Догляд за суницею і полуницею у відкритому грунті

Садова суниця - одна з найулюбленіших і популярних сільськогосподарських культур у всьому світі. Знаючи правила догляду і орієнтуючись в безлічі сортів, можна отримати рясний урожай ягоди.

Полуниця і садова суниця: опис, відмінність, користь

В даний час полуницю вирощують вкрай рідко - її замінила суниця садова (гібрид, отриманий в Європі ще в XVIII столітті). Суниця менш вибаглива, у неї більші ягоди, але по-старому багато хто продовжує називати її полуницею.

опис рослини

Садова суниця є багаторічною рослиною. Кущики низькорослі, висотою близько 25 см. На довгих черешках розташовані великі листи. Квіти білі, з жовтою серединою. Залежно від сорту плоди можуть мати вираженим кисло-солодким або солодким смаком.

Садова суниця зустрічається практично у всіх садах

Чим полуниця відрізняється від суниці садової

Вважається що ягода, що росте в лісі - це суниця. А великі ароматні плоди, вирощувані в садах - полуниця. Це поширена помилка. Полуниця росте в лісовій місцевості, а ось дачники вирощують садову суницю. Довгий час селекціонери безуспішно намагалися вивести велику ягоду від дикорослих форм. І ось у Франції в XVIII столітті випадковим чином було схрещені два види дикорослої суниці. Ягода вийшла велика, солодка, з прекрасним ароматом.

Основні відмінності між рослинами:

• кущик полуниці вищий і міцний, висотою до 40 см;
• у полуниці квіти і ягоди високо піднімаються над листям, а у суниці - ховаються під ними;
• ягоди полуниці погано відділяються від зеленої чашечки;
• дозріла суниця завжди червоного кольору, а у полуниці відтінок плодів буває рожевим і навіть фіолетовим.

Мешканка лісів відрізняється також тим, що у неї більш дрібні листя і плоди, ніж у її садової подруги. Всі старання схрестити ці рослини не мали успіху тому, що у суниці в три рази менше хромосом, ніж у полуниці.

Квітконоси полуниця підносяться над листям

Суницю так назвали тому, що ягідки низько схиляються до землі, майже лежать на ній. У народі говорили, що повне козуб стиглої ягоди набере той, хто сто разів поклониться матінці-землі.

Головна відмінність цих культур полягає в наявності у полуниці чоловічих і жіночих особин. Для отримання хорошого врожаю рослини полуниці необхідно дотримуватися співвідношення: кількість жіночих кущів має становити 4/5, а чоловічих - 1/5 від загальної кількості. Чоловічі рослини сильніші, у них багато вусів і відростків. Але ягід на них немає, вони тільки запилюють жіночі особини. Різницю між особинами можна побачити тільки по квіткам:

• у жіночих квіток маточки з рильцями;
• у чоловічих - тільки тичинки і пильовики.

Суниця ж - самозапильна рослина: і жіночі, і чоловічі квіти ростуть на одному кущі.

Для того, щоб на полуниці з`явилися ягоди, їй потрібно перезапилення з чоловічими квітками

Корисні властивості

Хоча ягоди суниці та полуниці складаються на 85 з води, вони володіють великою кількістю цілющих властивостей. У них міститься величезна кількість вітамінів і мікроелементів:

• За кількістю вітаміну С полуниця займає друге місце після чорної смородини. У п`яти середніх ягодах вітаміну С міститься стільки ж, скільки в одному апельсині.
• Фолієвої кислоти більше, ніж у винограді і малині.
• У порівнянні з яблуками, ананасами і виноградом вміст заліза в ягодах суниці вище в 4 рази.

Вживання плодів суниці та полуниці благотворно впливає на системи організму:

• усуває запори;
• зміцнює і робить більш еластично стінки судин;
• у гіпертоніків м`яко знижує кров`яний тиск;
• має сечогінну дію;
• підвищує опірність організму, зміцнює імунітет;
• очищає організм від токсинів і шлаків;
• має знезаражувальні і протизапальні властивості;
• виводить застояну жовч;
• покращує зір;
• має антиоксидантні властивості, що продовжує молодість організму;
• допомагає при анемії.

