Кращі сорти персиків з різним терміном дозрівання - для півдня і не тільки

З давніх-давен вважається, що справжній сад - це не менше десятка сортів зерняткових і кісточкових культур, причому, чим різноманітніше сортимент, тим більше пошани садівникові. Працею і старанням можна домогтися успіху практично в будь-якій кліматичній зоні нашої країни - хороший урожай яблук, груш, вишень і слив забезпечений. Але навряд чи так просто вийде виростити персик - це теплолюбна культура, вважає за краще м`який вологий клімат і категорично не терпить перепаду температури. Запорука успішного вирощування персиків - правильний вибір сорту.

Кращі сорти персика - короткий лікнеп

Навряд чи хтось візьметься заперечувати дегустаційну оцінку плодів персика - солодкі, ароматні, соковиті, з ніжною м`якоттю, що тане в роті, - саме такими представляються персики. А вже тим більше вирощені своїми руками здадуться смачними навіть плоди з кислинкою і без рум`янцю. Але ось ростять цю культуру в більшості регіонів нашої країни зі змінним успіхом - непогано ростуть персики на півдні Чорнозем`я і Поволжя, сприятливий клімат для цих фруктових дерев - помірно континентальний, а найкраще персики відчувають себе на Кубані, в Краснодарському краї, Криму, на Україні.

Спробувати персики, вирощені власноруч, мріє кожен садівник

Персик - культура вибаглива, приступаючи до вибору сорту для своєї ділянки, необхідно заздалегідь вирішити, який культивар найбільш підходящий для вашої ділянки:

• низькорослі сорти ідеальні для суворого клімату - їх зручно вкривати на зіму- високорослі і середньорослі - претенденти для посадки на півдні Росії - при правильному догляді дерева будуть віддавати максимальний урожай до початку вересня (в залежності від терміну дозрівання);
• різним сортам персика характерні плоди великі і не дуже, може відрізнятися відтінок і смак м`якоті, шкірка буває щільна і ніжна, гладенька і шорстка з волохатим покриттям;
• персики добре ростуть на супеси з домішкою родючого торфу, не люблять протяги, віддають перевагу сонячним місцям;
• серед культиваров зустрічаються найбільш стійкі до різних грибкових і бактеріальних хвороб і сильно сприйнятливі.

Більшість персиків самоплодни і не потребують додаткового запилення, але врожайність буде вище при можливості перехресного запилення. Крім того, ця культура досить посухостійка, рідко страждає від спеки, однак без регулярного поливу не обійтися.

Неважливо, дрібні персики або великі виростуть в вашому саду, набагато важливіше смак і кількість

Вітчизняні садівники також вирощують нектарини - різновид персика з гладкою як у сливи шкіркою. Нектарини рідше хворіють, вважаються найбільш холодостійких (наприклад, нектарин Краснодарец).

Найбільш ранні персики

На подив сучасна селекція пропонує масу морозостійких сортів персика, їх цілком продуктивно беруться ростити садівники в умовах різко континентального клімату. На Уралі, в Сибіру, ​​на Північно-Заході Росії і в Білорусі навчилися отримувати непоганий урожай персиків, культивуючи низькорослі сорти. Своєчасне укриття цих дерев на зиму дозволяє зберегти плодові бруньки, при цьому експерти рекомендують вибирати ранні сорти (в середній смузі дозрівання відбувається в кінці липня-перших числах серпня, в південних регіонах - на початку липня).

За статистикою, ранні сорти персика найменше схильні до вимерзання, мають більш стійкий імунітет до кучерявості листя і показують найкращий результат в плані урожайності при вирощуванні цієї культури в умовах нестійкої погоди континентального клімату.

Редхейвен

Цей середньоранній сорт найчастіше пропонують в розплідниках: він досить морозостійкий (переносить заморозки до -23 ° C), плодоносить вже на 3-й рік, вважається абсолютно Самоплодность - зберігається відмінна зав`язування плодів навіть при відсутності на ділянці інших персикових дерев. Плоди сорту Редхейвен - класичні персики з жовтуватою помірно опушеним шкіркою і яскравим червоно-малиновим рум`янцем на боці, важать до 170 г, м`якоть світла, досить соковита.

