Літня яблуня цукеркове - унікальний сорт вітчизняної селекції

Цукерки на гілці - так серед садівників називають яблуню Цукеркове за неповторний медово-цукерковий смак красиво забарвлених плодів. Цей сорт вітчизняної селекції має унікальні смакові якості. Соковиті наливні яблука дуже подобаються і дітлахам, і дорослим. До того ж, на думку вчених, в м`якоті плодів містяться вітаміни, які зміцнюють організм людини. Завдяки таким видатним властивостям яблуня Цукеркове затребувана для приватного садівництва.

Історія створення сорту Цукеркове

У 40-х роках XX століття в лабораторії ВНИИС імені І. В. Мічуріна групою вчених, очолюваної професором С. І. Ісаєвим, від «батьків» Папіровка і Коробівка - відомих російських сортів - вдалося створити яблуню Цукеркове. Селекціонери робили упор на зимостійкість, стійкість до хвороб, а також смак і красу плодів.

Сорт яблуні Цукеркове, створений вітчизняними селекціонерами, не має аналогів ні в одній країні світу

У 70-і роки були проведені державні випробування сорту, але через сильну загущаемості крони дерева, нетривалого періоду збереження і, відповідно, швидкої втрати товарних якостей плодів при перевезенні він не був районований в промислових масштабах. Однак для аматорського садівництва цукерковий немає рівних по стійкості до несприятливих факторів середовища і смаку. Сорт витримав перевірку часом, зимовими холодами і як і раніше залишається затребуваним в особистих господарствах.

характеристики яблуні

Сорт раннелетний, плоди достигають на початку серпня, в тепле сонячне літо ласувати яблуками можна вже в кінці липня. Яблуня часто зустрічається на присадибних ділянках не тільки Росії, але і Білорусі, України. Садівників залучають невибагливість дерева і чудовий смак фруктів. Завдяки наявності великої кількості цукрів їх використовують для приготування соків і пюре без додавання підсолоджувачів.

Цукерки на гілці - так часто називають яблука сорту Цукеркове за солодкий смак і красивий вид

Цінується сорт і за морозостійкість, що дозволяє культивувати його і в суворому сибірському кліматі. Дерево витримує зниження температури до -28 ° С і, навіть постраждавши від сильніших морозів, швидко відновлюється. Цукеркове також володіє хорошою опірністю патогенних мікроорганізмів: сорт стійкий до всіх грибкових захворювань, крім парші.

Урожайність яблуні цього сорту висока:

• п`ятирічне дерево при гарному догляді може дати близько 50 кг яблук;
• з віком продуктивність тільки збільшується - з яблуні старше 10 років можна зібрати до 100 кг плодів.

  

  Дозріває урожай сорту Цукеркове в кінці липня - початку серпня

Швидкоплідність сорти залежить від підщепи. На низькорослому дереві перші яблучка з`являються вже на 2-й рік посадки, високорослі яблуні починають плодоносити через 4 роки.

Серед слабких сторін можна відзначити:

• невисоку стійкість до парші;
• занадто велику розкидисту крону, труднощі формування якої роблять сорт непридатним для промислових насаджень;
• низьку транспортабельність плодів;
• нетривалий термін зберігання яблук.

опис сорту

Дерево високе (5 м), сильне, за перші 3 роки швидко досягає 3 м, потім росте не так стрімко. У молодому віці має вузьку крону, яка з часом стає розлогою і набуває широкопірамідальной форму. Пагони сильно облистнені, гнучкі і міцні, здатні витримати вагу дозрілих плодів і не зламатися.

Молоді яблуні сорту Цукеркове ростуть дуже швидко в перші 3 роки життя

Темно-зелене листя з шкірястою поверхнею - середнього та великого розміру. Цвітіння в травні, нетривалий. Квітки блюдцевидной форми, невеликі, біло-рожеві.

Плоди в середньому масою 80-100 г, у молодих дерев - з максимальною вагою 140 г, округлі. Шкірочка середньої щільності, зі слабким восковим нальотом. Підшкірні точки білі, численні. Основне забарвлення плоду - яскраво-жовта, при дозріванні набуває темно-рожевий рум`янець і червонуваті штрихи. М`якоть кремова, ніжна, соковита, ароматна, з неповторним медово-цукерковим смаком.

У 100 г плодів яблуні сорту Цукеркове міститься 26 мг вітаміну С і 2,2 мг заліза.

