Вирощування і догляд за цибулею слизун, корисні властивості і протипоказання

На садівничих ділянках вирощуються різні види і сорти цибулі. В основному це, звичайно, звичний багатьом батун. Однак деякі дачники знають ще про один корисному і цікавому рослині. Це цибуля-слизун, досить холодостійкий вид, який починає зеленіти, як тільки розтане сніг на землі, і що має масу корисних властивостей.

Листя багаторічного лука-слизуна мають сизуватий темно-та світло-зелене забарвлення, соковиті і потовщені, але при цьому ніжні, можуть витягнутися до 30 см і мають ширину близько 2 см. На кінцях закруглені, сама пластина листа має невеликий гвинтоподібний вигин по осі. Смак зелені цибулі-слизуна злегка гоструватий, запах часниковий. Переросла зелень в їжу не вживається, так як стає жорсткою. На кущі цибулі-слизуна може бути до 6-8 листочків.

Назва цибулю отримав за свою особливість - при зрізанні листя виділяють прозору слиз, досить в`язку і тягучу.

Цибулина слизуна помилкова і в їжу не вживається, має циліндричну форму і товщину близько 1,5-2 см. Вона покрита тонкою оболонкою. Кореневище у цибулі потужне, зростає похило або горизонтально.

Цвітіння слизуна починається тільки на другий рік існування кущика. Кулясті суцвіття цибулі мають бузкову забарвлення з легким рожевим відтінком. Квіткова стрілка може досягати 70 см в довжину, з`являється зазвичай в середині літа або в серпні. Насіння цибулі-слизуна дозрівають нерівномірно.

Цей лук стійкий до ряду хвороб - наприклад, несправжньої борошнистої роси. Він також невибагливий в догляді. Урожайність його - близько 3-4 кг / м2.

Корисні властивості і протипоказання

Цей вид цибулі призначений для вживання в їжу, але використовуються тільки молоді листочки. Іноді він культивується з декоративною метою або як медонос.

У цибулі-слизуна корисних властивостей чимало. У ньому є велика кількість цінних для організму і корисних речовин. Тканини рослини містять до 3,5 цукрів, близько 40-90 мг вітаміну С, до 2 мг каротину, а також ряд інших корисних сполук - вітаміни групи В, фітонциди, мінеральні солі, молібден, мідь, залізо. Листя цибулі багаті також ефірними маслами, цинком, марганцем і ін. Корисними речовинами.

Безсумнівно, цибуля-слизун має і користю, і шкодою для організму. Його треба їсти з обережністю в період вагітності і лактації, а також людям, які страждають на подагру. Абсолютні протипоказання до вживання цього лука - це захворювання шлунка і кишечника в стадіях загострення і індивідуальна непереносимість і алергії.

особливості вирощування

Грунт для вирощування цього виду цибулі зазвичай готується з осені. Культура воліє торф`янисті або суглинні грунти. Для слизуна найкращими попередниками виступатимуть такі культури як капуста, огірки, помідори, трави-однорічники (будь-які, крім включених до луків), а також рання картопля. Вирощувати цибулю-слизун на одній і тій же грядці можна до 6-7 років без пересаджування.

Восени в грунт вносяться компост, гній (обов`язково - перепрілий) або перегній - 6 кг / м2, а також додаються і мінеральні підгодівлі (наприклад, 1 ст. Л. / М2 сечовини і «Агріколи для лука» або 30 г суперфосфату з розрахунку на 1 м2). Добрива вносяться на глибину до 12-15 см. Навесні під час перекопування також додають близько 25 г селітри і по 20 г калію хлористого і суперфосфату. Посадка цибулі-слизуна може проводитися в відкриті гряди або в теплицю.

Лук-слизун розмножується насінням або відокремленими частинами куща, які можна отримати не раніше, ніж на 2-3 рік культивування рослини.

Найчастіше цибулю-слизун вирощується з насіння. Посів відразу на вузьку і добре ущільнену грядку проводиться в період з квітня і орієнтовно до третьої декади травня. Посадковий матеріал поміщається на глибину до 1 см. Простір між рядами цибулі-слизуна має бути не менше 30 см, а між насінням в ряду - близько 15 см. Перші паростки після посіву з`являються приблизно через 7 діб, іноді - і через 30 днів (все залежить від вологості і температури).

Запізнюватися з посадкою насіння слизуна навесні не можна. Як тільки зійде сніг, можна починати формувати гряди.

Якщо цибуля-слизун вирощується розподілом, то його посадка проводиться в травні або в серпні або вересні. Кущ викопується разом з коренем і ділиться так, щоб все вийшло близько 4-5 цибулин на відрізках кореневища. Ділити можна кущі, які досягли віку 3 років. Отримані окремі рослини висаджуються на підготовлені для них місця і вирощуються.