У косметології ягоди застосовують для догляду за шкірою обличчя.

Корисними характеристиками володіють не тільки ягоди:

• Листя полуниці і суниці використовують для приготування лікувального чаю. Щоб його заварити, потрібно на 0,5 л окропу взяти 3 г висушеного листя. Такий напій містить багато вітаміну С. Його п`ють від застуди, при хворобах печінки і нирок, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, для профілактики атеросклерозу.
• Настій із листя використовують для полоскання горла при ангіні і ларингіті, так як в ньому містяться фітонциди, які борються із запаленням.
• При підвищеному тиску особливо корисні чай і настій із сухого листя і плодів.

Популярні сорти

Зараз на присадибних ділянках зустрічається тільки два сорти полуниці: Шпанка і Міланська.

Полуниця на садовій ділянці - рідкісна гостя

У полуниці плодів зав`язується менше, ніж у суниці. До того ж вона більш вологолюбна. Але і достоїнств культура не позбавлена:

• в порівнянні з суницею вона більш зимостійка;
• ягідки дрібніше, ніж у суниці садової, але вони набагато духмяний і солодший;
• полуницю можна вирощувати при частковому затіненні, а садова суниця любить багато сонячного світла.

Щоб ласувати садової суницею все літо, можна поєднувати вирощування різних сортів.

ремонтантні

Великої популярності набули ремонтантні сорти суниці (рослини, які протягом одного вегетаційного періоду можуть багаторазово цвісти і плодоносити):

• Фреска F1. Це новий гібрид суниці. Вважається найкращим ранньостиглий і великоплідних сортом. Одна ягода може бути вагою 60 г.

  

  Ремонтантна суниця Фреска F1 - один з кращих ранньостиглих сортів

• Гора Еверест. Сорт невибагливий до світла, приносить великий урожай (з куща збирають 1 кг плодів).

  

  Ремонтантний сорт суниці Гора Еверест користується великою популярністю

• Любава. Ягоди збирають весь літній сезон, починаючи з початку червня і закінчуючи осінніми заморозками. Сорт не піддається хворобам, властивим суниці.

  

  Сорт Любава виділяється найдовшим плодоносінням

голландські

Не менш популярні у садівників голландські сорти суниці:

• Гигантелла Максима. Середньопізній сорт голландської селекції. Стійкий до шкідників і хвороб. Рослина висока (до 0,5 м), ягоди з першого врожаю просто величезні (до 10 см в діаметрі). Навіть в сезон із затяжними дощами плоди залишаються солодкими і ароматними.

  

  Плоди сорту Гігантела Максима втрачають солодощі навіть в дощовий сезон

• Ельвіра. Це ранньостиглий і високоврожайний сорт. Добре плодоносить, навіть якщо погода не радує. Холод і дощі не так страшні для цього сорту, як для інших різновидів суниці. Рослина стійка до хвороб і шкідників.

  

  Сорт Ельвіра добре плодоносить навіть у холодну і вологу погоду

• Віма Зантен. Новинка голландської селекції. Рослина високоврожайне, ранньостиглі, стійке до хвороб і холодній погоді.

  

  Віма Зантен - сорт голландської селекції, стійкий до хвороб і холодів

• Корона. Високоврожайний сорт, що володіє хорошою стійкістю до борошнистої роси, відмінно переносить зимівлю.

  

  Сорт Корона відмінно переносить російські морози

високоврожайні

Ці сорти найбільш затребувані у садівників, так як з кущиків можна отримати набагато більше ягід, ніж з тієї ж площі звичайної садової суниці:

• Зенга-Зенгана. Пізньостиглий високоврожайний сорт. У Росії набув найбільшого поширення.
  
  
  

  

  Високоврожайний сорт Зенга-Зенгана - найпоширеніший в Росії

• Альбіон. Починає плодоносити вже в травні. Ягоди збирають до перших морозів. Завдяки яскраво вираженого смаку і аромату, цей сорт вважається кращим.