У молодих дерев плодоношення регулярне, з віком же формування врожаю стає періодичним, плоди нерідко дрібнішають. Однак можна домогтися стабільних щорічних врожаїв і уникнути мельчания яблук, регулюючи густоту і компактність крони.

Міцно прикріплені до плодоніжки навіть стиглі яблука практично не падають з гілок, але при зборі врожаю бажано використовувати плодос`ёмнік або сходи. Плоди, як і у багатьох літніх сортів, швидко псуються - термін зберігання всього 2-3 тижні.

Відео: сорт яблуні Цукеркове

Вітчизняним селекціонерам вдалося отримати покращений сорт Цукеркове-2. Зберігши цінні якості попередньої яблуні, вони створили нову - з більш компактною кроною і плодами, добре переносять транспортування.

Цукеркове-2 - покращений сорт яблуні з менш розлогою кроною і придатними для перевезень плодами

Особливості вирощування яблуні Цукеркове

Секрет довголіття і врожайності фруктового саду - в правильному виборі місця і здійсненні регулярного догляду.

Як правильно посадити яблуню

Сорт Цукеркове невибагливий, агротехніка стандартна для культури. Однак, плануючи посадку яблуні в саду, слід звернути увагу на грунтовий склад обраної ділянки, його освітленість, рівень підземних вод.

Яблуню Цукеркове можна вирощувати в штамбової, кущовий або стланцевой формі.

Де краще посадити

Для яблуні Цукеркове слід підібрати піднесене сонячне місце, укрите від вітрів парканом або будівлями. Особливо важлива захищеність ділянки для стланцевой саду (різновид вирощування дерев, крона яких має стелеться приосадкувату форму, а гілки вгору не ростуть), щоб взимку накопичувався сніг. Забезпечуючи захист дерев від вітру, можна також значно поліпшити якість запилення, а значить, і підвищити врожайність.

Для яблуні слід вибрати сонячне місце, захищене від вітру будинком або огорожею

Краща грунт для дерева - супіщаних або суглинних c нейтральною кислотністю. Грунтові води не повинні занадто близько підніматися до поверхні. При вирощуванні на високорослих підщепах водні пласти можуть залягати на глибині 2-3 м, на карликовій підщепі - 1,5 м. Надлишок вологи призводить до кореневих гнилей та поширенню парші.

час висадки

Посадку можна проводити на початку і в кінці сезону. На півдні переважно осіння посадка, оскільки навесні тут дуже рано настає спека і саджанці можуть просто засохнути. Для холодного північного клімату, де нерідкі заморозки навіть у вересні, найкраща пора для посадки дерев - на початку сезону. Садівники центру Росії при висадці орієнтуються на погодні умови. Головне - встигнути посадити навесні до пробудження рослин, а восени - за 2-3 тижні до встановлення холодів, щоб деревця встигли прижитися.

Схема посадки і підготовка ями

Розміщення яблунь Цукеркове в саду визначається їх біологічними параметрами. Високорослі дерева розташовують на відстані 6 м один від одного, оптимальна дистанція між середньорослі рослинами - 4 м, між карликовими - 1,5 м. Посадочні ями готують заздалегідь і заправляють їх добривами: перепрілим гноєм / компостом / біогумусом і суперфосфатом за інструкцією. Навесні суперфосфат вносити не варто, так як це добриво повільної дії.

Готують ділянку для посадки яблуні заздалегідь, перекопуючи грунт і заправляючи її добривами

Порядок посадки такий:

1. Копають яму глибиною 60-80 см і розмірами 80 × 120 см (для напівкарликових підщеп - 50 × 100 см, карликових - 40 × 90 см).
2. Наповнюють на 2/3 яму живильним грунтом, насипавши його горбком.

   

   На дно посадкової ями горбком насипають поживну землю з добривами

3. Встановлюють в ямі збоку дерев`яну опору.
4. Розміщують на горбку саджанець, розправивши коріння. Контейнерне рослина перевалюють із земляною грудкою.

   

   Саджанець розміщують в центрі ями

5. Засипають деревце, злегка струшуючи, щоб земля щільно покрила коріння. Коренева шийка (місце переходу коренів в стовбур) при цьому повинна залишитися вище землі на 5 см.

   

   Дуже важливо не заглибити саджанець при посадці

6. Добре утрамбовують грунт навколо стовбура.
7. Підв`язують деревце до колу «вісімкою».

   

   При підв`язування «вісімкою» немає ризику того, що мотузка спуститься вниз і не буде утримувати саджанець

8. Формують кругову лунку і поступово вливають 20-30 л води.
9. Мульчують прикореневу зону сіном, соломою, перегноєм.

