. Щоб уникнути засмічення димоходу, березові дрова рекомендується комбінувати з осиковими.

дубові дрова

застосування: Для каміна, барбекю, рідше для лазні та опалення будинку (через дорожнечу).

Тільки росіяни можуть дозволити собі розкіш топити піч дубовими дровами. У всьому світі деревина цієї породи вважається елітною і використовується переважно для виготовлення меблів. Машина дубових полін і в Підмосков`ї обійдеться дорого, але багато хто вважає, що це обгрунтовані витрати. Особливо, якщо мова йде про розпалюванні каміна або відкритих печей для приготування їжі.

Знайти відповідний для розпалювання екземпляр непросто. Молоді дуби дають мало жару, а старі утворюють багато золи, виділяють мінімум тепла і роблять повітря в приміщенні важким і спертим. Ідеальний варіант - дерева "середнього віку".

"Плюси" дуба

• Володіє максимальною теплотворною здатністю. Деревина дуба дуже міцна, вона довго горить і дає сильний жар. Вугілля жевріють повільно. Кількість тепла, що виділяється на 15 більше, ніж від берези, і на 35 більше, ніж від ялини. Це дозволяє скоротити витрату полін.
• Добре і довго зберігається. Дуб стійкий до негативного впливу зовнішнього середовища. Довго не псується при зберіганні під відкритим небом.
• Відрізняється приємним і корисним ароматом. М`який і трохи терпкий аромат дуба при горінні позитивно впливає на нервову систему, зміцнює здоров`я і розслабляє.
• Чи не виділяє шкідливих речовин при горінні або гнитті. У складі деревини відсутні смоли, а самі дрова згоряють на 89, виділяючи лише вуглекислий газ. Практично не забруднює димохід.

Здатність дубових дров давати сильний жар - одночасно і гідність, і недолік. Вони звільняють настільки багато теплової енергії, що не кожна піч справляється з подібним навантаженням.

"Мінуси" дуба

• Надто міцні і міцні. Їх дуже складно розколоти.
• Коштують дуже дорого. Деревина вважається елітною.

Дрова з плодових дерев

застосування: Для копчення і барбекю, рідше для камінів, печей в будинку і лазні (через складність заготовки в промислових обсягах).

Зрозуміло, ніхто спеціально чи не вирощує яблуню, грушу, сливу або вишню, щоб використовувати їх деревину для опалення будинку. Але якщо ви обрізали або спиляли старе дерево, не пропадати ж корисного матеріалу! Використовуючи такі поліна для лазні або сауни, ви отримаєте дійсно легкий пар і приємний аромат.

"Плюси" плодових дерев

• Прості в заготівлі. Легко рубаються і пиляються.
• Містять низький відсоток смол. Коптить тільки вишня. Але навіть її кіптява не приводить до відкладення сажі в димоході.
• Дають хороший жар. Яблуневі дрова теплотворної, вони виділяють більше енергії, ніж березові. Для розпалювання добре підходить і зливу. Вона містить трохи вологи (близько 30-35), завдяки чому горить рівномірно чистим і красивим полум`ям.
• довго горять. Найдовше горить яблуня, трохи менше груша. Вишня також демонструє тривалий період горіння. Все це в поєднанні з хорошою теплотворною здатністю дозволяє скоротити витрату палива для підтримки тепла в будинку.
• Виділяють приємний аромат. Гілки яблуні, вишні та інших кісточкових нерідко використовують при копченні продуктів і для приготування шашлику. Один з кращих варіантів для м`яса на вугіллі - груша. Вона володіє більш низькою температурою горіння (670 градусів) в порівнянні з яблунею або березою, тому не висушує м`ясо.

"Мінуси" плодових дерев

• Вишня сильно коптить. Тому для розпалювання її не використовують.
• Складність заготовки у великих обсягах. Вартість при покупці - висока.

вільхові дрова

застосування: Для лазні (дають підбадьорливий аромат і легкий пар), для приготування м`яса на вугіллі і копчення, для камінів, а також печі (в поєднанні з березою, дубом).

Вважається, що саме вільха використовувалася для печей в багатих садибах. А лазня на таких дровах - перевірений засіб профілактики застуди. Відрізнити поліна вільхи від інших порід легко: свіжі спили мають характерних червоно-помаранчевий колір.

