Декоративна капуста: кращі сорти, вирощування

Декоративна капуста - унікальна рослина з багатьох причин. Розетки листя скромно і навіть непоказно виглядають перші два місяці після сходів. Однак восени, коли все в саду пожухлу, перетворюються в розкішні і яскраві квіти, яким не страшні заморозки. На зиму кущ можна викопати і посадити в горщик. На наступний сезон він викине стрілку з гарною квіткою на верхівці. Крім того, листя декоративної капусти їстівні і можуть прикрасити святковий стіл. При цьому рослина легко виростити, воно не вимагає складного догляду.

Види декоративної капусти

Декоративна капуста - це цариця осіннього саду. Вона буде залучати і радувати погляд у вересні - жовтні, коли практично всі культури закінчили вегетацію. Рослина переносить зниження температури до -8 ⁰C. А різноманітність видів і сортів дає вам простір для фантазії. Можна створювати клумби, геометричні фігури, піраміди або хаотично розмістити великі поодинокі кущі по всьому саду. Є компактні форми, здатні рости в квіткових горщиках.

Компактна декоративна капуста добре росте в горщиках

У продажу можна знайти капусти, схожі на величезні троянди або півонії, з різьбленими або кучерявим листям. Одна розетка може бути забарвлена ​​в 2-3 кольори. Причому колірна гамма нічим не обмежена. Є декоративні капусти з червоними, рожевими, червоних, білими, фіолетовими, синіми, жовтими і, звичайно, зеленим листям. Вишукано виглядають розетки з листя, на яких як би випадково по світлому фону нанесені яскраві штрихи.

Декоративна капуста не поступається красою трояндам і тюльпанів

Перш ніж вирушати в магазин за насінням, вирішіть для себе, яка декоративна капуста вам потрібна:

• зростаюча високим кущем (від 50 см) з квіткою на верхівці;
• низькоросла, з присадкуватою розеткою;
• велика або компактна;
• з ажурними, хвилястими або цільними і рівними листям;
• жовтих, червоних, синіх відтінків або двох-триколірні.

Для тих, хто не може визначитися, продають сортосуміші декоративної капусти.

Відео: який буває декоративна капуста, особливості культури

Сорти декоративної капусти

Над створенням сортів і гібридів трудяться селекціонери всіх континентів. У російський реєстр рослин з початку 2000-х внесено 12 сортів вітчизняного походження. Але максимально популярні голландські і японські гібриди. В каталозі великого магазину насіння можна нарахувати не менше 50 сортів декоративної капусти. Практично всі вони середньостиглі, від посіву до формування красивою розетки проходить 120-130 днів.

принцеса

Це компактна капуста качанового типу. Листя гофровані, утворюють дуже щільну розетку у вигляді квітки. Висота рослини не більше 35 см, декоративна з серпня до морозів. Особливість сорту - двокольорові листя: крайні зелені, а в центрі розетки зелена облямівка контрастує з основним кольором, який може бути білим, жовтим, рожевим, червоним або фіолетовим. В одному пакетику продають суміш насіння одного сорту капусти, але різних кольорів.

У капусти Принцеса кольорові листя прикрашені зеленої каймою

принц

Принцесі буде самотньо в саду без Принца. Гібрид відповідає своїй назві, є одним з найвиразніших серед декоративних капусти. На товстому і міцному стеблі формується елегантна розетка з пільчатих листя. Завдяки такій формі, на листках не затримується волога. Значить, Принц не тільки, як все капусти, стійкий до холодів, але ще й не дивується гнилями. Висота куща до 30 см. Влітку листя біло-зелені, а восени при знижених температурах стають яскраво-червоними.

Капуста Принц складається з ажурних листя, схожих на пір`я

яскрава осінь

Капуста дуже схожа забарвленням і формою листя на Принцесу, але ще компактніше: висота - до 20 см, діаметр розетки - 30 см. Добре переносить пересадку. Можна влітку ростити в затишному куточку саду, а восени перенести на чільне місце. Підходить для вирощування в горщиках.

Листя капусти Яскрава осінь в центрі розетки пофарбовані в жовтий, рожевий, червоний кольори і обрамлені зеленою облямівкою

Токіо

Ще одна компактна декоративна капуста (20-30 см), що вражає своєю красою. В межах одного аркуша інтенсивність забарвлення може мінятися, наприклад, від рожевого до бардовий. Усередині сорти представлена ​​широка палітра кольорів. Купивши один пакетик насіння, ви зможете виростити кущі з розетками жовтого, червоного, сизо-зеленого, рожево-червоного, фіолетового відтінків. Листя по краях витончено розрізані і завите, мають бульбашкову або хвилясту поверхню.

