Квіти картоплі

Квіти картоплі ніхто не дарує в букетах до свята, адже багато хто вважає їх непривабливими і не звертають уваги на їх зовнішність. Але так було не завжди. За старих часів квіточку цього овоча прикрашав одяг багатих людей, це було ознакою аристократії. На жаль, в наші дні він не асоціюється з красою і забезпеченим життям, тому його популярність згасла.

Суцвіття картоплі мають складну будову, різний окрас і масу корисних властивостей. Не дарма ж їх застосовують в косметології і народній медицині. Але про все по порядку.

🥔 Будова квітки

Картопля - овочева культура, однорічна. Ця рослина з високими прямостоячими стеблами і великими листками. На краю стебел формується суцвіття, що складається з квітконіжки, квітконоса і декількох кольорів. Кожна квіточка є досить складну конструкцію - невеликий щиток з чашкою з 5 чашолистків, 5 пелюсток, 5 тичинок і 1 маточки. Чашолистки зібрані в чашечку. Оскільки дана культура відноситься до сімейства Пасльонових, то подібна будова квітки також можна спостерігати у її найближчих родичів - томатів, перцю і тютюну.

У більшості випадків колір квіток картоплі залежить від сортових характеристик. Відтінок пелюсток може бути білим, бузковим, рожевим або фіолетовим, що ніяк не впливає на смакові якості овоча і врожайність.

Сьогодні селекціонери виводять нові скоростиглі (ранні) сорти, які не встигають зацвісти через коротке періоду вегетації, а деякі з цієї причини взагалі позбавлені цвітіння. При цьому показники врожайності у них досить високі, а смакові характеристики відмінні.

🥔 Чи потрібні картоплі квіти

На рослинах середньостиглих або пізньостиглих сортів квіти з`являються своєчасно, тому цвітіння пишне і дуже красиве. Багато агрономи намагаються не втручатися в цей природний процес і навіть стимулюють його активність, додаючи в грунт деревну золу і курячий послід. Картопля відмінно відгукується на ці органічні добрива.

Крім підгодівлі в період цвітіння культури не завадить додаткова волога, адже в цей час починає активно формуватися коренева система і закладаються майбутні бульби. Щоб вони виросли великими, картоплю необхідно поливати, особливо в суху спекотну погоду.

Деякі городники спеціально зривають суцвіття з ще не розкрилися бутонами. Вони впевнені, що квітки забирають у рослини багато корисних речовин, в результаті чого дрібніють бульби. Решта, дивлячись на них, задаються питанням: а чи потрібно обривати квітки картоплі? Фахівці стверджують, що цього робити не можна. Обрізані (травмовані) кущики починають повільно в`янути, вони більше схильні до інфекційних захворювань. В окремих випадках спостерігається зворотний ефект: втративши квіток, рослини отримують сильний стрес, після якого починають нарощувати ще більше бутонів і витрачати більше сил на цей процес. Крім того спостережні городники помітили, що якщо у рослин обривати квіти, то кількість бульб в кущі збільшується, але всі вони дрібні.

З усього вищесказаного можна зробити наступний висновок: період цвітіння - це невід`ємна частина повного циклу розвитку будь-якої рослини і втручатися в нього не можна.

🥔 Плоди квітів картоплі

Спочатку, коли картопля тільки завезли в Європу, в їжу вживали його плоди, а не бульби. Це такі маленькі зелені ягідки з безліччю насіння. Вони були абсолютно позбавлені смаку, як би їх не готували. Лише через деякий час європейці здогадалися, що їсти треба не плоди, а викопані з землі картоплини.

Ягода картоплі має багато насіння, вона необхідна рослині для розмноження. Але агрономи пішли іншим шляхом і сьогодні успішно розмножують цю овочеву культуру бульбами, а насінням розводять тільки цінні елітні сорти. Це більш клопіткий процес, але він себе виправдовує. Справа в тому, що з часом бульби втрачають сортові характеристики. Вони вироджуються, урожай дрібніє, смак змінюється, тому в хід йдуть насіння з плодів.

🥔 Застосування квітів картоплі

Досить часто період цвітіння просто не береться городниками з уваги, більшість веде боротьбу за підземний «скарб». Але є справжні фанати цього процесу. Картопляне поле під час цвітіння перетворюється в красивий квітковий оазис, яким приємно милуватися з боку. Є прихильники народної медицини, які використовують маленькі квіточки картоплі в лікувальних цілях. Вони мають цілу низку корисних характеристик.

Лікувальні властивості квіток картоплі відомі з давніх часів. Все завдяки такій речовині, як солонін, який є у всіх частинах рослини. По суті, цей лікарський компонент є отрутою, здатним завдати шкоди здоров`ю, якщо використовувати його в неприпустимих кількостях. Максимальна його концентрація знаходиться саме в кольорах. Якщо в організм людини потрапить велика доза солонина, виникнуть сильні головні болі, запаморочення і блювота. А ось в малих дозах це отруйна речовина знищує грибки і покращує стан при багатьох захворюваннях. Крім того в кольорах є багато інших корисних речовин. Наприклад, флавоноїди (рослинні поліфеноли), які зміцнюють судини і уповільнюють старіння клітин організму.

