Порівняльний аналіз врожайності картоплі в Росії і в світі

Ще на початку XXI століття Росія займала друге місце за обсягом виробництва картоплі, перше належало Китаю. Але в 10-х роках Росію з другого місця потіснила Індія. Наприклад, в 2016 році в Китаї було зібрано 96 мільйонів тонн картоплі, в Індії - 46, а в Росії - 34.

Нічого страшного в відставанні Росії немає, оскільки основна частина врожаю цієї культури йде на задоволення потреб власного населення. У тому ж році в США зібрали 20 мільйонів тонн картоплі, в Німеччині - 12, в Голландії - і зовсім 7. Набагато важливіше інші показники: врожайність картоплі на 1 ц / га і середньорічний рівень реалізації продукції.

Порівняння врожайності картоплі в різних країнах

Чемпіон світу за врожайністю картоплі - Нова Зеландія. Поєднання сучасних технологій з практично ідеальним кліматом творить чудеса: середня врожайність становить 502 центнери з гектара, а деякі фермери збирають і по 700 центнерів. У райдужну картину вносять корективи природні катаклізми. У 2017 році, коли в Новій Зеландії послідовно сталося 2 повені, а посеред місцевого літа (в січні) випав сніг, врожайність знизилася на 20-30.

У Росії, велика частина території якої знаходиться в зоні ризикованого землеробства, таких рекордів не досягнути. Тому набагато цікавіше проаналізувати показники ближчих по клімату європейських країн.

Європейський чемпіон - Нідерланди, де врожайність становить 447 ц / га. Нічого дивного: голландські вчені-агрономи - законодавці мод в області створення нових сортів картоплі та розробки прогресивних технологій його вирощування.

Чи не занадто відстали від Нідерландів Бельгія (423 ц / га), Німеччина (423 ц / га), Франція (432 ц / га) і Англія (405 ц / га). У 1,5-2 рази нижче врожайність в Італії (255 ц / га) і Іспанії (281 ц / га), що пов`язано з жарким, посушливим літом.

Парадокс: у країн, які вирощують картоплі найбільше, серйозні проблеми з врожайністю. Цей показник для Китаю становить 144 ц / га, для Індії - 164 ц / га, для Росії - 165 ц / га. Звичайно, Росія обганяє по врожайності Румунію (134 ц / га), але хотілося б орієнтуватися на кращі зразки.

Китайські сільськогосподарські підприємства «славляться» варварським ставленням до грунту і неконтрольованим використанням мінеральних добрив. Так що Китай, без сумніву, незабаром підвищить врожайність картоплі, але прикладом для наслідування сільське господарство цієї країни бути не може.

Зовсім інша справа - Індія. Тут споживання картоплі на душу населення в рік становить приблизно 12 кг. Місцеві фермери пристосувалися вирощувати картоплю в основному в зимовий період, коли спека спадає. Індійський рання картопля експортується по всьому світу. Ті ж умови - і в Пакистані, звідки в Росію часто ввозять рання картопля в березні-квітні.

Аналіз врожайності картоплі в Росії

Згідно зі статистикою, 85 російського картоплі вирощується в особистих підсобних і малих фермерських господарствах. Середня врожайність для великих агропідприємств - 234-250 ц / га, для фермерських господарств - 170 ц / га, для особистих підсобних господарств - 148 ц / га.

Врожайність картоплі в регіонах Росії багато в чому залежить від клімату. Найбільш високий цей показник в Тульській (250 ц / га) і Брянської (229 ц / га) областях. До 200-230 ц / га збирають також в Курській, Воронезькій, Самарській, Пензенській областях, Татарстані і Башкирії. При сприятливих погодних умовах врожайність доходить до 300 ц / га.

Для Підмосков`я та інших центральних областей норма - 180-210 ц / га, для Ленінградської області і решті території Північно-Західного району - 170-190 ц / га. Однак вмілі овочівники збирають і по 400-500 ц / га. У південних степових регіонах висока врожайність досягається тільки за умови організації поливу. Тут вирощують ранні сорти, що дозрівають до настання спеки.

До 150-200 ц / га збирають на Уралі, а в деяких районах Сибіру - навіть більше. Так, в Тюмені середня врожайність становить 210 ц / га. Причому великої тюменської агрофірмі «Крімм» за рахунок застосування передових технологій регулярно вдається домогтися врожаїв по 500 ц / га. Рентабельність при цьому - 300.

Практика показує, що при правильному господарюванні врожайність 170-200 ц / га досяжна практично у всіх регіонах, крім Заполяр`я. Проблема - в низькій грамотності фермерів і власників особистих підсобних господарств.

Одна з головних причин зниження врожайності - посадка неякісного насіння. Сорти вироджуються протягом 4-6 років, а в південних регіонах - втрачають посухостійкість за 2-3 роки. Деякі власники ділянок десятиліттями висаджують один і той же сорт, а якщо і оновлюють посадковий матеріал - то набувають бульби на ринку. В результаті картопля дрібніє, в ньому накопичуються вірусні інфекції.

Через ненормованого використання мінеральних добрив і пестицидів гине ґрунтова мікрофлора. Неправильне застосування сільгосптехніки призводить до того, що родючий шар стоншується, частина його просто видувається вітром.

Відсутність спеціалізованої техніки призводить до того, що за допомогою одного і того ж обладнання виконують різні завдання. Наприклад, за кордоном для посадки ранньої картоплі використовують особливі картоплесаджалки, які не ушкоджують довгі паростки. У наших же фермерів часто картофелесажалка тільки одна, причому або саморобна, або найдешевша.

Ще одна біда російських городників - вкрай низький середньорічний рівень реалізації картоплі. У Росії він становить 63, в країнах ЄС - близько 80, в Нідерландах - до 90. Особливість багатьох регіонів РФ - пізня весна і занадто коротке літо. В таких умовах можна садити тільки ранні та середньостиглі сорти, а вони відрізняються гіршою лежкості, ніж пізні. Але багато картоплі пропадає через недбалість при збиранні та перевалки, неправильного зберігання.

Російські агрономи бачать вихід у підвищенні грамотності овочівників, впровадженні прогресивних технологій, адаптованих до наших умов, використанні високоврожайних сортів картоплі.