Опис сорти яблуні олімпійське

Характеристика сорти яблуні Олімпійське.

Оригінатор: ВНІІСПК. Отримано за участю сорти яблуні Мекинтош.

Сорт з плодами зимового дозрівання. Знімна зрілість настає в другій половині вересня. Плоди можуть зберігатися до середини лютого.

Дерева сорту яблуні Олімпійське середнього розміру, з округлою кроною середньої густоти. Основні гілки криві, відходять від стовбура під кутом, близьким до прямого. Кінці гілок спрямовані вгору. Кора на штамбі і основних гілках гладка, сіра. Переважний тип плодових утворень - прості і складні кольчатки, короткі і довгі плодові прутики. Пагони колінчасті, горіння в перерізі, коричнево-бурі, опушені. Чечевички численні, дрібні. Нирки притиснуті, середнього розміру, конічні, опушені. Листя яйцеподібні, коротко-загострені, з гвинтоподібно скрученої верхівкою, зелені, зморшкуваті, блискучі, з грубої нервацией. Край листа мелкогородчатий, хвилястий. Черешок листа опушений, з антоціановой забарвленням. Прилистники дрібні, ланцетовидні. Плодові бруньки опушені, великі, подовжені. Квітки середні за розміром, блюдцевидной, бутони рожеві з фіолетовим відтінком, пелюстки довгасті, світло-рожеві, слабосомкнутие, рильце маточки на рівні пиляків.

Плоди сорту яблуні Олімпійське середньої величини і одномірності, ріпчасті, слаборебристі. Шкірочка шорстка, суха, тьмяна. Основне забарвлення зеленувата. Покривна забарвлення - у вигляді зливаються смуг буро-червоного кольору на більшій частині плоду. Плодоніжка коротка, товста, вигнута. Воронка дрібна, широка, без оржавленості. Блюдце дрібне, вузьке, борознистим. Чашечка закрита. Сердечко велике, цибулинна. Камери середнього розміру, відкриті. Подчашечная трубка середньої довжини і ширини, котловідной форми. Насіння середнього розміру, яйцевидні, коричневі. М`якоть зеленувата, середньої щільності, ніжна, соковита, кисло-солодкого приємного смаку з тонким ароматом. За зовнішнім виглядом плоди оцінюються на 4,3 бала, за смаком - 4,2 бала. За даними аналізів, проведених в лабораторії біохімії ВНІІСПК, в плодах міститься: цукрів - 10,2, тітруемих кислот - 0,53, аскорбінової кислоти - 16,0 мг / 100г, Р-активних речовин - 316 мг / 100г, пектинових речовин - 11,4.

Сорт досить зимостійкий в умовах Середньої смуги Росії. У безсніжну сувору зиму 1968-1969 р, коли в грунті на глибині 20 см температура впала до -16ºС і на глибині 40 см - до -12ºС, маточне дерево мало слабке загальне підмерзання (на бал 1,0), в той же час дерева Пепина шафранного на підщепах сіянці китайки підмерзли на 2,0 бала. До парші плодів і листя сорт яблуні Олімпійське среднеустойчив.

Сорт скороплідний і по цій якості не поступається Пепінка шафранова. За врожайності сорти яблуні Олімпійське перевершує Пепин шафранний - 172 ц / га і 144 ц / га відповідно.

Цінність сорту: скороплодность, врожайність, високі товарні і споживчі якості плодів. Недоліки: невисока стійкість до парші, пухка м`якоть плодів.

Сорт яблуні Олімпійське включений в Держреєстр селекційних досягнень, допущених до використання за нижневолжские регіону.