За даними оригінатора, Редхейвен добре зберігається, рідко уражається борошнистою росою, але кучерявості листя рідко вдається уникнути

Відео: персик Редхейвен

сопрано

Ранньостиглий культивар з пишною кроною, заввишки дерево досягає 3-4 метрів. Дозрівання Сопрано в середній смузі настає в кінці липня-початку серпня: невеликі, з яйце плоди (вага 90-120 г) відрізняються рівномірним рум`янцем, м`якоть світло-жовта, волокниста, кислувато, але з приємним насиченим ароматом. Середня врожайність Сопрано - близько 19-24 кг з дерева. Примітно, що сорт досить стійкий до посухи і рідко хворіє.

Шкірочка плодів Сопрано при натисканні рветься, зберігати врожай культивари довго не вийде

Соната Тавриди

Одним з кращих персиків, за оцінкою експертів, вважається Соната Тавриди, і цьому є підтвердження. Цей сорт вирощують в основному садівники в південних широтах, але є відомості, що культивар відрізняється високою зимостійкістю. За даними оригінатора, Соната Тавриди непогано переносить спеку і посушливу погоду, практично не вражається курчавістю листя. Плоди сорту важать до 150 г, шкірка помірно щільна, слабо опушена, майже вся яскраво-кармінового відтінку, м`якоть біла, з приємним ароматом, на смак кисло-солодка. Сорт універсальний - і на переробку, і на десерт однаково гарний.

У сорту Соната Тавриди непогана врожайність - до 16 кг з дерева

Золотий ювілей

Цей сорт американської селекції відомий вітчизняному садівництва з другої половини минулого століття. Золотий ювілей - середньорослий культивар, висота дерева не більше 2,5-3 м. До того ж він самоплоден і відрізняється непоганою віддачею - 12-17 кг з дерева. М`якоть персиків оранжеватий, з приємною кислинкою, кісточка погано відділяється. Весь плід (вага 140 г) жовтий з рожевими розмивами, шкірка оксамитова на дотик, але щільна. Високий імунітет до хвороб і скоростиглість - головні переваги сорту.

Золотий ювілей відомий відмінною зимостійкістю і слабкою сприйнятливістю до грибкових хвороб

Воронезький кущовий

Представник аматорської селекції - Воронезький кущовий, його люблять в розплідниках середньої смуги: морозостійкий, низькорослий, в той же час з відмінною віддачею персик. Відмітна риса сорту - густа крона, кущистість. Тому Воронезький кущовий рідко вимерзає, його часто використовують як підщепу. Стограмові плоди сорту жовтуваті, з «плямистим» червонуватим рум`янцем, м`якоть соковита, біла, досить щільна. Урожайність по регіонах у культивари може «стрибати» - від 10 до 25 кг з дерева, дорослий персик здатний віддати до 30-40 кг.

Персики у Воронезького кущового важать не більше 100 г

У Черноземье нерідко зустрічається в садах Воронезький кущовий, відмінністю цього сорту вважається кустистость і невеликі, світлі плоди. Але достовірно перевірити приналежність сорту важко. А персики насправді у «таємничого» Воронезького дрібнуваті, але шалено смачні і пахучі.

Відео: персик Воронезький кущовий

Харнас

Канадський ранньостиглий сорт Харнас в нашій країні стає все більш популярний. У порівнянні з іншими персиками, плоди культивари не сильно відрізняються: круглі, жовті, з дрібним крапковим рум`янцем, м`якоть світла, з ароматними освіжаючими нотками, солодка. Вага персиків цього сорту досягає 140 м Привертає садівників Харнас непоганий транспортабельностью, високою зимостійкістю і хорошим імунітетом, тому сорт без проблем росте в помірному кліматі Росії. Самоплодность - ще одна перевага сорту.

