Капуста заяча: корисні властивості, вирощування

Заяча капуста (як її називають в народі) відноситься до сімейства кіслічних. Ця багаторічна культура вже полюбилася не тільки зайцям, але також людям. Все через цікавого кислуватого смаку і ніжного зовнішнього вигляду. На вигляд рослина чимось нагадує конюшина, тільки в добавок має біло-рожеві квітки. Цікавий факт: з культури можна визначати погоду. Якщо вона хилиться до землі, значить бути дощу. Про інші цікаві особливості заячої капусти Ви дізнаєтеся в нашій статті.

Різновиди капусти заячою

Девятілістная кислиця

Існує велика різноманітність видів. Ми перерахуємо найпопулярніші і широко зустрічаються різновиди. Оксаліс - традиційна кислиця, що виростає в лісі. Девятілістная культура - садова рослина, що використовується для декоративних цілей. Має сірувато-сріблястий забарвлення і великі квіти білого або рожевого кольору.

Зменшений клон девятілестной культури відноситься до сорту мінітіфоліі. Ще один вид - Шеффілд Свон. Його відрізняють велике листя і квіти. Вид альба характеризується величезними білими квітами. Світло-зелені листочки у сорту Регнела.

Кислиця Деппа

Серед різновидів зустрічаються кімнатні культури. До них відноситься сорт Деппа, який набув великої популярності в європейських країнах. Там кислиця називається «конюшиною щастя» і дарується на Різдво чи Новий рік. Така рослина виглядає досить ніжно за рахунок красивих малинових квіточок. Ще одним ніжним видом є зелений. Сорт характеризується наявністю трьох подвійних листочків і білих квітів.

Цікава капуста фіолетова. У народі її називають «Мадам Батерфляй», тому що вона має великі фіолетові листя, які вражають своєю красою.

пестроцветная кислиця

Пестроцветная кислиця відноситься до декоративних. Біло-червоні квітки чимось нагадують карамельки. Так звані бутони розпускаються при яскравому сонці і закриваються до вечора. Садовий вид має великі рожеві квіти. Він застилає землю килимом. Також плюсом вважається стійкість до мінусових температур.

Серед усього видового різноманіття є і бур`яни. Ріжкова кислиця якраз відноситься до них. На вигляд бур`ян зовсім непримітний. Однак представляє велику небезпеку для інших рослин. Культура швидко розмножується і поширюється по всій ділянці. Дізнатися бур`ян можна по бордово-коричневим листям і маленьким жовтуватим квіткам.

Чим капуста заяча корисна

Культура має цінний хімічний склад. Вона містить каротин, рутин, аскорбінову кислоту та інші корисні речовини. До складу багатолітника входить також щавлева кислота, яка стимулює перистальтику в людському організмі. Даний компонент необхідний для процесу кровотворення.

Щавлева кислота сприяє наповненню організму магнієм і залізом. Не можна забувати про і те, що збільшується секреція шлунка і підшлункової залози за рахунок даної кислоти. Легше засвоюється кальцій.

Однак є і зворотна сторона. Щавлева кислота може бути і небезпечною для людини. Якщо в організм потрапить велика кількість цієї кислоти, то вона осяде у вигляді кристалів. Дані кристали почнуть дратувати тканини і утворювати камені в нирках і сечовому міхурі.

Якщо щавлеву кислоту піддати хімічній обробці, то вона погіршить засвоєння кальцію. Це може привести до розпаду кісток. Велику небезпеку вона представляє для людей з нирковою недостатністю.

Особливо корисна заяча капуста після зими. Завдяки великому вмісту мікроелементів, можна не боятися авітамінозу. Рослина позбавляє від неприємного запаху з рота, регулює процес перетравлення їжі, очищає шкіру. Культура є хорошим помічників в разі, якщо потрібно збити температуру. Також сік має антисептичні властивості і сприяє загоєнню ран, виразок, фурункул.

Як вирощувати капусту заячу

Беручи до уваги різновиди культури, можна зробити висновок про те, що кислиці можна вирощувати як на дачі, так і вдома. Кислиця - декоративна рослина. Біло-рожеві квіточки припадуть до душі всім. Період цвітіння - з квітня по жовтень. Якщо до неї доторкнутися, то воно складає свої листочки. Такими ж цікавими є насіння кислиці. Вони лопаються, якщо на них натиснути.

Заяча капуста буває однорічної і багаторічної. Також є самозапильні види і ті, в поширенні яких беруть участь комахи.

Для кожного виду кислиці є свої особливості посадки і догляду. Деякі сорти можна садити прямо в грунт, для інших потрібно більше зусиль. Якщо Ви хочете використовувати культуру як декоративний засіб, то посадіть її під деревами.

вирощування кислиці

Будинки культура найбільш виграшно розміщувати в горщики з глини. Кислиця здатна виростати при різному освітленні: у тіні, півтіні. Однак краще, щоб воно знаходилося на сонці.

Ідеальною для посадки є нормальна або кислотна грунт. Розмноження культури відбувається через насіння, бульби, кореневища. Догляд здійснюється за допомогою підгодівлі і поливу. Як добриво зазвичай використовують гній. Взимку кислиці рекомендується вкрити сухими листям.

Збір врожаю і його зберігання

Кислиці можна прибирати в кінці травня або початку червня. Квіти, листочки, стебла кислиці відмінно підійдуть в лікарських цілях. Для цього вибирайте тільки здорові частини: ті, які не містять пошкодження. Урожай потрібно ретельно промити, потім висушити в тіні. Якщо Ви використовуєте електричні сушарки, виставляйте температуру не більше сорока градусів. Зручніше буде тримати «ліки» в целофанових мішечках, але не більше року.

Таким чином, кислиця - красиве, цінне рослина. Вона часто використовується в лікарських і декоративних цілях. Як ліки заяча капуста сприятливо впливає на кровоносну, а також травну системи, знімає жар, а як елемент декору приємно порадує око ніжними квіточками самих різних відтінків. Особливого догляду кислиця не вимагає. Головне, поливати її і підгодовувати.