Опис сорти яблуні баганенок

Характеристика сорти яблуні Баганенок.

Оригінатор: Центральний сибірський ботанічний сад СО РАН. Отриманий від гібридизації Сибірської красуні з яблунею ягідної (сибірської). Сорт Баганенок є цінним генетичним джерелом для селекції на зимостійкість, високу врожайність, інтенсивне забарвлення плодів і на їх тривалу лежкість. У ЦСБС за участю цього сорту отримані і розмножуються зимостійкі, стійкі до парші форми яблуні з великими, високовітамінних плодами.

Сорт яблуні осінній, дозрівають плоди в середині вересня, зберігаються до грудня. Плоди високотранспортабельні, споживаються в свіжому вигляді і хороші для різних видів переробки. Натуральний сік з плодів Баганенка тьмяно-рожевий, слабокислий, приємний, смачний, без терпкості. Добре використовувати сік цього сорту в купажах. Для приготування компотів плоди використовуються цілими і з плодоніжкою.

Дерево високе, формується в нізкоштамбовой формі (штамб 20-30 см). У молодому віці дерево з узкопирамидальной, а при повному плодоносінні - з широкопірамідальной кроною. Гілки прямі, розташовані компактно, кінцями спрямовані вгору. Переважний тип плодових утворень - кольчатки. Пагони коричневі, товсті. Листя темно-зелені, середні, з зморшкуватою поверхнею, среднеопушенние, з крупно-городчатий краями. Черешки середньої довжини, з ланцетоподібним прилистниками.

Плоди еліпсоїдальної форми, по масі - среднеплодная полукультурка (до 42 г). Поверхня плоду гладка. Основне забарвлення зеленувато-жовте, покривне - пурпурово-червона по всьому плоду. Плодоніжка середньої довжини, товста. Чашечка неопадаюча, з короткою мешковидной подчашечной трубкою. Насіннєві камери напіввідкриті, з яйцевидними насінням. М`якоть жовта, кислувато-солодкого смаку, з сильним ароматом. Хімічний склад плодів: сума цукрів - 10,6 (8,2-15,3), тітруемих кислот - 1,45 (1,08-2,2) на сирої вагу, дубильних речовин - 0,14 (0,08- 0,20) на сирої вагу, аскорбінової кислоти - 22,1 мг / 100г (18,7-39,6 мг / 100г), Р-активних речовин (катехінів) - 101 мг / 100г (33-160 мг / 100г) , пектинових речовин -1,3 (0,73-2,6) на сирої вагу.

Сорт яблуні зимостійкий, стійкий до грибних хвороб.

Початок плодоношення сорти яблуні Баганенок - на 3-4 рік, сорт високоврожайний (до 156 кг з дерева). Плодоносить регулярно, і продуктивний період більш тривалий, ніж прийнятий в промисловому садівництві.

Цінність сорту: висока екологічна стійкість, високі регулярні врожаї, високі товарні і споживчі якості плодів.

Недоліки сорти: кілька чутливий до посухи, плоди в посушливі роки недостатньо соковиті.