Декоративна капуста: вирощування і догляд в домашніх умовах

Всі ми звикли до того, що всілякі різновиди капусти використовуються в якості їжі, але ніяк не для оформлення саду. Однак існує незвичайний вид цієї рослини, використовуваного для прикраси - декоративна капуста, вирощування і догляд за нею не вимагає особливих навичок.

У цій статті ви знайдете докладну інструкцію з висадження брассікі, а також рекомендації по догляду за нею і способу її розмноження.

Що являє собою декоративна капуста, і які її особливості

Декоративна капуста є єдиним видом брассікі, вирощуваної в декоративних цілях. Це однорічна або дворічна рослина має форму так званої розетки і може досягати 30-40 сантиметрів у висоту.

Своєю красою декоративна брассіка зобов`язана різнобарвним листям - вони мають масу відтінків, починаючи від білого і жовтого, закінчуючи рожевим, зеленим і темно-фіолетовим. Листочки у капусти як правило гладкі і мають характерну форму. Хоча є різновиди і з різьбленими листами.

Багатьох початківців садівників цікавить питання - чи можна їсти декоративну капусту.

Дійсно, брассіка їстівна і містить в собі цілий ряд вітамінів і мінералів, що робить її досить корисною рослиною. Однак, все ж в їжу краще вживати городні різновиди, а декоративну брассіку залишити для естетичного споглядання.

Що найцікавіше, в догляді ця рослина зовсім невибаглива - воно відмінно себе почуває як у відкритому грунті, так і в горщику будинку. Причому на відкритому повітрі брассіка може зберігати свій ошатний зовнішній вигляд аж до настання серйозних морозів і настання повноцінної зими.

Краса і відмінна сполучуваність з іншими квітковими культурами, роблять декоративну капусту відмінним гостем на клумбі, серед яскравих рослин. Деякі садівники навіть організовують окремі капустяні клумби, на яких розростаються ці прекрасні квітчасті рослини.

Сорти декоративної капусти і їх назви

Сьогодні існує маса сортів брассікі, виведених в результаті селекції. Найчастіше вони відрізняються один від одного кольором і формою листочків. Також є гібриди, які поєднують в собі якості від різних сортів. Найбільш популярними на сьогоднішній день вважаються:

• «Токіо» - висота рослини більше 30 сантиметрів. Колір листя в центрі білий, рожевий і червоний, а з боків - зелений.
• «Чапля» - назва вибрана не випадково, висота рослини може досягати 80-90 сантиметрів. За своїм виглядом така брассіка більше схожа на велику троянду, ніж на капусту. Колір листя в основному рожевий і білий.
• «Павич» - висота рослини до 30 сантиметрів. Колір може бути як білий, так і фіолетовий, що переходить в червоний. Головна особливість «павича» - пилчасті листи, з яскраво вираженими жилками.
• «Голуб Вікторія» - висота рослини до 30-35 сантиметрів. Листя в центральній частині мають білий або рожевий колір. Ближче до краю відтінок переходить в насичений зелений. Краї листя хвилясті, а самі вони гладкі.
• «Нагойя біла» і «Нагойя червона» - виростають до 40-45 сантиметрів. Відмінна риса - гофровані зелене листя, що формують красиву розетку. Центр рослини має білий або червоний колір, в залежності від сорту.

Вирощування декоративної капусти в домашніх умовах і на клумбі

Декоративну капусту легко вирощувати, на відміну від багатьох інших багаторічних рослин. Найкраще вона росте на сонячних місцях.

В такому випадку, листя стає більш яскравими, а сам відтінок насиченим. Бажано, щоб субстрат був добре проникним, але при цьому помірно вологим. Його можна зробити самостійно, змішавши перегній, землю, трохи деревної золи, торф і річковий пісок. Або ж ви можете купити вже готову суміш в спеціалізованому магазині.