  

  Високоврожайний сорт Альбіон вважається кращим за ароматом і смаком ягід

• Хоней (Хонеойе). Одна з найбільш високоврожайних різновидів. Батьківщина цієї суниці - Америка. Сорт ранньостиглий, стійкий до хвороб, добре плодоносить в холодну і дощову погоду. Найчастіше Хоней ростять в промислових масштабах.

  

  Хоней - самий високоврожайний сорт суниці

Відео: найбільш популярні сорти суниці

Догляд за суницею

Щоб урожай суниці радував вас весь сезон, дотримуйтеся певних рекомендацій і порад.

Місце для посадки

Для правильного розвитку і рясного плодоношення садової суниці важливо гарне освітлення. Суниця дуже світлолюбна. Якщо вона росте в тіні, то дає невисокий урожай і позбавлені смаку ягоди.

Ділянка, де садять суницю, повинен мати рівну поверхню. Не рекомендується висаджувати кущі в низині, тому що там більш прохолодно, ніж на височині. Також не варто вибирати для рослин південний схил. Рано розтанув сніг викличе пробудження кущиків суниці, а весняні заморозки їх знищать.

Ділянка повинна бути захищена від вітру.

Ділянка для суниці має бути сонячним, захищеним від вітру

полив

Для отримання багатого врожаю садову суницю необхідно періодично поливати, так як коріння у рослини поверхневі. Якщо листя поникли, засихають зелені ягоди і черешки, знижується врожайність, дрібніє ягода, то це говорить про нестачу вологи. У посушливі сезони проводять від 8 до 12 поливів:

• Перший - до цвітіння, щоб не обсипалися квітки і зав`язі.
• Наступні - між зборами врожаю.
• Не ігноруйте передзимовий полив, який проводять в останніх числах жовтня. Насичена вологою грунт менше промерзає, і поверхневі коріння суниці садової не постраждають навіть в сильні морози.

Добре на грядки накидати побільше снігу. Він послужить укриттям від зимових морозів.

Хорошим способом утримання вологи в землі є мульчування. Крім того, мульча не дає рости бур`янам, захищає ягоди від сірої гнилі. Як матеріал підійдуть:

• очерет,
• тирса,
• солома та ін.

Шар мульчі - 10-15 см.

Мульча утримує вологу в ґрунті

В Європі для мульчування, як правило, використовують солому. У деяких районах суницю навіть звуть «солом`яної ягодою».

Полив суниці краще проводити вранці. Не використовуйте холодну води - це викличе сіру гниль.

шланговий полив

Поливати суницю з шланга - не найвдаліший спосіб. Сильна струмінь води змиває пилок з квіток і навіть може зашкодити ніжні кущики. До того ж вода з шланга холодна, що може спровокувати хвороби суничних кущів.

Краще використовувати садову лійку. Цей метод поливу трудомісткий, зате воду можна набрати з бака, де вона нагрілася під сонцем. Та й напір води не такий великий, як з шланга.

Полив лійкою здійснюється теплою водою з бака

крапельний

Якщо вам набридли шланги і лійки - встановіть систему крапельного поливу. Використання цього методу має ряд переваг:

• відбувається рівномірний полив під корінь кожної рослини;
• вода для поливу тепла;
• економиться вода;
• не утворюється кірка на поверхні грунту.

Можна придбати готову систему крапельного поливу, але її вартість досить висока. Тому багато садівників виготовляють її самостійно. Для початку намалюйте на папері схему посадок суниці на вашій ділянці. З її допомогою легко розрахувати кількість комплектуючих, які будуть потрібні для виготовлення системи зрошення. Зробіть грядки з міжряддями, саме в них буде укладатися поливна стрічка і зволожувати відразу дві лінії суниці. Грядки робіть не довше 100 м. Для виготовлення системи крапельного поливу вам буде потрібно:

• ємність від 200 л і більше, краще пластикова (металева іржавіє і засмічує фільтр);
• дві пластикові магістральні труби (можна обійтися однією);
• поливні краплинні стрічки (оптимальний діаметр стрічки - 16 мм, відстань між отворами - 25 см);
• фільтр (оберігає систему від засмічення);
• фітинги для монтажу стрічок (бувають з кранами і без);
• гумові ущільнювачі і шайби.