Також вирощуватися цибулю-слизун насінням може і розсадним методом будинку, і під зиму. Посадковий матеріал, покладений в грунт перед початком морозів, краще сходить навесні.

Рассадний метод підійде тим, хто збирається вирощувати слизун в холодних регіонах країни. У цьому випадку насіння цибулі сіються будинку в лютому в грунт, в складі якого є дернова земля і перегній (1: 1). Можна додати трохи вермикуліту і компосту.

Грунт під розсаду слизуна перед використанням приблизно за 14 днів важливо прогріти протягом 3-5 хвилин в мікрохвильовці. Також його проливають марганцівкою. Це дозволить знешкодити його. Після цих процедур ємність із землею закутується плівкою і поміщається в тепле місце до моменту посіву цибулі.

Насіння цибулі-слизуна перш, ніж садити, рекомендується також підготувати. Їх упаковують в мішечок з марлі і опускають на 40 хвилин в розчин марганцівки, приготовлений з розрахунку 1г речовини / 1 л води. Потім посадковий матеріал витримується 18 годин в розчині «Епін», що дозволить підвищити його схожість. Після всіх цих процедур насіння слизуна просушиваются.

Якщо замість загального ящика для розсади використовується секція з осередками, то насіння висаджуються в 1 осередок в кількості 4 шт. В ящик ж вони поміщаються рядами (1 см один від одного) і присипаються грунтом. Зверху грунт проливається розчином «Енергія» (15 крапель / стакан води).

Тара з сіянцями лука-слизуна вкривається плівкою і поміщається в тепле (близько 20 градусів), але темне місце. Перші паростки з`являться через 5 діб.

Хтось взагалі вирощує слизун будинку, в зимовий період, щоб забезпечувати себе зеленню круглий рік. В цьому випадку цибулю з дачної ділянки восени висаджується в пластикові ящики і заноситься до хати. Якщо є обігрівається теплиця, то через пару тижнів після посадки їх можна перенести туди.

Догляд за рослиною

Для кращої схожості рослин гряди з посадками краще закрити спеціальним покривним матеріалом. Можна використовувати і плівкові укриття.

Слизун любить вологість, полив повинен проводитися щотижня (особливо важливо не пересушити цибулю в період засухи), при цьому витрата води становить 10-12 л / м2. Щоб домогтися особливої ​​соковитості, рекомендується на початку літа проводити 3-4-кратний полив стимулятором «Енергія» з інтервалом в 15 днів. Засіб розлучається так: 2 капсули / 10 л води. Витрата становить близько 3 л / м2. Грунт навколо кущів лука-слизуна рекомендується мульчувати з метою збереження вологи.

Протягом літа грунт навколо кущів слизуна рихлити близько 3-4 разів. Глибина - близько 4-5 см. На початку червня слизун підгодовується:

1. 2 ст. л. рідкої органіки «Роси», 1 ч. л. сечовини і стільки ж - нітрофоски. Витрата вказано на 10 л води, використовується по 3 л / м2 ґрунту;
2. 2 ст. л. «Агріколи Вегето" / 10 л води. Розчин використовується з розрахунку близько 4 л / м2. Підживлення вноситься після першого зрізу листя.

Перша зрізка листя слизуна проводиться в травні у дорослих рослин (близько 3 років), коли листя витягнуться до 20-30 см. Збирати зелень цибулі рекомендується близько 3-5 разів протягом літа. Останній зріз проводиться орієнтовно в серпні.

На зиму цибулю можна не закривати. Але якщо в регіоні лютують важкі зими, то на посадки слизуна рекомендується накидати шар сухого листя.

Розсаджувати посадки цибулі-слизуна слід приблизно раз в 4-5 років, інакше він почне сам себе пригнічувати. При пересадці проводиться і омолодження рослин - старі цибулини викидаються.

Використання

Слизун використовується в якості салатного рослини. Також може застосовуватися і при приготуванні інших страв в якості ароматної приправи.

Лук-слизун корисний при анемії, оскільки містить дуже велику кількість солей заліза. Використовується він в народній медицині також як анальгетик і діє як протизапальний засіб. Глюкози і полісахаридів в слизуна міститься в рази більше, ніж в ряді фруктів. Лук корисний і для тих, хто страждає на виразку шлунка або гастрит (не в період загострення).

Починати їсти цибулю-слизун цілком можна з ранньої весни, коли ще немає іншої зелені. Збирати листя рекомендується регулярно, поки вони не встигли загрубеть - таким чином забезпечувати свій стіл зеленню можна протягом весни, літа і осені і навіть взимку.

Звичайно, цибуля-слизун - прекрасне джерело зелені для салатів, однак не варто забувати, що будь-яка рослина, якщо раніше воно не вживалося в їжу, вводити в раціон потрібно обережно. Спочатку варто спробувати його в невеликих кількостях, і, якщо не буде алергій або погіршення стану здоров`я, то можна сміливо додавати продукт в будь-які салати і страви.