Опис сорти яблуні сибірський сувенір

Характеристика сорти яблуні Сибірський сувенір.

Оригінатор: Центрального сибірського ботанічного саду СО РАН. Отриманий від схрещування Грушівки московської з яблунею ягідної (сибірської).

Літній сорт яблуні, дозрівають плоди на початку вересня, зберігаються до кінця жовтня, споживаються в свіжому вигляді і дуже гарні для різних видів переробки: соки, компоти, пюре, варення та ін. Для приготування компотів і для маринування плоди використовуються в цілому вигляді і з плодоніжкою.

Дерево сорти яблуні Сибірський сувенір низькоросла, формується в нізкоштамбовой формі (штамб 20-30 см). Крона середньої густоти, округлої форми. Гілки прямі, розташовані компактно. Плодові освіти - кольчатки. Пагони прямі, коричневі, опушені. Листя великі, короткозагострені, зелені, среднеопушенние, з пильчато-городчатий краями. Черешки середньої довжини, прилистники напівмісячні.

Плоди сорту яблуні Сибірський сувенір коротко-еліпсоїдальної форми, розташовані на гілках грозде- і букетообразно, по масі - среднеплодная полукультурка (до 38 г). Основне забарвлення жовта, рум`янець яскраво-червоний або помаранчевий по всьому плоду. Плодоніжка коротка, пряма. Чашечка неопадаюча, закрита. Подчашечная трубка коротка, мешковидная. Насіннєві камери закриті, насіння дрібні, яйцевидні, темно-коричневі. М`якоть рожево-кремовий, дрібнозернистий, середньої щільності, соковита, кислувато-солодка, з легким ароматом. Хімічний склад плодів: сума цукрів - 10,8 (8,0-13,8), тітруемих кислот - 1,51 (0,89-2) на сирої вагу, дубильних речовин - 0,3 (0,18-0, 42) на сирої вагу, аскорбінової кислоти - 30 мг / 100г (21,1-57,5 мг / 100г), Р-активних речовин (катехінів) - 224 мг / 100г (122-345 мг / 100г), пектинових речовин - 1,04 (0,7-2,5) на сирої вагу.

Сорт яблони Сибірський сувенір зимостійкий, невибагливий, стійкий до парші.

Початок плодоношення на 3-4 рік. Врожаї помірні і регулярні - до 95 кг з дерева. Плоди транспортабельні. Сорт яблуні Сибірський сувенір є цінним генетичним джерелом для селекції на зимостійкість, врожайність, високу витаминность плодів. У ЦСБС цей сорт використаний в численних комбінаціях схрещування з кращими интродуцентами і добірними формами дикоростучої яблуні Сіверса. З гібридного фонду виділено зимостійкі форми з плодами раннього дозрівання і гарного смаку.

Цінність сорту: висока екологічна стійкість, регулярне плодоношення, висока витаминность і технологічність плодів, компактно-розріджена крона, одномірність плодів і близьке їх розташування один до одного - позитивні ознаки для механізованого догляду за насадженнями і збору врожаю. Недоліки: недоцільно використовувати сорт в загущених насадженнях, так як при затіненні губиться інтенсивність забарвлення плодів.

Сорт яблуні Сибірський сувенір районирован по Новосибірській області. Поширений також в ряді країв і областей Західного і Східного Сибіру, ​​Уралу та Далекого Сходу. Дуже популярний в присадибних садах.