При краплинному поливі волога надходить під корінь кожного кущика

Розпочніть монтажу системи крапельного поливу:

1. Ємність повинна бути вище рівня землі хоча б на 2 м. Піднесення можна сколотити з дощок. Трохи відступивши від краю дна, зробіть отвір і в нього вмонтуйте кран з відрізком труби.
   

   У самому низу днища ємності отвір не роблять - там накопичується осад і бруд.

2. До відрізку труби підключіть фільтр очищення. До нього приєднаєте магістральну трубу, покладену перпендикулярно до грядок.
3. На магістральній трубі позначте маркером точки, де розташовані грядки.
4. Просвердлите отвори спочатку тонким свердлом, а потім рассверлите пір`яним свердлом побільше - до 14 мм.
5. Отвори зачистите наждачним папером і вставте в них гумові ущільнювачі. Щоб вони не пропускали воду, ущільнювачі повинні бути більше отвори на 2 мм.
6. Заглушіть магістральну трубу і починайте монтаж фітингів, до яких кріпляться поливальні стрічки. Натягніть кінець стрічки на роздатковий кран і затягніть гумовою шайбою.

Закріпіть поливальну стрічку гумовою шайбою

На зиму система крапельного поливу розбирається і зберігається в приміщенні, а навесні збирається знову.

методом дощування

Цей спосіб вважається найбільш простим методом поливу. В саду поліпшується мікроклімат, добре розвиваються коріння рослин.

Економія води при дощуванні становить від 15 до 30.

Дощування - найбільш ефективний метод поливу

Полив проводиться за допомогою дощувальної установки. Вона складається з трубопроводу і дощувальних насадок (розпилювачів), монтуються на трубопровід.

Перевагою дощувальної установки є те, що вона має малу вагу і легко розбирається. Її з легкістю можна переносити на різні ділянки городу.

Пристрій розбризкує воду на відстань 5-8 м. Зручно застосовувати спеціальні секторні дощувальні насадки, які дозволяють поливати ділянки радіусом від 90о до 270о. Вони необхідні для того, щоб доріжки саду залишалися сухими, вода не потрапляла на стіни будівель, при переміщенні установки на нове місце можна було підійти з сухою боку.

У випадках, коли на ділянці немає постійної подачі води, то полив можна здійснювати з колодязя, водоймища або свердловини. Для цього знадобиться насос, який може бути двох типів:

• поверхневий (поруч з колодязем, водоймою);
• погружной (коли вода добувається з свердловини).

Дождеватель для поливу складається з однієї або декількох стовбурів із закріпленими на них наконечниками-соплами, обертовими навколо своєї осі. Струмінь, вилітаючи з сопла, дробиться на краплі. Інтенсивність поливу регулюється зміною тиску води і установкою сопел з різними діаметрами.

підживлення

Садову суницю можна вирощувати на одному місці до 5 років. Якщо вчасно не проводити підживлення, то знижується урожай, ягода дрібніє. Але і надлишок добрив плодам на користь не піде - вони будуть схильні гнилі, стануть несмачними.

Особливості удобрення суниці:

• Першу підгодівлю проведіть ранньою весною, другу - коли рослина зацвіте, останню - після збирання врожаю.
• Ремонтантні суницю підгодовувати потрібно частіше - вона плодоносить безперервно.
• Не можна вносити добрива в спеку, коли грунт сухий. Перед підгодівлею добре полийте рослини.
• Не використовуйте добрива з вмістом хлору - він суниці протипоказаний!

Підгодуйте суницю, попередньо добре зволоживши грунт

Для підживлення використовують:

• мінеральні добрива;
• компост;
• золу;
• курячий послід;
• перегній.

Якщо грунт перед висадкою розсади суниці удобрювали, то в перший рік посадки добрива не потрібні. Якщо осені добрива не вносилися, підгодуйте перший раз, як тільки розтане сніг.

