Як правильно сіяти кінзу у відкритий грунт

Коріандр - універсальна пряність, що збагачує неповторним смаком і ароматом різні страви, випічку, напої і маринади.

Посів кінзи на присадибній ділянці дозволяє все літо мати на столі свіжу вітамінну зелень і запасатися на зиму корисними насінням. Але ж її можна вирощувати не тільки в городі або теплиці, а й вдома, на підвіконні: дізнаємося, як виростити коріандр в різних умовах.

Як сіяти кінзу у відкритий грунт

Щоб отримати рясний урожай зелені з чудовим ароматом, важливо знати, як правильно сіяти кінзу. Наведемо докладну інструкцію по її посадці.

Готуємо грунт для посадки коріандру

Рослина любить легкі грунту суглинистого і супіщаного типу і світлі, добре освітлені сонцем місця. Непогано росте коріандр і на напівзатінених грядках, але не в тіні дерев, інакше вони виростуть чахлими і швидко обростуть цветоносами, але ж нам потрібна в першу чергу зелень.

Якщо грунт на ділянці не може похвалитися родючістю і легкістю, додаємо в нього пісок або удобрює перегноєм (піввідра на 1м.кв.), або мінеральними добривами з розрахунку 30 г на квадратний метр, виробляючи ці маніпуляції ранньою весною. Перед посівом перекопують і гарненько воложимо ділянку.

Важливо: грядка з кінзою повинна знаходитися на узвишші або рівній ділянці. Якщо посіяти її в низині, рослини не встигнуть вирости - вони загинуть від перезволоження.

Готуємо насіння коріандру до посадки

Можна сіяти кінзу ранньою весною, коли в грунті повно води, тим більше що ця рослина не боїться заморозків. Замочуємо насіння просто у воді або з додаванням стимулятора росту для швидкого пророщування.

Якщо не хочеться використовувати хімічні стимулятори, замочуємо насіння кінзи в соку алое. Подальші підсіву виробляємо сухими насінням.

Здійснюємо посів кінзи

Формуємо грядку і розмічаємо борозенки для посіву насіння. Вони не повинні бути глибокими, так як у кінзи великі насіння з щільною оболонкою. Краще закладати їх в грунт на глибину не більше 2 см.

Відстань між борозенками повинно складати 40-50 см, щоб у рослин було багато місця для всебічного висвітлення. Оптимальна відстань між самими сім`янками - 10 см, що не менше, інакше зелень нарощується погано, і рано з`являються квітконоси.

На 1 квадратний метр землі витрачається 2,5 г насіння. Наступні підсіву здійснюємо вже через 2-3 тижні. Краще це робити в липні-серпні: рослини рясно обростають зеленою масою і довго не дають квітконосів.

• До речі, зелень кінзи може з`явитися на вашому столі вже ранньою весною! Якщо у вашому краю теплі зими (не нижче -10 ° С) з хорошим сніговим покривом, посадіть кінзу восени, під зиму.
• З тією ж метою можна виростити коріандр в теплиці, посіявши насіння в лютому-березні. У теплиці квітконоси утворюються вже на сороковий день після сходів. Тоді ж рослини рясно обростуть листям і дадуть пристойний урожай зелені.

Як доглядати за кінзою

Головне в догляді за кінзою - своєчасна прополка. Бур`яни швидко її послаблюють, і рослина дає мало зелені.

• До появи сходів і в період нарощування зеленої маси поливаємо коріандр не більше двох разів в тиждень, витрачаючи 4-5 л води на квадратний метр землі. В пору дозрівання насіння скорочуємо поливи до 2 літрів на квадратний метр.
• Прополюємо коріандр відразу ж, як з`являться сходи, і повторюємо прополку ще кілька разів, поки рослини не зміцніють. Доросла кінза в прополюванні майже не потребує, так як сама витісняє будь-які бур`яни.
• Проріджують рослини, коли вони доростуть до 3 см, залишаючи найміцніші екземпляри. Вони повинні розташовуватися на відстані не менше 6 см один від одного.
• Регулярно рихлимо грядки з кінзою.

Як виростити кінзу на підвіконні

Якщо ви хочете радувати себе смачною зеленню круглий рік, дізнаємося, як виростити коріандр в домашніх умовах. Посадка і догляд за кінзою на підвіконні досить проста.

1. Купуємо посадочні ємності. Якщо ви хочете виростити невеликий пучок зелені, вистачить звичайного керамічного горщика для квітів без глазурного покриття і з великими отворами в денці. Такі горщики відмінно пропускають повітря.
   Якщо ви вирішили розвести кімнатну плантацію коріандру, купуємо розсадні контейнери, в ідеалі - з дерева, воно так само добре пропускає повітря, як і кераміка. Звичайно, можна виростити кінзу і в пластикових ємностях, але тоді доведеться добре розпушувати грунт, що дуже незручно.
2. Вибираємо місце для посіву кінзи. Коріандр краще вирощувати на сонячному підвіконні: чим більше сонця, тим густіше зелень. Тому по можливості вибираємо для посадки південне вікно.
3. Готуємо грунт для кінзи. Купуємо універсальний родючий грунт або використовуємо садову землю, видаливши з неї дощових черв`яків.
4. вибираємо насіння. Купуємо тільки свіже насіння коріандру: вони дадуть дружні і міцні сходи.
5. Висіваємо насіння в ємності. Щоб сходи не витягувалися і росли сильними, садимо в один горщик не більше 5 семянок. При посадці в контейнери висіває коріандр рядками на глибину 1-2 см, залишаючи по 5 см між сім`янками і по 10 см між рядків. На дно посадкової ємності кладемо дренаж, щоб не застоювалася зайва волога. Після посіву кінзи накриваємо ємності плівкою або поміщаємо в целофановий пакет. Знімаємо його після появи сходів.
6. проріджують сходи. Коли рослина доросте до стадії 1-2 справжніх листка, проріджують сходи. Ми залишаємо в кожному гнізді тільки найміцніші з них. Не забуваємо регулярно і потроху поливати кінзу, зливаючи зайву воду з піддонів, щоб земля була помірно вологої, не закисає.
7. додаємо світла. У короткі світлові дні забезпечуємо рослини додатковим освітленням: без неї вони виростуть чахлими, з поганою зеленою масою. Створюємо підсвічування, використовуючи лампи денного світла (фітолампи, люмінесцентні лампи). Встановлюємо їх на висоті 50 см над верхівками коріандру, і висвітлюємо рослини: світловий день для них становить 12-14 годин. Тільки при хорошому освітленні кінза дає великі врожаї зелені.

Першу зрізання зелені коріандру з підвіконня можна виробляти вже через місяць. Для цього обриваємо потрібну кількість листочків з рослини, що не зрізуючи його під корінь. А щоб воно продовжувало радувати вас пишною зеленню і далі, прищипують квітконоси, як тільки вони з`являться, щоб кінза не витрачала сили на цвітіння і дозрівання насіння.

Тепер ви знаєте, коли і як сіяти кінзу, і можете вирощувати багату вітамінами і мінералами зелень круглий рік.