Багатоярусний цибуля: кілька поверхів вітамінної зелені на 5 років вперед

Лук багатоярусний (він же канадський, єгипетський, крокуючий) не надто часто зустрічається на наших городах. У той же час ця багаторічна культура дуже проста у вирощуванні, використовується в основному для отримання вітамінної зелені. На одному місці цей цибулю вирощують близько п`яти років, потім його переселяють на нову удобрення грядку.

опис рослини

Багатоярусний цибуля на самому початку свого зростання дуже схожий на батун. Його листя виростають до півметра, мають діаметр 1,5-2 см, трубчасті, зелені, покриті сизим восковим нальотом. Однак після того як дорослі рослини випускають квіткову стрілку (на другий рік після посадки), на ній утворюються не звичні насіння-чорнушка, а невеликі повітряні цибулинки.

З цих цибулинок починає рости перо, яке, в свою чергу, дає новий ярус, тобто нові цибулинки. Всього можливе утворення 3-4 ярусів (для деяких сортів в сприятливих умовах до п`яти). При цьому на першому повітряному ярусі цибулинки доростають до маси 20-25 г, на останніх же вони зовсім дрібні (3-5 г).

Кожне нове перо дає новий ярус з цибулинами

Поки не з`являться перші повітряні цибулини, перо багатоярусного лука за смаком і консистенції схоже на перо багатьох інших луків: воно ніжне, соковите, має гострий або півострів смаком. Перо використовується в їжу в свіжому вигляді. Після утворення повітряних цибулинок листя грубіють, хоча і залишаються їстівними. Самі цибулинки теж можна вживати в піщу- як правило, їх засолюють або маринують.

Часто цей лук називають рогатою

Багатоярусний цибуля відрізняється дуже потужну кореневу систему, що проникає на метрову глибину. Це сприяє посухостійкості культури і невибагливості у догляді.

Підземні цибулини в їжу непридатні. Вони здатні до розмноження, оскільки з часом розростаються і перетворюються в многозачаткових структуру. Її можна викопати, розділити і розсадити в будь-який час (підземні цибулини зберіганню не підлягають).

Якщо повітряні цибулини потрібні для розмноження, після їх утворення перо майже не зрізають, дають цим цибулинки утворити корінці, що відбувається прямо в повітрі. Якщо пустити зростання цибулі на самоплив, вони можуть самі «приземлитися» і вкоренитися в грядці. Зазвичай же в кінці літа цибулинки збирають і використовують для «правильної» посадки.

Багатоярусний цибуля дуже морозостоек- по суті, він не має періоду спокою і в принципі може піддаватися розмноженню в будь-який час. Відростати листя починає відразу після сходу снігу. Вирощують його і на балконах.

Багатоярусний цибуля дуже морозостійкий

Хімічний склад як пера, так і цибулинок нітрохи не бідніше таких в разі більш звичних нам луків. Рослина має велику кількість фітонцидів і різноманітними вітамінами, містить безліч мікроелементів і амінокислот. Багатоярусний цибуля має виражені антибактеріальні, антимікробні та фітонцидні властивості.

Сорти багатоярусного лука

У Держреєстрі РФ зареєстровані тільки три сорти багатоярусного лука, всі вони відносяться до ранньостиглий.

• Ликова. Листя готові до зрізку через три тижні після початку відростання. Повітряні цибулини зелено-фіолетового кольору, 2-8 штук в суцвітті. Листя мають восковий наліт середньої інтенсивності, їх довжина до 45 см. Урожайність пера до 3,6 кг / м2.

  

  Лук Ликова - один з найвідоміших

• Пам`ять. Збір врожаю - на кілька днів пізніше, ніж у сорту Ликова. Листя гострого смаку, повітряні цибулини червоно-фіолетового кольору формуються в три яруси. За одну зрізання прибирають 1,6 кг листя з квадратного метра, за сезон - до 3 кг.

  
  

  
  

  У сорту Пам`ять цибулинки красивого кольору

• Челябінський. Самий ранньостиглий з трьох сортів. Листя висотою до 30 см, напівгострого смаку. Утворює тільки два яруси повітряних цибулин. За одну зрізання врожайність 1,6 кг листя з квадратного метра, 0,6 кг цибулин.

  

  Багатоярусний цибуля Челябінський - один з найбільш ранніх

Крім цих трьох сортів, відомі також Одеський Зимовий 12 і Грибовський 38, чомусь не включені до Державного реєстру.

посадка

Процес посадки багатоярусного лука нескладний, як і догляд за ним. Важливо вибрати для нього грядку з повітропроникною грунтом, бажано суглинистой. На важких грунтах, а також кислих і заболочених грунтах цей лук росте погано.

терміни посадки

Іноді багатоярусний цибуля вирощують в однорічній культурі, але зазвичай його садять відразу на п`ять років. Зробити це можна в будь-який час, і через три тижні вже можна буде зривати перші пір`ячко. Однак для того щоб отримати всі переваги цієї багаторічної цибулі, найкраще садити його в кінці серпня або на початку вересня. Весняна посадка можлива при прогріванні грунту до 10-12 ° С, часто навесні його висаджують через попередню підготовку розсади.

Найкраще садити багатоярусний цибуля в кінці літа-початку осені

Після серпневої посадки приблизно через тиждень проклюнутся листя, але зривати їх в поточному році не слід. До морозів цибулинки встигнуть вкоренитися, а навесні швидко відновлять вигонку пера.