Як приготувати підгодівлі:

• На другий рік грядки можна удобрювати гноєм, що перепрів: на 10 л води беруть 2 кг гною, 1 ст. л. сульфату амонію і добре перемішують. На один кущ потрібно 1 л розчину.
• У наступні роки хорошим добривом є курячий послід, в якому міститься багато азоту. У відрі води розводять 1 л сухого курячого посліду і настоюють не менше 2 днів. Потім в 10 л води додають 1 л готового розчину і поливають суницю.
• Чудовим добривом є добриво з рослинних залишків. Для його приготування бур`яни, бадилля, листя (дуже добре додати кропиву) закладають в ємність майже доверху і заливають водою. Накривають ємність кришкою і залишають на 8-10 днів для бродіння. Для поливу розводять 1 л зеленого компосту в відрі води.

Для приготування зеленого компосту не використовуйте металеву тару, підійдуть пластикові відра або баки.

Після прополки грядок можна приготувати відмінне добриво

Обрізка листя і вусів

Обрізку листя проводять в три етапи:

1. Весняну обрізку проведіть тоді, коли кущики звільняться від снігу, і з`являться перші листочки. Обережно видаліть всі сухі, гнилі і пошкоджені листя.

   

   Після зсуву снігу обережно видаліть всі сухі і пошкоджені листя

2. Листя у кущів обрізають після зняття врожаю. Обрізані кущі до заморозків встигають наростити зелену масу і закласти квіткові бруньки, тому під сніг вони йдуть міцними і здоровими. Потрібно оглянути кожен кущ і видалити всі хворі листя, отплодоносившие квітконоси і вуса. Рослини, які повністю уражені хворобою або шкідниками, необхідно викопати і спалити.

   

   Після збору врожаю видаліть всі хворі листя, отплодоносившие квітконоси і вуса

3. Деякі садівники практикують осінню обрізку, коли видаляються всі листя. Але ця процедура приносить шкоду, а не користь. Повністю обрізані кущі суниці гірше переносять морози і навіть можуть загинути.

У ремонтантної суниці видаляють тільки засохлі і пошкоджені листя. Повністю листя зрізати не можна, так як можна скоротити період плодоношення. Восени можна обрізати пізні квітконоси. Ягоди на них дозріти не встигнуть, тільки віднімуть сили біля куща.

Для поновлення кісткової садової суниці або належала для розширення плантації знадобляться вуса. Коли вони підростуть, відріжте розетку і пересадите її на інше місце.

Відріжте розетку і пересадите на нове місце

Зайві вуса видаляйте кожен раз, коли проводите розпушування та прополювання грядок.

Збір і зберігання врожаю

Для збереження ягоди протягом тривалого часу збирайте її за 2 дні до справжньої стиглості. Найбільш добре зберігаються сорти, у яких щільна м`якоть, і якщо рослина не перегодоване добривами.

Зривайте плоди з зеленими хвостиками. Збирайте ягоди вранці (після того, як просохне роса) або ввечері, перед заходом сонця. При зборі врожаю не допускайте попадання гнилих і цвілевих ягід - спори цвілі за один день можуть зіпсувати всю партію. Використовуйте пластикову або дерев`яну тару. На дно шухлядок для зберігання суниці постеліть тканину або папір. Ягоди насипайте в один шар.

Урожай помістіть в холодильник якомога швидше - в ньому суниця збережеться до 3 днів. При температурі 20оС стигла ягода зіпсується вже через добу. Для зберігання в холодильнику перекладіть плоди в скляні банки або пластмасові контейнери. Плоди перед зберіганням мити не можна - вони виділять сік.

Для тривалого зберігання ягоди заморозьте або зваріть варення.

Догляд після плодоношення

Коли урожай зібраний, можна почати готувати рослини до наступного сезону. Для цього проведіть ряд заходів:

• видаліть всю мульчу, за сезон там могли зібратися шкідники;
• просапайте грядки;
• обережно розпушите землю біля кущиків і присипте оголилися корінці;
• зробіть обрізку;
• продовжуйте полив у міру необхідності.

