Органічне землеробство - реальний досвід отримання сверхурожая

Ведення органічного сільського господарства стає все більш популярним, в тому числі і в країнах Європи і США. Його ефективність неодноразово доведена і перевірена, про що свідчить зліт любителів органічного землеробства.

Невелике містечко Селмер (штат Теннессі, США) став місцем зустрічі ентузіастів органічного землеробства і фермерів з усіх куточків Північної Америки. У місто з`їхалися любителі і професіонали з Арканзасу, Джорджії, Міссісіпі, Кентуккі, Теннессі. Вік учасників коливався від підліткового до пенсійного. Координатор заходу і власник ферми Роузкрік (Rosecreek) Рей Тайлер (Ray Tyler) підрахував, що в заході взяли участь понад 80 фермерів з десятка країн. Робочою назвою зльоту стало "шестизначну сільське господарство - реальність сьогоднішнього дня".

Органічне сільське господарство дозволяє не тільки прогодувати себе і сім`ю, а й отримати прибуток

Звичайно, заробляти шестизначні грошові суми можуть рідкісні фермери - власники великих земельних наділів, розташованих у відповідному кліматі, і солідного стартового капіталу. Однак навіть з 0,5-0,6 га землі можна збирати рясний урожай, про що свідчать успіхи учасників зльоту в Роузкрік.

Наочна демонстрація успіхів

Середній американський фермер отримує з 0,3 га, засаджених соєю та кукурудзою, прибуток, що не перевищує 400-600 у.о. З 1 га, на якому вирощують овочі за новими технологіями, іноді вдається отримувати до 40 тис. У.о. прибутку. Це - межа для сільського господарства в регіонах з теплим кліматом, який дозволяє збирати до трьох врожаїв на рік.

При органічному землеробстві втручання в процес росту культур мінімальне

Вперше про подолання цих "планок прибутку" фермери задумалися після виходу книги Жана-Мартена Фортьє (J.M.Fortier) "Ефективний овочівник: довідник успішного фермера, який займається маломасштабної органічним сільським господарством". У ній автор описував особистий досвід, який він успішно реалізував на фермі Les Jardins de la Grelinette в канадській провінції Квебек. Книга перекладена на кілька мов і активно набирає популярність в світі. Фортьє вже провів більше 200 майстер-класів на різних фермах, демонструючи свої досягнення, і, нарешті, відвідав ферму Роузкрік для зустрічі з американськими шанувальниками.

основний акцент органічного землеробства зроблений на високі грядки, малогабаритну сільськогосподарську техніку, ручний інструмент і біоінтенсівние вирощування. Остання має на увазі максимально щільну посадку овочів на одній грядці і висадку декількох культур на одному місці протягом року (наприклад, чергування овочів і зернових). Одним із прикладів оптимізації ведення господарства Фортьє називає, наприклад, відмова від міні-тракторів і перехід на мотоблоки або ручний інструмент.

За словами деяких фермерів, дотримання порад Фортьє дозволило підвищити рівень рентабельності ведення сільського господарства з 6 до 60.

ефективний фермер

Учасники зльоту відзначають високу ефективність високих грядок, компостування і U-образних вил з двома ручками. Обсяг виробленої продукції зріс в два рази без застосування пестицидів та стимуляторів росту. Зрозуміло, таких показників вдалося досягти не всім. Багато учасників були змушені влізти в борги і працювати по 70 годин на тиждень, навіть взимку, оптимізуючи вирощування. Для інших вирішальним фактором стало залучення рідних і близьких або фінансова допомога кредитних установ.

Тепличне господарство - невід`ємна частина органічного землеробства

Створення успішної ферми, заснованої на органічному землеробстві, передбачає використання:

• сучасних іригаційних систем-
• обігріваються теплиць-
• простих у вирощуванні і стійких до несприятливих погодних умов, хвороб і шкідників культур.

На думку учасників зльоту, основні проблеми виникають при захопленні екзотичними рослинами, які погано переносять перепади температури. Основний упор слід робити на вирощування зеленних культур, в тому числі мікрозелень, і невибагливих сортах томатів, огірків і перцю. При цьому початківцям городникам і зовсім не варто захоплюватися вирощуванням більш ніж 10 культур одночасно. Занадто багато інформації потрібно враховувати і запам`ятовувати, тому неминучі помилки в агротехніці і догляді за рослинами.

Іншими словами, основними тезами органічного землеробства, на думку фермерів з США, є:

• вирощування зелені і овочів на невеликих земельних ділянках-
• максимально компактне розташування культур на грядці, паралельне вирощування зернових культур і сидератів-
• мінімальне перекопування і перелопачування грунту на глибину не більше 5 см-
• мульчування грунту природними матеріалами: опалим листям, соломою, скошеною НЕ всіяні травою, тирсою, хвоєю, тріскою з кори дерев, торфом, піском і ін.-
• пильну увагу сумісності рослин на грядці-
• орієнтація не на кількість, а на якість продукції, "краще менше та краще"-
• одночасний догляд за 10-12 культурами-
• використання натуральних добрив на зразок компосту, гною і т.д.-
• активне застосування нових технологій, що підвищують ефективність господарювання-
• відмова від хімікатів та стимуляторів росту, використання їх як крайній захід-
• дотримання сівозміни.

В результаті переходу на органічне землеробство прибуток деяких фермерів зросла в кілька разів

Більш докладні поради та механізми їх втілення викладені в книзі Ж.М.Фортье, яку, будемо сподіватися, з часом переведуть на російську мову. А поки можна познайомитися з працею видатного агронома І.Е.Овсінского "Нова система землеробства".