Насіння брассікі вимочують і сіють ранньою весною в контейнерах, якщо мова йде про домашніх умовах, і в теплицях або під плівкою, якщо ми говоримо про висадку на ділянці. Зазвичай це роблять на початку квітня, проте якщо ви хочете, щоб рослини виросли раніше, можна здійснити посів в середині березня.

Варіант з плівкою підходить тільки для тих випадків, коли денна температура не падає нижче +12 градусів, а нічна +8.

Для того, щоб забезпечити пророщування максимального числа здорових рослин, при посіві закладається не по одному насіння, а по два. Їх сіють на глибину не більше сантиметра, а потім чекають перших паростків. Залишати слід тільки добре сформований паросток, а млявий - видалити.

Далі сіянці поміщають на місця їх подальшого зростання. При цьому слід зберігати відстань між рослинами не менше 30 сантиметрів. Якщо ж ви хочете висадити капусту в горщик, то використовуйте ємності з об`ємом мінімум 10-15 літрів.

Перед тим як висаджувати брассіку у відкритий грунт, потрібно турбуватися питанням його складу. Так, фахівці рекомендують щедро удобрювати грунт компостом або перегноєм, а також вносити в неї золу. Особливо, якщо грунт сам по собі кислий. Після ж безпосередній висадки сіянці рясно поливаю, а землю навколо злегка приминають.

Догляд за брассікой

Як вже зазначалося вище, декоративна капуста - досить невибаглива рослина, яке ще й стійко переносить морози. Однак деякі особливості догляду за нею слід враховувати.

Наприклад, брассіка любить воду і грунт, в якій вона зростає, повинна бути постійно вологою (в межах розумного, звичайно). Тому її не тільки потрібно часто поливати (полив проводиться тільки теплою водою), особливо, якщо встановилися спекотні погоди, але і додати шар мульчі.

Для цього підійде горіхова шкаралупа, скошена трава, перегній і сіно, тирса, листя і хвоя. Мульчування дозволить не тільки скоротити кількість поливів, а й завадить бур`янам проростати надто швидко.

Що стосується використання добрив і боротьби зі шкідниками, то для брассікі підійдуть комплексні мінеральні суміші. Зазвичай їх використовують 2-3 рази за сезон. Якщо ж мова йде про склади проти паразитів, то фахівці рекомендують обприскувати капусту інсектицидами. Вони захистять брассіку від нав`язливих слимаків, метеликів, гусениць і інших шкідників.

У тих випадках, коли капусту вражає грибок, рослину можна обробити стандартними фунгіцидами. Однак досвідчені рослинники рекомендують відразу позбуватися від таких брассік. Справа в тому, що цвітуть вони, як правило, дуже погано, а також стають джерелом захворювання для сусідніх рослин.

Як розмножити декоративну капусту

З настанням холодів весь сад порожніє, однак декоративна капуста залишається стояти, як і в теплу пору року, лише трохи змінюючи колір свого листя. Звичайно, можна залишити її на місці, проте в такому випадку вам не вдасться зібрати насіння, для посіву нових рослин.

Як тільки починаються регулярні заморозки, необхідно акуратно викопати брассіку з грунту і помістити її в горщик. Далі її можна поставити до себе на закритий балкон - тут рослина простоїть в прохолоді ще як мінімум місяць, головне дотримуватися режиму поливу і тоді капуста продовжить радувати вас своїм яскравим кольором.

Після цього зовнішні листя обрізаються, а сама брассіка разом з тим же земляною грудкою переміщається в контейнер з зволоженим піском.

Важливо, щоб рослина була досить поглиблено в пісок - до листя.

Потім контейнер з піском забирається в прохолодне місце, наприклад, в підвал.

На наступний рік, з настанням ранньої весни, у відкритий грунт цілком може висаджуватися така декоративна капуста. Вирощування і догляд проводиться за тією ж схемою, що і з пророщених насінням. В кінці ж сезону, рослина дасть насіння, які можна використовувати для висадки протягом 4-5 років.