В цей час суницю потрібно підгодувати. Підсипте під кущики органічні добрива для поліпшення збіднілої землі. Це може бути перегній, зола або компост.

В якості підгодівлі азотом для нарощування листя використовуйте 10-й нашатирний спирт. Додайте в 10 л води 2 ст. л. нашатирного спирту і пролийте грунт навколо кущів. Не забудьте перед підгодівлею попередньо зволожити землю. Не лийте воду і підгодівлю на листя, так як можливі опіки. Така обробка грунту сприяє знищенню хвороботворних грибків і шкідників. Можна також використовувати готові добрива:

• азофоску,
• нітрофоску,
• Добриво для полуниці та ін.

В середині серпня підгодуйте добривами, які готують кущі суниці до успішної зимівлі і до закладання нирок нового врожаю. У 10 л води розчиніть 1 ст. л. подвійного суперфосфату і 1 ст. л. сульфату калію. Під кожен кущ виливайте по 0,5 л розчину.

Можна використовувати готове добриво Осінь.

Після плодоношення саме час провести боротьбу з хворобами і шкідниками. Для боротьби з борошнистою росою використовуйте:

• препарат сульфарід - в 10 л води розчиніть 2 ст. л. препарату і обприскати кущі з пульверизатора;
• колоїдну сірку - на 10 л теплої води візьміть 100 г сірки;
• марганцевокислий калій - зробіть розчин насиченого рожевого кольору;
• сірчанокислий цинк - на 10 л води візьміть 20 г речовини;
• препарат Топаз - на 10 л води - 1 ампула кошти;
• мідно-мильну емульсію - в 3 л води розчиніть 200 г натертого господарського мила і 5 г мідного купоросу, потім додайте ще 7 л води, ретельно розмішайте і обприскати рослини.

Проти сірої і чорної гнилі, білої та бурої плямистості використовуйте:

• хлорокись міді - в 10 л теплої води розчиніть 1 ст. л. речовини;
• препарат Нітрафен - на 10 л води додайте 150 г пасти, обробіть кущики і грунт навколо них;
• універсальний засіб - в 10 л теплої води розведіть 3 ст. л. соняшникової олії, 2 ст. л. оцту, 2 ст. л. золи і 500 мл рідкого мила, добре розмішайте і обприскати кущі і грунт навколо них.

Проти шкідників використовуйте наступні препарати:

• проти прозорого кліща:
• карбофос,
• кліщовий,
• деревну золу;
• від слимаків та равликів - Метальдегід;
• від довгоносиків, суничних жуків, білокрилок:
• актеллик,
• Інта-Вир,
• Актар;
• від полуничною нематоди:
• карбамід,
• Гетерофос,
• Фундазол,
• Швидкість,
• Вітарос;
• від мокриць - збір підгнилих частин рослини;
• проти трипсів - після знищення хворих рослин зніміть верхній шар грунту і пролийте відваром деревію, часнику або присипте червоним перцем.

Підготовка до зими і зимівля

Після проведення всіх осінніх заходів з підготовки до зими, укрийте грядки на зиму ялиновим гіллям.

Для кращої циркуляції повітря під лапник покладіть хмиз. Можна вкрити соломою, але під нею заводяться миші і підгризають коріння рослин. При укритті листям суниця може зіпріти, так як листя злежується і обмежує доступ повітря.

Також в якості укриття використовуйте неткане полотно - спандбод або агротекс (щільністю 60 г / м2). Цей сучасний матеріал повітропроникний, тому під ним суниця не пріє.



Неткане полотно врятує суницю від зимових морозів

Встановіть дуги і натягніть на них полотно. Ні в якому разі не розстеляють синтетичний матеріал прямо на землю - це призведе до ще більшого промерзання грунту.

Взимку навалом на грядки побільше снігу - це найкраще допоможе зберегти суницю від морозу.

Якщо дотримуватися всіх правил догляду за суничними кущами, то віддячать вас смачним і ароматним урожаєм. Різні сорти суниці дозволяють ласувати свіжими ягодами все літо і навіть початок осені.