"Плюси" вільхи

• Легко піддається обробці. Колеться, пиляється і ріжеться без особливих зусиль.
• Не утворює сажу. Вільхові дрова, навпаки, "випалюють" сажу з димоходу, очищаючи його.
• Містить мало смол. При горінні не виділяється їдкий дим. Низька смолистість вільхи - приємний бонус для тих, хто розтоплює цими дровами баню. Повітря в парній не заповнюється кіптявою, а значить, не доводиться відкривати двері і випускати разом з димом тепло.
• Добре і довго горить. Дрова швидко розпалюються, дають невисока полум`я, тому хороші для камінів і особливо для мангалів. Прогорить, вони розсипаються на масу жарких, довго палаючих вугіль.
• Мають приємний аромат. Деревиною цієї породи особливо добре протоплювати баню. А гілки вільхи нарівні з березовими часто використовують для віників.
• добре зберігається. У природних умовах зберігається не менше 3 років без втрати природних властивостей, в т.ч. аромату. При намоканні швидко сохне, особливо в порівнянні з дубом і березою.

Перераховані характеристики властиві тільки деревині вільхи, яка виросла в сухих місцях. Якщо ж дерево все життя провело на болоті, воно може коптити і давати важкий пар в лазні.

"Мінуси" вільхи

• Ризик купити неякісні дрова. Якщо вільха виросла на болоті, вона з "царського" палива перетворюється в вкрай невдалий варіант для розпалювання печі і каміна.
• Невисокий рівень тепловіддачі. Вільху рідко використовують як основний вид палива. Найчастіше її комбінують з березою.

Невисока теплотворна здатність - відносний мінус. За рахунок цього вільха підходить для камінів, які не розраховані на дуже високі температури.

осикові дрова

застосування: Для печей і камінів з метою видалення сажі з димоходу. Для повноцінного опалення будинку використовується вкрай рідко.

Поліна з осики раніше вважалися "дровами для бідняків". Але не варто ставитися до цієї сировини занадто упереджено. Осика, як і вільха, володіє очисними здібностями, видаляючи з димоходу надлишки сажі.

"Плюси" осики

• Очищає димохід від сажі. Осика не тільки сама по собі не дає кіптяви, але і видаляє нагар після використання інших видів деревини. Полум`я робить сажу пухкої, і вона обсипається в топку.

Завжди майте невеликий запас осикових дров. Після того як основне паливо згорить, покладіть на вугілля кілька осикових полін. Вони дадуть високе полум`я червоно-синього відливу, і мови "злижуть" все сажу і гар.

"Мінуси" осики

• Володіє низькою тепловіддачею. Розпалити осику досить непросто, але при цьому вона швидко прогорає і не утворює вугілля. Дає мало спека: її тепловіддача приблизно на 40 нижче, ніж у берези.
• Утворює високе полум`я. Якщо для очищення печі від сажі це "плюс", то для приготування барбекю - беззаперечний "мінус".

Хвойні (соснові, ялинові) дрова

застосування: Для печей (із суворим дотриманням техніки безпеки, тому що дрова сильно іскрять, а з топки можуть випасти уголькі- також потрібно регулярне чищення димоходу) - для лазні.

У наших широтах з хвойних найбільш поширені ялини і сосни. Тому саме ці породи найчастіше маються на увазі, коли вам пропонують машину хвойних дров. Коштують вони недорого, але не поспішайте радіти. Для розпалювання вони далеко не ідеальні.

"Плюси" хвойних порід

• Швидко розпалюються і дають багато спека. Сосна перевершує по тепловіддачі ялина через більш високий вміст смол. Однак і кіптяви ця деревина утворює більше.
• Приємно тріщать при горінні. Характерний тріск від горіння хвойних не сплутати ні з чим. Він створює особливий затишок в домі, особливо в холодні вечори.
• Мають приємний аромат. Хвойні породи цінують за неповторний аромат, який позитивно впливає на верхні дихальні шляхи. Хвойні "релаксанти" краще додавати ближче до кінця розпалювання.

"Мінуси" хвойних порід

• швидко прогорають. Доводиться часто доповідати дрова в топку.
• Сильно коптять при горінні. Через високу смолистости утворюють багато кіптяви і сажі.
• Створюють пожежонебезпечну ситуацію. Смерічка "стріляє" іскрами, а сосна - димить.

Радіус "обстрілу" іскрами у їли досить високий, тому при розпалюванні каміна приберіть все легкозаймисті матеріали з "зони ураження". Техніку безпеки слід дотримуватися і при розтоплюванні печі, тому що з топки можуть випасти вуглинки.

липові дрова

застосування: Для лазні (завдяки цілющому аромату), для каміна, для приготування м`яса (особливо свинини та баранини). 

Липові дрова - свого роду дивина. Деревина світла з приємним легким рожевим подтоном і однорідної, що не волокнистої текстурою. Матеріал не темніє, як осика.