Капуста Токіо утворює компактні головки яскравих забарвлень

осіннє попурі

Цей декоративний овоч не виростає більше 20 см у висоту. Відноситься до листовому типу, тому розетка пухка, але від цього виглядає ще гарніше, схожа на яскравий вигадливий квітка. Головка кругла, сплюснута, по краях зелена, а в центрі може бути пофарбована в різні тони жовтого і червоного. Листки гладенькі з хвилястими краями.

Капуста Осіннє попурі пофарбована в головні відтінки осені: жовті і червоні

Бахромчатолістная

Капуста утворює розетку середніх розмірів - до 40 см. З назви зрозуміло, що вся краса цього сорту зосереджена в формі листя. Вони відрізняються від звичайних капустяних: витягнуті в довжину, загострені. Краї порізані у вигляді бахроми. Колір зовнішніх листя - зелений з малиновими прожилками, в центрі качана - малиновий.

Бахромчатолістная капуста виправдовує свою назву видом листя

мереживна мозаїка

Сорт на тлі попередніх відрізняється великими розмірами. Виростає до 60 см у висоту. Листя кучеряве з гофрованими краями, однотонні, крайні - зелені, а в центрі розетки пофарбовані в жовті, сині або червоні відтінки, часто з вкрапленнями контрастного кольору. Кочан нагадує гігантський квітка півонії.

Капуста Мереживна мозаїка утворює великі розетки, листя покриті двоколірним мозаїчним візерунком

Кай і Герда

Ця капуста, як і герої з казки «Снігова королева», не боїться морозів. Без втрат витримує температури до -15 ⁰C! Кущі виростають високий - 60-70 см, складаються з химерних гофрованих листів зеленого або бузкового кольору. Кай і Герда не тільки прикрасять ваш сад, але і до самої зими будуть поставляти на стіл соковиту зелень для салатів, супів, гарнірів та інших страв.

Капуста Кай і Герда: зелений і ліловий кольори добре виглядають в парі

Санрайз

Цей нещодавно з`явився гібрид, на думку багатьох, найкрасивіший серед усіх декоративних капусти. Від однієї качана відростає кілька стебел висотою до 45 см. Кожен увінчаний розеткою, що повторює квітка троянди. З боку виглядає як кущ або букет екзотичних квітів. Розетки двох або триколірні. Найефектніші складаються із зелених, кремових і рожевих листя. Але якщо вам потрібна капуста ще й для їжі, то в пару до Санрайз підбирайте сорт з більшими і соковитими листям.

Капуста Санрайз - букет квітів від однієї качана

Русский коло

Сортосмени дуже красивою капусти. Рослини виростають компактні - до 30 см. Головки пухкі, нагадують троянди. Листя круглі, краї рівні, прикрашені кольоровими прожилками і облямівкою. Основні кольори: білий, всі відтінки жовтого, червоного і зеленого.

Капуста Русский коло має класичні круглі листя, але їх розкішна забарвлення перетворює розетки в прекрасні квіти

Посів декоративної капусти

Декоративну капусту сіють з кінця березня до середини квітня. Оптимальна температура для росту: + 14 ... +18 ⁰C. Розсада переносить заморозки до -4 ⁰C. Земля повинна відтанути і прогрітися до +8 ⁰C ... +10 ⁰C. Залежно від кліматичних умов у регіоні вирощування, ви самі повинні вирішити, де в ці терміни склалися сприятливі умови: в теплиці, парнику, у відкритому грунті або доведеться сіяти будинку на розсаду.

Відео: посів капусти у відкритий грунт під пляшки

Підготовка ґрунту і схема посіву в залежності від місця вирощування (таблиця)

При будь-якому способі посіву глибина загортання насіння - 1 см.
Декоративна капуста, як і будь-яка інша, в ранньому віці боїться гнилей та чорної ніжки. Землю і насіння потрібно продезінфікувати. Грунт можна ошпарити окропом або пролити фіолетовим розчином марганцівки. Ці ж кошти підходять для насіння. Тільки температура води повинна бути не 100 ⁰C, як для землі, а 50 ⁰C. Насіння потримайте в гарячій воді або в розчині марганцівки 20 хвилин, потім дістаньте і занурте в чисту холодну воду.