Після посадки навесні саджанці вкорочують до 60 см, що сприяє більшому розгалуження. У дерев, висаджених восени, першу обрізку проводять на початку наступного сезону.

Відео: як правильно підготувати посадкову яму для яблуні

секрети догляду

Щоб щоліта насолоджуватися солодкими яблуками, необхідно піклуватися про дерева. Їх потрібно поливати, підгодовувати, обрізати крону і проводити обробки від інфекцій і шкідників.

полив

Яблуні потребують грамотному поливі. Нещодавно посаджені деревця в перші 2 місяці при відсутності дощів поливають раз на тиждень (30 л / рослину), потім рідше - раз в 2-3 тижні. Плодоносним яблуням не потрібні часті поливи, але вони повинні бути рясними (не менше 60 л), щоб промочити грунт на глибину 40 см. При дозріванні яблук слід припинити поливи, щоб не викликати їх розтріскування. Восени напередодні заморозків обов`язково проводять вологозарядковий полив (80 л) - це допоможе деревам легше перенести зимові холоди.

Поливи дорослої яблуні здійснюють по мірі необхідності

Після поливу слід розпушити грунт у пристовбурних кіл на глибину 8 см, щоб збільшити приплив повітря до коріння, а потім укласти мульчу.

внесення добрив

Регулярні підгодівлі сприяють підвищенню захисних сил рослин і приросту врожаю. Удобрювати починають молоді деревця на другий рік після посадки:

• ранньою весною підгодовують сечовиною;
• в кінці травня обприскують крону Гумат натрію;
• у вересні проводять кореневу підгодівлю розчином фосфорно-калійного добрива.

Підживлення починають проводити з 2-го року посадки, розсипавши суху поживну суміш по пристовбурному колі

Плодоносні дорослі яблуні удобрюють 4 рази за сезон. Вносять поживні речовини з урахуванням фаз вегетації під корінь або по листу:

• навесні - до цвітіння (під корінь аміачною селітрою), під час цвітіння (під корінь суперфосфатом) і після нього (зеленим добривом з сброженной трави);
• влітку - після утворення зав`язей (під корінь або по листу комплексним добривом з мікроелементами)-

  

  При внесенні добрив по листу відбувається швидке насичення рослин поживними речовинами

• восени - після обрізки і побілки (підгодівлею на основі фосфору і калію) разом з передзимових поливом.

Позакореневе підживлення проводять вранці або ввечері, щоб уникнути опіків листя від сонячних променів.

У своєму саду для підгодівлі яблунь Цукеркове я використовую добриво Гумі-30. Цей препарат на основі гумінових кислот підсилює процеси росту і зміцнює імунітет рослин. За сезон проводжу 5-6 обприскувань живильним розчином (100 г / 20 л).

За допомогою добрива Гумі-30 можна швидко відновити баланс поживних речовин в грунті

запилення

Яблуні Цукеркове будуть потрібні інші сорти для перехресного запилення, що збігаються за термінами цвітіння. Правильний підбір взаімоопиляющіхся дерев при закладці саду забезпечить їх максимальну продуктивність. Кращими запилювачами для сорту Цукеркове в центральних областях Росії є Мельба, Папировка, на Півночі і Уралі - китайка золота, Орловим, в південних регіонах - Червоне раннє.

Фотогалерея: запилювачі для сорту Цукеркове

обрізка

Відмінною рисою цієї літньої яблуні є схильність до загущення крони, тому так важливо здійснювати обрізку регулярно. Перші п`ять років до набрякання бруньок проводять формуючу обрізку в такій послідовності:

1. Відразу після весняної посадки у деревця обрізають стовбур на висоті 60-70 см.
2. Через рік в нижньому ярусі залишають 3 найбільш сильні гілки і вкорочують їх на третину. Стовбур по довжині зрівнюють з верхніми боковими гілками.
3. На початку наступного сезону формують другий ряд з 4 гілок, обрізають їх наполовину і вкорочують ствол.
4. Наступної весни з 3-4 гілок формують третій ярус.

Правильно проведена обрізка дозволяє сформувати розріджену компактну крону

Надалі форму крони підтримують за допомогою проріджують обрізки. Восени проводять санітарну обрізку, видаляючи сухі, зламані і пошкоджені гілки. Місця спилов і зрізів слід обробити пастою Раннет або садовим варом, ефективно загоюють ушкодження.