"Плюси" липи

• Володіє оздоравливающим ароматом. Липовий пар благотворно впливає на органи дихання, допомагає у профілактиці грипу та застуди, покращує тонус шкіри. М`яса, приготованого на вугіллі, надає трохи солодкуватий дух.
• Дає рівний жар без спалахів. Виділяють рівний жар протягом усього процесу горіння. Це ідеально для протоплювання парних.
• Чи не тріщить і не іскрить. Дає мальовниче полум`я з мовами лілово-зеленуватого відливу.

"Мінуси" липи

• погано розгорається. Розпалити липу - справа клопітка. Навіть сухі стовбури схоплюються полум`ям досить погано. Тому доводиться використовувати тонкі лучинки або тріску, а потім підкладати невеликі поліна.
• Відноситься до маложаркім породам. Теплотворна здатність - всього 2040 ккал / куб.м. А значить, ці дрова точно не для обігріву будинку в морози.
• швидко прогорає. Через невисоку щільності час горіння у липи середнє. Вона не з тих порід, які можна закласти в топку і забути про піч на півдня.
• схильна до гниття. Зберігається близько 2 років. Вимагає сухого провітрюється.

Які дрова найвигідніші?

Насправді, таке питання не зовсім коректний. По-перше, ми вже розібралися, що універсальних порід трохи. Перш за все, потрібно враховувати, з якою метою ви плануєте використовувати дрова.

По-друге, потрібно чітко розуміти, що саме ви розумієте під "вигодою" - вартість або основну характеристику дров - теплотворну здатність. Логічно порівнювати ефективність сировини, вибравши умовну одиницю. Нехай це буде 1 куб.м найпопулярнішого в розпалюванні матеріалу - берези. Отже, 1 куб.м березових полін по ефективності дорівнює:

• дубові дрова - 0,75 куб.м-
• вільхові дрова - 1,1 куб.м-
• соснові дрова - 1,2 куб.м-
• ялинові дрова - 1,3 куб.м-
• осикові дрова - 1,5 куб.м.

Вага деревини не має ніякого відношення до спору про те, яка порода "найвигідніша". Адже при продажу величина товару вимірюється не в кілограмах, а в кубометрах.

На теплотворну здатність впливає ще й вологість деревини. Сухі дрова швидше розпалюються, дають менше золи і розвивають більш високу температуру, і тому є більш економічними.

Купівля і зберігання дров: на що звернути увагу

Яку б породу дров ви не вибрали, при покупці стежте, щоб сировина була сухим. Вологість знижує теплопровідність, тому при випаровуванні вода забирає з собою частину енергії.

При замовленні дров також пам`ятайте про наступні рекомендації.

• Дізнайтеся (якщо це можливо), де саме були зрубані дерева. Місце вирубки має значення, тому що деревина чутлива до навколишнього середовища. Не рекомендується купувати поліна з болотистих ділянок, а також з горілого лісу.
• Уточніть, в якому вигляді привезуть дрова. Якщо вам пропонують машину дров навалом (поліна просто звалені, а не акуратно покладені в кузові), то після укладання їх обсяг зменшиться приблизно на 25-30. (1 куб.м покладених дров приблизно дорівнює 0,7 куб.м навалених).
• Запитайте, коли були заготовлені дрова. Вологість свежеспіленних дерев перевищує 50, тобто більше половини ваги складає вода. Вологі дрова виділяють менше енергії, ніж сухі, до того ж гірше розпалюються і сильніше димлять. В середньому для опалення будинку сухих дров потрібно в 3 рази менше, ніж вологих. Купувати краще дрова торішньої заготовки.
• Обговоріть розмір полін. Стандартна довжина - 30-35 см, товщина після кілки - близько 12 см. Такі розміри оптимальні для більшості печей. Однак якщо топка коротка, то в цьому випадку максимально допустима довжина - близько 25 см. Для лазні та приготування шашлику потрібні не дуже товсті поліна, щоб вони згорали і утворювали вугілля швидше. І навпаки, для печі і каміна краще підходять поліна товстіший (15-20 см), тому що вони повільніше тліють і довго виділяють тепло.

Важливе значення мають умови зберігання дров. Складати сировину для розпалювання слід так, щоб воно добре провітрювати, що не запревало і не накопичувало вологу. Традиційно зберігають дрова в спеціально відведених місцях під навісом.

У цьому матеріалі пильну увагу ми приділили вибору дров для опалення. Якщо ж вас цікавить, на яких дровах вийде найсмачніший шашлик або сама ароматна копчена риба, читайте нашу статтю.

• 

  Вибір дров для смаження на грилі і копчення

  Смак і аромат м`яса на грилі прямо залежать від того, які дрова ви виберете.

А які дрова вибираєте зазвичай ви? Заготовлює чи різні породи для лазні, барбекю і опалення будинку? Або віддаєте перевагу універсальний розпалювальний матеріал?