Опис сорти яблуні айдаред

Характеристика сорти яблуні Айдаред.

Сорт яблуні виведений в Америці з сортів Вагнер і Джонатан. Районований по всьому Півдню Росії, на Україні. Основною зоною товарного виробництва плодів сорту в Росії є Краснодарський край.

Сорт зимового або пізньозимовий терміну дозрівання. Плоди споживаються в свіжому вигляді і хороші в продуктах переробки: соки, компоти, сухофрукти. Смак свіжих плодів хороший або середній.

Дерева щодо сильнорослі, з кулястою кроною, кілька загущеній. Основні гілки відходять від стовбура під кутом в 45 °, злегка піднімаючись вгору в основній своїй частині. Кора сіро-коричнева, гладка. Тип плодоношення - змішаний. Плодові освіти рівномірно розподілені по всій довжині гілок, оголення не спостерігається. До зніманню на кільчатках зберігається 2-3 плоди. В урожайні роки 2-3-річні гілки крони утворюють невеликі щільні гірлянди плодів. Пагони середньої товщини, частіше прямі, слабоколенчатие, округлі в перетині, сірувато-коричневі, слабо опушені, з яскравими трохи подовженими, слабоштріховатимі чечевичками. Листова пластинка утворює зі стеблом кут близько 90 °. Черешок листа тонкий. Прилистники ланцетоподібні, кілька вигнуті. Листя довгасті, овальні або подовженою яйцевидної форми, з загостреним або заокругленим підставою і явно вираженим кінчиком, порівняно рівні, среднесложенние, у вигляді вузького совка, іноді злегка закручені за годинниковою стрілкою, з крупноволністимі двоякозубчатимі краями, густоопушенние знизу, темно-зелені, слабоглянцеватие. У розпліднику стебло одноліток світло-коричневий, густо опушений, з великими чечевичками, листя середніх розмірів, сільносложенние, слабоморщіністие, зелені, з сизим, або навіть кілька блакитним відтінком, з товстими або середніми черешками і великими широкими прилистками. Квітки рожеві, блюдцевидной, з короткою неопушеними колонкою пестиков, рильця яких на одному рівні з пильовиками.

Плоди великі, сплощені, округлі, з гладкою поверхнею. Дуже великі плоди слабоконіческіе у верхній частині, зі слабоугловатимі або тупими ребрами. Шкірочка тонка, гладка, покрита тонким шаром воскового нальоту. Підшкірні точки великі, рідкісні з характерними зливаються білявими смугами, що утворюють мармуровість забарвлення плодів. Основне забарвлення світло-зелена, з яскравим малиновим або темно-карміновим рум`янцем з густими смугами і штрихами, які покривають їхню майже весь плід. Блюдце нешироке, але досить глибоке. Чашечка маленька, закрита. Подчашечная трубка широка, циліндрична. Воронка глибока, узковатая, з оржавленной шкіркою. Плодоніжка середніх розмірів. Сердечко невелике, ріпчаста. Осьова порожнину вузька, з трикутними насіннєвими камерами повідомляється вузькою щілиною або вони закриті.
М`якоть кремуватим, соковита, кислувато-солодка, щільна при зніманні, пізніше - дрібнозернистий, в кінці терміну зберігання рихлеет. Аромат слабо виражений. Хімічний склад плодів: сухі речовини - 13,5, цукру - 10,5, тітруемих кислоти - 0,6, цукрово-кислотний індекс - 17,2, аскорбінової кислоти - 11,5 мг / 100г, Р-активних речовин - 120 мг / 100г.

Звичайний термін знімання плодів - остання декада вересня. Тривалість зберігання 150-180 днів в умовах штучного охолодження. У зберіганні можуть бути вражені підшкірної плямистістю. Плоди досить добре утримуються до зніманню. Транспортабельність висока. Товарність плодів - 88 - 92, в тому числі 10-15 плодів вищого та 40-50 - першого сорту.

Сорт самобезплідний. Кращі запилювачі: Кубань спур, Вагнер, Ред Делішес.

Дерева починають плодоносити на среднерослих підщепах на 5-6-й рік. Плодоношення регулярне. Продуктивність сорту яблуні Айдаред висока: в центральній частині Кубані багаторічні врожаї становлять 300-400 ц / га. Відзначено врожаї в 500 ц / га.

Сорт яблуні стійкий до бурої плямистості, борошнистою росою і паршею уражується в середньому ступені, в умовах півдня із середньою зимостійкістю і хорошою посухостійкістю.

Цінність сорту: висока екологічна пристосованість, врожайність, висока товарність плодів, придатність для споживання в свіжому вигляді і для різних видів переробки.

Недоліки сорти: захворюваність паршею, борошнистою росою.

Сорт широко використовується в селекції як донор високої врожайності, хорошою товарності плодів. Є батьківською формою ряду нових сортів для Північного Кавказу: Козачка кубанська і ін., На Україні: зимових сортів - Вертикаль, Танцівніця і ін.