Плоди сорту Харнас практично не мають опушення

Відео: персик Харнас

Київський ранній

Цей культивар не боїться морозів і спеки - ростять Київський ранній в Криму, на Кавказі, в Черноземье, навіть зі змінним успіхом в Підмосков`ї і на Уралі. Борошниста роса не страшна культивар, але курчавость листя часто вражає пагони цього персика. Плодоношення Київського раннього настає тільки на 4-й рік, та й додаткове запилення не завадить для отримання максимального врожаю. Плоди сорту злегка подовжені, з характерним «дзьобиком», опушені, золотисто-жовті, з червоним бочком, важать не більше 90 г. М`якоть жовта, трохи волокниста, але збалансоване поєднання цукру і кислоти дозволяє вважати цей сорт одним із найсмачніших скороспілок (дозрівання на півдні припадає приблизно на 10 липня, в середній смузі на 2 тижні пізніше). Кісточка не дуже добре відділяється, тому Київський ранній хороший для компотів.

Істотне поразку здебільшого пагонів курчавістю - це один істотний недолік Київського раннього

Відео: персик Київський ранній

Середньостиглі сорти персика

Південна кісточкових культура багата сортами, встигає услід за ранніми. Середньостиглі культивари вважаються більш соковитими і ароматними, дозрівають в серпні.

вавіловской

Могутнє дерево з пишною кроною (до 5-6 м) вже до середини серпня прикрасять апетитні карміновий-червоні плоди вагою до 250 г з ніжною оксамитовою шкіркою. М`якоть персиків вавіловской терпко-солодка, світла, трохи волокниста, з гармонійним ароматом - кращий сорт для джему та варення. З врожайністю культивар теж не підвів - більше 20 г з одного дерева. Вавіловской потребує профілактики грибкових хвороб, стійкість до низьких температур середня.

Вавіловской не боїться посухи, росте найкраще в теплому кліматі

Відео: персик вавіловской

Меркурій

На відміну від попереднього сорту, Меркурій - малорослий, з великими листками і невеликими плодами (90-130 г). Персики культивари овальні, жовто-рожеві, з мармуровими цятками і підшкірними крапками, м`якоть щільна, жилава, кремова, на смак приємна, з кислинкою, кісточка відділяється добре. На плодах чітко виражений черевної шов і є невелика вмятинка на кінчику. Урожайність Меркурія невисока - 9-14 кг з одного дорослого персика. Сорт цінують за те, що урожай добре зберігається до 2 тижнів, підходить для цільноплідного консервування у власному соку і сиропі. Засухи Меркурій не боїться, а ось спеку і мороз слабо переносить, тому культивар рекомендований для вирощування в південних регіонах нашої країни.

Персик Меркурій хворобами пошкоджується в середньому ступені

посол світу

Середньоросле дерево цього сорту стрімко росте в перші 2-3 роки, потім зупиняється на позначці приблизно 3,5-4 м. Посол світу слабо сприйнятливий до хвороб, легко переносить жарку посушливу погоду, мороз для нього теж не проблема - сорт досить успішно вирощують в помірному кліматі. Але головна перевага культивари - врожайність - до 25 кг з дерева, плюс до всього - тривале плодоношення. А також садівники часто хваляться неперевершеним смаком плодів цього сорту: яйцеподібні плоди золотисто-оранжевого кольору досягають 250-300 г, замшева ніжна шкірка приховує жовтувату м`яку соковиту серединку. Посол миру хороший і в свіжому вигляді, і в джемах, але майже не зберігається.

Персики сорти Посол світу золотисто-малинові з поздовжніми мармуровими смугами з першого погляду нагадують великі яблука

Відео: персик Посол світу

Золота Москва

Середньопізній сорт з рідкою кроною - Золота Москва. Він дозріває в кінці серпня, вважається одним з найбільш врожайних - за відгуками експертів, дорослі дерева здатні віддати до 40-50 кг, при цьому середній показник віддачі не більше 17 кг. Плоди круглобоких, з яскраво виявляється рум`янцем, шкірка зовсім небагато покрита оксамитовим опушенням. М`якоть пахуча, жовта, з переважаючими солодкуватими нотками. Важать персики Золотий Москви 150-180 г, універсальні в споживанні.

Персик Золота Москва вважається жаростійким, морозостійкість середня

Відео: персик Золота Москва

Соковитий привіт літа: пізньостиглі персики

Персики, що достигають до кінця сезону - щаслива доля садівників південних регіонів - саме там сорти з пізнім терміном дозрівання здатні себе показати у всій красі. Перший урожай пізньостиглих персиків отримують в останніх числах серпня - у вересні.

