Як земельну ділянку в 4 сотки може прогодувати півміста?

Скільки, на вашу думку, землі потрібно, щоб забезпечувати їжею не тільки себе і своїх близьких, а й продавати надлишок продукції? Сім`я фермерів з США зуміла отримати максимальну вигоду за все з 4 соток. І вони готові поділитися своїм унікальним досвідом з вами.

В середині 80-х рр. сім`я Дервіс оселилася в Пасадені (штат Каліфорнія, США), шостому за величиною місті округу Лос-Анджелес. У їх володінні виявився старий будинок, споруджений у 1917 року і крихітну ділянку землі. Як виявилося, всього в тридцяти метрах перетинаються дві найбільші автостради, одна з яких дозволяє дістатися до Лос-Анджелеса за 15 хвилин.

Фактично початківцям фермерам дісталася ділянка в жвавому центрі міста, і тут у будь-якого господаря опустилися б руки. Класична американська мрія про "п`яти акрах і незалежності" (приблизно 200 соток) танула буквально на очах. Однак Дервіс вирішили на 100 використовувати те, що їм дісталося.

проект Urban Homestead

Те, що починалося як авантюра, яка викликала сміх і нерозуміння у оточуючих, переросло в цілком осмислений проект "Міська садиба". Головною ідеєю проекту було створення на невеликій ділянці самодостатньої замкнутої системи, що дозволяє сім`ї з чотирьох дорослих людей отримувати достатню для власного прожитку кількість їжі протягом року.

Незважаючи на невеликі розміри (площа "городу" не перевищує 4 соток), Жюль Дервіс, його син і дві дочки зуміли компактно організувати вирощування фруктів, овочів, інших рослин і навіть завести тварин. Міська ферма почала доводити свою життєздатність.

Чого домоглися міські фермери?

Сумарний урожай з невеликого клаптика землі досяг 3,5 т на рік. Екологічно чистою, не геномодифікованої продукції, представленої 400 сортами. Більше 90 вегетаріанської сімейної дієти вдається отримати з присадибної ділянки. Сім`я Дервіс звела витрати на прожиток до мінімуму, витрачаючи не більше 2 доларів в день на людину на те, що поки не вдалося виростити самостійно. По суті єдине, що їм доводиться купувати - це зернові.

Власна земля годує сім`ю як безпосередньо, так і опосередковано. "Прямі поставки" виражаються в регулярному зборі врожаю, а непрямі доходи Дервіс отримують від продажу надлишків продукції в місцеві магазинчики, ресторани і кафе. Реалізація налагоджена без посередників, що також дозволяє економити.

Потім урбан-фермери зробили подальші кроки. Вони завели 4 качок, 2 кози, 8 курей і кілька сімей бджіл, і тепер у них на столі завжди є яйця, свіже молоко і мед.

екотехнології

Вирощуючи свіжі продукти, Дервіс не могли не турбуватися екологічними проблемами в цілому. Як наслідок, вони спробували скоротити власне негативний вплив на навколишнє середовище до мінімуму. Так, сім`я стала використовувати колишні у вживанні предмети, щоб мінімізувати витрату невідновлюваних ресурсів.

Велику увагу вони приділили альтернативних джерел енергії. На даху будинку встановили сонячні панелі, що дозволило знизити плату за світло до 12 доларів. Машину заправляють біопаливом власного виготовлення, що позбавляє від необхідності платити за бензин і знижує викид шкідливих речовин в атмосферу. Біодизель виходить з рослинних відходів, які міські кафе та ресторани безкоштовно привозять фермерам.

Збереження енергії з модної тенденції стало цілою філософією будинку Дервіс. Попутно вони прийняли рішення зробити наступне:

• скоротити споживання енергії наполовину, до 6 кВт / год на добу-
• отримувати за рахунок сонячної енергії 2/3 від всього необхідного електрики-
• використовувати енергоефективні прилади (холодильник, газовий водонагрівач), а також неелектричні агрегати на кшталт ручного млина або кавомолки, що приводяться в рух педальної тягою-
• відмовитися від кондиціонера і центрального опалення, використовувати для розпалювання печі відходи деревини, одягатися тепліше заради економії енергії в будинку-
• для освітлення використовувати люмінесцентні лампи, домашні свічки, світильники на натуральному маслі і зробити так, щоб приміщення в будинку були максимально насичені денним світлом-
• користуватися милом власного приготування-
• більше ходити пішки, їздити на велосипеді або користуватися громадським транспортом.

Особливості міського господарства

Звичайно, не все так ідеально в господарстві сім`ї Дервіс. Не всім подобається відособленість "міський ферми", її автономність і високий ступінь свободи мешканців. Це, безумовно, частково негативно впливає на сім`ю, яку вважають "не такий як всі".

Сад не застрахований від навали шкідників, посухи і дефіциту води, які не рідкість в Південній Каліфорнії. Жюль використовує примітивні методи зрошення за допомогою глиняних горщиків і підведеної до них води. У той же час на його ділянці можна побачити теплі грядки, зелені стіни і вертикальні сади, активне застосування мульчування і компостування.

Жюль Дервіс стверджує: "Багатьом може здатися, що Південна Каліфорнія - райське місце і тому тільки там існує можливість збирати врожай цілий рік. Однак коли ми вперше приїхали сюди, грунт перебувала в жахливому стані, вона не була родючого і вологого. Знадобилося більше 20 років , щоб домогтися нинішніх показників врожайності. Так, в нашому штаті у рослин тривалий вегетаційний період. Але не забувайте про посушливої ​​літній погоді і рідкісних дощах. Одного разу ми втратили майже весь урожай томатів і з кожним роком кліматична обстановка погіршується ".

Проте (і Дервіс постійно це підкреслюють) домогтися високої врожайності можна в будь-яких умовах. І перш за все наполегливою працею, грамотним розподілом посадок і вибором культур.

За матеріалами сайту urbanhomestead.org