Гірчиця салатна, вирощування в домашніх умовах

На ринкових і магазинних прилавках, а значить, і на наших столах з`являється все більше корисних продуктів: овочів, фруктів, зелені.

Все частіше стають доступними такі трави, як базилік, рукола або гірчиця салатна, вирощування якої можливо і власними силами на своєму городі. Вона настільки невибаглива в догляді, що може рости без хорошого освітлення практично в будь-якій землі - як у відкритому грунті, так і на підвіконні.

Гірчиця листова: вирощування у відкритому грунті

підготовка ґрунту

Хоча ця рослина здатна рости практично в будь-якому грунті, бажано підібрати ділянку з нейтральною грунтом. Сонячне місце краще залишити солнцелюбівие культурам, а для гірчиці підійде півтінь, оскільки вона не виносить спеки.

Добре, якщо на грядці до гірчиці росла картопля, огірки, помідори, перець, буряк або баклажани.

Восени перекопують грунт з додаванням 3 кг перегною або компосту на квадратний метр ділянки. Якщо грунт кислий, вносимо гашене вапно (від 300 до 700 г на 1 м² в залежності від ступеня закислення), золу або доломітове борошно.

посів гірчиці

Коли заморозки ослабнуть, і температура стане вище -5 ° С, приступаємо до висівання насіння. Сівши проводиться в 3 етапи, щоб все літо мати під рукою свіжу, а головне, ніжну зелень, адже рослини, висаджені в перший раз, згодом грубеют. Спочатку висіває семянки до кінця квітня, після - до кінця травня і в першу декаду серпня.

Для посіву вибираємо нежаркі дні, інакше рослини дадуть стрілки. Сіємо семянки в зволожені канавки глибиною 1 см з міжряддями 30 см. Злегка прикриваємо їх грунтом і поливаємо з дрібної леечки теплою водою.

Коли з`явиться пара листочків, проріджують сходи, щоб відстань між рослинами дорівнювало 15-20 см.

Догляд за салатною гірчицею

Доглядати за гірчицею салатної при вирощуванні сіянців дуже просто - їм знадобляться наступні процедури:

• Регулярна прополка бур`янів і розпушування міжрядь.
• Полив - помірний, у міру підсихання грунту. Чи не допускаємо пересушування грунту, інакше зелені не буде соковитою і смачною.
• Підживлення гірчиці після проріджування за допомогою настою курячого посліду з розрахунку 1 частина на 15 частин води. Якщо сіянці ростуть повільно, поливаємо грунт зольним розчином, настояти 8 годин суміш з 100 грам деревної золи і 5 літрів води.

Якщо рослини долає хрестоцвіті блішки, вранці обсипаємо їх золою і періодично повторюємо обсипання. Щоб рослини не атакували блошками, добре садити поруч з грядкою салат-латук або цибуля: їх запах відлякує комах.

Як прибирати листову гірчицю після вирощування

Як тільки висота листових розеток досягне 15 см, обрізаємо їх по самий корінь або зовсім витягуємо рослини із землі: вони більше не знадобляться. Ось чому салатну гірчицю потрібно сіяти неодноразово, якщо хочеться мати на столі зелень все літо і осінь.

Вирощування гірчиці салатної на підвіконні

Мати в раціоні свіжу гірчичну зелень, багату вітамінами, мінералами та іншими цінними речовинами, можна не тільки влітку і восени. В решту пору можемо вирощувати її на підвіконні, адже рослина абсолютно невибагливо до умов культивації.

підготовка насіння

Купуємо насіння салатної гірчиці і готуємо їх до висівання:

• Заливаємо посівний матеріал рожевим розчинів марганцівки і витримуємо 20 хв.
• Розміщуємо семянки в марлю і регулярно змочують водою, поки не проклюнутся.

Трошки підсушують насіння для зручності висіву і приступаємо до посівам.

Посів насіння гірчиці

Для вирощування листової гірчиці підійде магазинний грунт або земля з городу, взята з місць, де росла картопля або помідори. Висіваємо посівний матеріал в такий спосіб:

• Обполіскуємо ящики рожевим розчином марганцівки.
• Присмачуємо городню грунт коксівним волокном і біогумусом, і прожарюємо в духовці. З магазинної землею такі процедури не проводяться, це готовий продукт.
• Заповнюємо ящики на третину дренажем типу керамзиту або гальки, іншу частину - землею.
• Робимо канавки глибиною 0,5 см і висівають зміна.
• Акуратно поливаємо їх - вони втягнуться в землю, прикриваємо поліетиленом і поміщаємо в прохолодне місце, поки не проросте.
• Після появи сходів прибираємо плівку і ставимо ящики на теплі підвіконня. На рослини не повинні потрапляти прямі сонячні промені.

Для постійного отримання гірчичною зелені повторюємо посіви кожні два тижні.

Догляд за гірчицею на підвіконні

Після появи 2 листочків проріджують сходи, але не сильно: листя рослин при більш густих посадках довше зберігають соковитість і не грубіють.

Далі здійснюємо нехитрий догляд за листової гірчицею:

• полив. Регулярно поливаємо і обприскуємо рослини, особливо взимку, під час опалювального сезону.
• освітлення. При короткому світловому дні і в похмурі дні забезпечуємо підсвічування фітолампи або іншими джерелами світла.
• температура. Стежимо, щоб температура на підвіконні не перевищувала 24 градусів, інакше гірчиця піде в стрілку.

Підгодовувати рослини не потрібно: у грунті достатньо поживних речовин.

Як видно, гірчиця листова, вирощування якої можливо і в городніх, і в кімнатних умовах, здатна давати врожаї цілий рік. Навіть взимку можна збагачувати раціон власноруч вирощеної пряною зеленню, додаючи її в свіжі салати, гарніри, подаючи з м`ясом і рибою.