Дні подяки: як відзначають свята врожаю в різних країнах

Коли осінь наряджає лісу в золоті та багряні одягу, настає самий гостинна і важливе свято - люди відзначають закінчення літньої жнив і збору врожаю. Дати та традиції у всіх народів різні, але об`єднує їх одне - знак подяки богам і матінці-землі за рясні дари. І всюди, у всіх країнах світу, свята супроводжуються веселощами і релігійними обрядами.

Витоки свята врожаю на Русі

Свято врожаю у слов`ян називається Осеніни. Першим Вселенським собором в 325 році 14 вересня було встановлено початком нового року. У цей день святкували перші Осеніни.

14 вересня називали днем ​​Семена летопроводца в честь схимника і подвижника Симеона Стовпника, який жив в V столітті. Святковий день прийнято було відзначати благодійністю і щедрою милостинею.

Маючи язичницькі витоки, свято врожаю органічно поєднався з християнським культом. Другі Осеніни припадали на 21 вересня - Різдво Пресвятої Богородиці. У православній Русі її дякували за врожай і просили заступництва. З цієї дати починалися і осінні весілля, які з нетерпінням чекали дівчата і неодружені чоловіки.

Після збору врожаю на Русі гуляли весілля

У день друге Осенін Було прийнято прощатися зі старим - торішнім - вогнем і висікати новий. Гасилися всі грубки, свічки і лампади і знову спалахували вже від нового - чистого - вогню. З ним обходили весь будинок і від нього запалювали поліна в печі. Димом обкурювали домашню худобу. Висікання нового вогню було чоловічою справою.

Жінки зустрічали Осеніни хлібом і киселем біля річки у великій хороводі. Найстарша стояла в центрі з вівсяним короваєм в руках і підносила молитву Богородице. Потім коровай ділився на шматки по числу учасниць обряду. Скиби короваю згодовували худобі, щоб залучити в будинок багатство. Традиційні страви святкового столу - круп`яна кутя з медом і молочні страви.

Старша жінка в центрі хороводу просила милості і заступництва у Богородиці

У сучасній Росії свято врожаю відзначається саме 21 вересня. У традиційному вигляді він відроджується в селах, а в великих містах друга половина вересня відзначається виставками і ярмарками, що супроводжуються гуляннями, виступами артистів і концертами.

Білорусь

У Білорусі свято врожаю називається «Багач» і відзначається в день астрономічного осіннього рівнодення. У 2019 ця дата припадає на 23 вересня. Традиційне побажання в цей день - бути багатим як осінь. Коли закінчується збір врожаю, запалюється «домашнє вогнище». Кожна сім`я вносить в нього свою лепту - жменю житнього зерна з першого обмолоченого снопа. Зерно зсипається в лубок - дерев`яний короб.

У будинку, де знаходився "Багач", служив молебень за новий і урожай і божу щедрість спеціально запрошений священик

Проводиться молебень і в короб встановлюється запалена свічка. Потім його з піснями проносять по всьому селу і виставляють в хату, де він буде перебувати весь наступний рік. Вважається, що цей осередок - «Багач» - приносить достаток всьому селу, але особливо тому будинку, де зберігається.

Сучасне свято врожаю супроводжується виступами етнічних ансамблів, проводяться майстер-класи з традиційних ремесел, на святкові столи виставляються плоди нового врожаю.

Ізраїль

У єврейського народу свято врожаю має коріння, що йдуть в біблійні часи, коли Мойсей 40 років водив свій багатостраждальний народ по Синайській пустелі. Свято триває 7 днів і називається Суккот або Свято Кучок. Починається він на 15-й день нового року за єврейським календарем. У 2019 він припадає на 24 вересня.

Назва свята походить від слова сукка (інша назва - кущі) - розбірні переносне житло, яке вкривало євреїв під час мандрівки з Єгипту в Землю обітовану.

Встановлюючи біля будинку сукку, євреї приєднуються до тих, хто сорок років поневірявся по пустелі і, прийшовши потім в Землю обітовану, обробляв її і радів плодам, які вона дарувала

У євреїв усього світу прийнято широко відзначати Суккот, це один з трьох найбільш значущих свят. Ізраїльтяни здійснюють паломництво в Єрусалим, де проходить святкування, присвячене закінченню збору врожаю.

Традиційно єврейські родини будують у дворі, на терасах і навіть балконах курінь (кущі), де вони повинні провести за сім днів якомога більше часу. Радість від багатого врожаю більше схожа на благоговіння перед Богом за його велику милість - вирощений і благополучно прибраний урожай.

Особливий ритуал Суккота - піднесення лулава. Піднімаються і благословенні зібрані в букет гілки чотирьох рослин - цитрона, фінікової пальми, мирта і верби. Вони символізують різноманіття і єдність єврейського народу.

Рослини виступають своєрідним символом різноманіття єврейського народу, зібраного Богом в єдиний букет

Святкування починається напередодні ввечері, коли накривається рясна трапеза, і проводиться благословення на хліб. До столу обов`язково подаються страви з плодів нового врожаю.

Ірландія, Шотландія, Уельс

Традиція святкування збору врожаю в Ірландії і на півночі Британії зародилася за часів кельтів. У свята два назви - Ламмас і Лугнасад. На Смарагдовому острові святкові дні припадають на перший тиждень серпня. Лугнасад - один з головних свят кельтського Колеса Року, і відзначається він пишніше інших. У ці дні прийнято пекти круглий хліб із зерна з останнього прибраного снопа. Цей коровай разом з букетами, вінками і гірляндами з польових квітів вважається символом свята. Гірлянди і вінки повинні носити всі присутні на святі.