Підготовка до посадки

Завчасно добре удобрюють і перекопують грядку, ретельно видаляючи кореневища бур`янів. На знижених ділянках грядку піднімають, щоб коріння не потрапляли під застій снігових і дощових вод. На 1 м2 вносять під перекопування 2 відра перегною або якісного компосту, важкі грунту виправляють внесенням піску.

Найкраще посадити цибулю після картоплі, буряка, капусти або кабачків.

Оптимальними для посадки повітряними цибулинами вважаються ті, у яких діаметр дорівнює 1,5-2 см, краще - з першого ярусу. Для серпневої посадки їх зривають незадовго до процедури, для весняної - зберігають в льосі або підвалі. Бажано перед посадкою потримати цибулини в рожевому розчині марганцівки 30-40 хвилин.

Знезараження цибулинок майже гарантує відсутність захворювань

При використанні для посадки підземних цибулин їх безпосередньо перед посадкою поділяють на часточки і обрізають залишки листя.

схеми посадки

Як правило, грядку роблять шириною не більше метра, в неї висаджують цибулинки рядами з відстанню між ними 25-30 см. В ряду найбільші цибулини можна посадити через 6-8 см, найдрібніші - через 4-5 см. Закладають цибулинки на глибину близько 3 см. Можна садити і в шаховому порядку.

Після відростання пера посадки проріджують, використовуючи віддалені рослини в їжу. Для багаторічного вирощування між рослинами залишають не менше 20 см.

догляд

Ранньою весною важливо прибрати з грядки весь рослинний сміття і залишки листя, після чого підгодувати рослини розчином сечовини (1 ст. Ложка на відро води). Протягом літа догляд має на увазі звичайні процедури.

полив

Бажано тримати лушпиння грядку в злегка вологому стані. Полив необхідно проводити тільки у разі явного підсихання поверхневого шару ґрунту. У звичайну погоду потрібно на 1 м2 виливати відро води в півтора-два тижні. У посуху потрібно щотижневий полив. Після поливу або дощу необхідно злегка розпушити грунт з одночасним видаленням бур`янів.

підживлення

Перша підгодівля проводяться відразу після танення снігу, в подальшому багатоярусний цибуля підгодовують після кожної масової зрізання пера. Зрізають не у самій землі, а залишаючи близько 5 см. Після цього злегка поливають грядку, а по вологому грунті вносять підгодівлю. Краще користуватися настоями коров`яку з додаванням деревної золи- при їх відсутності беруть будь-які комплексні мінеральні добрива.

Удобрюють цибулю після масової зрізання зелені настоями коров`яку і деревної золи або мінеральними добривами

Восени, в міру настання серйозних заморозків, лушпиння грядку мульчують Двосантиметровий шаром перегною, який ранньою весною виступить в якості добрива.

Підв`язка та інше

Багато городників разом з формуванням і обважнення повітряних цибулин підв`язують стрілки до кілочків, вбивається поруч з рослинами, або до облаштованій загальної шпалері. Процедура не є обов`язковою, але допомагає отримати більш якісні цибулинки.

Щоб цибулинки вийшли більш якісні, рослинам можна допомогти, підв`язавши їх до шпалери

На третій рік після посадки рослини являють собою вже досить потужні кущі, тому їх акуратно проривають, намагаючись в кожному гнізді залишити тільки одну цибулину. Роблять це після рясного поливу. Витягнуті з землі цибулини можна пересадити, а листя використовувати в їжу.

Відео: вирощування багатоярусного лука

Хвороби і шкідники

Багатоярусний цибуля майже не хворіє. Іноді у нього зустрічаються грибкові захворювання: борошниста роса і пероноспороз, профілактикою появи яких служить обприскування посадок 1-й бордоською рідиною задовго до зрізання листя. Це ж засіб використовується і в разі появи хвороб.

Пероноспороз - майже єдина хвороба, що загрожує багатоярусні цибулі

З шкідників найбільш небезпечна луковая муха: її личинки поселяються всередині листя і псують їх. Посіяна поруч морква зводить ризик появи мухи до мінімуму. Набагато менш небезпечний цибульний довгоносик: навесні він сам і його личинки починають гризти перо. Своєчасне прибирання рослинних залишків - найкраща профілактична міра проти довгоносика. При появі шкідників доведеться використовувати дозволені інсектициди згідно з інструкцією, але робити це можна задовго до зрізання листя.

Цибулева муха - найчастіше зустрічається шкідник

Збір і зберігання врожаю

За 1-2 пір`їнки можна зрізати до столу в будь-який час, але першу масову зрізання врожаю проводять тільки в середині червня. Якщо повітряні цибулинки не потрібні, видаляють і стрілку, тоді цибуля буде фактично одноярусні, в цей сезон можна буде ще 1-2 рази зрізати листя. Листя використовують в їжу відразу або зберігають 2-3 тижні в холодильнику в пакеті. Надлишок врожаю можна порізати і заморозити.

Повітряні цибулинки бувають готові до збору в другій половині літа, коли придбають забарвлення, відповідну сорту. Їх знімають, якщо вони легко відриваються від квітконоса. Якщо вони потрібні для посадки, їх злегка підсушують.

Цибулини зазвичай маринують

Для вживання в їжу в свіжому вигляді цибулини не дуже цікаві, тому зазвичай цибулинки маринують.

Багатоярусний цибуля - цікава рослина, дуже легке у догляді. Зазвичай його вирощують на зелень, а й повітряні цибулинки багато господинь вміють переробляти на смачні заготовки.