Відео: підготовка насіння капусти і грунту

https://youtube.com/embed/i2876KyGO5c

Насіння в кольоровий оболонці замочувати і дезінфікувати перед посівом не потрібно. Вони покриті глазур`ю, до складу якої входять фунгіциди та стимулятори росту.

Вирощування декоративної капусти

Насіння капусти сходять на 3-5 день. З перших моментів маленькі паростки потребують достатку сонячного світла і прохолоді. Умови в закритому і відкритому грунті різні. Отже, і догляд буде відрізнятися.

Сходи капусти при нестачі світла не набувають насичений зелений колір, витягуються, ростуть слабкими

Як доглядати за розсадою

Як тільки з землі з`являться перші петельки сходів, перенесіть ящик з розсадою в найсвітліше і прохолодне місце. Це може бути засклений балкон або веранда. Можливо, потепліло на вулиці, і з`явилася можливість виставити розсаду в парник або теплицю. Перші 3-4 дні температура повинна бути на рівні +8 ... +10 ⁰C, а в наступні не вище +18 ⁰C. При вирощуванні на підвіконні підсвічувати фітолампи, особливо в похмурі дні. У теплі і при нестачі світла стеблинки витягнуться ляжуть на землю, від контакту з нею можуть захворіти чорною ніжкою.

Відео: ефект фітолампи на північному вікні

Крім світла і прохолоди, капусті потрібна волога. Поливайте, як тільки почне підсихати верхній шар ґрунту. Для профілактики хвороб в воду додавайте марганцівку або Фітоспорін (1 ст. Л. Робочого розчину з пасти на 10 л води). Після поливу провітрюйте приміщення з розсадою.

Рассадний період триває близько місяця, отже, можна встигнути зробити 1-2 підгодівлі:

1. У фазі першого справжнього листка, а якщо ростіть з пікіровкою, то через тиждень після пересадки.
2. Через 10-14 днів після першої, але не пізніше ніж за 2 тижні до висадки в грунт.

Якщо рослини знаходяться в житловому приміщенні, то використовуйте універсальне добриво дженджик Люкс (1 ст. Л. На 10 л води). Для капусти в теплиці або парнику можна приготувати підгодівлю з настою трави (1: 5 з водою), пташиного посліду (1:20 з водою), коров`яку (1:10). Якщо пташиний послід купуєте в магазині, то дійте згідно з інструкцією на упаковці.

Класична інструкція до магазинного посліду: для підгодівлі добриво розводять 1: 100

За тиждень до висадки із закритого у відкритий грунт починайте загартовувати розсаду. Виносьте її на вулицю (в сад, на балкон) спочатку на 1-2 години, а до кінця тижня - на весь день.

Догляд за капустою в відкритому грунті

За сходами у відкритому грунті догляд такий же, як за розсадою: поливайте, підгодовуйте. Однак, якщо в закритому приміщенні головна загроза для капусти - це грибкові захворювання, то у відкритому грунті - шкідники. Молодими і соковитими листям люблять ласувати хрестоцвіті блішки. Але їх легко відлякати, припудривши кущики і землю навколо попелом або сумішшю золи з тютюновим пилом в будь-яких пропорціях. Якщо багато тютюнового пилу, то можна використовувати тільки її.

Хрестоцвіті блішки селяться великими колоніями, молоді сходи капусти вони можуть з`їсти цілком за один день

Ще одна небезпека відкритого грунту - волога швидко вивітрюється з землі, тому поливати потрібно частіше, ніж в теплиці або на підвіконні. Проблему може вирішити мульча, укрийте землю на грядці зрізаної травою, соломою, стружкою. Якщо є можливість дістати багато хвої, то використовуйте її як мульчу, розкладіть голки навколо кущиків. Так ви захистите капусту ще й від слимаків.

Захист від слимаків з пластикової пляшки, верхній край обов`язково повинен бути загнутий донизу

Аналогічний догляд забезпечте і тільки що висадженої розсади. Плюс додатково: перші 2-3 дні її потрібно притіняти і влаштовувати дощування. Підготовка ґрунту і схема посадки, як і при посіві насінням на постійне місце в лунки.

При будь-якому способі вирощування (розсадний або відразу в грунт насінням) в червні у вас на грядці буде рости молода декоративна капуста, з 3-5 листочками. Далі доглядайте за нею, як за будь-якої капустою, але враховуйте особливість зростання. Високорослі сорти, які мають стебло, можна підгорнути, щоб зробити їх більш стійкими. Якщо ж розетка формується біля самої землі, то цей захід буде зайвим.