Оксамитовий сезон

Самоплодовий сорт, перші плоди якого можна покуштувати на початку вересня, Оксамитовий сезон. Середньоросле дерево порадує урожаєм вже на 3-й рік. До того ж сорт рідко хворіє, переносить морози до -27 ° С - культивується в Черноземье, Поволжі, Білорусі, на півдні Підмосков`я. Важливо те, що Оксамитовий сезон відрізняється високопродуктивних - 32 кг з дерева, дорослі персики ще більш плодовиті - до 55 кг. Круглі (до 180 г), жовті всередині і зовні, з плямистим рум`янцем, без підшкірних точок - ці персики славляться освіжаючим присмаком з кислинкою і ніжним ароматом.

Шкірочка персиків Оксамитовий сезон грубувата, оксамитова, щільна - плоди добре лежать

Кримська осінь

Закриває персиковий сезон пізньостиглий культивар Кримська осінь - славиться чудовим ароматом і ніжним смаком жовтуватою м`якоті, але росте переважно в південних садах (Крим, Кавказ, Україна). Урожайність сорту варіює від 12 до 18 кг з дерева, плоди важать 130 г. Рубець на шкірці слабо проявляється. Жаростійкість сорти вище середньої, морози часто пошкоджують плодові бруньки. Грибкові хвороби нерідко атакують це дерево, тому своєчасна профілактика грибкових і бактеріальних хвороб вкрай необхідна.

На вигляд персики сорту Кримська осінь мало відрізняються від інших - червонобокі, волохаті, з щільною шкіркою, видає їх лише пізній термін дозрівання - справжній осінній подарунок садівникові

Відео: персик Кримська осінь

Новітні сорти персика

Новинки персикового саду - це найчастіше європейські і американські сорти з більш високим ніж у вітчизняних культиваров імунітетом, тривалим плодоношенням, слабкою сприйнятливістю до перепадів температури.

Фідель

Американець пізнього строку дозрівання підкорив серця вітчизняних хліборобів незвичайним смаком плодів: тверда біла м`якоть і пряний солодкуватий аромат - персик схожий на грушу через щільну м`якоті. Кісточка слабо відділяється від серединки. Важать плоди до 180 г, врожайність Фідель в деякі роки перевищує 14 кг з дерева. Сорт майже не страждає від хвороб і шкідників.

У американського сорту Фідель персики багряні з білою серединкою

Відео: персик Фідель

шуга тайм

Ультраранній сорт, народжений в США, - Шуга тайм. Це новинка, яка вразила багатьох садівників раннім дозріванням, стійкістю до кучерявості листя, а головне - смаком. Персик Шуга тайм затьмарив інші своїм медвяним ароматом, соковитою лимонно-жовтою м`якоттю, яка ховається під фіолетово-червоної оксамитової шкіркою.

Шуга тайм вважається транспортабельним і лёжкім

Відео: персик Шуга тайм

Вашингтон

Вересневий культивар Вашингтон створений для кримських і краснодарських садів, любить сонце і спеку, не терпить протяги і мороз. Жовта запашна м`якоть ховається за бордовою замшевого шкіркою - сорт добре зберігається в прохолодному приміщенні (до 3 тижнів) і майже не хворіє.

Відео: персик Вашингтон

Таблиця: інші сорти персиків для різних регіонів

Фотогалерея представлених в таблиці сортів персика

Щоб зберегти врожай, необхідно дотримуватися найпростіші правила: вчасно проводити профілактику кучерявості листя і інших хвороб, не забувати про різноманітному меню для цих фруктових дерев, регулярно поливати. Один з найважливіших агротехнічних моментів - обрізка. Молодим деревам потрібно Формування крони, через 5-7 років дерева потребують санітарної обрізки, що формує проводиться за потребою.

Сучасний сортимент персиків пропонує садівникам масу культиваров з різним терміном дозрівання, серед яких є високорослі, низькорослі, морозостійкі сорти. Є персики з різними якісними показниками плодів, врожайність також може бути різною. Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням цієї південної культури, в першу чергу вибирайте сорти, які підходять місцевого клімату, не нехтуйте агротехнікою і правилами посадки персиків - результат обов`язково вас порадує.