При загущених кроні у яблуні Цукеркове різко падає врожайність, тому її необхідно регулярно обрізати

З віком плодоношення яблуні Цукеркове стає періодичним. У цьому випадку буде потрібно омолоджує обрізка з заміною старих гілок новими бічними пагонами.

Відео: обрізка яблуні

Підготовка до зимівлі

Незважаючи на морозостійкість дерев і здатність рости навіть в зонах ризикованого садівництва, необхідно провести їх підготовку до зими. У перші 2-3 роки молоді яблуні напередодні холодів слід обприскати розчином Епін-екстра, що сприяє виробленню стійкості до перепадів температур і лютих морозів. Потім їх потрібно утеплити агроволокном, а зверху обв`язати ялиновим гіллям від гризунів.

В кінці сезону пристовбурні круги обов`язково мульчують перегноєм. Щоб уникнути розтріскування кори при різкій зміні морозу відлигою, стовбур і скелетні гілки дорослих дерев слід побілити.

У дорослих яблунь напередодні заморозків білять стовбури і скелетні гілки

Сланкі яблуні пригинають до землі на відстані 15 см від поверхні і, підгорнути, утеплюють покривним матеріалом або ялиновими гілками. Навесні дуже важливо вчасно звільнити дерева від такого укриття.

Так виглядає стланцевой яблуня в очікуванні зими

Профілактика і лікування хвороб

Сорт має гарний імунітетом проти багатьох хвороб, але може дивуватися паршею. Особливо швидко суперечки патогенного гриба поширюються в дощовий сезон. На листках з`являються темні плями з оксамитовим нальотом. Уражені паршею плоди покриваються плямами, розтріскуються, стають непридатними в їжу.

Парша, швидко поширюючись на листках і плодах яблуні, може погубити до 70 врожаю

Для попередження спалаху захворювання необхідно:

• спалювати опале листя;
• проріджувати крону;
• до розпускання бруньок проводити обприскування розчином препарату Агат-25 К (3 г / 10 л).

Дерева з ознаками парші слід обробити розчином бордоською суміші (300 г / 10 л) 6 раз за сезон з перервою 14 днів або Хома (30 г / 10 л) або Скора (2 мл / 10 л) до і після цвітіння.

Відео: парша на яблуні

Боротьба зі шкідниками

Великої шкоди завдають урожаю оси, яким дуже подобається солодка м`якоть плодів. Для захисту фруктового саду від настирливих шкідників небажано використовувати хімічні препарати. Скоротити чисельність ос на ділянці можна за допомогою пасток, які знищують комах, але абсолютно безпечні для людини і тварин. З цією метою використовують пристрої з ультрафіолетовим випромінюванням або готові ароматні приманки.

Якщо не вжити заходів, оси можуть погубити значну частину врожаю, надкусивая і виїдаючи стиглі плоди

Пастку нескладно змайструвати й самому. Для цього я зрізаю верхівку пластикової пляшки і вливаю на дно рідку приманку - розбавлене варення, мед, пиво. Зрізану частину з открученной кришкою перевертаю і вставляю в нижню частину пляшки, щоб вийшла воронка. Пастки розвішую на гілках дерев, а оси, залучені запахом приманки, залітають в ємність з рідиною і гинуть. Періодично контейнери очищаю і наповнюю новим розчином.

Оси злітаються на приманку і вибратися з пляшки вже не можуть

Збір урожаю

Дозрівання плодів яблуні сорту Цукеркове відбувається не одночасно, в кінці липня - початку серпня. Однак яблука придатні для вживання вже на стадії технічної зрілості: досягнувши середнього обсягу, але не ще не встигнувши придбати властиву сорту забарвлення, вони мають солодкий смак і ароматом.

Відео: коли можна їсти яблука сорту Цукеркове

У дерев в стланцевой формі плодоносні гілки підтримують за допомогою дерев`яних рогаток, щоб вони не обломлювалися і яблука не лежали на землі.

Знімати стиглі плоди треба обережно, термін зберігання у них невеликий - близько місяця в холодильній камері. Тому їх краще з`їсти або відразу ж пустити на переробку - зварити компот або варення.

З солодких яблук сорту Цукеркове можна приготувати дуже смачне варення, додавши зовсім небагато цукру

Відгуки

Яблуня Цукеркове, що увібрала кращі якості старовинних російських сортів, витримала перевірку часом і як і раніше користується популярністю. Невибагливість, врожайність, а головне, неповторний смак і ошатний вигляд роблять цей літній сорт дуже привабливим для аматорського саду.