Відео: декоративна капуста у відкритому грунті, посів і догляд

В середині літа капусті докучають білявки. Є кілька варіантів боротьби з ними:

• Збирати гусениць вручну.
• Дезорієнтувати білявок, замаскувавши запах капусти висадженими на грядці чорнобривцями або інший пахучої травою.
• Увіткнути в різних місцях грядки кілочки, надіти на них половинки яєчних шкаралуп. Метелики бачать білі плями приймають їх за своїх родичів і пролітають повз зайнятої території.
• Обробляти інсектицидами: Актара, Актеліком, Карбафосом, інтавір і ін. Цей варіант підходить для декоративної капусти, яку вирощують тільки для краси. Якщо плануєте зривати листочки для салатів, то дотримуйтесь терміни очікування, зазначені в інструкціях до препаратів.

Яєчна шкаралупа на сторожі порядку - одним садівникам допомагає, іншим ні, але і самим перевірити нескладно

Листя декоративної капусти красиво виглядають в салатах. Однак їх смак не можна назвати відмінним, присутній гіркота. Але вона зникає восени, коли капуста потрапляє під перші заморозки. А кому-то за смаком і свіжі літні листя. У будь-якому випадку вони містять мікроелементи і вітаміни, а білка і клітковини в них удвічі більше, ніж у білоголової капусти. За змістом селену декоративна капуста абсолютний рекордсмен серед інших видів. Селен знижує ризик захворювання на рак, нормалізує діяльність щитовидки і підшлункової залози, відновлює клітини, уповільнює старіння, зміцнює зір, підвищує репродуктивну функцію, сприяє виведенню з організму токсинів і важких металів.

Один з найважливіших агропріёмов у догляді за капустою - полив

Не забувайте регулярно і добре поливати капусту. Водою повинні насичуватися верхні 30 см землі під кущем. У спекотну погоду зрошуйте по листю. Бризки води послужать ще й відлякує шкідників засобом. Міжряддя утримуєте пухкими і чистими від бур`янів.
Що стосується підгодівлі, то за все літо досить зробити дві-три настоєм трав, посліду або коров`яку, тобто по разу в місяць. Якщо декоративну капусту перегодувати азотом, то листя будуть великими, соковитими, але не придбають яскравих фарб. Переважатиме зелений колір. В кінці серпня і вересні підгодовувати краще тільки золою: припудріть землю та прорихліте.

Як продовжити життя декоративної капусти

Восени, з настанням холодів, найкрасивіші кущі можна викопати і посадити в вазон або відро. Тримати в кімнаті на підвіконні, поруч з батареєю опалення, не потрібно. Ця культура не любить сухий і теплий повітря. Радять поставити на засклений балкон, в зимовий сад або на веранду, тобто в прохолодне і добре освітлене приміщення. Якщо ділянка знаходиться у вас під вікнами, то залиште рослини на грядці, ви ще довго зможете милуватися її красою. А на тлі снігу, прикрашена інеєм, декоративна капуста буде виглядати просто казково.

Декоративна капуста продовжує царювати в саду навіть після перших морозів і снігопадів

Капуста - дворічна культура. Якщо її зберегти до весни і знову посадити в сад, то вона дасть стрілку, прикрашену прекрасними квітами. Ви зможете помилуватися ще раз і зібрати насіння. Для посадки на другий рік, капусту викопують з коренем обов`язково до перших заморозків, підморожені взимку згниє. З кореня обтрушують землю і підвішують в погребі розеткою вниз. Листя не зів`януть, якщо в сховище створені оптимальні для капусти умови: температура + 1 ... -1 ⁰C, вологість - 85-95. Стіни, підлога і полки повинні бути продезінфіковані вапном, препаратом Антігніль тощо.

Відео: друге життя декоративної капусти

Відгуки садівників, які вирощують декоративну капусту

Декоративну капусту вирощують, як будь-яку іншу. Її розсада так само витягується у тіні, боїться чорної ніжки. Кущі доведеться захищати від шкідників і часто поливати. Культура любить родючий грунт, тому грядку удобрюють перегноєм. Але не можна переборщувати з азотними підгодівлею, інакше у вас виростуть потужні кущі з товстими листям, витонченості форм і контрастних яскравих кольорів вам побачити не вдасться. Не менш важливо правильно вибрати сорти, сіяти ті, які вже вирощували і хвалять інші садівники.