Опис сорти яблуні аніс смугастий

Характеристика сорти яблуні Аніс смугастий (Аніс сірий).

Плоди в центральних і північно-західних областях, а так само в середньому і верхньому Поволжі - зимового терміну споживання, в середній частині Нижнього Поволжя - осіннього, а на півдні Нижнього Поволжя - річного. Плоди дозрівають трохи пізніше анісу червоного і зберігаються довше. У Нижньому Поволжі у Волгоградській області з`їм плодів виробляють в першій половині серпня і плоди зберігаються лише 1,5-2 місяці. Плоди споживаються в свіжому вигляді, а також для мочки, сушки, виноробства і яблучного тесту. Аніс сірий виявився цінної вихідною формою при створенні нових зимостійких сортів. З його участю отримані сорти Зірочка і Дочка Вагнера.

Дерева сильнорослі, такі ж, як у Аніса червоного, з густою кроною (в молодому віці мають назад конусоподібну або навіть метловідную крону). Основні скелетні гілки колінчаті, середньої товщини, коричневі, з хвилястою, шорсткою корою. Плодоношення зосереджено на копьецах і кільчатках. Пагони досить прямі, іноді спостерігається слабка зігнутість і колінчастий, темно-коричневі, з червоним відтінком і короткими міжвузлями, голі або слабо опушені, з дрібними, нечисленними, округлими, шорсткими чечевичками. Листя в загальній масі середньої величини, поєднуються з невеликою кількістю дрібних листя, вони трохи більші, ніж у Аніса червоного, середньої ширини. Мають майже округлу і округло-яйцеподібну форму, темно-зеленого кольору. Зморшкуваті, шкірясті, злегка блискучі, зі слабким і средневойлочним опушенням. Листова пластинка помітно вигнута тільки на підставі, кілька складена по головній жилці, з нерівностями в середній частині, серед яких виділяються характерні, округлі вдавленности, діаметром з горошину. Краї листа нерівні, дрібно зазубрені, городчатиє. Підстава листа округле, округла верхівка завершується коротким, плавно звужується кінчиком. Черешок листа короткий, рідко досягає середньої довжини. Листова пластинка розташована під прямим кутом щодо стебла. Прилистники ниткоподібні, невеликі або відсутні. Квітки великі з досить великими пелюстками білого кольору з жовтувато-зеленим відтінком, чашоподібної форми. Колонка маточки середньої величини, слабо опушена нижче розвилки і дуже сильно в розвилці. Стовпчики голі. Рильця розташовані трохи вище і на рівні пиляків.

Плоди за величиною середні або трохи дрібніше, порівняно одномірні. У масі плоди трохи крупніше, ніж у Аніса червоного. За формою вони досить сильно сплощені, округлі або слабоконіческіе до чашечки, з рівним рельєфом або слабозаметний, широкими, округлими ребрами. Шкірочка гладенька. Основне забарвлення світло-зелена. На половині або більшої частини поверхні плоду крапчато-смугастий рум`янець по рожевому фону, неяскравий, під інтенсивним, сизуватим, восковим нальотом на шкірці. Плодоніжка коротка, середньої товщини, не виходить за межі воронки. Воронка досить вузька, глибока, але частіше, середньої ширини і глибини, з гладкою шкіркою, яка іноді має слабку, ніжну оржавленной, що не виходить за межі поглиблення. Чашечка закрита, іноді напіввідчинені, блюдце досить дрібне, вузьке, з крутими краями, майже без складок або зі слабко виражені складками. Подчашечная трубка конічна або циліндрична, середньої ширини і глибини. Осьова порожнину мала або зовсім не виражена. Сердечко маленьке. Насіннєві камери зазвичай злегка відкриті. Насіннєве гніздо розташоване в центрі плоду або кілька наближене до його вершині.
М`якоть біла, зеленувата, дрібнозернистий, соковитий, кисло-солодка зі своєрідним, анісовим ароматом. Зрілі плоди зазвичай запашні, тому сорт на ринку набув великої популярності. За хімічним складом плоди Аніса смугастого близькі до анісу алому: сухих речовин в середньому - 15,1 (максимально - 17,4), цукрів - 11,2 (11,6), тітруемих кислот - 0,65 (0,74) на сирої вагу, аскорбінової кислоти - 6,5 мг / 100г (7,8), відношення цукру до кислоті - 17,7 (21,1).

Дерева в сприятливих умовах досягають віку 100 років і більше. Це є підтвердженням екологічної стійкості сорту в умовах Поволжя. Дерева витривалі і невибагливі до грунтів. Сорт відрізняється дуже високою зимостійкістю, засухо- і жаростійкістю і високою стійкістю до чорного раку і середньою стійкістю до парші та борошнистої роси.

Сорт самобесплоден, кращими запилювачами для нього є: Яндиковское, Липневе Черненко, Бельфлер-китайка і Боровинка. Дерева вступають в плодоношення на 5-6 рік після посадки, приносять високий товарний урожай. Продуктивність сорту дуже висока, наростає поступово і до 20-25 років досягає 250-300 кг з дерева. За даними Самарської дослідної станції садівництва, сорт яблуні Аніс смугастий виявився врожайним з усіх поволзьких сортів. При дуже високих урожаїв спостерігається періодичність плодоношення.

Переваги сорту: висока зимостійкість і посухостійкість, висока врожайність і довговічність, а в цілому, широка екологічна пристосованість сорту до умов середовища-цінується за приємний смак і своєрідний анісовий аромат.

Недоліки сорти: невеликий розмір плодів і порівняно короткий термін зберігання їх в умовах Пониззя Волги.

Сорт районований в Північно-Західній, Центральній, Волго-Вятської, Середньоволзька і Уральської зонах Росії.