Опис сорти яблуні аніс червоний

Характеристика сорти яблуні Аніс червоний.

Термін дозрівання яблуні залежить від території вирощування - в Верхньому Поволжі і на схід від плоди зимового терміну дозрівання, в Середньому Поволжі - осіннього, а в Нижньому Поволжі це літній сорт, плоди його збирають в кінці серпня. Плоди до знімною зрілості досить міцно утримуються на дереві. Плоди споживаються в свіжому вигляді і хороші для переробки на соки, приготування повидла, пастили, сушених яблук та інших продуктів.

Дерева Аніса червоного сильнорослі, високі, в молодому віці з широко-пірамідальної, а в плодоносному - кулястої, рідкою кроною. Основні гілки зігнуті, підняті вгору, злегка колінчаті, порівняно тонкі, світло-коричневого кольору. Плодоношення зосереджено переважно на копьецах і складних кільчатках, на трирічної деревині. Пагони злегка зігнуті, з короткими міжвузлями, коричневого забарвлення з червоним відтінком і невеликою кількістю округлих, великих, але частіше середньої величини чечевичек, пагони слабо опушені або голі. Листя середньої величини і довжини, зелені, рідше овальної і яйцевидної форми, але частіше округлі, з коротким кінчиком і округлим підставою, помітно вигнуті, в основі трохи складені, дрібно зазубрені, городчатиє або городчато-пилчасті, слабохвилясті по краю. Поверхня листа матова, злегка зморшкувата в середній частині, з характерними вдавлені, діаметром з горошину. Черешок листа досить короткий, має сильне опушення, забарвлений слабким антоцианом без переходу на центральний нерв. Опушення листової пластинки слабке або середнє. Нервація сильно виражена, крупно сітчаста без забарвлення антоцианом. Листя розташовані під прямим кутом до втечі. Прилистники невеликі, вузьколанцетні форми. Квіти мають біло-рожеві бутони, при розпусканні квітка середньої величини, чашоподібної форми, пелюстки білі із зеленуватим відтінком, подовжено-овальні, увігнуті, крупноволністие по краю, колонка маточки досить коротка, сильно опушена, стовпчики голі по всій довжині, яке може посилюватися опушення у основи. Рильця маточки розташовуються трохи вище рівня пиляків.

Плоди сорту яблуні Аніс червоний середньої або кілька менші за розміром, вирівняні, сильно уплощенной (нерідко ріповидним) форми, округлі або злегка конічні до чашечки, злегка ребристою або рівної форми, сухі на дотик. Основне забарвлення плодів світло-зелена, іноді з жовтуватим відтінком. На більшій частині або на всій поверхні плоду - густий, рівномірно-розмитий, темно-червоний рум`янець. Шкірочка гладенька, густо покрита восковим нальотом, які мають сизий відтінок, на пофарбованої стороні плода підшкірні точки середньої величини, їх середня кількість. Вони білі, слабозаметний в ореолі, іноді бувають зі слабкою (ніжною) оржавленной. Плодоніжка товста, коротка (у центральних плодів зазвичай не виступає за краї воронки), у бічних плодів злегка виділяється з поглиблення. Вона слабо опушена, коричневого кольору. Чашечка закрита, середньої величини, поміщається в блюдце, яке досить дрібне з крутими краями, вузьке, помітно складчатое. Подчашечная трубка глибока, іноді середньої глибини і ширини, циліндричної або конусоподібної форми. Осьова порожнину невелика, вузька. Насіннєве гніздо зазвичай знаходиться в центрі плоду або трохи наближене до чашечки. Насіннєві камери зазвичай закриті або злегка прочинені. М`якоть біла, злегка зеленувата, середньої щільності, соковита, дрібнозерниста, приємного кисло-солодкого смаку з сильним ароматом. Хімічний склад плодів: сухих речовин - 15, сума цукрів - 9,6, тітруемих кислот - 0,65, на сирій вага, аскорбінової кислоти - 6,1 мг / 100г, Р-активних речовин (катехінів) - 116 мг / 100г, флавоноли - 14 мг / 100г, сума фенольних сполук - 858 мг / 100г, пектинових речовин - 0,71 на сирої вагу.

Зимостійкість дерев в Нижньому Поволжі досить висока, проте посухостійкість і жаростійкість порівняно слабкі. Ці показники значно підвищуються при вирощуванні дерев цього сорту в умовах регулярного зрошення. Широке поширення Анисів в Поволжі пояснюється, перш за все, їх високою екологічною пристосованістю до різко континентальним умов. Сорт порівняно стійкий до парші та уражається лише в роки сильних епіфітотій на 1 бал, сильніше сорт уражається борошнистою росою - до 4 балів.

Сорт самобесплоден, потребує обпилювачів, кращими з яких є Яндиковское і Липневе Черненко. Дерева на 4-5 рік після посадки вступають в плодоношення. Плодоносить щорічно. При повному розвитку дає 200-300 кг яблук з дерева, потім з`являється періодичність плодоношення і плоди стають дрібніше. Плоди Аніса червоного серед інших літніх сортів відрізняються тривалої лежкістю (до місяця в підвалі, ще довше лежить в холодильнику). Товарність плодів середня 79-80, в тому числі вищого сорту і першого сорту - 34-36. Сорт Аніс червоний досить широко використовується в селекції. З його участю створено 6 нових сортів, в тому числі Липневе Черненко, дочка Папіровка і Солнцедар.

Цінність сорту: висока екологічна пристосованість, висока врожайність і довговічність дерева, красива забарвлення, приємний смак і транспортабельність плодів, придатність для споживання не тільки в свіжому вигляді, а й використання у вигляді сировини для переробної промисловості. Недоліки: ураженість дерев борошнистою росою, порівняно невеликий розмір плодів і періодичність плодоношення.