Після закінчення свята ці «живі» прикраси закопують в землю, що означає кінець літа і цвітіння і настання осені

У Лугнасад молоді люди укладали тимчасові шлюби. Їх батьки домовлялися між собою. Хлопець і дівчина, ставали один до одного особою, бралися за руки і обіцяли бути разом один день або весь рік. Якщо згодом вони вирішували розлучитися, потрібно було прийти на те саме місце, встати один до одного спиною і просто розійтися. При цьому хлопець повинен був стояти обличчям на північ, а дівчина - на південь.

Ритуал ув`язнення тимчасових шлюбів відбувався на ярмарку, яка відкривалася в день свята збору врожаю на ринковій площі

Свято включає прогулянки на пагорбах, стрибки через багаття, підношення землі і богам родючості за рясний урожай.

Корейська Чхусок і китайський Чжунцюцзе

Назва дня врожаю або свята Середини Осені в Південно-Східній Азії звучить по-різному. Але проводиться він в одні і ті ж дати в усіх країнах регіону - на 15-й день восьмого місяця за місячним календарем. Походження Чхусока і Чжунцюцзе має кілька версій. Найбільш достовірна, на думку дослідників, пов`язана з поклонінням повному Місяці. Дата свята - плаваюча, в 2019 році вона припадає на 13 вересня. Повний місяць у вересні асоціюється у азіатів з удачею і родючістю.

У жителів Азії до цих пір сильний культ предків і з ним пов`язано багато обряди. У перший день виставляється рясне частування духам предків.

Святкове підношення духам предків в Кореї має бути потім з`їдено членами сім`ї і гостями

Чхусок і Чжунцюцзе - це сімейні свята і офіційні вихідні. У ці дні родини збираються в повному складі, навіть якщо їхати доводиться з іншого кінця країни.

У Північній Кореї Чхусок не так веселий, скільки урочисте свято. Перевага віддається шанування пішли предків. На могили прийнято приносити гроші - 50 або 555 геть. Вважається, що цифра 5 приносить в сім`ю добробут.

Святковий стіл накривається стравами з рису нового врожаю. Головне з них - варені рисові пиріжки сонпён. В цей день в корейських будинках витає хвойний аромат, так як сонпёни варяться на підкладці з соснових голок. Традиційні розваги Чхусока - чоловіча рукопашна боротьба і жіночі хороводи.

За старовинною традицією заміжні мешканки Кореї і дівчата збираються всі разом і водять хороводи

Одна з традицій свята врожаю в Кореї - відвідування могил предків. Вона виконується на другий (основний) день свята. На похованнях наводиться порядок і обов`язково покладається їжа. Ритуал супроводжується низькими поклонами.

У Китаї печуть солодкі «місячні пряники» з насіння лотоса і дробленого кунжуту, і круглі коржі.

У сучасній міській традиції свято Чжунцюцзе - це милування повним місяцем, супроводжуване частуванням «місячними пряниками»

Тут запах свята - пряно-деревний, трохи солодкуватий аромат квітучої кассии. З настанням темряви всюди запалюються ліхтарики, а закохані молять богів з`єднати їх разом назавжди.

Відео: традиції Чжунцюцзе

Німеччина

Кожна земля в Німеччині має свої традиції у святкуванні Дня врожаю. Однак символом загального свята стала солом`яний лялька Кірмес. Спочатку це була назва народного гуляння, присвяченого відкриттю церкви. Кірмес - KircheMesse - перекладається як церковна служба. Пізніше в північній і центральній Німеччині Кірмес перетворився народне свято осіннього врожаю. У 2019 його святкуватимуть 20 жовтня.

Ляльку Кірмес виготовляють за 14 днів до свята, а напередодні закопують в землю. Святковий обряд починається з викопування Кірмеса. Його урочисто провозять по головній вулиці і ставлять на почесне місце - прикрашене плодове дерево. І тільки після цього починаються веселі змагання, танці і рясна трапеза. Завершуються гуляння закапуванням Кірмеса разом із залишками страв і битого посуду. Таким незвичайним підношенням висловлюється подяка богам за щедрий урожай. Крапку в святі ставить грандіозний феєрверк.

Франція

У третій четвер листопада у Франції починається фестиваль молодого вина Божоле Нуво. У цей день випускають перше вино з вінорада нового врожаю. На головній площі невеликого містечка Божо виставляють бочки з вином.

Опівночі місцеві винороби з факелами в руках відкривають бочки і підставляють келихи під струмені молодого вина

За традицією в святковий день французи повинні відвідати кілька барів і випити там по келиху божоле. За кілька днів до свята пляшки з молодим вином розсилаються в різні країни.

Північна Америка

День Подяки - свято рясного врожаю, що зародився на початку XVII століття в одному з перших поселень англійських релігійних паломників - Плімутськой колонії. Її мешканцям вдалося вижити і отримати хороший урожай завдяки місцевим корінному народу. Довгий час це свято відзначалося окремо кожним штатом і в різний час. І тільки по указу Авраама Лінкольна в 1863 році він став національним.

Головні страви на столі - запечена індичка і солодкий гарбузовий пиріг

У США День Подяки святкується в четвертий четвер листопада, в Канаді - у другий вівторок жовтня.

Протягом століть свято врожаю супроводжувався веселими народними гуляннями і церковними службами, адже в першу чергу блаодарность підносилася Богу. Сьогодні це традиційне сімейне свято, коли збираються разом близькі люди і друзі.

Свято врожаю, мабуть, одна з найдавніших традицій нашої цивілізації. Сьогодні він трансформувався, але продовжує відзначатися усіма народами.