Важливо своєчасно зібрати сировину і правильно приготувати настій квітів картоплі. Їх збирають на 5-6 день після початку масового цвітіння і обов`язково в сонячну суху погоду. Квіти беруться виключно ті, що повністю розкрили всі пелюстки. Їх можна сушити або видавлювати з них сік. Для сушіння підійде притінене провітрюване місце. При цьому сировину розкладається в один шар, періодично перевертається і висушується повністю. З сухих квітів картоплі готують настойки на воді, на спирті або водно-спиртові.

🥔 Рецепти приготування

Водний настій. Необхідно взяти 1 ст. ложку сухих квітів картоплі, висипати в термос і залити склянкою окропу. Наполягання триває 3-4 години. Такий засіб застосовується всередину і зовнішньо. Дозування: 1 ст. ложка 2-3 рази на день за півгодини до їди. Важливо пам`ятати, що водний настій довго зберігати не можна, максимальний термін придатності при зберіганні в холодильнику - 3 дні. Після закінчення цього часу вітаміни і корисні речовини просто руйнуються під дією холодної температури. Саме тому настій на воді рекомендується готувати невеликими порціями.

Спиртовий настій. Використовують як сухі, так і свіжі квіти. Суху сировину укладається в півлітрову скляну банку (свіжих квітів потрібно приблизно на 3/4 тари) і заливається спиртом. Тару слід поставити в холодне місце і настоювати 2-3 тижні. Настоянка з квіток картоплі на горілці застосовується протягом усього року, до наступного «врожаю». Від 3 до 5 крапель розбавляють в 100 мл води і п`ють за годину до їди. Ще краще спиртовий настій застосовувати зовнішньо, у вигляді примочок, компресів і розтирань.

Водно-спиртовий настій. Повні 3 ст. ложки сухої сировини заливають окропом з розрахунку 250 мл на 1 ст. ложку. Все переливається в термос і настоюється близько 4 годин. Потім відвар проціджують і додається спирт (30 мл на 1 ст. Ложку сировини). Завдяки алкоголю настій можна сміливо зберігати до 2 тижнів. Використовується засіб як зовнішньо, так і внутрішньо.

🥔 Квітки картоплі: лікувальні властивості і протипоказання

Квіточки картоплі допомагають позбутися від багатьох проблем зі здоров`ям. Що можуть приготовані з них кошти?

• Ефективно борються з грибковими захворюваннями шкірних покривів.
• Допомагають при дерматиті.
• Використовуються для полегшення симптомів застуди.
• Знімають больовий синдром і набряклість у суглобах.
• Полегшують перші симптоми при ударах і розтяжках.
• Зупиняють ріст бородавок і папілом.
• Полоскання знімають запалення ясен і горла.
• Знімають гострий біль при опіках.
• Полегшують больовий синдром при геморої.
• Борються з гастритом.
• Знижують артеріальний тиск.

Застосовувати препарати на основі квітів картоплі треба обережно і не всім.

🚫 Протипоказання:

• вагітність;
• годування груддю;
• гнійна ангіна;
• індивідуальна непереносимість;
• вік молодше 12 років.

Не можна забувати, що соланін - це дуже сильна отрута, що володіє властивістю накопичуватися в організмі. Лікування настоянками необхідно проводити курсами з перервами. Тривалість першого курсу - не більш 1 тижня. Потім обов`язковий перерву на 7-10 днів, щоб отруйна речовина вийшла з організму. Другий курс і наступні може тривати вже до 3 тижнів. Якщо під час прийомів настоянок людина відчуває запаморочення і нудоту або у нього виникає головний біль, курс переривається або скасовується зовсім.

Лікування квітами картоплі індивідуально для кожного захворювання і чітко розраховується. Займатися їм самостійно не варто, інакше є ризик погіршити ситуацію. Застосовують квітки картоплі в наступних ситуаціях:

• При бородавках і папіломах кілька разів на день роблять примочки з водного настою. За 3-4 тижні можна повністю позбутися від цієї напасті.
• При ударах, болях в суглобах і травмах настій діє як знеболювальний засіб. Два рази на день (вранці і ввечері) роблять компрес з водного або спиртового настою, витримуючи його до 3 годин. Якщо немає алергічної реакції, компрес можна залишити на всю ніч.
• При грибку, пітливості ніг і попрілості допомагають примочки з водно-спиртової настоянки. Кращий метод - ножні ванни на ніч з краплями спиртової настоянки.
• Захворювання ясен і ротової порожнини йдуть геть при застосуванні настоянки з квітів картоплі. Десни зміцнюються, зупиняється розвиток пародонтозу і стоматиту, зубна емаль ставати міцніше і світліше. Для цього вранці і ввечері потрібно полоскати ротову порожнину водним або розведеним спиртовим настоєм.

При використанні квіток картоплі в якості лікарського засобу необхідно пам`ятати, що самолікування до добра не доводить. Завжди потрібно радитися з фахівцем і приймати зважене рішення.

▶ Квіти картоплі відео